Pyszne słodkości

Dzisiaj wypróbowałam przepis na pyszne ciasto, które doskonale nadaje się na deser w pochmurne, zimowe dni. Idealne dla fanów słodkości i nie tylko. Spróbujecie? Oto niezbędne składniki: 

Biszkopt jasny 
-4 jajka
-4 łyżki cukru
-3 łyżki mąki pszennej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa czekoladowa
-200 g masła 
-3 jajka
-pół szklanki cukru
-50 g czekolady deserowej 

Biszkopt orzechowy
-8 jajek
-1 szklanka cukru
-1 szklanka orzechów włoskich
-2 łyżki bułki tartej
-1 łyżka mąki 
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
-pół łyżeczki kakao

Masa budyniowa 
-3 budynie śmietankowe z cukrem
-1 litr mleka
-250 g masła
-sok z połowy cytryny

Dodatkowo
-Pryncypałki- wafelki w czekoladzie od Dr Gerard 12-14 sztuk 

Sposób przygotowania: biszkopt jasny: białka ubijam na sztywną pianę. Cały czas ubijając dodaję cukier, a następnie dodaję żółtka i dalej ubijam. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia i przesiane dodaję do masy jajecznej. Dokładnie mieszam. Blaszkę (25/36 cm) wykładam papierem do pieczenia i przelewam ciasto. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę 30 minut w 180 stopniach. Masa czekoladowa: jajka ubijam z cukrem w kąpieli wodnej do białości. Zestawiam z palnika i jeszcze przez chwilę ubijam. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej ze śmietanką. Masło ucieram na puch i dodaję najpierw porcjami masę jajeczną i dokładnie ucieram, a później dodaję po łyżce rozpuszczonej czekolady i ucieram. Biszkopt orzechowy: białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodaję cukier i po jednym żółtku. Składniki suche: mąkę, bułkę tartą, kawę, proszek do pieczenia i kakao mieszam w osobnej misce. Do białek dodaję orzechy na przemian z suchymi składnikami i delikatnie mieszam łyżką. Ciasto wykładam na blaszkę (25/36 cm) wyłożoną papierem i wysmarowaną tłuszczem. Piekę około 35 minut w 180 stopniach. Masa budyniowa: najpierw gotuję budynie według przepisu na opakowaniu w 1 litrze mleka. Po ugotowaniu odstawiam do ostygnięcia. Gdy budyń będzie zimny ucieram masło z sokiem z cytryny i dodaję porcjami zimny budyń. Złożenie: na biszkopt jasny wykładam masę czekoladową, którą przykrywam biszkoptem orzechowym i wykładam masę budyniową, na której układam Pryncypałki w dowolny sposób (pokrojone na około 2 cm kawałki). Ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie tylko i wyłącznie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę smacznego!