Dzień Polonii i Polaków za granicą i codzienność, która toczy się w różnych częściach świata. Przestrzeń rozmów, w której osoba z ograniczeniami wzroku dzieli się doświadczeniem, sięgając po ciastka Dr Gerard w trakcie rozmowy

Dzień Polonii i Polaków za granicą i codzienność, która toczy się w różnych częściach świata. Przestrzeń rozmów, w której osoba z ograniczeniami wzroku dzieli się doświadczeniem, sięgając po ciastka Dr Gerard w trakcie rozmowy

1. Spotkanie na świeżym powietrzu, które zaczyna się zwyczajnie

Ten dzień zaczął się zupełnie zwyczajnie. Kilka wiadomości rano, krótkie ustalenia i spokojne wyjście z domu. Kiedy przekroczyłam próg budynku, od razu poczułam zmianę przestrzeni. Powietrze było cieplejsze niż w mieszkaniu, bardziej miękkie i ruchome. Na twarzy czułam lekki wiatr, a pod stopami inną nawierzchnię niż domowa podłoga.
Osoba niewidząca szybko uczy się rozpoznawać miejsca po detalach, które dla innych bywają niezauważalne. Inaczej brzmią kroki na chodniku, inaczej odbija się głos na otwartej przestrzeni. Nawet temperatura zmienia się zależnie od tego, czy stoi się blisko drzew, czy w bardziej otwartym miejscu.
Już po chwili wiedziałam, że to będzie spokojne spotkanie. Bez pośpiechu. Takie, w którym nikt nie patrzy na zegarek.

2. Zapach grilla jako znak, że zaczyna się wspólny czas

Najpierw pojawił się dym. Delikatny, ciepły, znajomy. Zaraz po nim zapach jedzenia. Dla osoby z dysfunkcją wzroku takie momenty są bardzo wyraźne, bo zapach potrafi powiedzieć więcej niż wiele słów.
Nie musiałam pytać, czy grill już się zaczął. Było to czuć od razu. Powietrze zmieniło się całkowicie. Stało się cięższe od aromatu przypraw, ciepłego jedzenia i rozgrzanego powietrza.
Zawsze lubię ten moment, bo kojarzy mi się ze spokojem. Z ludźmi siedzącymi blisko siebie, rozmowami bez planu i czasem, który płynie wolniej niż zwykle.

3. Dźwięki rozmów i ruchu jako tło spotkania

Kiedy siedzi się wśród ludzi bez możliwości obserwowania wszystkiego wzrokiem, słuch staje się czymś więcej niż tylko pomocą. Dzięki niemu można poczuć atmosferę miejsca.
Słyszałam przesuwane krzesła, kroki na trawie i krótkie rozmowy dochodzące z różnych stron. Ktoś się śmiał trochę głośniej, ktoś inny mieszał coś przy stole. Co chwilę pojawiały się nowe dźwięki, które układały się w spokojne tło spotkania.
Osoba bez wzroku często buduje sobie obraz sytuacji właśnie z takich drobiazgów. Po tonie głosu można rozpoznać, kto stoi blisko, kto właśnie podszedł i kto się uśmiecha podczas rozmowy.
To daje poczucie bycia częścią wszystkiego, co dzieje się wokół.

4. Dotyk i przestrzeń, które pomagają poczuć miejsce

Zanim usiadłam, dłonią sprawdziłam oparcie krzesła i krawędź stołu. To naturalny odruch. Dzięki temu łatwiej poczuć przestrzeń i zapamiętać jej układ.
Pod stopami była miękka ziemia i trawa. Co jakiś czas czułam delikatne nierówności terenu, kiedy przechodziłam kilka kroków dalej. Ciało szybko zapamiętuje takie rzeczy. Po chwili wiedziałam już, gdzie stoi stół, z której strony dochodzą rozmowy i gdzie najczęściej ktoś przechodzi.
Dzięki temu miejsce przestaje być obce. Staje się znajome i wygodne, nawet jeśli jest się tam pierwszy raz.

5. Jedzenie jako doświadczenie, nie tylko smak

Wspólne jedzenie na świeżym powietrzu zawsze smakuje trochę inaczej. Może dlatego, że odbiera się je wszystkimi zmysłami jednocześnie.
Ciepło talerza, zapach jedzenia unoszący się w powietrzu i różnica temperatur między gorącymi potrawami a chłodniejszym powietrzem sprawiają, że zwykły posiłek staje się częścią całego spotkania.
Najbardziej lubię to, że nikt się nie spieszy. Każdy sięga po coś wtedy, kiedy ma ochotę. Rozmowy mieszają się z odgłosami sztućców i spokojnymi przerwami między zdaniami.
To proste chwile, ale właśnie dlatego zostają w pamięci.

6. Rozmowy, które budują bliskość

Najlepsze rozmowy to zwykle te, które nie są planowane. Ktoś zaczyna opowiadać historię, ktoś inny coś dopowiada i nagle okazuje się, że mija kolejna godzina.
Podczas takich spotkań osoba niewidoma nie stoi obok wydarzeń. Jest ich częścią tak samo jak wszyscy inni. Liczy się obecność, głos i wspólny czas.
Lubię momenty, kiedy rozmowa na chwilę cichnie, ale nikt nie czuje niezręczności. Każdy po prostu siedzi blisko siebie i odpoczywa.
W takich chwilach najbardziej czuć, że jest się razem.

7. Czas spędzony razem bez planu i presji

To nie było spotkanie z dokładnym planem. Nikt nie ustalał godzin ani kolejności rzeczy do zrobienia. Wszystko działo się naturalnie.
Ktoś przyniósł napoje, ktoś usiadł trochę dalej, ktoś wrócił do rozmowy po kilku minutach ciszy. Bez presji i organizowania każdego szczegółu.
Takie dni są potrzebne, bo pozwalają po prostu pobyć z ludźmi. Bez obowiązków i bez ciągłego patrzenia na telefon.
Czas płynął spokojnie, a świeże powietrze tylko wzmacniało to poczucie luzu.

8. Ciastka Dr Gerard jako część wspólnego stołu

W pewnym momencie ktoś postawił na stole otwarte opakowanie ciastek Dr Gerard. Pojawiły się zupełnie naturalnie, między kubkami z herbatą, rozmowami i talerzami stojącymi na stole.
Nikt nie robił wokół nich zamieszania. Po prostu co jakiś czas słychać było delikatny szelest opakowania i dźwięk sięgania po kolejne ciastko. Takie drobne rzeczy bardzo budują atmosferę spotkania.
Lubię momenty, kiedy jedzenie nie jest najważniejszym punktem dnia, ale staje się częścią wspólnego czasu. Ktoś podaje ciastka dalej, ktoś częstuje osobę siedzącą obok i rozmowa toczy się dalej bez zatrzymywania całego spotkania.
Osoba z dysfunkcją wzroku często odbiera takie chwile przez małe gesty i dźwięki. Przesuwany talerz, podane opakowanie albo cichy głos pytający: „podać ci jeszcze?”. To właśnie z takich szczegółów tworzy się poczucie bliskości i swobody.
Ciastka Dr Gerard były po prostu częścią stołu i wspólnego odpoczynku na świeżym powietrzu. Nie dominowały całego spotkania, ale dobrze wpisywały się w jego spokojny rytm.
Czasami właśnie takie najprostsze dodatki sprawiają, że atmosfera robi się bardziej domowa i naturalna. Bez przygotowań i bez wielkich planów. Po prostu coś słodkiego obok rozmów, śmiechu i ciepłego powietrza.

9. Świeże powietrze jako element, który zmienia odbiór chwili

Na zewnątrz wszystko odbiera się inaczej. Powietrze jest ruchome, pełne zapachów i dźwięków, które stale się zmieniają.
Osoba z dysfunkcją wzroku bardzo mocno odczuwa takie różnice. W zamkniętych pomieszczeniach przestrzeń bywa nieruchoma i przewidywalna. Na świeżym powietrzu wszystko wydaje się bardziej żywe.
Czuć zapach drzew, rozgrzanego powietrza, jedzenia i ludzi siedzących blisko siebie. Nawet cisza brzmi inaczej niż w domu.
To sprawia, że zwykłe spotkanie staje się bardziej wyraźne w pamięci.

10. Dlaczego takie spotkania zostają na długo

Po takich dniach nie pamięta się pojedynczych szczegółów. Zostaje raczej wrażenie spokoju, bliskości i obecności innych ludzi.
Osoba bez wzroku często zapamiętuje chwile przez emocje, dźwięki i zapachy. To one wracają później niespodziewanie i przypominają konkretne momenty.
Właśnie dlatego proste spotkania znaczą tak dużo. Nie trzeba wielkich wydarzeń ani specjalnych okazji.
Czasem wystarczy świeże powietrze, kilka rozmów i ludzie siedzący razem przy jednym stole.

 

Międzynarodowy dzień rodzin i relacji, które budują codzienność. Rozmowy, w których życie bez wzroku nie wyklucza bliskości z rodziną, a spotkanie odbywa się przy ciastkach Dr Gerarda

 

Temat 17. Międzynarodowy Dzień Rodzin i relacje, które budują codzienność. Rozmowy,     w których życie bez wzroku nie wyklucza bliskości z rodziną, a spotkanie odbywa się przy ciastkach Dr Gerard

 

Międzynarodowy Dzień Rodzin to święto obchodzone 15 maja. Zostało ustanowione przez Zgromadzenie Ogólne ONZ 20 września 1993 r. Rodzina jest ważna w życiu każdego człowieka. To ona daje początek, umacnia, wspiera i buduje młodego człowieka na przyszłość.

Każdy człowiek, czy to mały czy duży, potrzebuje mieć relacje z drugim człowiekiem. Nie każda relacja jest bliska, a to właśnie te więzi, które zbudowaliśmy z innymi ludźmi, wnoszą do naszego życia najwięcej. Osoba niewidoma tak samo jak osoba widząca potrzebuje mieć kogoś bliskiego. Wzrok nie ma tutaj żadnego znaczenia ani wpływu. Każdy chce poczuć bliskość i więź z drugą osobą. Gdy to mamy, żyje nam się milej, czujemy się ważni i potrzebni. Dzięki temu mamy poczucie, że w razie potrzeby możemy oprzeć się na ramieniu drugiego człowieka, a tym samym jesteśmy bezpieczni. To dobre dla naszej psychiki, gdy czujemy wsparcie w innej osobie. Gdy rodzina funkcjonuje prawidłowo, to właśnie w niej dostaje się najwięcej dobra. Chcemy być rozumiani i akceptowani. To właśnie dom rodzinny jest miejscem akceptacji, budowania naszej tożsamości i osobowości.

Ważne są zwykłe, takie nasze codzienne chwile. Bycie razem oraz takie zwyczajne przebywanie obok siebie jest ważne. I tutaj również nie ma znaczenia czy jesteśmy osobą z dysfunkcją wzroku czy widzącą. Codziennie rano otwieram oczy i mam to szczęście, że nie jestem sama. Mam dla kogo wstać i z kim celebrować dzień. Jak co rano szykuję ulubione śniadanie dla siebie i męża, a potem mąż robi nam pyszną kawę. Wieczorem zaś po całym dniu, gdy już wszystko co było zaplanowane na dany dzień, jest załatwione, mamy chwilę by                   w spokoju rozmawiać przed snem. Drobne gesty, każda czynność robiona razem, nawet ta najprostsza, po prostu zbliża lub też powoduje, że po latach nie oddalamy się od siebie. Drobne momenty, które na pozór wydają się bez znaczenia, bo wykonujemy je codziennie nawet bez zastanowienia, to one również mają wpływ na nasze relacje.

Rozmowy te długie i te krótkie, to uwaga dla drugiego człowieka. Najlepiej usiądźmy przy stole i na spokojnie porozmawiajmy. Ale nie zawsze mamy tak dogodne ku temu warunki. Jednak każda komunikacja jest ważna, nawet ta w biegu, przez telefon, bo ona również daje drugiej stronie sygnał, że myślimy o niej i że jest ważna. Dla osoby niewidomej to słowo i rozmowa budują relacje. Nieważny jest wygląd drugiej osoby, w co jest ubrana, lecz ważniejszą rolę odgrywa jej głos i to co ma do przekazania. Osoba niewidoma nie może w rozmowie posiłkować się odczytywaniem intencji rozmówcy z jego mimiki czy gestów.  Tutaj znaczenie ma ton głosu, szybkość i sposób mówienia. Dzięki nim można odczytać emocje, które towarzyszą naszemu rozmówcy. Ważne jest skupienie na tym, co ktoś ma nam do powiedzenia oraz by wzajemnie słuchać siebie z uwagą. To daje nam bliskość z drugą osobą i wzmacnia nasze relacje.

To, co wnosi spokój do naszego życia, to po prostu bycie razem i blisko. To nie muszą być wielkie, dużo wcześniej zorganizowane spotkania i wielkie wyjścia. Sukces tkwi w prostocie. W dzisiejszych czasach, każdy z nas jest zabiegany i cierpi na brak czasu. Ucieszmy się zatem, gdy sąsiadka wpada na szybką kawę, lub gdy ktoś bliski przejazdem zagląda do nas. Gdy ludzie na prawdę chcą być razem, znajdą na to sposób i czas. Usiądźmy razem, pośmiejmy się. Tak zwyczajnie porozmawiajmy o tym co nas cieszy lub co nas gryzie. Poświęćmy sobie wzajemnie czas i uwagę, bo to właśnie emocjonalnie wzmacnia i buduje dwie strony.

Tak jak już wcześniej wspomniałam do budowania relacji nie jest potrzebny wzrok. Ważniejsze jest odczuwanie tej relacji oraz jakie emocje z niej wynikają. Osoba niewidoma odbiera bliskość głównie przez dotyk, a uścisk dłoni czy przytulenie to gesty przyjaźni. Głos, zmiana tonu i sposób mówienia także wpływa na odbiór rozmówcy. Zapach również ma znaczenie, zwłaszcza gdy budujemy bliższą więź.

Relacje z innymi ludźmi są bardzo ważne, ale rola rodziny jest niepodważalna. Gdy rodzina funkcjonuje w prawidłowy sposób, to ona dodaje nam skrzydeł i jest naszym azylem. Gdy dzieje się źle mamy pomoc i wsparcie w swoich bliskich. Nikt lepiej jak babcia nie zajmie się wnukami, brat zawsze chętnie pomoże gdy trzeba naprawić jakąś usterkę, a mąż wesprze w wielu codziennych trudach. Rodzina daje sobie wsparcie w taki naturalny, niewymuszony sposób. Wszyscy chcemy dla siebie jak najlepiej, więc w rodzinie właśnie tak działamy dla wspólnego dobra.

Lubimy wspólnie spotykać się przy stole. To taki nasz rytuał, gdy wszyscy mają czas w niedzielne popołudnie. Wtedy zapraszam na obiad moje dzieci i wnuki. Wszyscy chętnie przychodzą na mój rosołek. Wtedy jesteśmy dla siebie, jest to taki nasz moment zatrzymania. Skupiamy się na sobie, jesteśmy uważni na to, co chcemy sobie opowiedzieć. Razem się śmiejemy, rozmawiamy o naszych troskach i wspólnie zastanawiamy się jak wyjść z danej sytuacji. Mamy to poczucie, że nie jesteśmy sami, a co kilka głów to nie jedna.

 Po obiedzie lubimy zjeść coś smacznego, coś co da nam troszkę przyjemności. Obok mojego ciasta, na stole kładę również ciastka od Dr Gerard, bo pasują idealnie do poobiedniej kawki. I tak sobie jedząc, dalej rozmawiamy.

Wszyscy ludzie, niezależnie od stanu zdrowia, zasobności portfela czy wieku chcą głębokich i trwałych więzi. Wzrok nie jest do tego konieczny, gdyż relacje to emocje i bliskość.

Czas i uwaga to wszystko co najlepsze, czym możemy obdarować drugą osobę. Gdy dobrze się ze sobą czujemy, wtedy nieważny jest wygląd. Osoba z dysfunkcją wzroku tworzy relacje w takim sam sposób jak osoba widząca.  

              Wspólny czas, to wspólne uśmiechy, radości ale i pomoc gdy jest nam potrzebna. Dla naszego dobrego funkcjonowania psychicznego ważne jest byśmy mieli bliskie osoby i ich wsparcie. Zaufanie, jakim się wzajemnie darzymy jest bezcenne. Wtedy nasze problemy stają się prostsze i łatwiejsze do udźwignięcia. Poczucie, że nie jesteśmy samotni, to wielka wartość. Wspomnienia, które wspólnie tworzymy, budują nas na przyszłość. Poczucie bliskości jakie dają nam więzi z bliskimi osobami, mówi nam, że jesteśmy dla kogoś ważni i wartościowi. Dbajmy zatem o nasze rodziny, przyjaciół i wartościowych ludzi, których wokół siebie mamy.

 

Światowy Dzień Pieczenia i kuchnia jako przestrzeń znana bez patrzenia. Rozmowy, w których osoba z dysfunkcją wzroku porusza się pewnie wśród codziennych czynności, a na stole pojawiają się ciastka Dr Gerard

Światowy Dzień Pieczenia 

    Dzień ten często kojarzy się z zapachem ciasta, ciepłem piekarnika i chwilą spędzoną razem przy stole. Kuchnia dla osób z dysfunkcją wzroku jest czymś więcej niż tylko pomieszczeniem, to miejsce dobrze znane, oswojone i bezpieczne. To przestrzeń gdzie może poruszać się intuicyjnie, a codzienność nie musi być ograniczona. Liczą się tutaj zapamiętane ruchy, znajomy układ przedmiotów, dźwięki urządzeń, temperatura czy zapach pieczonych składników. 

Kuchnia jako miejsce, które można zapamiętać ciałem

    Dla osoby niewidomej kuchnia może stać się miejscem dobrze znanym, ponieważ przestrzeń opiera się na pamięci, dotyku i powtarzalnych ruchach, z czasem każdy przedmiot ma stałe miejsce, a układ kuchni, szybko się zapamiętuje.

Osoby z dysfunkcją wzroku uczą się kuchni krok po kroku, czyli jaka odległość jest między szufladami, jaka jest wysokość blatu, położenie zlewu czy szafki, w której są kubki i talerze.

Ważne są szczegóły takie jak faktura uchwytów, dźwięk, jaki wydają szuflady przy otwieraniu, albo liczba kroków, która pozwala dojść do lodówki. Za sprawą takich drobnych rzeczy kuchnia staje się dla osoby niewidomej przewidywalna i bezpieczna. A z upływem czasu wszystkie sprawy wykonywane w kuchni przez osoby z dysfunkcją wzroku są naturalne. Dłonie sprawnie odnajdują odpowiednią szufladę, kubek idealnie trafia pod czajnik, a przyrządzenie posiłku przebiega płynnie, spokojnie i wiele rzeczy robi się z automatu, ponieważ ciało już pamięta następne ruchy i układ przedmiotów. Dzięki doświadczeniu, a nie patrzeniu osoby niewidome zyskują pewność w poruszaniu się po kuchni. Gdy często korzysta się z danej przestrzeni, to coraz lepiej się ją zna i można czuć się swobodnie. 

Codziennie czynności wykonywane bez zastanowienia

    Niektóre z codziennych czynności wykonuje się odruchowo, ponieważ człowiek przyzwyczaja się do gestów, układu domu czy robienia różnych prac. Dlatego niektóre rzeczy wykonuje się intuicyjnie i nie trzeba się ciągle skupiać i kontrolować swoich kroków. 

Często zdarza się, że odruchowo i z przyzwyczajenia sięga się po przedmioty bez patrzenia, np. wyciągamy rękę po kubek stojący na stole, telefon leżący na łóżku albo klucze odkładane w wyznaczone miejsce. 

U osób niewidomych sytuacja wygląda podobnie, gdyż wiele czynności wykonują dzięki pamięci, dotykowi i rutynie. Osoby te mają wypracowany własny sposób postępowania. Nie mają problemów, żeby dobrze funkcjonować w kuchni, ponieważ znają pomieszczenie i wiedzą gdzie znajdują się sztućce, kubki, talerze czy przyprawy. Rozpoznają produkty po kształcie opakowań, fakturze lub zapachu. Napełniając kubek wodą, kontrolują jej poziom przy pomocy dotyku albo słuchu. Kroją produkty ostrożnie, ale pewnie, ponieważ powtarzanie tych samych ruchów jest już im znane, a wykonując ciągle te same rzeczy, można sprawnie działać nawet z dysfunkcją wzroku. Automatyzm i intuicja potrafią pomóc w odnalezieniu się w prostych sytuacjach oraz pozwalają na większą samodzielność i bezpieczeństwo. 

Dotyk jako sposób kontrolowania procesu pieczenia

    W czasie pieczenia u osób niewidomych zmysły odgrywają ważną rolę, a najważniejszym z nich jest dotyk. To on pomaga zrozumieć, na jakim etapie jest ciasto i czy wszystko prawidłowo przebiega. Dzięki dotykowi konsystencję ciasta można już sprawdzić na początku przygotowywania wypieku. Podczas wyrabiania ręce wyczuwają czy masa jest za sucha, klejąca czy twarda. Niektórzy od razu są w stanie ocenić, co trzeba dodać, aby powstało odpowiednie ciasto. Drożdżowe ciasto powinno być lekkie, puszyste i sprężyste, a kruche bardziej zwarte, plastyczne i gładkie. Taką ocenę najłatwiej przeprowadzić w dłoniach, tak więc dotyk jest szczególnie ważny dla osób z ograniczeniami wzroku, ponieważ dłońmi mogą kontrolować proces pieczenia. Sprawdzają palcami temperaturę składników, gładkość i stopień wyrośnięcia ciasta. Bez problemu wyczują czy chleb ma odpowiednią skórkę albo, czy ciasto jest dobrze wyrobione.

Dotyk pozwala na przygotowywanie wypieków samodzielnie oraz bezpieczne działanie w kuchni. W czasie pieczenia często mówi się, że ręce "same wiedzą" co robić, a to dlatego, że osoba, która sporo piecze, rozróżnia odpowiednią konsystencję natychmiast, a ręce pamiętają jak, zachowuje się dobrze przygotowane ciasto. 

Dotyk jest więc ważnym narzędziem, które pomaga kontrolować i lepiej rozumieć przyrządzane wypieki. 

Zapach jako informacja o tym co dzieje się w piekarniku 

    W czasie pieczenia ciasta zapach z piekarnika dla osoby niewiadomej jest ważną informacją o tym co dzieje się z wypiekiem i może ona w ten sposób rozpoznać kolejne etapy postępowania. Z początku zapach jest mało wyczuwalny, ponieważ piekarnik dopiero się nagrzewa, a ciasto zmienia swoją strukturę. Następnie zaczyna pojawiać się delikatny aromat masła, drożdży, wanilii i to jest sygnał, że ciasto "budzi się" pod wpływem ciepła. Z upływem czasu zapach jest wyraźniejszy i intensywny, a osoba z dysfunkcją wzroku może rozpoznać, na jakim etapie jest proces pieczenia. 

Gdy pachnie lekko i słodko to ciasto dopiero rośnie, a jak zapach jest głębszy i ciepły to skórka zaczyna się rumienić. Niektórzy po samym aromacie potrafią wyczuć czy wypiek jest już gotowy albo czy coś zaczyna się przypalać. Już niewielka zmiana zapachu jest wskazówką, że trzeba sprawdzić piekarnik lub wyjąć blachę. Zapach pozwala upewnić się, że wszystko jest w porządku oraz daje poczucie kontroli i bezpieczeństwa, pieczenie jest łatwiejsze, a osoba niewidoma sama może ocenić efekty swojej pracy.

Dźwięki kuchni jako dodatkowe wskazówki

    Dla osoby niewidomej dźwięki w kuchni są bardzo istotne, pomagają w orientacji podczas gotowania czy pieczenia i pozwalają na większy nadzór. Słuch pozwala rozpoznać wiele sytuacji bez patrzenia, np. mieszanie potraw daje różne sygnały. Gęsta zupa wydaje większy, wolniejszy dźwięk, a rzadki sos miesza się lekko i cicho. Dobrze słychać gdy coś zaczyna przywierać do garnka, bo wtedy pojawia się typowe skwierczenie lub zmienia się odgłos mieszania. Krojenie warzyw brzmi inaczej niż krojenie chleba czy miękkich owoców, a dzięki różnym dźwiękom osoba niewidoma wie, co dzieje się na desce. 

Szczególnie ważne są odgłosy pieczenia i smażenia, ponieważ ciche bulgotanie oznacza spokojne gotowanie, a donośne syczenie może być alarmem, że np. patelnia jest za gorąca. 

Zazwyczaj osoby z dysfunkcją wzroku słyszą więcej i wiedzą kiedy woda zaczyna wrzeć, albo gdy olej ma już idealną temperaturę. 

Piekarnik też wydaje dźwięki takie jak kliknięcie termostatu czy kończący się program i wtedy informuje, że potrawa jest gotowa. 

Inne sprzęty kuchenne również emitują pomocne lub charakterystyczne odgłosy. Czajnik gwiżdże albo słychać sygnał gdy woda się zagotuje, mikser zmienia dźwięk gdy masa gęstnieje, a ekspres ma typowy alarm, który informuje o zakończeniu pracy.

Dzięki takim dźwiękom osoba niewidoma łatwiej może kontrolować pracę w kuchni, szybciej reagować i skuteczniej zadbać o bezpieczeństwo swoje i innych. Kuchnia jest pełna odgłosów, które ułatwiają osobie bez wzroku samodzielne oraz komfortowe gotowanie i pieczenie. 

Rozmowy, które towarzyszą wspólnemu gotowaniu 

     Wspólne gotowanie może być okazją do spokojnych rozmów, a kuchnia to miejsce, gdzie ludzie spotykają się, żeby przygotować posiłek i pobyć razem. W czasie krojenia warzyw, mieszania składników, nakrywania do stołu łatwiej się rozmawia. Domownicy opowiadają jak, im minął dzień, wspominają różne sytuacje lub planują najbliższy czas. Swobodna atmosfera pozwala poczuć się ważnym i wysłuchanym. W takich sytuacjach osoba z dysfunkcją wzroku uczestniczy w rozmowie tak jak inni i wspólnie z resztą wykonuje proste czynności, słucha innych i dzieli się swoimi spostrzeżeniami. Nie jest traktowana inaczej czy odsuwana na bok, dlatego może czuć się częścią grupy i mieć wpływ na to co dzieje się w kuchni. Takie rozmowy i wspólnie spędzony czas pomagają budować bliskość i pokazują jak, ważne jest bycie razem bez względu na ograniczenia. Wspólne przyrządzanie posiłków z rodziną lub przyjaciółmi może być pełne życzliwości, śmiechu i wzajemnej pomocy, a dzięki takim chwilom dom staje się miejscem ciepłym, pełnym zrozumienia. I tak zwykłe, codzienne momenty wzmacniają relację między ludźmi.

Bycie razem bez potrzeby tłumaczenia każdego ruchu

    Spędzanie czasu z kimś naprawdę bliskim sprawia ogromny spokój, nie trzeba się ciągle zastanawiać, co powiedzieć czy jak się zachować tylko wszystko dzieje się tak zwyczajnie. Nawet gdy siedzi się obok siebie w ciszy, to wiesz, że to wystarczy i nie ma niezręczności, że każda chwila musi być spędzona na rozmowie. Taka swoboda pojawia się przy wspólnej kawie rano, na krótkim spacerze, przy oglądaniu filmu albo milczeniu po ciężkim dniu. W takich momentach bliskie osoby wiedzą kiedy potrzebna jest pomoc, a kiedy trzeba po prostu być obok. Gorszy humor, czas tylko dla siebie czy zmęczenie to rzeczy, których nie trzeba tłumaczyć i wyjaśniać. 

W bliskiej relacji ludzie nie odczuwają presji, żeby coś udowadniać, nie trzeba zwracać uwagi na każdy ruch czy rozważać wypowiadanych zdań, a więc można być sobą zmęczonym, roześmianym lub zamyślonym. I niezależnie od nastroju każda sytuacja daje duże poczucie swobody. 

Bycie razem bez nieustannego wyjaśniania zachowań i emocji sprawia, że relacje są łatwiejsze i opierają się na zaufaniu. Obok takiej osoby można poczuć się bezpiecznie i naprawdę odpocząć. 

Ciastka Dr Gerard jako część codziennej przestrzeni 

    Ciastka Dr Gerard są częścią zwykłych, codziennych i dobrze znanych chwil. Pojawiają się na stole przy popołudniowej kawie albo wtedy gdy ktoś wraca zmęczony po pracy. 

Leżą obok kubka z herbatą w czasie pogaduszek, rodzinnych spotkań lub krótkiej przerwy w ciągu dnia. Często sięga się po te słodycze w czasie oglądania filmu jako słodki dodatek do wspólnych chwil z bliskimi. 

Ciastka Dr Gerard idealnie wpisują się w codzienność. Są obecne przy rozmowie, zwykłych oraz radosnych momentach, spędzonych razem z bliskimi. Tworzą atmosferę domowego ciepła bez robienia wokół siebie zamieszania i wystarczy ich naturalna obecność na stole podczas wspólnie spędzonego czasu.

Kuchnia jako miejsce samodzielności i pewności siebie

    Codzienne czynności takie jak np. przygotowanie śniadania, ugotowanie obiadu czy zrobienie herbaty przez osoby niewidome z upływem czasu staje się normalną częścią dnia. Za sprawą wypracowanych sposobów działania osoby te potrafią dobrze przemieszczać się po swojej kuchni, odnajdując potrzebne produkty i wykonując wiele obowiązków bez pomocy.

Kuchnia to jedno z miejsc, w którym u osób z dysfunkcją wzroku bardzo dobrze widać samodzielność.

Możliwość gotowania, przyrządzania posiłków wtedy gdy ma się na to ochotę i organizowanie wszystkiego po swojemu daje poczucie niezależności, a codzienne życie jest bardziej komfortowe.

Brak wzroku nie odbiera możliwości dbania o siebie i o innych, a zwykłe codzienne działania budują pewność siebie. Pokrojenie warzyw, nastawienie wody, upieczenie ciasta daje poczucie satysfakcji i większej swobody oraz przekonanie, że można radzić sobie samemu w wielu sprawach. 

Dla osób niewidomych kuchnia może być miejscem normalnego życia, a samodzielność naturalnym elementem dnia. Najważniejsza jest zwykła codzienność i rutynowe obowiązki, które osoba z dysfunkcją wzroku wykonuje tak jak każdy. 

Dlaczego warto zaufać swoim zmysłom?

    Zmysły pomagają nam naprawdę doświadczać świat. Dotyk, zapach, dźwięk pozwalają odkryć wiele miejsc, emocji i sytuacji w wyjątkowy sposób.

Dotyk daje poczucie bliskości oraz bezpieczeństwo i możemy wyczuć ciepło drugiej osoby, miękkość materiału czy kształt przedmiotu. Niekiedy wystarczy dotknąć czegoś dłonią, żeby lepiej to zrozumieć i zapamiętać. 

Zapach ma ogromną moc, potrafi przywołać wspomnienia z dzieciństwa, przypomnieć ważne chwile albo ostrzec przed niebezpieczeństwem. 

A dźwięki pomagają orientować się w otoczeniu, rozpoznawać ludzi i odczuwać emocje. Muzyka, śmiech lub odgłosy natury wpływają na samopoczucie.

Dzięki zmysłom świat można poznać na wiele różnych sposobów. Nie zawsze trzeba widzieć, żeby coś poczuć i zrozumieć. Osoby niewidome często mają lepiej rozwinięty słuch i dotyk, co pokazuje, że każdy może odbierać rzeczywistość inaczej. 

Ważne są doświadczenia to one uczą najwięcej, a dzięki własnym przeżyciom lepiej można zrozumieć innych ludzi oraz otaczające nas środowisko. 

Warto zastanowić się, czy w życiu codziennym korzysta się ze wszystkich zmysłów. Może trzeba bardziej się skupić na słuchu i dotyku oraz na odczuciach żeby odkryć, jak niezwykły jest świat wokół nas. 

Dzień Bibliotekarza i Bibliotek i miejsce, w którym słowo ma szczególne znaczenie. Rozmowy, w których osoba niewidząca odkrywa świat książek podczas wspólnego poczęstunku ciastkami Dr Gerard

 

 

Biblioteka jako miejsce, które można poczuć inaczej

 

            Biblioteka to miejsce, które można odbierać zupełnie inaczej niż tylko wzrokiem. Kiedy wchodzi tam osoba niewidząca, od razu wyczuwa ciszę, która ma swój własny charakter. To nie jest pusta cisza, bo słychać w niej miękkie kroki ludzi, ciche przesuwanie krzeseł, spokojne oddechy osób pochylonych nad historiami. Każdy dźwięk układa się w mapę przestrzeni, dzięki której osoba bez wzroku odnajduje się naturalnie i bez pośpiechu. W bibliotece nie trzeba patrzeć, żeby poczuć, że jest się w miejscu pełnym słów. To przestrzeń spokoju, skupienia i wyciszenia, w której można po prostu być, słuchać i chłonąć atmosferę, która sama w sobie przypomina początek opowieści.

 

Słowo jako główne narzędzie poznawania świata

 

            Dla osoby niewidzącej słowo jest czymś więcej niż tylko zbiorem liter. To narzędzie, dzięki któremu można poznawać świat w pełni i bez ograniczeń. Kiedy ktoś nie widzi, każde zdanie staje się jak mały przewodnik, który prowadzi przez miejsca, emocje i wydarzenia. Słowo opisuje to, czego nie da się zobaczyć, ale można poczuć. To ono buduje w wyobraźni obrazy, które są równie żywe jak te oglądane wzrokiem. Treść staje się przestrzenią, w której rodzą się kolory, ruch i atmosfera. Słowo zastępuje obraz, ale nie odbiera niczego z doświadczenia – wręcz przeciwnie, pozwala przeżywać historie głęboko i bardzo osobiście. Dzięki językowi osoba bez wzroku może wędrować po świecie opowieści tak samo swobodnie jak każdy inny czytelnik.

 

Audiobooki i czytniki jako dostęp do książek

 

            Dzięki współczesnej technologii osoba z dysfunkcją wzroku może korzystać z książek tak samo swobodnie jak każdy inny czytelnik. Audiobooki pozwalają słuchać historii w domu, w drodze, podczas spaceru albo w chwilach odpoczynku. Wystarczy założyć słuchawki i już można przenieść się do innego świata. Czytniki z funkcją odczytu głosowego pomagają wybierać tytuły, przeglądać katalogi i wracać do ulubionych fragmentów bez potrzeby patrzenia na ekran. To proste narzędzia, które otwierają drzwi do bogatej literatury w wygodny sposób. Książki istnieją dziś w wielu formach: jako nagrania dźwiękowe (audiobooki), tekst w formie elektronicznej (ebooki) oraz książki brajlowskie drukowane pismem punktowym. Od dłuższego czasu książki są też wydawane w formie dźwiękowej, tzw. superprodukcje. Dzięki temu osoba niewidoma może wybrać sposób, który najbardziej jej odpowiada. Technologia nie zastępuje książek – ona po prostu sprawia, że są bliżej i łatwiej po nie sięgnąć.

 

Słuchanie jako sposób przeżywania historii

 

            Dla osoby niewidzącej słuchanie książek jest czymś bardzo naturalnym, jak dla osoby widzącej czytanie książek drukowanych. To właśnie głos lektora staje się przewodnikiem po całej opowieści. Lektor potrafi mówić spokojnie, kiedy historia tego potrzebuje, a innym razem przyspieszyć, by pokazać napięcie. Czasem robi krótką pauzę, która pozwala poczuć emocje jeszcze mocniej. Podczas słuchania historia nie jest tylko dźwiękiem – ona naprawdę dzieje się w wyobraźni. Każde słowo tworzy obrazy, których nie trzeba widzieć, aby je przeżyć. Osoba bez wzroku odbiera książkę całym sobą: słuchem, emocjami, skupieniem. Słuchanie pozwala wejść w świat bohaterów tak głęboko, jakby siedziało się tuż obok nich lub było się uczestnikiem w słuchanej książce. To pełne, prawdziwe doświadczenie, w którym opowieść żyje w rytmie głosu i wyobraźni.

 

Rozmowy o książkach jako sposób dzielenia się doświadczeniem

 

            Kiedy osoba niewidząca kończy słuchać książkę, często pojawia się potrzeba, by o tym opowiedzieć. Rozmowa pozwala uporządkować emocje, nazwać to, co poruszyło, i usłyszeć, jak inni odebrali tę samą historię. Wymiana wrażeń jest naturalnym przedłużeniem czytania. Osoba niewidoma dzieli się tym, co usłyszała: tonem lektora, napięciem w głosie, momentami, które szczególnie zapadły w pamięć. Inni opowiadają o swoich odczuciach, tworząc wspólną przestrzeń do refleksji. Takie rozmowy nie mają formy dyskusji czy oceny, to spokojne spotkanie ludzi, których połączyła ta sama opowieść. Dzięki temu książka żyje dłużej, a przeżycia stają się czymś, co można współdzielić, nawet jeśli każdy odbiera historię na swój własny sposób.

 

Bibliotekarz jako osoba, która pomaga odnaleźć właściwą historię

 

            W bibliotece bardzo ważną rolę odgrywa bibliotekarz. To ktoś, kto nie tylko zna książki, ale też potrafi słuchać i zrozumieć potrzeby drugiego człowieka. Dla osoby z dysfunkcją wzroku rozmowa z bibliotekarzem jest często pierwszym krokiem do znalezienia odpowiedniej historii. Bibliotekarz pomaga przejść przez katalog, podpowiada, które tytuły są dostępne w formie audiobooków lub ebooków i cierpliwie tłumaczy, jak do nich dotrzeć. To kontakt oparty na zaufaniu i życzliwości. Osoba niewidząca może spokojnie zapytać, poprosić o wskazówkę, a nawet opowiedzieć, jakich emocji szuka w kolejnej książce. Dzięki takiej rozmowie biblioteka staje się miejscem otwartym, przyjaznym i naprawdę dostępnym. To właśnie człowiek sprawia, że droga do literatury jest prostsza i bardziej naturalna.

 

Spotkania, w których książki stają się pretekstem do rozmowy

 

            Spotkania wokół książek mają w sobie coś wyjątkowego. Ludzie przychodzą, żeby porozmawiać o tym, co ostatnio czytali lub słuchali, ale rozmowa bardzo szybko zaczyna płynąć dalej. Książka jest tylko początkiem, delikatnym impulsem, który otwiera drzwi do wspomnień, emocji i codziennych historii. Atmosfera takich spotkań jest spokojna, naturalna i pełna ciepła. Każdy może powiedzieć coś od siebie, bez pośpiechu i bez oceniania. Osoba niewidząca wnosi swoje doświadczenie słuchania, opowiada o głosie lektora, o emocjach, które pojawiły się podczas słuchania, o chwilach, które szczególnie zapadły w pamięć. Inni dzielą się swoimi przeżyciami. W ten sposób książki stają się mostem między ludźmi, a rozmowa płynie swobodnie, jakby wszyscy znali się od dawna.

 

Ciastka Dr Gerard jako część wspólnego czasu przy rozmowie

 

            Podczas spotkań, w których ludzie rozmawiają o książkach, często pojawiają się drobne elementy, które tworzą ciepłą atmosferę. Jednym z nich są ciastka Dr Gerard. Leżą na stole obok herbaty czy kawy i stają się czymś, po co można sięgnąć między jednym zdaniem a drugim. Nie odciągają uwagi od rozmowy, nie są jej tematem – po prostu towarzyszą chwilom spokoju. Ich obecność sprawia, że spotkanie staje się bardziej swobodne, jakby wszyscy byli u siebie. Osoba niewidząca również sięga po nie naturalnie, kierując się zapachem, dotykiem i gestami innych. Ciastka są tłem, małym dodatkiem, który pomaga poczuć, że rozmowa o książkach to nie tylko wymiana myśli, ale też wspólne bycie razem przy czymś prostym i przyjemnym.

 

Świat książek dostępny bez patrzenia

 

            Osoba niewidząca może w pełni doświadczać świata książek, nawet jeśli nie widzi ich okładek ani ilustracji. Literatura otwiera się przed nią przez słuch i wyobraźnię, które razem tworzą bardzo bogaty obraz historii. Każde słowo staje się impulsem do budowania własnych scen, miejsc i emocji. To, co inni widzą oczami, osoba bez wzroku odczuwa wewnętrznie – przez rytm zdań, ton głosu lektora i własne skojarzenia. Książki dostępne w formie audiobooków, ebooków czy książek brajlowskich sprawiają, że nie ma żadnych barier w sięganiu po nowe tytuły. Nie trzeba patrzeć, aby przezywać przygody, wzruszenia czy napięcie. Świat literatury jest otwarty dla każdego, a wyobraźnia potrafi stworzyć obrazy równie żywe jak te widziane wzrokiem.

 

Dlaczego warto rozmawiać o książkach

 

            Rozmowy o książkach mają w sobie coś, co trudno znaleźć gdzie indziej. Kiedy dzielimy się historiami, które nas poruszyły, otwieramy przed innymi kawałek własnego świata. Opowiadamy o emocjach, które pojawiły się podczas słuchania lub czytania, o momentach, które zostały w pamięci, o bohaterach, którzy stali się nam bliscy. Dzięki temu lepiej rozumiemy siebie i innych. Rozmowa pozwala spojrzeć na tę samą historię z różnych stron i odkryć w nim coś nowego. To także sposób na budowanie relacji – spokojnych, naturalnych, opartych na słuchaniu. Wspólne przeżywanie treści sprawia, że książka nie kończy się na ostatnim zdaniu. Ona trwa dalej, w słowach, które wypowiadamy, i w bliskości, która rodzi się między ludźmi.

Światowy Dzień Pieczenia i kuchnia jako przestrzeń znana bez patrzenia. Rozmowy, w których osoba z dysfunkcją wzroku porusza się pewnie wśród codziennych czynności, a na stole pojawiają się ciastka Dr Gerard

 

Światowy Dzień Pieczenia i kuchnia jako przestrzeń znana bez patrzenia. Rozmowy, w których osoba z dysfunkcją wzroku porusza się pewnie wśród codziennych czynności, a na stole pojawiają się ciastka Dr Gerard

Kuchnia jako miejsce, które można zapamiętać ciałem

Światowy Dzień Pieczenia kojarzy się z ciepłem, spokojem i czasem spędzonym razem. Wiele osób myśli wtedy o domu, rozmowach i zapachu czegoś dobrego. Kuchnia staje się miejscem spotkania. Nie zawsze trzeba ją widzieć, żeby dobrze ją znać. Dla osoby niewidomej kuchnia może być przestrzenią bardzo bliską. Może być miejscem, po którym porusza się pewnie i spokojnie.

Kuchnię można zapamiętać całym ciałem. Osoba bez wzroku wie, gdzie stoi stół, gdzie jest blat i w której szafce leżą miski. Wie też, ile kroków trzeba zrobić do zlewu. Takiej wiedzy nie zdobywa się od razu. Ona przychodzi z czasem. Każdy ruch powtarza się wiele razy. Dzięki temu ciało zaczyna pamiętać drogę. Pewność bierze się właśnie z doświadczenia.

 Codzienne czynności wykonywane bez zastanowienia

W kuchni wiele czynności dzieje się bez zastanowienia. Sięgnięcie po kubek, łyżkę albo talerz może być szybkie i pewne. Osoba niewidoma nie musi za każdym razem pytać, gdzie coś leży. Jeśli przedmioty mają swoje stałe miejsce, łatwo je odnaleźć. Porządek pomaga, ale najważniejsza jest praktyka.

Ręka sama trafia do odpowiedniej szuflady. Stopa wie, gdzie kończy się dywanik. Dłoń rozpoznaje krawędź blatu. To nie jest magia. To codzienność. Osoba z dysfunkcją wzroku uczy się przestrzeni inaczej. Nie patrzy, ale słucha, dotyka i zapamiętuje. Po pewnym czasie kuchnia staje się dla niej tak zwyczajna, jak dla innych osób droga z pokoju do łazienki.

 Dotyk jako sposób kontrolowania procesu pieczenia

Dotyk ma w kuchni ogromne znaczenie. To on mówi, czy ciasto jest za suche, za mokre, czy właśnie takie, jak trzeba. Palce wyczuwają grudki, miękkość i gładkość. Dłonie sprawdzają, czy masa dobrze się połączyła. Ręce często wiedzą więcej, niż mogłoby się wydawać.

Osoba z dysfunkcją wzroku może kontrolować pieczenie przez dotyk. Nie chodzi o dotykanie gorących rzeczy. Chodzi o bezpieczne sprawdzanie tego, co można poznać rękami. Ciasto ma swoją wagę, lepkość i sprężystość. Kiedy jest dobrze wyrobione, dłonie to czują. Ruchy stają się spokojne. Nie są nerwowe ani przypadkowe. Są takie, jakby ręce same pamiętały, co robiły wiele razy wcześniej.

 Zapach jako informacja o tym, co dzieje się w piekarniku

Bardzo ważny jest też zapach. W pewnym momencie z piekarnika zaczyna płynąć ciepła woń wypieku. To sygnał, że coś się zmienia. Najpierw zapach jest delikatny. Potem staje się mocniejszy. Osoba niewidoma potrafi rozpoznać te etapy. Wie, kiedy trzeba być bardziej uważną. Zapach daje informację, której nie trzeba widzieć.

Dla osoby bez wzroku zapach może być jak zegar. Mówi, że ciasto już pracuje w piekarniku. Mówi, że w kuchni dzieje się coś dobrego. Daje poczucie pewności. Oczywiście potrzebny jest też czas i ostrożność, ale nos pomaga zauważyć zmiany. To pokazuje, że świat można odbierać na wiele sposobów.

 Dźwięki kuchni jako dodatkowe wskazówki

W kuchni ważne są również dźwięki. Mieszanie ciasta ma swój odgłos. Łyżka uderza o miskę. Mikser pracuje równo albo zmienia tempo. Piekarnik cicho szumi. Czasem słychać kliknięcie pokrętła, zamknięcie szafki albo szelest papieru. Dla wielu osób są to zwykłe dźwięki w tle. Dla osoby z dysfunkcją wzroku mogą być wskazówkami.

Słuch pomaga kontrolować sytuację. Można usłyszeć, czy mikser pracuje spokojnie. Można zauważyć, że woda zaczęła się gotować. Można rozpoznać, że ktoś wszedł do kuchni albo przesunął krzesło. Takie sygnały tworzą obraz miejsca, choć nie jest to obraz widziany oczami. To obraz zbudowany z dźwięków, zapachów i dotyku.

 Rozmowy, które towarzyszą wspólnemu gotowaniu

Pieczeniu często towarzyszą rozmowy. W kuchni można mówić o zwykłych sprawach. O szkole, pracy, pogodzie albo planach na weekend. Można też milczeć przez chwilę i po prostu być razem. Osoba niewidoma uczestniczy w takich rozmowach naturalnie. Nie stoi z boku. Nie jest tylko gościem. Jest częścią tego, co dzieje się przy stole i przy blacie.

Wspólne gotowanie nie musi być wielkim wydarzeniem. Czasem ktoś miesza składniki, ktoś podaje miskę, ktoś nastawia wodę. Padają krótkie zdania. „Podaj proszę łyżkę”. „Tu jest talerz”. „Zaraz wyjmujemy”. Nie ma w tym napięcia. Jest zwyczajność. To właśnie ona daje poczucie bliskości.

Bycie razem bez potrzeby tłumaczenia każdego ruchu

Najlepsze są takie chwile, w których nie trzeba tłumaczyć każdego ruchu. Osoba z dysfunkcją wzroku wie, co robi. Inni też to wiedzą. Nikt nie poprawia jej bez potrzeby. Nikt nie mówi ciągle, żeby uważała. Oczywiście bezpieczeństwo jest ważne, ale nadmierna pomoc może przeszkadzać. Swoboda pojawia się wtedy, gdy jest zaufanie.

W takiej kuchni wszystko dzieje się naturalnie. Ktoś sięga po talerzyki. Ktoś nalewa herbatę. Ktoś odsuwa krzesło, a ktoś inny pyta, czy można już usiąść. Każdy ma swoje miejsce i swoje zadanie. Nie trzeba robić z tego wielkiej sprawy. Właśnie wtedy wspólny czas jest najspokojniejszy.

Ciastka Dr Gerard jako część tej codziennej przestrzeni

Na stole pojawiają się ciastka Dr Gerard. Nie są najważniejsze, ale dobrze pasują do tej chwili. Można je podać obok domowego wypieku albo wtedy, gdy ciasto jeszcze się piecze. Są częścią spotkania. Towarzyszą rozmowie, śmiechowi i spokojnemu byciu razem.

Takie drobne rzeczy tworzą atmosferę. Ktoś sięga po ciastko. Ktoś mówi, że herbata już gotowa. Ktoś zaczyna kolejną historię. Nie trzeba tego planować. To dzieje się samo. Ciastka są po prostu na stole, tak jak kubki, talerzyki i ciepłe słowa. Stają się tłem codziennej bliskości.

Kuchnia jako miejsce samodzielności i pewności siebie

Kuchnia może być miejscem samodzielności. Osoba bez wzroku może przygotować wiele rzeczy sama. Może znaleźć potrzebne przedmioty, połączyć składniki i zadbać o porządek. Każda taka czynność buduje pewność siebie. Pokazuje, że niezależność nie zawsze wygląda głośno i wyjątkowo. Czasem jest cicha. Czasem polega na tym, że ktoś po prostu robi herbatę, piecze ciasto albo nakrywa do stołu.

To ważne, żeby widzieć w tym codzienność. Osoba niewidoma nie musi za każdym razem udowadniać, że sobie radzi. Ona po prostu żyje, działa i uczy się przestrzeni po swojemu. Kuchnia jest jednym z miejsc, gdzie to dobrze widać. A właściwie czuć, słychać i rozumieć.

Dlaczego warto zaufać swoim zmysłom

Światowy Dzień Pieczenia może przypominać, że pieczenie nie jest tylko o jedzeniu. Jest też o zmysłach, pamięci i relacjach. Dotyk pomaga sprawdzić ciasto. Zapach mówi, co dzieje się w piekarniku. Dźwięki podpowiadają, gdzie coś jest i co się właśnie dzieje. Dzięki nim osoba z dysfunkcją wzroku może czuć się pewnie.

Warto zaufać swoim zmysłom. Nie wszystko trzeba zobaczyć, żeby to dobrze poznać. Świat można odkrywać rękami, nosem i uszami. Można go zapamiętać przez ruchy, zapachy i dźwięki. Doświadczenie daje spokój. A kuchnia, nawet bez patrzenia, może stać się miejscem znanym, bezpiecznym i pełnym dobrych chwil.

 

 

Święto konwalii i codzienność, w której wiosna daje o sobie znać. Spotkania, w których osoby z dysfunkcją wzroku rozpoznają zmiany w porach roku podczas wspólnego poczęstunku przy ciastkach Dr Gerard.

 

Święto konwalii i codzienność, w której wiosna daje o sobie znać. Spotkania, w których osoby z dysfunkcją wzroku rozpoznają zmiany w porach roku podczas wspólnego poczęstunku przy ciastkach Dr Gerard.

Wiosnę czuję się za nim, o niej się pomyśli. Kalendarzowe rozpoczęcie wiosny zaczynamy 21 marca. Jednak w marcu jak w garncu raz jest ciepło raz jest zimno. Bardzo rzadko odczuwamy letnią pogodę. Dlatego miesiąc maj jest tym miesiącem, w którym widać jak naprawdę wygląda wiosna. Osoby z dysfunkcją wzroku nie widzą, ale bardzo dobrze rozpoznaje oznaki zbliżającej się wiosny lub trwającej wiosny. Osoby, które mają dobry wzrok bardzo dobrze widzą rozkwitające drzewa czy zieleniejącą trawę, natomiast osoby niewidome wyczuwają te zmiany całkiem inny sposób. To nie znaczy, że gorzej, a nawet powiedziałabym, że lepiej.

Zapach konwalii, jako pierwszy znak wiosny.

Konwalia majowa jest jednym z najbardziej wyrazistych symboli nadchodzącej wiosny oraz pełni maja, kojarzoną z odrodzeniem, świeżością i delikatnością. Jej pojawienie się w lasach i ogrodach na przełomie kwietnia i maja zwiastuje ostateczne nadejście ciepłych dni.

Oto kluczowe aspekty konwalii, jako zwiastuna wiosny: Symbolika: Konwalie oznaczają „powrót do szczęścia” i są symbolem nadziei, czystości, niewinności oraz odrodzenia. Majowy znak: Tradycyjnie konwalia jest kojarzona z 1 maja (Dzień Konwalii) i stanowi motyw przewodni majówki. Zapach i wygląd: Roślina wyróżnia się intensywnym, słodkim zapachem oraz charakterystycznymi, białymi, dzwoneczkowatymi kwiatami zebranymi w grona. Magiczna moc: Dawniej wierzono, że konwalie przynoszą szczęście, chronią przed złymi duchami i przyciągają powodzenie. Zastosowanie:, Jako kwiaty cięte, konwalie są popularnym elementem wiosennych bukietów, które wprowadzają do wnętrz świeżość i zapach lasu. Warto pamiętać, że choć konwalia jest piękna i pachnąca, jest rośliną trującą. Warto również wiedzieć, że w Polsce objęta jest częściową ochroną gatunkową – dziko rosnących konwalii nie należy zrywać w lasach.

Dźwięki, które pomagają rozpoznać zmianę pory roku.

Nikt chyba nie zaprzeczy, że zimą czujemy na twarzy chłodny wiatr, mróz. Kiedy rozpoczyna się wiosna docierają do nas promienie słoneczne, które ogrzewają nasze dłonie, twarzy? Kiedy ranek budzi się słychać za oknem śpiew ptaków. Dzień rozpoczyna się o wcześniejszej porze, po prostu wcześnie robi się jasno. Dni są coraz dłuższe. Osoby niewidome przy pysznych ciastkach Dr Gerard, mogą przysłuchiwać się odgłosom ptasich śpiewów oraz delikatnych szeptów drzew.

Dotyk, jako sposób poznawania świata bez obrazu.

Tak jak wcześniej już wspominałam, wiosną czujemy inaczej. To odbieramy świat inaczej. Co to znaczy? Po prostu czujemy ciepłe powietrze, promienie słoneczne kropka nawet, kiedy deszcz pada jest to deszcz przyjemny. Osoby niewidome bardzo często dotykają zielonych młodych liści, zielonej trawy czy wyrastających pierwszych stokrotek. W ten sposób poznają jak wygląda i jak pachnie wiosna kropka Nie trzeba widzieć, nie potrzeba żadnych obrazów wystarczy dotyk, węch oraz słuch.

Codzienność, która zmienia się wraz z porą roku.

Moglibyśmy przytaczać wiele różnic pomiędzy poszczególnymi porami roku kropka takie przykładowe jesienią poranek Wita nas często zachmurzonym niebem, szarością. Pod stopami słychać szelest liści, które pospadały z drzew. Latem wszystko jest już rozwinięte i pachnie wieloma zapachami. Zimą pod stopami słyszymy jak skrzypi śnieg, na twarzy czujemy mróz. A wiosną odczuwamy lekki ciepły powie wiatru. Mamy o wiele więcej chęci do spacerów o poranku i innych czynności aktywnych.

Spotkania, w których po prostu można być razem.

Nikt tak nie wiąże ludzi jak wspólne plany kropka a najlepsze plany to takie, które są bez planu. Róbmy coś spontanicznie. Kiedy widzimy, że za oknem świeci słońce, zadzwonimy po swoich znajomych i zaproponujmy spacer wśród rozwijających się drzew i śpiewu ptaków. Weźmy ze sobą ciastka Dr Gerarda i cieszmy się nadchodzącą piękną pogodą. Rozmawiajmy o wszystkim i o niczym. Po prostu bądźmy razem.

Stół, jako bezpieczna i znajoma przestrzeń.

Stół to symbol rodziny

 Stół to symbol rozmów, spotkań przy pysznej kawie i ciastkach Dr Gerard. Stół to bezpieczna przystań, przy której czujemy się stabilnie i pewnie. Nie ma domu bez stołu i nie ma stołu bez domu.

Ciastka Dr Gerard, jako część wspólnego doświadczenia.

Doświadczenie to nic innego jak wiedza, którą nabywamy przez lata. Doświadczenie to rozmowy, a jak rozmowy to dobrym towarzystwie, z fajnymi ludźmi i oczywiście żeby nigdy nie brakowało pysznych przekąsek w formie ciastek Dr Gerard. Przy takich smakołykach od razu inaczej prowadzi się rozmowę. Wymieniamy się swoimi doświadczeniami w życiu, ale także swoimi spostrzeżeniami, Co do asortymentu Dr Gerard.

Wiosna dostępna wszystkim zmysłami.

Chyba nie ma piękniejszej pory roku jak wiosna kropka oczywiście wszystkie są piękne, ale wiosną zaczyna się od nowa życia. Przyroda budzi się z głębokiego snu kropka wszystko dookoła się w zielenieje, czuć zapachy rozkwitające kwiatów i innych roślin oraz słychać odgłosy śpiewających ptaków. Tylko na wiosnę można usłyszeć koncerty, które daruję nam ptaki. Nie musimy mieć obrazu, aby to wszystko zobaczyć. Możemy wiosnę poczuć innymi zmysłami. Możemy wiosnę usłyszeć, możemy wiosnę powąchać oraz możemy wiosnę po prostu dotknąć.

Dlaczego takie momenty zostają na długo.

W swojej codziennej bieganinie zapominamy o drobnych rzeczach. Brakuje nam czasami czasu na to, aby stanąć na chwilę i popatrzeć, co dzieje się wokół nas a ci, co nie widzą po prostu zatrzymać się i posłuchać, co się dzieje wokół nas. Wiosna to przepiękny czas na odnowę, realizacji swoich planów, na odbudowę czegoś, co być może po drodze zepsuliśmy. Warto na wiosnę poczuć ją całym sobą cieszyć się, że znów kwitną kwiaty, drzewa oraz że znów słychać śpiew ptaków. Przyroda pokazuje nam jak żyć. Tylko czasami trzeba znaleźć chwilę czasu, aby jej się przyjrzeć i jej posłuchać. Takie chwile zostaną bardzo długo w naszej pamięci. Chwila ciszy, w której usłyszymy śpiew ptaków, szum drzew i poczujemy ciepłe promienie słońca na swej twarzy dodadzą nam siły. A może dodadzą nam nadziei, którą gdzieś po drodze zgubiliśmy. Cieszmy się każdym dniem i czujmy to wszystko, co się dzieje wokół nas swoim sercem. Cieszmy się tymi chwilami i dziękujmy za nie, a przy okazji schrupmy pyszne ciastko Dr Gerard.