Święto Marcina i Gęsiny.
Jak stare polskie przysłowie głosi że, „ najlepsza gęsina na świętego Marcina” - czyli na 11 listopada. A to już jutro. Pod patronatem prezydenta w naszym mieście odbywa się festyn rodzinnyz gęsiną w tle. Można na num spróbować rozmaitych wyrobów, potraw z gęsi. Także koła gospodyń wiejskich przygotowały pyszne dania. Odbywać się będzie pokaz kulinarny przygotowywany przez znanego kucharza, koncerty, animacje dla dzieci. Nie może zabraknąć tradycyjnych rogali świętomarcińskich. Jednak cena tych przysmaków dwu krotnie wzrosła. Ceny wahają się od 6 złotych do aż 37 złotych w poznańskich cukierniach. To myślę, że cena jest zaporowa i wielu nie będzie mogło sobie na nie pozwolić. To może co niektórzy przygotują samodzielnie takie pyszne rogaliki. Podaję link do strony na przepis na zawijasy z ciastkami Maltikeks Dr Gerarda. Możemy z tego przepisu zrobić pyszne swoje rogaliki. Dzieci je na pewno polubią. Nie wszyscy jednak preferują mak biały czy ciemny.
https://drgerard.eu/przepisy/zawijasy-drozdzowe-z-drazetkami-maltikeks/
Tradycyjne rogale Marcińskie muszą mieć kształt końskiej podkowy i być z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem z mielonego białego maku z bakaliami. Po wystudzeniu są lukrowane i dekorowane orzechami. I tak oto wygląda rogal Marciński, na pewno jest wyśmienity, pachnący i pyszszny wielkopolski przysmak. Tradycja musi być zachowana.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz