Po urodzinach !!! Ciasto krówkowe na krakersach Classic Dr.Gerard
Nareszcie po... .
Niestety - tort oreo, który miał być hitem, nie został podany na stół. Być może w malutkiej tortownicy byłby pyszny, ale w mojej wyszedł jak ciastko oreo o większej średnicy, niestety bardzo się kruszył.
Dziś przepis na ciasto krówkowe na krakersach Dr.Gerard.
Cudne połączenie słonych, kruchutkich krakersów, słodkiej krówki i chrupiących migdałów...
Dobrze, że mam jeszcze kawałeczek w lodówce .
A więc do dzieła.
Pieczemy biszkopt z czterech jajek.
Gdy biszkopt będzie gotowy, gotujemy budyń waniliowy wg przepisu na opakowaniu. Zimny budyń ucieramy z 3/4 kostki miękkiej margaryny lub masła i pół szklanki cukru pudru.
Dodajemy kilka kropli soku cytrynowego.
Dodatkowo: 2 duże opakowania krakersów Classic, 2 małe puszki gotowej masy krówkowej (ja użyłem takiej o smaku orzechowym), paczuszka płatków migdałowych, 2 łyżki masła, 3 łyżki cukru.
Do garnka wkładamy masę krówkową i podgrzewamy na wolnym ogniu żeby była rzadsza i łatwiej się rozsmarowywała.
Na biszkopt wykładamy połowę masy krówkowej, następnie krakersy jeden obok drugiego. Na krakersy masa budyniowa, ponownie warstwa krakersów i na koniec reszta masy krówkowej.
Na patelni, na wolnym ogniu, roztapiamy masło, dodajemy cukier i wsypujemy płatki migdałowe. Prażymy je, mieszając, na lekko brązowy kolor. Takie gorące migdały wysypujemy na papier do pieczenia, żeby ostygły. Trzeba je od czasu do czasu przemieszać, żeby się nie pozlepiały. Taką posypkę migdałową wykładamy na masę krówkową. Ciasto odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz