„Na św. Marcina dominuje rogal i gęsina”

Legenda o św. Marcinie głosi, że bez jego wiedzy nadano mu sakrę biskupią i ukrywał się w kurniku przed wysłannikiem papieskim, ponieważ nie chciał jej przyjąć. Skubiąca trawę nieopodal kurnika gęś zdradziła swoim gęganiem kryjówkę św. Marcina szukającym go posłańcom. Po dziś dzień gęsi karę ponoszą za niechybną zdradę św. Marcina, lądując na stole przyrządzone na różne sposoby w dniu Niepodległości tj. 11 listopada. Na dzień św. Marcina również jest zwyczaj wypiekania rogali, gdyż legenda głosi, że w odległych czasach panny obdarowywały swoich wybranych kawalerów dorodnymi rogalami, które to miały oznaczać podkowy konia św. Marcina i zwyczaj wypiekania rogali świętomarcińskich przetrwał do dzisiaj szczególnie w Wielkopolsce. Prawdziwy rogal świętomarciński charakteryzuje się nadzieniem z białego maku, ale nie zawsze, ponieważ preferowane są odstępstwa od reguły tj. również z nadzieniem orzechowym, marcepanowym i powidłami. W tegoroczny dzień Niepodległości w jednym z największych miast w Polsce zapoczątkowano wypiek nowego Ciastka, a jest nim Ciastko „Niepodległościówka” i mam cichą nadzieję, że zapisze się w historii polski tak samo jak rogal świętomarciński. Firma Dr Gerard już od prawie 30 lat zdobywa polski Słodki rynek spożywczy, a co najważniejsze, to z każdym dniem przekonuje do siebie i swoich produktów coraz to większą rzeszę łasuchów i fanów Bardzo Dobrych Słodyczy. Na stronie https://drgerard.eu/nasze-produkty/ można zasięgnąć szerszej wiedzy na temat wszystkich produktów, a jeśli chodzi o smak, to najlepiej sprawdzić na własnych kubkach smakowych. Polecam!