Jak zrobić szybko rogaliki?
Dzień przed świętem Marcina w wielu domach piecze się pyszne rogaliki. Moje może nie będą jak tradycyjne Marcińskie ale też bardzo pyszne. A przy tym robi się je błyskawicznie i błyskawicznie znikają. Ozdabiać możemy je lukrem i orzechami lub czekoladą polać. Do nadzienia używam marmolady oraz nutelli i ciasteczek Maltikeks Dr Gerarda. Niektóre przygotowuję z masą makową z bakaliami aby każdy miał wybór. Ja akurat lubię każde i się nimi zajadam przez kilka najbliższych dni. Oto przepis na moje rogaliki:
500 gram mąki, 25 gram drożdży 100 gram masła, 2 jajka, 180 mililitrów śmietany kwaśnej, gęstej, 150 gram marmolady, maku z bakaliami, czekolada jedno białko i cukier puder.
Wykonanie:
Mąkę wysypujemy do miski lub na stolnicę, kruszymy drożdże na nie dajemy z łyżkę cukru, dodajemy masło. dwa jajka oraz gęstą śmietanę. Całość należy dobrze zagnieść. Ja wkładam gotowe ciasto na pół godziny w foli do lodówki. Po tym czasie dzielimy na porcje i rozwałkowujemy. Wycinamy trójkąty i na środek każdego z nich nakładamy nadzienie. Zwijamy w kształt rogala. Pieczemy w 180 stopniach około 15 minut aż się zrumienią. Kiedy wystygną rogaliki wystarczy posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą czy lukrem i ozdobić orzeszkami. Rogaliki szybko się przygotowuje. Moja porcja to razy cztery. Od razu hurtowo. Polecam! Pyszne!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz