Ostatnio przeglądałam czasopisma z różnymi przepisami kulinarnymi. W jednym z nich znalazłam dosyć ciekawy przepis na włoskie tiramisu. Przepis ten podawała pani, która długi czas pracowała we Włoszech. Ja włoskie składniki zastąpiłam naszymi polskimi odpowiednikami.
Składniki
-1 paczka kruchych herbatników Dr Gerarda
-10 dkg śmietany kremówki
-łyżka cukru
-łyżka likieru amaretto
-pół szklanki mocnej kawy z ekspresu
-25 dkg twarożku śmietankowego
-1/2 łyżeczki kakao
Przygotowanie
Kremówkę ubić z cukrem dodać 4 łyżki kawy i likier. Cały czas mieszając dodawać po łyżce twarożku.
Masę przełożyć do miski i schłodzić, od czas do czasu mieszając delikatnie trzepaczką.
Krem powinien stężeć, ale nie zastygnąć.
Dno tortownicy wyłożyć połową kruchych ciastek Dr Gerarda. Dokładnie skropić mocną kawą, tak, aby były dobrze nasączone. Połowę tężejącego kremu wyłożyć na ciastka, przykryć resztą ciastek kruchych herbatników dobrze nasączonych kawą i drugą połową kremu. Posypać kakao.
Wstawić do lodówki na 40 minut.
Polecam i życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz