Pyszne i słodkie połączenie

Zapraszam na biszkopt kakaowy z masą, herbatnikami z kremem śmietankowym i czekoladą oraz pianką kawową z pokruszonymi wafelkami. Chcecie spróbować takiego pysznego i słodkiego połączenia? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt
-6 jajek
-6 łyżek cukru
-6 łyżek mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki coli
-2 łyżki oleju
-3 łyżki kakao

Masa
-4 łyżki mąki ziemniaczanej
-3 łyżki mąki pszennej
-5 łyżek cukru
-2 żółtka
-500 ml mleka
-500 g serka mascarpone

Pianka
-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
-pół szklanki wrzątku
-300 g śmietanki 30%
-2 łyżki cukru pudru
-3 łyżki żelatyny

Dodatkowo
-herbatniki ChocoCool cream od Dr Gerard opakowanie 110 g
-ciastka Pryncypałki od Dr Gerard 21 g

Sposób przygotowania: biszkopt: oddzielam białka od żółtek, białka ubijam na sztywną pianę, do ubitych białek dodaję cukier, następnie dodaję żółtka i miksuję do połączenia składników, dalej dodaję kakao, mąkę oraz proszek do pieczenia, olej oraz colę i miksuję. Ciasto przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu studzę. Masa: mleko gotuję, żółtka ucieram z cukrem, następnie dodaję mąki i wszystko mieszam. Do powstałej masy wlewam gorące mleko i mieszam do połączenia składników. Masę przelewam do garnka i krótko gotuję mieszając. Po ugotowaniu odstawiam do wystudzenia. Serek mascarpone ucieram i dodaję porcjami zimną masę. Na biszkopt wykładam masę, rozkładam herbatniki ChocoCool cream od Dr Gerard (pokrojone na mniejsze części) i odstawiam w chłodne miejsce. Pianka: kawę zalewam wrzątkiem i studzę. Zimną kremówkę ubijam na sztywno, pod koniec dodaję cukier puder i zimną kawę. Żelatynę łączę z gorącą wodą i odstawiam do napęcznienia, później rozpuszczam, dodaję do śmietanki i łączę. Piankę wykładam na herbatniki. Wierzch posypuję pokruszonymi ciastkami Pryncypałkami. Schładzam i gotowe. Najlepiej smakuje z filiżanką ulubionej kawy w towarzystwie najbliższych. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze. Polecam i życzę smacznego!