Rewelacyjny deser

Do niedzielnej kawki przygotowałam rewelacyjny deser, który łączył w sobie obłędnie kruche ciasto ze śliwkami w galaretce i krem śmietankowy przełożony markizami. Wypróbujecie? Oto potrzebne składniki: 

Kruche ciasto
-2 szklanki mąki 
-125 g zimnego masła
-pół szklanki cukru pudru
-2 żółtka
-1 jajko
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-aromat migdałowy

Galaretka
-800 g śliwek 
-2 łyżki cukru 
-1 szklanka wody
-30 g żelatyny

Krem
-600 ml śmietanki 30%
-250 g serka mascarpone
-3 łyżeczki żelatyny
-2 łyżki cukru pudru
-1/3 szklanki wody
-2 łyżeczki kakao
-pół łyżeczki cynamonu

Dodatkowo
-markizy śmietankowe z polewą od Dr Gerard opakowanie 

Sposób przygotowania: kruche ciasto: mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia, następnie dodaję cukier, zimne masło, żółtka, jajko i aromat. Wszystko razem siekam nożem. Zagniatam szybko ciasto, zawijam w folię i wkładam do zamrażalnika na pół godziny. Po tym czasie ciasto wałkuję, wkładam do blaszki (24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Po upieczeniu ciasto studzę. Galaretka: śliwki myję, wyjmuję pestki, kroję na kawałki, zasypuję cukrem, zalewam wodą i gotuję. Następnie ściągam z ognia, dodaję żelatynę i dokładnie mieszam. Tężejącą galaretkę wykładam na ciasto i wstawiam do lodówki do całkowitego stężenia. Krem: żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do wystudzenia, zimną śmietankę ubijam, pod koniec dodaję cukier puder, a następnie serek mascarpone i dokładnie miksuję. Na samym końcu dodaję zimną żelatynę i chwilkę miksuję. Połowę kremu wykładam na galaretkę, układam markizy i wykładam resztę kremu. Cynamon mieszam z kakao i posypuję wierzch ciasta. Ciasto przechowuję w lodówce. Rodzince bardzo smakowało. Do przygotowania wykorzystajcie najpyszniejsze słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!