Ciasto na zimowe dni

Polecam na zimowy czas sernik z jabłkami oczywiście z dodatkiem ciastek od ulubionego producenta łakoci jakim jest Dr Gerard, a oto ten przepis.

SKŁADNIKI

■700 g sera trzykrotnie mielonego ( 3/4 wiaderka ) 

■5 jajek 

■1/2 szklanki cukru

■1 cukier waniliowy

■1 budyń waniliowy bez cukru

■1 łyżka, z małym czubkiem, mąki ziemniaczanej

■1 paczka Witam Ciastka na dzień dobry Dr Gerarda

 ■paczka herbatników 100 g 

■100 g masła 

JABŁKA :

■3-4 jabłka 

■cukier do smaku, 3-4 łyżki 

■odrobina soku z cytryny (1/2 łyżeczki )

■1 płaska łyżeczka maki ziemniaczanej

Jabłka obieramy, kroimy na kawałki, następnie przekładamy do garnka łącznie z cukrem i prużymy. Co jakiś czas mieszamy i czekamy aż sok się zredukuje. Na koniec, do lekko ostudzonych jabłek wsypujemy mąkę i szybko mieszamy

PRZYGOTOWANIE :

Ciastka dokładnie kruszymy, wsypuję do miski i rozdrabniam tłuczkiem do ziemniaków. Kiedy są już mocno pokruszone wlewamy rozpuszczoną margarynę, dokładnie mieszamy. Masą wykładamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia, dokładnie ją dociskając.

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodajemy twaróg i dalej mieszając wsypujemy budyń i mąkę ziemniaczaną.

Białka  ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej, mieszamy delikatnie dużą łyżką aż składniki się połączą. Masę wylewamy na przygotowany spód.

Ciasto pieczemy w niskiej temperaturze 160-170 *C, przez 1 godzinę ( na funkcji góra-dół).

Sernik w takiej temperaturze ładnie rośnie, nie przypala się  i nie opada. Po tym czasie na sernik wykładamy uprażone jabłka, wyrównujemy i pieczemy jeszcze przez 15 minut na funkcji góra, tak aby jabłka ładnie się przyrumieniły.

Ciasto studzimy około 2 godzin przy lekko uchylonych drzwiczkach.

Sernik jest bardzo puszysty i lekki jak chmurka, a to dzięki dużej ilości jajek i braku dodatków tłuszczów w serze. 

spadł śnieg weź mafijne choco i na sanki

ciasteczka czekoladowe z kremem czekoladowym
składniki
400 g mąki pszennej 

2 jajka

4 łyżki cukru

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

125 g zimnego masła

2 łyżki śmietany ( 30 % )

2 łyżki kremu czekoladowego z kawałkami ziarna kakoowca

2 łyżki kremu czekoladowego z kawałkami migdałów

dodatkowo

krem czekoladowy z kawałkami migdałów

Przygotowanie

W misie robota umieścić składniki na ciasteczka.

Założyć nóż do siekania i wszystko siekać aż składniki połączą się w kulę.

Wyjąć masę na blat, szybko zagnieść i utworzyć wałek o średnicy około 5 - 6 cm.

Wałek ciąć na plastry o grubości około 1 cm, w dłoniach formować kulki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Każdą kulkę naciskać widelcem co utworzy nam wzorek.

Ciasteczka piec około 20 minut w 180 stopniach.

Upieczone wystudzić i na jedno ciasteczko kłaść po pół łyżeczki kremu i dociskać drugim.

Utworzą nam się a la markizy.

Można podać też część ciasteczek bez kremu.
To trzeba robić samemu a ja bardzo mocno polecam produkty z firmy Dr Gerard,na przykład  mafijne choco

Kulig.

 Witam Ciastka na dzień dobry Gdy już napadało całkiem poro sniegu i była piękna lekko mroźna pogoda mój tata gdy jeszcze byłem w wieku szkolnym zorganizował dla dzieci i zaproponował kulig. Janek  i    młodsza siostra Kasia od razu się ucieszyliśmy. Szybko się ubrałem i pobiegłem do Karoliny i Pawła, żeby się zapytać czy idą z nami. Oni powiedzieli że z chęcią pójdą tylko muszą się zapytać rodziców. Ich rodzice zgodzili się, tylko powiedzieli, że najpierw muszą odrobić lekcje. Umuwiliśmy się że oni odrobią lekcje, a ja pójdę pomóc tacie przyczepiać sanki. Gdy doszłem do domu okazało się że tata z mamą i Kasią już to zrobili, więc pojechaliśmy po Karolinę i Pawła. Po drodze spotkaliśmy mojego kuzyna Kamila i Wujka Kornela. Zapytali się czy ich zabierzemy więc ich wzięliśmy. Gdy dojechaliśmy do domu Karoliny i Pawła byli już gotowi i czekali na dworze ze sobą zabrali najsmaczniejsze ciasteczka zwierzaki i rurki od dr Gerard. Pojechaliśmy do lasu. Zabawa była świetna! Tata nie jechał szybko ale Kasia i Karolina i tak się bały. Gdy trochę pojeździliśmy zatrzymaliśmy się i pozjeżdżaliśmy z górki na sankach. Była świetna zabawa. Potem zrobiliśmy bitwę na śnieżki. Każdy był cały biały. A kiedy już wracaliśmy tata tak zachamował że wszyscy się wywróciliśmy. Potem odwieźliśmy wszystkich do domów i pojechaliśmy do siebie. Kiedy wróciliśmy mama już czekała z ciepłą herbatą. i z ciasteczkami z firmy dr Gerard mafijne choco  i prencytorcik Janek opowiada . to był wspaniały dzień!

Wspomnienia.

Wspomnienia.

Wspomnienia tak postanowiłam zacząć w ty roku pierwszy mój blog dr Gerarda. Skończył już nam się kolejny rok i wiele czeka nas zmian. Każdy rok zaczyna się nowymi postanowieniami. Często zaczynamy rozmyślać, dzielić się i rozmawiać z naszymi przyjaciółmi na wspólnych spotkaniach, dancingach jak przeżyliśmy, jak wspominamy stary rok. Co wydarzyło się w nim dobrego a co nam się nie udało zrobić czy dokonać. Jakie mamy postanowienia, co chcemy zmienić w swoim życiu, wyglądzie i czego dokonamy w nowym 2017 roku. Każde spotkanie odbywa się przy smacznych zakąskach, najlepszych słodyczach dr Gerarda pryncypałkach czy MAFIJNYCH CHOCO wszyscy je bardzo lubimy i szybko znikają z talerza, moja ekipa uwielbia czekoladę. Mi minął bardzo szybko tamten rok jak jeden krótki dzień. Dużo się działo, dziecko nam jedno przybyło w rodzinie jest już nas więcej mała królewna rozpieszczana przez wszystkich. Dwa fantastyczne śluby. Ostatni dzień przed zakończeniem roku , odbyło się wesele mojej przyjaciółki 30 grudnia. Mnóstwo zamieszania fryzjer, kosmetyczka, czyszczenie garnituru, szukanie koszuli i mojej kreacji. To najtrudniejsze dla mnie i dla mojego męża jednak tym razem wykazał się dużą cierpliwością. Zaczęły się wyprzedaże i udało się kupić trochę taniej jak przed świętami. Zabawa była fantastyczna i tak zakończyliśmy stary rok lecząc w sylwestra swoje pęcherze na stopach. Rok należał do udanych oby 2017 okazał się przychylny.  

Nie tylko na karnawał

Dla wszystkich dzieci
Kiedyś, dawno w małym miasteczku
Biedny kupiec zrobił ciasteczko
Jednak zaraz po jego zrobieniu
Ciastko zaczęło – ku jego zdziwieniu
Mruczeć coś pod nosem
Bardzo cichym głosem
Wtedy kupiec upadł na podłogę
Ciasteczko mruczało: Ja mu pomogę!
Zeskoczyło na dół ciasteczko śliczne
I powiedziało zaklęcie magiczne:
Niech Ciastuś, bóg srogi
Postawi tego człowieka na nogi
Kupiec w jednej chwili się wybudził
Żeby wstać trochę się trudził
A gdy już wstał, to podniósł but
I przez przypadek ciasteczko zgniótł.
Czekolada z ciasteczkiem orzechowym
Składniki
Opakowanie ciasteczek orzechowych Dr.Gerard
200 g.ulubionej czekolady gorzka/mleczna
Sposób przygotowania
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej,następnie przygotować
pudełko wyłożone papierem do pieczenia.Jeszcze
płynną lecz nie gorącą czekoladę wylać do pudełka
układać kolejno ciastka na wierzchu,lekko dociskając
palcami tak żeby się zatopiły.Czekoladę schłodzić
by stężała.

Coś na karnawał

No i nadszedł czas kiedy to już czas szaleństwa sylwestrowego minął. Teraz nadszedł czas szaleństw karnawałowych. Pani Krystyna nie zapomina aby na ten czas przygotować coś na słodko akurat teraz postanowiła przyrządzić takie oto ciasto, oczywiście z dodatkiem ciastek od tak lubianego przez nią producenta słodkości jakim jest producent Dr Gerard.

Składniki:

Spód:

•180 g ciastek kruchych Dr Gerarda

•3 łyżki miękkiego masła

Masa serowa:

•1,2 kg sera białego półtłustego

•500 g serka mascarpone

•5 łyżek (płaskich) mąki ziemniaczanej

•1,5 szklanki drobnego cukru

•6 jajek

Dodatkowo:

•maliny (mogą być mrożone)

•konfitura malinowa

Najpierw przygotować spód. Ciastka pokruszyć w misce i przetrzeć przez sitko.

Do ciastkowego piasku dodać masło i wymieszać do połączenia. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem (dno). Wysypać ciastka i wyrównać łyżką.

Tortownicę umieścić w lodówce. Zacząć przygotowywać masę serową.

Ser zmielić dwa razy. Naprawdę warto, bo sernik ma o wiele lepszą konsystencję. Można nawet trzy. Piekarnik nastawić na 150 st. C.

W misie robota umieścić zmielony ser, serek mascarpone, mąkę ziemniaczaną i cukier. Zmiksować do połączenia. Dodawać kolejno całe jajka i nadal miksować. Nie za długo, aby nie napowietrzyć niepotrzebnie masy.

Masę serową przelać na schłodzony spód. Powtykać w nią maliny. Wyrównać powierzchnię, aby nie było widać owoców.

Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 1,5 godziny.

Zaraz po upieczeniu wyjąć go z piekarnika.

Schłodzić go w lodówce przez kilka godzin. Po wyjęciu z lodówki wylać na ciasto konfiturę malinową i równomiernie rozsmarować. Powtórnie włożyć go do lodówki i kroić na drugi dzień. Ważne żeby konfitura zastygła bo inaczej będzie spływać.

Nowy rok 2017

 Witam Ciastka na dzień dobry już w nowym roku 2017. Tak zawsze bywa kiedy nadchodzi Nowy Rok
Żegnamy stary Rok
I wspominamy najlepsze chwile
Chwile smutku i rozpaczy
Chwile radości i miłości
Kiedy stary rok przemija
Każdy z nas staje się starszy o jeden Rok
Każdy się zastanawia jaką nowinę niesie Nowy Rok
Myślą że szczęście
Toast wznoszą życzenia wypowiadają
Wspaniałą radością
Szampanem popijają
Aby szczęściu dobrze się wiodło
Aby szczęście o nas nigdy nie zapomniało
Bawią się do samego ranna
Aby nie przespać całego rocznego ranna
I zacząć od pierwszego ranka nowego roku zajadać  najsmaczniejsze ciasteczka dr. Gerard takie jak premcytorcik   i zwierzaki maślane  bo to najlepsze pyszności dr.Gerarda do porannej kawy.