Czekoladowy przysmak.

 

Czekoladowy przysmak.

Zaczynamy weekend. Jak to w piątek już nie można się doczekać końca pracy. A jak piątek to piekę na sobotę i niedzielę ciasto. Aby przywitać nim gości choć zawsze mam w szafie dobrze schowane przed łakomczuchami domowymi ciastka dr Gerarda herbatniki Mafijne czy draże Maltikeks i oczywiście Pryncypałki. A dzisiaj postanowiłam upiec szybki placek zwany murzynkiem. Jednak go troszkę zmodyfikuję i dodam do środka dżem z czarnej porzeczki oraz przełożę go masą budyniową. Na samą myśl ślinka leci. Do jego przygotowania potrzebujemy: jedną margarynę, szklankę cukru, cukier waniliowy, jedna łyżeczka proszku do pieczenia, pół szklanki wody, dwie łyżki kakaa ciemnego, cztery jajka, dwie szklanki mąki. Dżem z czarnej porzeczki. Do garnka wkładamy margarynę roztapiamy ją dodajemy wodę, cukier, kakao. Mieszamy do rozpuszczenia się składników. Następnie do wystudzonej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy dżem. Mieszamy, pieczemy przez 50 minut. Bierzemy się za masę: Najpierw gotujemy budyń ja biorę waniliowy albo śmietankowy. Masło kostka oczywiście wcześniej wyjęta z lodówki ucieramy z trzema łyżkami cukru na puszysty krem. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu i mieszamy. Tak przez cały czas do ostatniej łyżki budyniu. Mamy krem gotowy. Bardzo szybki, prosty. Przekładam nim murzynka. Mamy ala tort gotowy. Polecam.