Weekend

Na ten weekend pani Krysia zaplanowała sobie dni z książką. Lubi ona czasami całkowicie oddać się książce. Do tegoż czytania lubi sobie podgryźć tak      lubiane wyroby Dr Gerarda takie jak pryncypałki. Jednakże teraz i postanowiła coś upiec i to oczywiście iż ze stronki Dr Gerarda i oto na jakie ciasto się zdecydowała.

Składniki

• 1 paczka wafelków Pryncypałki Dr.Gerard

• 1 szklanka migdałów

• 1 szklanka suszonych daktyli

• 1 szklanka rodzynek

• 1 szklanka mleka kokosowego

• 1 brzoskwinia (może być z puszki)

• 4 łyżki nasion chia

Sposób przygotowania

Zalej daktyle wrzątkiem, odstaw na 20 minut, a następnie dobrze odsącz. Do blendera wsyp migdały i drobno zmiksuj. Dorzuć odcedzone daktyle i rodzynki. Wszystko zmiksuj. Przełóż masę do miski, dodaj pokruszone PRYNCYPAŁKI, wymieszaj i wstaw do lodówki na 20 minut. 

W tym czasie szklankę mleka kokosowego dokładnie wymieszaj z nasionami chia. Wstaw do lodówki na przynajmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc. 

Wstępnie schłodzoną masę na batony uformuj w blok i schładzaj dalej. 

Przełóż budyń do ozdobnych miseczek. Brzoskwinie zmiksuj na mus i udekoruj budyń. Górę deseru koniecznie posyp pokruszonymi PRYNCYPAŁKAMI, nada to chrupkości i słodkości. 

Blok pokrój ostrym nożem na batony. 

Deser świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub podwieczorek.