Z okazji walentynek

Z okazji walentynek przygotowałam wyjątkowo delikatne i obłędne w smaku ciasto z budyniem, masą jeżynową oraz piernikami w kształcie serduszek. Chcecie spróbować? Zapraszam. Oto potrzebne składniki:

Biszkopt
-6 jajek
-niepełna szklanka mąki pszennej
-2 łyżki kakao
-6 łyżek cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Budyń
-3 szklanki mleka
-6 łyżek kaszy manny
-pół kostki masła
-pół szklanki cukru

Masa
-1,5 szklanki śmietany 30%
-1 szklanka jeżyn
-4 łyżeczki żelatyny
-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo
-pierniki od Dr Gerard z nadzieniem wieloowocowym opakowanie

Sposób przygotowania: biszkopt: jajka ubijam z cukrem, mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiewam przez sitko, dodaję do masy i mieszam łyżką. Dzielę na 2 części i każdą piekę w blaszce (około 24/38 cm) lub w blaszce w kształcie serca w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut. Budyń: 1 szklankę mleka mieszam z kaszą manną, a resztę mleka gotuję z masłem. Na gotujące się mleko wylewam mieszankę z kaszą i dodaję cukier. Mieszam chwilę i lekko przestygniętą masę wylewam na pierwszy biszkopt, przykrywam drugim biszkoptem i odstawiam do przestudzenia. Masa: jeżyny lekko rozmrażam i miksuję. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku, śmietanę ubijam, dodaję cukier, zmiksowane jeżyny oraz przestudzoną żelatynę i wszystko razem miksuję. Masę wykładam na biszkopt, a wierzch dekoruję piernikami od Dr Gerarda z nadzieniem wieloowocowym w kształcie serduszek. Podaję po schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystałam niezastąpione pod każdym względem słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!