Nowy jork łatwy w wykonaniu.

 Musicie spróbować przepisu zamieszczonego poniżej, jest to przepis znaleziony na stronie Dr Gerarda, znaleziony został, kiedy przeglądałem stronę internetową w poszukiwaniu nowości słodyczy Dr Gerarda. Przy okazji zobaczyłem ciastka Pryncypałki i herbatniki Chococool cream moje ulubione przekąski.

Sernik nowojorski na spodzie z ciasteczek wit’AM i z solonym karmelem

SKŁADNIKI:

Spód:

• 300 g ciasteczek wit’AM dr Gerard

• 75 g roztopionego masła

Masa serowa:

• 1 kg sera na sernik

• 2 jajka

• 250 g cukru

• 3 łyżki mąki

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• skórka i sok z jednej cytryny

• 300 ml kwaśnej śmietany

Solony karmel:

• 100 g cukru

• 1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany

• sól morska

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, ranty posmarować masłem. Pozostałe masło roztopić i dokładnie wymieszać z pokruszonymi ciasteczkami wit’AM dr Gerard.

Gotową masą wyłożyć tortownicę, mocno ugnieść, piec przez 10 minut w 180 stopniach i odstawić do wystygnięcia.

Za pomocą miksera wymieszać ser, aż będzie puszysty (około 2 minut), potem stopniowo wsypywać cukier, a potem mąkę. Cały czas mieszając, dodać ekstrakt waniliowy, sok i skórkę z cytryny oraz jajka (jedno po drugim). Na koniec wszystko wymieszać ze śmietaną – na tyle długo, by całość była puszysta.

Gotową masę wylać na wcześniej przygotowany spód i włożyć do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Po 10 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec kolejne 25 minut. Po wyłączeniu piekarnika zostawić w nim ciasto do wystygnięcia przez 2 godziny, żeby sernik nie „usiadł”. Gdy ciasto już wystygnie, delikatnie wyjąć je z formy.

Solony karmel
Do małego rondelka wsypać 1/3 ilości cukru na karmel. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas pilnując, żeby się nie przypalił, a gdy zacznie się karmelizować, lekko potrząsnąć rondelkiem i dodać kolejną partię cukru. Gdy cały się rozpuści, zdjąć z gazu i od razu dodać śmietanę, szybko i dokładnie wymieszać tak, by nie było grudek (jeżeli jakieś zostały, postawić rondelek na palniku i dokładnie mieszać, aż się rozpuszczą). Po uzyskaniu jednolitej masy, należy znów ją podgrzać, cały czas mieszając, aż osiągnie konsystencję karmelu i dodać sól. Za pomocą łyżki lub noża nanieść ciepły karmel na wystudzone ciasto. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami i krakersy Artur Crackers Mix Salty.

Woda i nasze życie.

Woda i nasze życie.

22 marca obchodziliśmy światowy Dzień Wody. To bardzo ważny dzień. Od 30 lat społeczeństwo jest nieustannie  uświadamiane jak ważna jest racjonalna gospodarka słodką wodą. Niestety  może się zdarzyć, że za kilkadziesiąt lat dla następnych pokoleń tej wody życia może zabraknąć. Korzystajmy wiec z niej świadomie, nie marnujmy beztrosko wody. Firma Dr Gerard już wiele lat temu zmieniła technologię produkcji, której celem, między innymi, była oszczędność wody, prądu itp. A co za tym idzie wymiernego wpływu na nasze środowisko. Ważne, aby każdy z nas dostrzegał nadciągające niebezpieczeństwo braku wody pitnej. Sięgając ręką po produkty ze sklepowych półek zwróćmy  uwagę na producenta. Zweryfikujmy opinię na jego temat. Kupujmy sprawdzone  produkty. Zapewne słodycze od Dr Gerarda należą do tej grupy. Wysoka jakość, przystępna cena i ten wyjątkowy smak np. herbatników Chococool carem, czy ciastek Pryncypałek to doskonały wybór. Wiele słodkich lub słonych przekąsek od Dr Gerarda  skusi niejednego łasucha. Każdy znajdzie coś pysznego dla siebie. Ponadto słodycze od Dr Gerarda doskonale nadają się jako baza do przygotowania deserów na zimno i nie tylko. Szukajmy podpowiedzi na stronach z przepisami od Dr Gerarda lub wymyślmy coś  sami. To dzięki  naszej kreatywności możemy stworzyć fantastyczną, słodką niespodziankę dla naszych bliskich. Będą zadowoleni. Powodzenia i smacznego.

 

 

Piknik integracyjny.

Piknik integracyjny.

Cała Polska bierze udział w pomocy dla mieszkańców Ukrainy. Zarówno dla tych, którzy pozostali na terenach objętych wojną jak i dla tych, którzy szukają schronienia na terenie naszego kraju. Pojawiają się symbole świadczące o solidarności naszych narodów. Zapewne wszyscy słyszeliśmy o topieniu „Marzanny”  przypominającej  wyglądem  człowieka odpowiadającego za tą straszną wojnę. Takie gesty też się liczą, również są ważne. Wiele społeczności polskiej organizuje pikniki integracyjne. Dla wszystkich chętnych mieszkańców. Podczas zabawy, muzyki jest szansa na lepsze poznanie się, na chwilę odprężenia. Dzieci w raz z rodziną biorą udział w zawodach sportowych, grach edukacyjnych. Dzięki atmosferze radości, podniecenia rywalizacją, można usłyszeć wesoły śmiech milusińskich. Jednak największe zadowolenie na ich twarzach pojawia się  na widok pysznych słodyczy od Dr Gerarda. Wszelkie ciastka Pryncypałki, wyborne herbatniki Chococool carem,  czy krakersy Artur Crackers Mix Salty znikają w zawrotnym tempie. Nic się nie zmieniło, wszystkie dzieci łase są na dobre słodycze. Dorośli z uśmiechem przyglądają się swoim pociechom.  Takie pikniki to doskonały  pomysł. Liczy się dobra zabawa i nawiązująca się nić porozumienia. Wszelkie nawet najdrobniejsze gesty wsparcia dla Ukraińców są niesamowicie ważne i potrzebne. Pojawił się nawet taki slogan- hasło: „Dr Gerard przypomina, że najlepsze ciastka to te, przy których o złych rzeczach się zapomina”.  Choć na chwilę można rozkoszować się  poczuciem bezpieczeństwa, ulgi i zapomnienia. Zapewne towarzystwo świetnych słodyczy od Dr Gerarda  pomoże przenieść się w strefę relaksu.

Wiosna tuż tuż

 Wiosenne warzywa i owoce dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, m.in.: witamin z grupy B, C, K, potasu, magnezu, fosforu, żelaza. W jadłospisie na wiosnę nie powinno zabraknąć sałaty, rzodkiewki, kalarepy oraz jabłek, gruszek i agrestu, oraz słodyczy Dr Gerarda krakersy Artur Crackers Mix Salty. Po ciężkiej zimnej zimie i ciemnej i ponurej, wreszcie nadszedł czas słonecznych długich dni. Czyli tego na co czekaliśmy. Oprócz zaopatrywania organizmu w to, czego mu brakuje, warto również pokusić się o pewne porządki i wymieść z niego to wszystko, co przez zimę nagromadziło się w tkankach i co tylko niepotrzebnie nas obciąża. Zdecydowanie warto wyjść tym potrzebom naprzeciw. Solidna dawka zdrowia jest na wagę złota, szczególnie w okresie częstych zachorowań. Dlatego polecem Wam , naprawdę zadbajcie o swój organizm, po co mamcie rozpoczynać sezon wiosenny od przeziębia czy choroby. Do tego aplikujcie słodycze Dr Gerarda ciastka Pryncypałki, herbatniki Chococool cream. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami. Dbajcie o swoje zdrowie, ruszajcie się sporo na świeżym powietrzu, po zimie i wirusie macie pewnie trochę zaległości. Ale teraz jest odpowiedni czas na zadbanie o swoje zdrowie. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami.

Zmiana czasu -jak na was podziałała.

 

Za nami kolejna zmiana czasu z zimowego na letni. Ja osobiście mam nadzieję , że to już ostatnia taka zmiana i nie będziemy się męczyć już z przestawianiem zegarków. Dla mnie zawsze taka zmiana czasu była kłopotliwa, jakoś zawsze po przestawieniu zegarków nie potrafiłem jakoś normalnie funkcjonować wieczorami przez kilka dni. Zawsze od kilku lat ratowałem się mocną kawą i słodyczami Dr Gerarda. Jakies Ciastka Pryncypałki czy herbatniczki Chococool sprawiały, że jakoś organizm przestawił się i jeszcze jakoś działał na obrotach. Zawsze jakość trzeba sobie umilić taki szok dla organizmu. Bo tak jest, że to jest prawdziwy szok dla naszych organizmów. Dlatego ważne jest aby obserwować swój organizm i wiedzieć jakie sygnały wysyła nam. Zdrowo jest także przygotowanie

Cytrusowe orzeźwienie

• 2 pomarańcze,

• 1 grejpfrut,

• 1 kiwi,

• sok z ½ cytryny,

• 1 łyżka miodu,

• kilka świeżych listków mięty.

, co pomoże nam wesprzeć nasz organizm i jakoś przejść przez tę zmianę czasu. Krakersy Artur Crackers Mix Salty, także pomagają w tym. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami.

Początki wiosny

 

Już za oknem piękna pogoda coraz częściej pozwala nam cieszyć się wiosną i jej początkami. Jak tylko zaczęło wychodzić słońce to od razu dostałem przykaz, aby brać się za porządki w piwnicy. Oczywiście chodzi o przygotowanie rowerów, hulajnogi czy rolek dzieciaków. Nie wiem czy tak działają od razu promienie słońca na ludzi, że tylko trochę się podniesie poziom witaminy D to od razu człowiek nabiera chęci do jakieś aktywności. Ja już wiem, że muszę pozbierać odpowiednie narzędzia i zapas słodyczy Dr Gerarda i zabrać się za robotę. Całe szczęście że troche słodycze i pyszna kawka umilą mi czas. Ciastka Pryncypałki i herbatniki Chococool cream po jednej paczce i jakieś 3-4 godziny mam już z głowy. Żona jeszcze przygotuję jakiś pyszny koktail, taki jak ten :

Zielona moc

• 2 dojrzałe kiwi,

• 1 banan,

• pęczek natki pietruszki,

• 1 łyżka brązowego cukru,

• sok z połówki cytryny,

• 200 ml wody mineralnej.

I człowiek na od razu więcej energii i chęci do pracy . Ogólnie ja lubię pracować w garażu czy piwnicy i przygotowywać sprzęt na wiosnę czy lato a nawet na zimę :-) . Jak jeszcze są krakersy Artur Crackers Mix Salty to mogę przedłużyć mój pobyt. Pamiętajcie o odwiedzeniu strony Dr Gerarda oraz profilu na FB, znajdziecie tam sporo informacji o nowościach, przepisy czytelników oraz wiele ciekawostek związanych z naszymi ulubionymi słodyczami.

Połączenie sernika z czekoladą

 

       Nadchodzą Święta czas pomyśleć co przygotujemy z łakoci na stół Świąteczny. Wypróbowałam w ten weekend sernik marmurkowy z wiśniami w tle. Spód to pokruszone herbatniki Chococool cream wymieszane z masłem i mielonymi migdałami. Ser w masie serowej to w całości ser kremowy ze sporą ilością jajek, bez dodatku mąki czy budyniowego proszku. Dzisiaj będzie degustacja tego cacka słodkiego, czy warto na Święta podać go na stół. Sernik ten powinien być dobrze schłodzony, dlatego lepiej upiec go odpowiednio wcześniej. Najlepszy jest na drugi dzień.

Składniki

-150g herbatników Chococool

-100g mielonych migdałów

-75g masła rozpuszczonego

-75g czekolady zbliżonej do herbatników Chococool

-5 dużych jajek, oddzielnie żółtka i białka

-150g cukru

-600g serka typu philadelphia

-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

-cukier puder do posypania

Foremkę natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki umieszczamy w misce dodajemy mielone migdały i tyle masła, żeby nie było cisto za rzadkie, ponieważ przy herbatnikach jest krem. Składniki dobrze się muszą połączyć. Przekładamy masę do foremki i dokładnie ugniatamy. Wygładzamy powierzchnię i schładzamy przez 1 godzinę w lodówce. 

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Czekoladę rozpuszczamy w misce umieszczonej nad rondelkiem z parującą wodą, po czym lekko schładzamy. 

Białka umieszczamy w czystej misce i ubijamy, aż będą sztywne. Dodajemy 25 g cukru i dalej ubijamy. W oddzielnej misce, używając tej samej końcówki miksera ucieramy ser, pozostały cukier, żółtka i ekstrakt z wanilii. Używając metalowej łyżki mieszamy delikatnie białka z mieszanką serową. 1/4 masy przekładamy do innej miski i dodajemy czekoladę, mieszamy. Białą część masy serowej przekładamy na ciasteczkowy spód. Masę ciemną wykładamy łyżką na jasną i za pomocą noża tworzymy "marmurek". Pieczemy przez ok. 45 minut. Studzimy we foremce, a następnie chłodzimy w lodówce przez dwie godziny.