DZIEŃ GRILLA I CODZIENNOŚĆ, KTÓRA SMAKUJE INACZEJ NA ŚWIEŻYM POWIETRZU. CZAS SPĘDZONY RAZEM, W KTÓRYM OSOBA NIEWIDZĄCA CZUJE BLISKOŚĆ innych podczas wspólnego poczęstunku ciastkami dr Gerarda.

SPOTKANIE NA ŚWIEŻYM POWIETRZU, KTÓRE ZACZYNA SIĘ ZWYCZAJNIE Dla osoby niewidzącej wnętrze domu jest zwykle znane. Wszystko ma swoje miejsce, ustawienie mebli i tak dalej. Wyjście na zewnątrz staje się pewnego rodzaju zagadką i ciekawym doświadczeniem. To przestrzeń, której nie widzimy oczami, ale odbieramy ją już wszystkimi zmysłami. Wychodząc do ogrodu zauważalnie odczuwamy zmiany. Przede wszystkim słyszymy dochodzące inne dźwięki, odczuwamy powiew wiatru, świecące słońce, zmianę temperatury, i oczywiście gamę przeróżnych zapachów. ZAPACH GRILLA JAKO ZNAK, ŻE ZACZYNA SIĘ WSPÓLNY CZAS Dla niewidomych woń rozpalanego grilla nie jest jedynie informacją, że zbliża się posiłek. Można powiedzieć, iż to rytuał. Odczuwany zapach podpałki, pojawiający się gęsty, intensywny i przesuwający się w powietrzu dym stanowi ważną informację gdzie znajduje się centrum biesiadowania. Odczuwane zapachy również są pewną informacją, pewnym sygnałem, czego możemy się spodziewać, co za moment będziemy spożywać. Po palecie zapachowej możemy zorientować się, jakie jest menu. Bez wzroku również można zobaczyć, przygotowywane potrawy. Zapach mięsa, warzyw, pieczonego chleba uprzyjemnia oczekiwanie. Gdy aromaty stają się bardziej intensywne, wiemy, że niedługo rozmowy skupią się przy stole DŹWIĘKI ROZMÓW I RUCHU JAKO TŁO SPOTKANIA Dla osoby niewidomej słuch jest niezwykle istotny, ponieważ pomaga określić, gdzie ktoś się znajduje i czym się w danej chwili zajmuje. To buduje poczucie jedności z pozostałymi uczestnikami, z całą grupą. Słysząc te wszystkie dźwięki, które dochodzą do uszu, osoby niewidzące czują się uczestnikami spotkania. Kierując się słuchem mogą bez większego problemu włączać się w biesiadę, żarty I rozmowę. DOTYK I PRZESTRZEŃ, KTÓRE POMAGAJĄ POCZUĆ MIEJSCE Dla niewidzących przestrzeń na zewnątrz jest Wielką niewiadomą, dlatego niewątpliwie muszą ją poznać. Naturalnie wykorzystują do tego zmysł dotyku. W pierwszej kolejności orientacja dotyczy mebli. Na przykład chociażby oparcie krzesła daje informację o jego materiale lub temperaturze, a więc o tymże może stoi na słońcu. Ważnym punktem jest też stół. Niewidomi dla orientacji bardzo często badają na nim układ stojących przedmiotów i naczyń. To pozwoli im lepiej funkcjonować przy posiłku. Osoby z dysfunkcją wzroku posiadają zdolność zapamiętywania układu przestrzennego. Miejsce dla nich szybko staje się znajome, właśnie dzięki powtarzalności dotyku. Poznanie otoczenia jest niezwykle istotne, jest kluczem do pełnego relaksu. Niepewność otoczenia może blokować, kiedy znika radość ze spotkania będzie większa. JEDZENIE JAKO DOŚWIADCZENIE, NIE TYLKO SMAK. Posiłek na świeżym powietrzu dla niewidomych to różnorodność zmysłów. Tutaj smak stanowi jedynie jeden z elementów. Podane gorące potrawy stoją w kontraście z chłodniejszym powietrzem, czasem nawet lekkim wiatrem. Mówiąc jeszcze o smaku, warto zauważyć, iż na zewnątrz staje się bardziej intensywniejszy. Zwraca się także uwagę na teksturę jedzenia: ROZMOWY, KTÓRE BUDUJĄ BLISKOŚĆ Na wolnym powietrzu, zwłaszcza w ogrodzie rozmowy zwykle przebiegają inaczej. Wynika to także z tego, że nie ma pośpiechu. Kiedy spędzamy czas przy grillu, nie ma żadnych obowiązków, zajęć, żadnej presji i popędzania. W takich okolicznościach lepiej się rozmawia. Dialogi między ludźmi płyną o wiele swobodniej. Tymbardziej, że dla niewidzących komunikacja werbalna jest kluczowa. CZAS SPĘDZONY RAZEM BEZ PLANU I PRESJI Gdy nie ma presji czasu, tym samym nie ma stresu. W grillowaniu nie ma sztywnych scenariuszy, spotkanie toczy się swoim tempem. Wszystko dzieje się w sposób naturalny. To daje poczucie komfortu i relaksu, buduje większe więzi i głębsze relacje. CIASTKA DR GERARD JAKO CZĘŚĆ WSPÓLNEGO STOŁU. Podczas grillowania obok dań głównych i przystawek, nierzadko znaleźć możemy na stołach słodycze. Najlepiej sprawdzają się tutaj CIASTKA DR GERARDA. Stają się zwykle częścią spotkania, ciesząc się dużym powodzeniem. Znikają ze stołów wcale nie wolniej niż grillowane dania, czy sałatki. Osoby niewidome sięgając po nie mają prawdziwą rozkosz doznań zarówno smaków, jak też zapachów. Dzięki tym ciastkom tworzy się chwila wspólnej przyjemności. Te słodkie akcenty sprawiają, iż czas upływa bardzo miło. Świeże powietrze jako element, który zmienia odbiór chwili. Świeże powietrze dla osoby niewidzącej niesie ze sobą wiele różnych informacji. Chociażby o otaczających zapachach, o zmieniającej się pogodzie, wilgotności, temperaturze i tak dalej. Nie jest zatem jedynie tłem. Otwarta przestrzeń nie ogranicza osoby niewidomej, daje jej poczucie wolności, więc dla niej takie spotkania przy grillu są z pewnością oczekiwane i wyjątkowe. DLACZEGO TAKIE SPOTKANIA ZOSTAJĄ NA DŁUGO? Smak dobrej potrawy, przystawki, czy ciastka, zapach pobliskich kwiatów, szum wiatru, głos bliskiej osoby, miły klimat i atmosfera to niektóre z elementów, które budują dobre wspomnienia. Ponadto wydarzenia bez pośpiechu, pędu i presji czasu na dłużej zachowamy w naszej pamięci. Spotkania przy grillu są czymś więcej, niż tylko jedzeniem. Dla niewidzących są czasem, w którym świat jest bardziej dostępny. W jaki sposób? Naturalnie przez zapach, dotyk i dźwięk. Otwarta przestrzeń przynosi nowe doświadczenia. Dodatkowo miesiąc maj i miesiące letnie mają w sobie pewną magię. Kryje się ona przede wszystkim w ciepłym powietrzu, które niesie ze sobą mnóstwo rozmaitych zapachów, niejednokrotnie bzów i konwalii. Ciepły wiatr rozwiewający włosy i muskający policzki przynosi relaks i cudowne doznania. Zatem po takich spotkaniach w pamięci pozostają rzeczy, które można poczuć inaczej, bez użycia wzroku. Liczy się naturalność bez gonitwy i pośpiechu. Wystarczy świeże powietrze i wspólny stół,aby poczuć się dobrze i wyjątkowo.