Certyfikat BRC -na czym polega?

Certyfikacja BRC – na czym polega? Każdy z nas chce by to co kupujemy, bez względu czy do jedzenia , czy też do użytkowania, był towarem bezpieczny dla nas. Sposobem na zapewnienie, że towar taki jest bezpieczny, jest fakt posiadanie przez producenta odpowiednich certyfikatów jakościowych. Producenci artykułów żywnościowych dbających o jakość swoich wyrobów i chcących dostarczać żywność na światowe rynku starają się o zdobycie Certyfikatu BRC. Certyfikat BRC (Britisch Retail Cosnsortium) -to dokument opracowany w xx wieku w Wielkiej Brytanii. Certyfikat ten ma na celu przestrzegania odpowiednich procedur jakościowych przez zakłady produkujące żywność i dostarczające na brytyjski rynek swoje wyroby pod własną marką. Obecnie Certyfikat BRC jest użytkowany na całym świecie wśród sprzedawców detalicznych i markowych producentów w UE, Ameryce Północnej. Dr Gerard wiodący producent słodyczy w Polsce dba o swoich klientów, dlatego też jest posiadaczem certyfikatu BRC. Kupując produkty tej firmy jesteśmy pewni, że są one produkowane w odpowiednim reżimie jakościowym i nie zaszkodzą naszemu zdrowiu. Producent, który ma certyfikat BRC jest zobowiązany do przestrzegania poniższych procedur; Zaangażowanie najwyższego kierownictwa i doskonalenie systemu Opracowanie planu HACCP Audyty wewnętrzne Działania korygujące i zapobiegawcze Identyfikacja i identyfikowalność produktu (bilans masy) Plan zakładu przepływy produktu Utrzymanie porządku i higieny Wymagania w zakresie materiałów zawierających alergeny lub GMO Kontrola operacji w produkcji Szkolenia pracowników Działania te są w stanie utrzymać wyroby w reżimie jakościowym i bezpiecznym dla nas konsumentów. Cieszy mnie fakt, że moje ulubione słodycze Dr Gerarda są produkowane zgodnie z certyfikatem BRC.