Wyśmienite ciacho

Wczoraj na deser przygotowałam miodowe ciasto z masą makową, masą jabłkową i herbatnikami z kremem czekoladowym oraz śmietankowym kremem i pokruszonymi drażami. Ciacho wyśmienicie smakowało z filiżanką kawy. Już po jednym kawałku poprawa nastroju gwarantowana. Może i Wy chcecie spróbować? Oto potrzebne składniki: 

Miodowe ciasto
-250 g mąki pszennej
-3 łyżki miodu 
-3 łyżki cukru pudru
-1 jajko
-70 g masła
-pół łyżeczki sody

Masa makowa
-puszka masy makowej
-3 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-100 g masła

Masa jabłkowa 
-1,5 kg jabłek
-2 galaretki cytrynowe
-łyżka masła
-pół szklanki wody

Śmietankowy krem
-500 ml śmietanki 30%
-2 łyżki cukru pudru
-1 cukier wanilinowy
-3 łyżeczki żelatyny
-1/4 szklanki wody 

Dodatkowo
-ciastka Mafijne z kremem czekoladowym od Dr Gerard 20 sztuk 
-draże od Dr Gerard niepełna szklanka (drobno pokruszone)

Sposób przygotowania: miodowe ciasto: z podanych składników wyrabiam ciasto i wałkuję. Blachę (około 25/34 cm) wykładam papierem do pieczenia i przekładam do niej ciasto. Piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Masa makowa: masę z puszki przekładam do garnka. Dodaję do niej jajka, masło i mąkę ziemniaczaną. Gotuję na małym ogniu kilka minut i ściągam z palnika. Przestudzoną masę wykładam na miodowe ciasto. Masa jabłkowa: starte na tarce jabłka, podsmażam na maśle. Podlewam wodą, a kiedy są miękkie zdejmuję z ognia, wsypuję galaretki i dokładnie mieszam. Tężejącą masę wykładam na masę makową i odstawiam do zastygnięcia. Śmietankowy krem: śmietankę ubijam z cukrem i cukrem wanilinowym. Żelatynę moczę w 1/4 szklanki wody, a następnie podgrzewam do rozpuszczenia i łączę ze śmietanką. Na masie jabłkowej układam ciastka Mafijne z kremem czekoladowym (w równych odstępach 4 rzędy po 5 ciastek)i wykładam krem śmietankowy. Wierzch posypuję drobno pokruszonymi drażami w czekoladzie. Ciasto przechowuję w lodówce. Warto spróbować. Do przygotowania wykorzystajcie najlepsze słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!