Biszkopt
-4 jajka
-6 łyżek cukru
-1,5 łyżki ciemnego kakao
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-3 łyżki mąki pszennej tortowej
-szczypta soli
Krem
-1l mleka
-2 żółtka
-2 łyżki mąki pszennej tortowej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-3 łyżki cukru wanilinowego
-400 g masła lub margaryny
-2 budynie waniliowe bez cukru
-6 łyżek ciemnego kakao
-150 g posiekanej drobno deserowej czekolady
-1l mleka
-2 żółtka
-2 łyżki mąki pszennej tortowej
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-3 łyżki cukru wanilinowego
-400 g masła lub margaryny
-2 budynie waniliowe bez cukru
-6 łyżek ciemnego kakao
-150 g posiekanej drobno deserowej czekolady
Dodatkowo
-wafelki w czekoladzie od Dr Gerard 235 g
-słoik wiśni drylowanych w zalewie
-2 galaretki wiśniowe
-800 ml gorącej wody
Sposób przygotowania: białka ubijam na sztywno z dodatkiem soli, dodaję cukier, miksuję, dodaję żółtka, krótko miksuję i wsypuję kakao oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksuję do połączenia się składników. Blaszkę (około 25/35 cm) wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto i piekę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 25 minut. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia. Z litra mleka odlewam szklankę mleka, dodaję żółtka, proszek budyniowy, mąki i miksuję. Pozostałe mleko gotuję z cukrami, wlewam przygotowaną mieszankę, gotuję do zgęstnienia mieszając. Ugotowany budyń odstawiam do wystudzenia. Masło miksuję na puch, dodaję porcjami zimny budyń i ucieram na jednolitą masę, dodaję kakao i miksuję do połączenia składników. Na końcu dodaję posiekaną czekoladę i mieszam łyżką. Złożenie: na biszkopt wykładam połowę kremu, rozsypuję rozdrobnione wafelki w czekoladzie od Dr Gerarda i nakładam resztę kremu. Galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie, dodaję wiśnie drylowane razem z zalewą, kiedy zaczną tężeć wylewam na krem. Dokładnie schładzam i gotowe. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najpyszniejsze. Koniecznie przygotujcie. Doskonałe na różne okazje. Polecam i życzę smacznego!
-wafelki w czekoladzie od Dr Gerard 235 g
-słoik wiśni drylowanych w zalewie
-2 galaretki wiśniowe
-800 ml gorącej wody
Sposób przygotowania: białka ubijam na sztywno z dodatkiem soli, dodaję cukier, miksuję, dodaję żółtka, krótko miksuję i wsypuję kakao oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksuję do połączenia się składników. Blaszkę (około 25/35 cm) wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto i piekę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku około 25 minut. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia. Z litra mleka odlewam szklankę mleka, dodaję żółtka, proszek budyniowy, mąki i miksuję. Pozostałe mleko gotuję z cukrami, wlewam przygotowaną mieszankę, gotuję do zgęstnienia mieszając. Ugotowany budyń odstawiam do wystudzenia. Masło miksuję na puch, dodaję porcjami zimny budyń i ucieram na jednolitą masę, dodaję kakao i miksuję do połączenia składników. Na końcu dodaję posiekaną czekoladę i mieszam łyżką. Złożenie: na biszkopt wykładam połowę kremu, rozsypuję rozdrobnione wafelki w czekoladzie od Dr Gerarda i nakładam resztę kremu. Galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie, dodaję wiśnie drylowane razem z zalewą, kiedy zaczną tężeć wylewam na krem. Dokładnie schładzam i gotowe. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najpyszniejsze. Koniecznie przygotujcie. Doskonałe na różne okazje. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz