Wspólny przyjaciel.

    Na dworze zawitała zima. Za oknem piękny widok białego puchu, który przykrył wszystkie szarości. Górka przed domem została zasypana  kilkucentymetrową warstwą śniegu. Adaś już nie mógł się doczekać kiedy wreszcie będzie mógł zjeżdżać z niej na sankach.  Kiedy tylko wstał i zboczył, że za oknem leży śnieg, to pierwsze słowa jego były -Czy będę mógł iść na sanki?
  Najpier śniadanie, a później pójdziemy  na dwór.
Śniadanie Adaś szybko zjadł i już gotowy czekał na wyjście na dwór.
Ku jego radości wyszliśmy razem na sanki. Do kieszeni zabrałem trochę słodyczy Dr Gerarda, to tak na wypadek kiedy będzie głodny, a i ja lubię przegryźć te ciastka Ghosters o smaku keczupowym -Dr Gerarda.
   Na początku by utorować trasę do zjeżdżania razem z Adasiem  zjeżdżałem na sankach.  Po kilku zjazdach tor był gotowy i już sam mógł jeździć.
   Nagle  za zjeżdżającym Adasiem  leci piesek. Piesek wyglądał, że jest mu zimno, bo trząsł się  cały.  Szybko  zabraliśmy go do domu, by dać mu się napić ciepłego mleka i by się ogrzał. Na szczęście miał na obroży przypięty nr. telefonu. Zadzwoniłem  pod zapisany numerek, by poinformować o znalezisku. Telefon odebrała zapłakana dziewczynka. Płaczliwym głosem spytała, Czy pan ma pieska, który mi uciekł?
Tak mam pieska, podaj adres,  to przyniesiemy go.
   Kiedy z Adasiem dotarliśmy pod wskazany adres, to drzwi otworzyła nam mała  zapłakana dziewczynka, która na widok pieska  z radością ucałowała Adasia, a piesek to myślałem, że zaliże ją.
W podziękowaniu mama Kasi zaprosiła nas na kawę i ciepłe kakao dla Adasia, a na stole Kasia postawiła talerz z  pysznymi ciasteczkami Dr Gerarda  -Pryncypałkami i piernikami.
    Odchodząc od  Kasi,  Adaś zaprosił ją do nas by przyszła to będą razem zjeżdżać na sankach i koniecznie ma zabrać Azorka.
   Od tej pory Azorek stał się wspólnym przyjacielem Adasia i Kasi.   

sylwester w domu

Zostały tylko wspomnienia po wspaniałym sylwestrze. Spędziliśmy go w gronie przyjaciół. Zaplanowaliśmy prywatkę w naszym mieszkaniu. Pod wieczór przyszły trzy małżeństwa. Każda para przyniosła coś do jedzenia.  Oczywiście wcześniej uzgodniliśmy menu z przyjaciółmi. Ja miałam za zadanie przygotować pizze. Stół nakryłam kremowym obrusem i położyłam smaczne wafelki w czekoladzie i ciastka pełnoziarniste Dr. Gerarda. Obok nich postawiłam  kilka rodzajów napoju. Potem goście napełnili stół swoimi smakołykami. W miłej atmosferze szybko czas upływał. Koło godziny 21 przygotowałam  ciasto na  trzy pizze. Farsze na każdą z nich miałam wcześniej przygotowaną. Jedna była wegeteriańska, druga z kiełbasą, a trzecia z pieczarkami. Bardzo  wszystkim smakowały. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na takie smakołyki. Przed zakończeniem Starego Roku wyszliśmy na podwórko. Wcześniej schowałam pieska Morusa  do piwnicy, by nie przeżywał wybuchów petard. Sama bardzo się boję dlatego nie pozwoliłam mężowi je kupować. Natomiast moi goście zaopatrzyli się w fajerwerki. Gdy nadchodził wielkimi krokami Nowy Rok odpalali swoje petardy. Pięknie migotały na tle ciemnego nieba. Przez pół godziny oglądaliśmy kolorowe wystrzały. W mieszkaniu otworzyliśmy symbolicznego szampana i złożyliśmy sobie nawzajem serdeczne życzenia  z okazji Nowego Roku. Zrobiłam gorącą herbatkę, bo trochę zmarzłam na podwórku. Do herbatki przyjaciele częstowali się moimi ulubionymi ciasteczkami Dr. Gerarda. Goście pojechali o trzeciej nad ranem. Ja nastawiłam zmywarkę i położyłam się na zasłużony odpoczynek.       

Malinowe ciasto

Witam. Po zjedzeniu tony słodyczy firmy ,,Dr Gerard” , a były to ciastka pełnoziarniste. Pomyślałam sobie o przygotowaniu czegoś innego. Przez pomyłkę z zamrażalki wyciągnęłam zamrożone maliny. I właśnie z nich postanowiłam coś słodkiego przygotować. Wymyśliłam nazwę malinkia. Na ciasto będę potrzebować składników takich jak:100 g cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka cukru waniliowego,  1,5 szklanki mąki, 150 g masła. Na bezę potrzebuję: 6 białek, 250 g cukru pudru, 100 g płatków migdałowych. Następnie potrzebna będzie masa śmietankowa czyli :750 ml śmietany 36 %, łyżkę cukru pudru. I jeszcze galaretkę, do której potrzebuję: 500 g mrożonych malin, 2 malinowe galaretki. I zabieramy się do zrobienia ciasta, które zaczynamy od utarcia Żółtek z cukrami na puszystą masę, stopniowo dodaję miękkie masło. Dodaję mąkę, proszek do pieczenia, wszystko mieszam. Masę dzielę na pół i wkładam do dwóch blach wyłożonych papierem do pieczenia. Białka ubijam z cukrem na sztywną pianę, którą wykładam na oba ciasta. Jedno posypuję płatkami migdałów. Piekę około 25 minut w 180 stopniach.  Po upieczeniu studzę. I teraz zabieram się do przygotowania  masy śmietankowej. Śmietanę ubijam na sztywno, a  pod koniec dodaję cukier puder. Maliny rozmrażam i rozdrabniam. Galaretki rozpuszczam w 1,5 szklanki wrzącej wody. Gdy wystygną, wrzucam maliny. Odstawiam do stężenia. Od czasu do czasu mieszam. Na ciasto bez migdałów wykładam najpierw połowę masy śmietanowej, tężejącą galaretkę i resztę masy śmietanowej. Przykrywam ciastem z migdałami. I to cała malinka. Jednak nie zapominajmy o super słodyczach ,,Dr Gerard” proponuje np. Pryncypałki wafelki w czekoladzie oraz pierniczki. Pozdrawiam.

„sylwestrowo-noworoczne szaleństwo”

Minioną noc sylwestrową zmuszeni byliśmy spędzić u koleżanki w Inowrocławiu, gdyż moja ukochana Justynka w Nowy Rok miała dyżur w pracy i nie miałaby jak dojechać. Tak wyjątkowy i niepowtarzalny dzień roku prawie każdy postanawia jakoś uczcić, na przykład lampką szampana lub czymś mocniejszym. Powstaje przez to problem z dojazdem wcześnie rano, jeżeli mowa o dłuższym odcinku drogi, ale poradziliśmy sobie w tej sytuacji doskonale. Po odpowiednio wczesnym rozpoznaniu sytuacji u koleżanki i przedstawieniu jej naszego problemu uznała, iż to żaden kłopot i świętujemy razem. Uzgodniliśmy kto jaki wkład wnosi do planowanej imprezy i dzień wcześniej poczyniliśmy odpowiednie przygotowania typu: bigosik, śledzik (gdyż rybka lubi pływać) i kilka innych pyszności. Oczywiście żoneczka nie mogła zapomnieć o małym słodkim co nie co i przygotowała Deser ze stronki http://drgerard.eu/przepisy, wypróbowany przez Słodkie blogerki, czyli „Tarta bez pieczenia”. Mimo iż zrobiła Deser, i tak stwierdziła, że może to być za mało, więc postanowiła zabrać dla pewności, wcześniej zrobione świąteczne zapasy Pierników, Pryncypałki wafelki w czekoladzie, ciastka Ghosters o smaku keczupowym (nowość od Dr Gerarda) i do tego jeszcze draże, tak by Hubert – ośmiolatek niegardzący żadnymi słodyczami – miał coś dla siebie. Krótko mówiąc żegnaliśmy stary rok i zarazem witaliśmy nowy rok z Dr Gerardem. Do północy były tańce, hulanki i swawole. No, może nie w dosłownym tego słowa znaczeniu, ale było wesoło i bardzo miło. Nowy rok tradycyjnie, jak wiele osób, przywitaliśmy lampką szampana i życzeniami na nadchodzący rok. Niestety, po tej ceremoni Justynka poszła na parę godzin przespać się, by w pracy móc w miarę normalnie funkcjonować, a my z koleżanką zasiedliśmy do nocnych rozmów przy resztkach szampana. Po powrocie Justynki z pracy zrobiliśmy małą powtórkę ze starego roku, by podojadać Słodycze Dr Gerarda, gdyż Deser sam w sobie rozpłynął się dzień wcześniej, oraz pozostałości potraw jakie gościły na stole. Podopijaliśmy również resztki napojów, już niekoniecznie wyskokowych, by nic się nie zmarnowało.

Szkolne warsztaty kulinarne.

          W ostatnim czasie modne stały się kulinarne programy w tv. Nie takie jak Pana Makłowicza, lecz warsztaty kulinarne, gdzie uczestnicy pod czujnym okiem mistrzów noża i patelni tworzą cuda na widelcu. Co ciekawe, to te programy również mają swoją wersję dla dzieci. Moja Marysi kocha oglądać je w telewizji i w Internecie. Nie tylko ona, większość dzieci z jej klasy i ich wychowawczyni również. Dlatego na poniedziałek zaplanowano warsztaty kulinarne klasy pierwszej „A”. Dodam, że firma „dr Gerard”, która produkuje moje ulubione draże i Pryncypałki – wafelki w czekoladzie też organizowała takie warsztaty. Wziąć udział można było, biorąc udział w konkursie ogłoszonym na Facebooku. Wracając do szkolnych warsztatów, moja żonka tradycyjnie w pracy, padło na mnie. Ja będę reprezentował naszą Marysię i wszystkich ojców. Nie mogłem iść nieprzygotowany. Nie chodzi mi o fartuszek czy czepek. Chciałem zaistnieć wśród kobiet. Chciałem pochwalić się moimi zdolnościami kulinarnymi. Czyli musiałem znaleźć ciekawy przepis na stronie „dr Gerard / wypieki od serca”. Sprytnie!!! Tak też zrobiłem odnalazłem przepis na tarte bez pieczenia. Nie mogę pominąć, że najważniejszym składnikiem tego deseru są draże Maltikeks w gorzkiej i mlecznej czekoladzie. Zainteresowanych odsyłam pod adres https://drgerard.eu/tarta-bez-pieczenia/. Zrobiłem dobre wrażenie wśród zebranych w Sali. Do pomocy miałem dwoje dzieci, moją Marysię i Janka. Bardzo chętnie pomagali. Janek bardzo wczuł się rozgniatanie ciasteczek. Miał do wyboru albo tłuczek albo mikser. Wiadomo, wybrał tłuczek, Marysia mikserem przygotowała drobinki ciasteczek. Wszystkie zadanie z piecykiem wykonywałem sam. Po dwóch godzinach tarta była schłodzona i gotowa do zjedzenia. Inne zespoły również przygotowały wyśmienite dania, były: shake mleczne, lody z owocami, przekładańce i chatki. Zabawa była świetna, dzieci i rodzice tworzyły zgrane zespoły a rywalizacja był fair play. Zwycięzcami byli wszyscy. Aby nie było zbytniego bałaganu rodzice zostali i wspólnie posprzątali salę. Mam nadzieję, że tego typu warsztaty kulinarne będą kontynuowane.

Przepis Elżbiety.

Ostatniego Sylwestra spędziliśmy w gronie znajomych u mojej siostry.  Jedna z koleżanek siostry przyniosła ciasto z bardzo pyszną masą. Głównym składnikiem tej masy są żółtka ubite na parze.
Natomiast wcale nie musimy piec biszkopta, bo na spód tortownicy możemy użyć ciemnych lub jasnych herbatników  dr Gerarda

Spód tortownicy wykładamy herbatnikami dr Gerarda
Masa żółtkowa
Składniki;
-200 g mleka
-5 żółtek
-2 łyżki mąki pszennej
Wyżej wymienione składniki dokładnie mieszamy na zimno, następnie podgrzewamy na wolnym ogniu gdy masa żółtkowa zrobi się gęsta, odstawiamy na bok do ostygnięcia.
W międzyczasie ucieramy.
-200 g margaryny
-200 g cukru pudru
Do utartej margaryny z cukrem pudrem dodajemy po łyżce ostudzonej masy żółtkowej cały czas mieszając, następnie na koniec dodajemy 2 łyżki spirytusu i dokładnie mieszamy.
Masę żółtkową wykładamy na herbatniki  dr Gerarda
Pianę ubijamy na parze, czyli miskę z pięcioma żółtkami i 25 dkg cukru kryształ ustawiamy na garnku, w którym powoli gotuje się woda, trzepaczką tak długo ubijamy, aż piana zrobi się gęsta.
Wystudzoną pianę wykładamy na masę żółtkową
Ciasto pięknie dekorujemy drażami Maltikeks dr Gerarda.
Ciasto bardzo dobrze smakuje i fajnie wygląda jest bardzo kolorowe  oraz nadaje się na wszelkiego rodzaju imprezy dla dorosłych z powodu tych dwóch łyżek spirytusu. HA HA
ŻYCZĘ SMACZNEGO

kibicowanie

ostatnio podczas kibicowania naszym wspaniałym skoczkom ostatniego turnieju Czterech Skoczni, umówiłem się z moją paczką przyjaciół i znajomych do osiedlowego pubu, a zarazem restauracji Gdzie jest bardzo duży telebim z dobrym nagłośnieniem. Do naszej osiedlowej miejscówki przyszliśmy godzinę przed skokami, aby zająć sobie dobre miejsca. Po zajęciu miejsca zamówiliśmy sobie pyszny obiad z dwóch dań. Akurat po naszym zjedzeniu obiadu zaczęło się duże kibicowanie naszym orłom. Po zakończeniu pierwszej serii skoków właściciel pubu, a zarazem restauracji poczęstował wszystkich słodyczami z firmy Dr. Gerard, które wszystkim bardzo smakowały. Na zakończenie oglądania Turnieju Czterech Skoczni zostaliśmy poczęstowaniSernik bez pieczenia z Pryncypałkami Classic,a przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard.
"SKŁADNIKI (na tortownicę o średnicy 24 cm)
Na spód:200 g wafli „Pryncypałki Classic” dr Gerard
50 g migdałów,60 g masła
Dekoracja:4 wafle „Pryncypałki Classic” dr Gerard
3 łyżki konfitury truskawkowej,10 truskawek
Masa serowa:200 g śmietanki kremówki (30% lub 36%)
9 płatków żelatyny (18 g),1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
180 g jogurtu greckiego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:W małym rondelku rozpuszczamy masło. W malakserze mieszamy wafle i migdały z rozpuszczonym masłem. Uzyskany „mokry piasek” przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy do dna, by uzyskać spód sernika.W małej miseczce z zimną wodą namaczamy przez 5-10 minut płatki żelatyny. Następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy je do śmietany kremówki, którą podgrzewamy na niewielkim ogniu. Żelatyna powinna całkowicie się rozpuścić w kremówce, ale śmietana nie powinna zostać doprowadzona do wrzenia.
Śmietanę z żelatyną studzimy, powinna być lekko ciepła, ale nie gorąca. W malakserze mieszamy twaróg, jogurt grecki i cukier. Cienką strużką dodajemy śmietanę z rozpuszczoną żelatyną. Gotową masę serową przekładamy na tortownicę. Wstawiamy na całą noc do lodówki, można nawet zostawić sernik w chłodzie na całą dobę.Przed podaniem lekko podgrzewamy konfiturę truskawkową. Rozprowadzamy ją po wierzchu sernika, posypujemy kawałkami truskawek i pokrojonymi w kostkę wafelkami „Pryncypałki Classic” dr Gerard".