Czym są mieszanki cukiernicze?

   Czym są mieszanki cukiernicze?
 
    Często dziwimy się, dlaczego niektóre ciasta nazywają się inaczej , a podobnie smakują.  Pamiętamy takie czasy, kiedy było wiadomo, że w tej cukierni to mają dobry sernik, a w tej świetnie smakują babki, a jeszcze w innej można zjeść wyśmienitą drożdżówkę. Tak to było, a obecnie to jest to raczej niemożliwe.
   Taką sytuację zawdzięczamy postępowi i ułatwieniom w produkcji różnego typu wyrobów cukierniczych.  W przemyśle cukierniczym są stosowane tzw. mieszanki cukiernicze.
  Mieszanki cukiernicze są to mieszanki w proszku, które zostały stworzone do łatwego i szybkiego pieczenia ciast.  Takie mieszanki cukiernicze zawierają wszystkie suche składniki dla poszczególnych rodzajów ciast.
  My konsumenci niestety nie zawsze wiemy co jemy, gdyż takie mieszanki posiadają różny skład.
  Producenci mieszanek cukrowniczych mają w ofercie coraz więcej produktów, które pozbawione są niezdrowych i szkodliwych polepszaczy, nie zawierające konserwantów.
     Dawniej to każda cukiernia miała swoje receptury według których były pieczone ciasta, a teraz to tylko najczęściej ciasta różnią się nazwą i wyglądem.
   Wszystkim miłośnikom słodyczy polecam wypróbowanych producentów (niekoniecznie  tanich). Lepiej zjeść mniej, ale zdrowiej.
   Jednym z takich producentów jest zapewne Dr Gerard, którego słodycze takiej jak:  - Pryncypałki o nowym orzechowym smaku
- torcik zbożowy
- ciastka Choco cool -zawsze towarzyszą mi do kawy.