Pyszna uczta

Wczoraj na deser przygotowałam kruche ciasto z jabłkami, marmoladą, herbatnikami kakaowymi i pianką. Wyszła pyszna uczta dla podniebienia i idealny dodatek do kawy w zimowe popołudnie. Spróbujcie? Oto potrzebne składniki:

Ciasto
-2 szklanki mąki pszennej
-pół szklanki cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-200 g masła
-4 żółtka

Jabłka
-6 jabłek
-1 łyżka cukru pudru
-sok z połowy cytryny
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżka budyniu waniliowego
-500 g marmolady

Pianka
-4 białka
-niepełna szklanka cukru
-1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo
-herbatniki kakaowe z polewą kakaową od Dr Gerard opakowanie 

Sposób przygotowania: mąkę mieszam na stolnicy z cukrami i proszkiem do pieczenia. Dodaję masło i siekam, dodaję żółtka i zagniatam ciasto. Schładzam około 30 minut. Jabłka obieram, ścieram i mieszam z sokiem cytrynowym, cynamonem, cukrem i proszkiem budyniowym. Większą część ciasta wałkuję i wykładam na spód formy (około 20/25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, ciasto nakłuwam widelcem i piekę około 10 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Z białek ubijam sztywną pianę, dodaję stopniowo cukier, a na końcu mąkę ziemniaczaną. Na podpieczony spód wykładam jabłka, nakładam marmoladę, którą posypuję pokruszonymi herbatnikami kakaowymi z polewą kakaową i wykładam równomiernie pianę z białek. Na samą górę ścieram pozostałe ciasto i piekę około 30 minut. Po wystudzeniu przechowuję w lodówce. Do przygotowania wykorzystałam herbatniki od Dr Gerarda, ponieważ uwielbiamy słodycze tej firmy. Polecam i życzę smacznego!