Słodki deser

Na niedzielę przygotowałam przepyszne ciasto biszkoptowe przełożone kremem budyniowym, słodyczami Dr Gerarda oraz kajmakiem. Naprawdę warto wypróbować. Oto składniki:

Biszkopt
-6 jajek
-3/4 szklanki cukru
-1 płaska łyżka proszku do pieczenia
-2 łyżki oleju
-1 szklanka mąki pszennej

Masa
-5 żółtek
-pół szklanki mleka
-1/3 szklanka cukru
-pół opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
-200 g masła

Prażone wiórki kokosowe
-50 g wiórek kokosowych
-1 łyżeczka masła
-1 łyżeczka cukru

Dodatkowo
-Witam Ciastka na dzień dobry od Dr Gerard 
-masa kajmakowa 

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam z proszkiem do pieczenia i cukrem na sztywną pianę. Żółtka ubijam z olejem, dodaję do ubitych białek i mieszam łyżką. Wsypuję mąkę, delikatnie mieszam i wlewam do formy (32/21 cm). Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 35 minut. Studzę, a następnie kroję na dwa blaty. Masa: do miski wlewam mleko, dodaję żółtka, cukier, budyń i miksuję. Wlewam do garnka, mieszając gotuję do zgęstnienia i studzę. Masło ucieram i porcjami dodaję zimny budyń. Gotową masę dzielę na 2 części. Na patelni rozpuszczam masło, wsypuję wiórki kokosowe i cukier. Ciągle mieszając prażę na jasno brązowy kolor i studzę. Złożenie: na pierwszy blat biszkoptu wykładam połowę masy budyniowej, wyrównuję, układam Witam Ciastka na dzień dobry i smaruję je masą kajmakową. Przykrywam biszkoptem i wykładam pozostałą masę budyniową, którą posypuję prażonymi wiórkami kokosowymi. Słodki i podzielny deser, idealny na wszystkie okazję. Polecam i życzę smacznego! Do przygotowania wykorzystajcie najpyszniejsze słodycze od Dr Gerarda.