Wypad nad morzę

 

               Ostatni ciepły weekend tego roku, poranek, zastanawiamy się z mężem jak go spędzić aby nie zmarnować tak pięknej pogody. Aż tu nagle dzwoni córka z propozycją jednodniowego wyjazdu nad morze. Oczywiście się zgodziliśmy. Zjedliśmy szybkie śniadanie, w torbę spakowaliśmy najpotrzebniejsze rzeczy, kocyk na plażę i kurtkę w razie chłodniejszej pogody nad morzem. Córka była po nas już za niecałą godzinę a po trzech kolejnych już wysiadaliśmy na parkingu w Dąbkach. Wzięliśmy torbę z kocem i kurtką i ruszyliśmy żwawo w stronę plaży. Oczywiście na kąpiel było już za zimno ale na piknik na kocu jak najbardziej pogoda idealna. Spędziliśmy tak kilka godin grając w karty i gry planszowe, które córka ze sobą wzięła. Był to bardzo miły czas spędzony wspólnie z rodziną. Po plaży udaliśmy się do restauracji na rybkę, jak t nad morzem. Następnie wsiedliśmy w auto i wróciliśmy do domu. Córka z zięciem wpadli do nas jeszcze na kawę i Deser lodowy z domowym sosem z gorzkiej czekolady z mixem kruchych ciasteczek i Rurek Waflowych, na którego przepis znaleźliśmy na stronie dr Gerarda.

 

Składniki

• Rurki Waflowe Kokosowe lub Czekoladowe dr Gerard
• 1,5 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki gorzkiego kakao
• 30 g pokruszonej drobno gorzkiej czekolady
• ulubione lody (np. bakaliowe i waniliowe)

Sposób przygotowania

Do rondelka z wodą dodać cukier oraz kakao, doprowadzić do wrzenia i gotować 30 sekund. Zdjąć z gazu, dodać pokruszoną czekoladę i odstawić na 5 minut.

Po tym czasie dokładnie wymieszać, aby masa była jednorodna (można zblendować przez ok. 2 minuty). Lody nałożyć do pucharków, polać ciepłym lub zimnym sosem czekoladowym i ozdobić ciasteczkami.

 

 

 

Nowe wyposażenie nowej kuchni.

 

               Po remoncie kuchni pora na nowy sprzęt. Zmiana kuchenki gazowej na płytę indukcyjną wiąże się ze zmianą garnków. W tym celu udałam się z mężem do sklepu z gospodarstwem domowym. Pan pokazał nam tyle różnych rodzajów garnków, już sama nie wiedziałam jakie wybrać i które są najlepsze. W sklepie spędziliśmy niemal pół dnia, jednak w końcu udało nam się wybrać odpowiedni zestaw garnków, patelnie, rondelki, a oprócz tego nowy zestaw obiadowy, kawowy i sztućców. Wszystko mi się bardzo podobało pomimo pozostawionego w sklepie majątku za zakupy. Za raz po powrocie do domu wszystko porządnie umyłam i poukładałam do szafek a mąż w między czasie postanowił przygotowć nam coś pysznego ze strony dr Gerarda:

 

Crumble z jesiennych owoców z ciasteczkami wit’AM

 

Składniki

• Kruche Rogaliki z cukrem pudrem dr Gerard
• Ciasteczka wit’AM musli śliwki czekolada dr Gerard
• brzoskwinie, morele, śliwki
• 3 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 kostki masła

Sposób przygotowania

Owoce przekroić na pół, usunąć z nich pestki i podsmażyć na połowie masła z dodatkiem cukru i cynamonu. Gdy owoce puszczą sok, zdjąć z ognia i ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Ciasteczka wraz z resztą masła zmiksować (delikatnie, tak by pozostały większe kawałki). Masę ciasteczkową wyłożyć na owoce. Piec 35 minut w 180 stopniach.

Podawać z bitą śmietaną.

 

 

Przyjęcie urodzinowe

 

           W zeszły weekend miałam za zadanie przygotowanie przyjęcia urodzinowego dla pięcio latki. Na pewno potraficie sobie wyobrazić jak ciężko jest sprostać oczekiwaniom pięcioletniej dziewczynki, która najchętniej wszystko wokoło przystroiłaby w różowe barwy. 

Również jedzenie gdyby mogło być tylko różowe to spełniłoby się jej  największe marzenie. Postanowiłam, że ten dzień nasza jubilatka zapamięta na długo.  Stanęłam na wysokości zadania i przygotowałam piękny tort w kształcie Lalki Barbie, oczywiście w różowej sukience. Upiekłam ciasto czekoladowe w różową polewą. Do przygotowania wszystkich deserów i przekąsek użyłam produktów Dr Gerarda. 

Dzieci uwielbiają Torciki zbożowe, Pryncypałki, ale najbardziej im zasmakowały Pierniki Gingerbreads. Jubilatka była przeszczęśliwa kiedy zobaczyła piękny, różowy tort, różowe dekoracje pokoju jak w zamku księżniczki oraz piękną sukienkę, w której wystąpiła podczas przyjęcia. Wszystkie dzieci bawiły się znakomicie i już dopytywały kiedy będą kolejne urodziny.

Święto przyjaciółki

 

Z okazji urodzin mojej przyjaciółki, na które zostaliśmy wraz z mężem zaproszeni postanowiłam upiec dla niej tort. Oprócz niego zrobiliśmy jej również prezent w postaci ulubionych perfum. Urodziny już jutro tak więc zabieram się do roboty. Przepis na tort znalazłam na stronie dr Gerarda:

Torcik Czekoladowy z Bananami Bez Pieczenia

 

Składniki

Spód:

• 220g maślanych herbatników w polewie kakaowej Listki Dekorowane dr Gerard
• 90g roztopionego, przestygniętego masła

Krem:

• 700ml śmietanki kremówki 30%
• 300g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60%
• 100g mlecznej czekolady
• 10g żelatyny
• 100ml zimnej wody
• 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 16g
• 3 banany
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny

Wierzch:

• 300ml śmietanki kremówki 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka kakao bez cukru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 1 fix do śmietany

Dodatkowo:

• kakao do posypania

Sposób przygotowania

Krem:

1. Do miski przełożyć posiekane czekolady (mleczną i gorzką). Śmietankę kremówkę wlać do rondelka, dodać cukier z wanilią i zagotować. Zdjąć z ognia i zalać nią posiekaną czekoladę, odstawić na około 20 sekund. Po tym czasie mieszać, aż czekolada się roztopi. Następnie nakryć ją folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.

Przestygniętą masę czekoladową wstawić do lodówki na około 5-6 godzin, najlepiej na całą noc.

2. Żelatynę zalać zimną wodą i wymieszać. Odstawić na około 15 minut, aby napęczniała.

W międzyczasie przygotujemy spód.

Spód:

3. Do blendera przełożyć herbatniki w polewie kakaowej Listki Dekorowane i zmiksować.

Do zmielonych ciastek dodać roztopione masło i wymieszać. Masę ciasteczkową przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać, lekko docisnąć.

4. Napęczniałą żelatynę postawić na gazie i podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się rozpuści (potrwa to około 20-30 sekund). Zdjąć z ognia i odstawić.

5. Banany obrać i dokładnie skropić sokiem z cytryny.

6. Dobrze schłodzoną masę czekoladową ubić mikserem, ubijać przez około 2 minuty. Następnie w 2-3 partiach wlać żelatynę, po każdym dodaniu wymieszać mikserem. Połowę gotowej masy czekoladowej wyłożyć na spód w blaszce, wyrównać. Na wierzchu poukładać banany, lekko docisnąć. Na banany wyłożyć pozostały krem i wyrównać. Ciasto wstawić do lodówki na około 4 godziny.

Wierzch:

7. Schłodzone ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki i położyć na paterze. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym, kakao i fixem. Wierzch ciasta ozdobić ubitą śmietanką, robiąc ozdobne rozetki okrągłą tylką. Na koniec ciasto posypać odrobiną kakao.

Smacznego!