Świat słodyczy!

 

Świat słodyczy!

Kto nie lubi czekolady. Mało znam takich osób a właściwie żadnej. Czekolada dobra na wszystko a szczególnie na pochmurne, szare, deszczowe, wietrzne dni jak teraz mamy. Zamiast zimy mamy jesień za oknami. Brakuje sił i energii. Dlatego w takich chwilach warto mieć czekoladę najlepiej gorzką z dużą zawartością kakaa. Albo ulubione ciastka dr Gerarda jak Pryncypałki lub PryncyTorcik. Pychota od razu humor się poprawia. A jeszcze lepszy będzie deser kawowo czekoladowy. Trochę kaloryczny ale cóż pyszny. Potrzebujemy do przygotowania tego deseru: 500ml mocnej kawy, 250 ml mleka, 250 ml śmietany, 1 jajko, 2 żółtka oraz 100 gram cukru, 100 gram gorzkiej polewy do ciast, 20 gram kakaa w proszku,ciasteczka migdałowe, orzeszki macadamian oraz kakao do posypania.

Przygotowujemy kawę i ją studzimy najlepiej wkładamy do lodówki. Mleko zagotowujemy ze śmietanką w garnku i połową cukru. Żółtka i jajka przekładamy do metalowej miski wsypać resztę cukru i ubijamy na puszysty krem w gorącej kąpieli. Dodajemy do tego mleko ze śmietaną do tego dajemy orzeszki, kakao oraz połowę roztopionej polewy. Dokładnie wymieszać. Miskę z kremem wkładamy gdzieś na cztery godziny do zamrażarki. Kawę wlewamy do filiżanek dodajemy po jednej kulce kremu i na to wkładamy ciasteczka migdałowe. Pychota! Od razu taki deser poprawi nam humor.