SERNIK NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW wit'AM JABŁKO RODZYNKI

 SERNIK NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW wit'AM JABŁKO RODZYNKI

Kiedy byłem w odwiedzinach u koleżanki bardzo posmakował mi sernik, który był na spodzie z pokruszonych herbatników Dr Gerarda. Wierzch sernika dodatkowo udekorowany był Kremisiami -Dr Gerarda, co bardzo spodobało się dzieciaczkom. Sernik ten jest szybki w przygotowaniu, rozpływający się w ustach sernik z kawałkami czekolady polany polewą -po prostu pycha w ustach.
Poniżej podaję przepis.

 POTRZEBNE  SKŁADNIKI

           Na spód;
   250 g herbatników wit'AM JABŁKO RODZYNKI -Dr Gerarda 
180 g masła orzechowego
3 łyżki roztopionego masła

   Na masę  serową;
1 kg białego sera
20 dag masła
30 dag cukru
2 jajka
1 budyń  waniliowy
ulubiony aromat
100 g  gorzkiej czekolady

      Na polewę;
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
200 g kostka masła
2 żółtka
4 łyżki mleka

   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA;

               Spód
Herbatniki wit'AM JABŁKO RODZYNKI -Dr Gerarda, drobno pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć na dno formy mocno docisnąć, wstawić do zamrażalnika na 15 minut,po tym czasie, wyjąć z zamrażalnika, posmarować masłem orzechowym i wstawić do lodówki.
Masa Serowa
Z 2 białek ubić sztywną pianę.
Masło utrzeć  na puch, żółtka cukier oraz cukier waniliowy i aromat zmiksować na kogiel-mogiel dodać do  masła i dokładnie połączyć. Cały czas ucierając dodawać stopniowo ser i budyń. Na końcu do masy serowej dodać pokruszoną czekoladę i sztywną piane z białek  i delikatnie wymieszać. Masę serową  wylać na schłodzony spód z ciasteczek.
Piec godzinę w temperaturze 200 C

Polewa
W rondelku rozpuścić masło, cały czas podgrzewająca dodać cukier, mleko oraz kakao  gotować na małym ogniu około 3-5 minut.
Odstawić do przestygnięcia następnie połączyć z żółtkami.
Zimny sernik polać gorącą polewą. Dodatkowo można udekorować Kremisiami Dr Gerarda, by sernik jeszcze piękniej wyglądał.

Życzę smacznego.