Na Wielkanocnym stole nie powinno zabraknąć kolorowego i mega słodkiego mazurka. Dlatego mój w tym roku będzie z masą z mleka w proszku i z dużą ilością czekoladowych draży, orzechów, migdałów w lukrze, płatów migdałowych, rodzynek, wiórek kokosowych i ozdobnych czekoladowych motylków. Przepis na ciasto mam z tamtego roku, z tym, że masa będzie inna, a dekoracje będą wzbogacone o różne bakalie i słodycze. Chcecie wypróbować? Oto potrzebne składniki:
Ciasto
-2 szklanki mąki krupczatki
-kostka zimnego masła
-1/4 szklanki cukru pudru
-1 jajko
-1 żółtko
Masa
-pół szklanki mleka
-pół szklanki cukru
-1 szklanka mleka w proszku
-14 dag masła
Dodatkowo
-draże od Dr Gerard w mlecznej czekoladzie opakowanie 170 g
-posiekane orzechy włoskie
-migdały w lukrze
-rodzynki
-wiórki kokosowe
-płatki migdałowe
-gotowe ozdobne motylki z czekolady 2 opakowania
Sposób przygotowania: ciasto kruche: masło siekam z mąką, dodaję pozostałe składniki i zagniatam ciasto. Zawijam w folię i wkładam do lodówki na godzinę, następnie wałkuję większą część ciasta i przekładam do natłuszczonej blaszki (24/36 cm). Z reszty ciasta formuję małe kulki i układam w koło. Ciasto nakłuwam widelcem i wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 20 minut. Po upieczeniu wyjmuję i studzę. Masa: mleko, cukier, masło podgrzewam w rondelku do połączenia się składników. Ściągam z ognia, wsypuję mleko w proszku i dokładnie mieszam, a następnie wykładam na zimny spód i odstawiam do wystudzenia. Dekoracja: z draży i płatków migdałowych na masie układam kwiatki, rozkładam gotowe motylki w czekoladzie, boki mazurka dekoruję migdałami w lukrze, rodzynkami i drażami, a orzechami i wiórkami kokosowymi obsypuję wolne miejsca. Do przygotowania tego lub innego wypieku wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę zdrowych, spokojnych Świąt Wielkanocnych!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz