Doskonałe na Wielkanoc

Ciasto makowo- kokosowe z kremem, herbatnikami i polewą czekoladową. Wyjątkowy smak i wygląd, doskonałe na stół wielkanocny. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Ciasto
-6 białek
-½ szklanki cukru
-1 szklanka suchego maku
-1 szklanka wiórek kokosowych

Krem
-pół litra mleka
-2 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-3 żółtka
-5 łyżek cukru
-1 łyżka cukru wanilinowego
-1,5 kostki masła lub margaryny
-aromat migdałowy

Polewa
-1/4 kostki margaryny
-1/4 szklanki cukru
-2-3 łyżki kakao
-1,5 łyżeczki mleka

Dodatkowo
-herbatniki w polewie pomarańczowej od Dr Gerard opakowanie

Sposób przygotowania: ciasto: białka ubijam na sztywną pianę, cały czas ubijając wsypuję stopniowo cukier, wiórki kokosowe oraz suchy mak i mieszam. Ciasto przekładam do formy (około 25/30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto odstawiam do wystudzenia. Krem: do odlanego mleka dodaję mąki oraz żółtka i miksuję, resztę mleka gotuję z cukrami, na gotujące się mleko wlewam rozrobione mąki i gotuję budyń. Miękkie masło miksuję na puch, stopniowo dodaję zimny budyń. Na końcu dodaję trochę aromatu i miksuję. Krem wykładam na ciasto. Na kremie rozkładam herbatniki od Dr Gerarda w polewie pomarańczowej (polewą do kremu). Polewa: rozpuszczam margarynę z cukrem, dodaję kakao i mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dodaję mleko i energicznie mieszam gotując przez chwilę. Gotową polewą dekoruję słodycze. Schładzam i gotowe. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najlepsze, idealne na każdą okazję. Polecam i życzę słodkich wypieków!