Szpinakowe ciacho

Dzisiaj zapraszam na ciacho szpinakowe z masą kajmakową na bazie mascarpone i śmietanki z dodatkiem orzechów i kruchych draży. Do popołudniowej kawy w piękne majowe dni. Spróbujecie? Oto składniki:

Ciasto
-3 szklanki mąki pszennej
-4 łyżeczki proszku do pieczenia
-5 jajek
-1 szklanka cukru
-1,5 szklanki oleju
-400 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego

Masa
-750 g serka mascarpone
-200 ml śmietany kremówki 30%
-200 g masy kajmakowej
-300 g orzechów włoskich

Dodatkowo
-draże w czekoladzie od Dr Gerard 170 g

Sposób przygotowania: ciasto: szpinak rozmrażam i odsączam. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę, wlewam olej i dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, przesianą przez sitko. Dodaję szpinak i dokładnie mieszam tylko do połączenia. Ciasto przekładam na blaszkę (około 24/36 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wkładam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na około 60 minut. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia. Masa: serek mascarpone ubijam ze śmietaną, stopniowo dodaję masę kajmakową, cały czas ubijając. Masę łączę z pokrojonymi orzechami. Na zimne ciasto wykładam masę, a na wierzchu rozkładam draże od Dr Gerarda w czekoladzie. Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystałam kruche, drobne draże od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!