Deszczowy dzień

Padał deszcz więc siedziałem z rodziną w domu. Z jedliśmy śniadanie i myśleliśmy co dalej. Postanowiłem zrobić jakieś ciasto do kawy. Na stronie Doktora Gerarda http://drgerard.eu/ znalazłem domową granule z witam. Mimo deszczu udałem się na zakupy. Przy okazji kupiłem słodycze od firmy Doktora Gerarda, które bardzo uwielbiamy. Ciasto to polecam. Po kawie zabraliśmy się za przygotowanie obiadu. Po obiedzie odwiedzili nas sąsiedzi. Sąsiedzi przyszli z swoimi wnukami więc moja wnuczka miała z kim się bawić. Zrobiłem kawę i oczywiście poczęstowałem ich ciastem i słodyczami od firmy Doktor Gerard. Tak spędziliśmy całe po południe. Wieczorem dzieciaki były już zmęczone więc rozeszliśmy się do domu. Składniki • 2 paczuszki ciasteczek wit'Am dr Gerard (musli mleko czekolada) • 1 szklanka płatków owsianych górskich • po 1 garści: orzechów włoskich, orzechów laskowych, rodzynek, żurawiny, słonecznika i innych ulubionych bakalii • 2 łyżki miodu rozpuszczone w 1/2 szklanki ciepłej wody • kilka kropli soku z cytryny Sposób przygotowania Przygotować formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka wit'Am pokruszyć na większe kawałki. Wymieszać wszystkie składniki, piec w temp. 170 stopni przez 40 minut od czasu do czasu mieszając, aż się zezłoci. Granola zaraz po upieczeniu będzie miękka, trzeba więc odstawić ją do wystygnięcia. Podawać z jogurtem, mlekiem lub maślanką, można też dodać świeże owoce.

Przepyszna uczta dla podniebienia

Wczoraj na deser przygotowałam ciasto biszkoptowe z masą budyniową, wkładką makowo- kokosową i słodyczami Dr Gerarda, a całość oblałam polewą czekoladową i wyszła przepyszna uczta dla podniebienia. Wypróbujesz? Oto niezbędne składniki: 

Biszkopt jasny
-4 jajka 
-4 łyżki mąki tortowej 
-4 łyżki cukru
-pół łyżeczki proszku do pieczenia 
-1 łyżeczka cukru wanilinowego 
-szczypta soli

Biszkopt makowy
-4 jajka 
-15 dag cukru 
-3 łyżki mąki tortowej
-2 łyżki maku
-3 łyżki wiórek kokosowych 
-1 łyżka bułki tartej 
-1 łyżeczka proszku do pieczenia 
-szczypta soli

Masa budyniowa
-2 szklanki mleka
-3/4 szklanki cukru
-1 masło 
-1 cukier wanilinowy
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo
-ciastka Kremisie czekolada mleczna od Dr Gerard 1,5 opakowania 
-100 g ulubionej czekolady 
-5 dag masła
-3 łyżki wody
-2 łyżki kakao
-5 dag cukru pudru

Sposób przygotowania: biszkopt jasny: białka ze szczyptą soli ubijam dodając po łyżce cukru. Nadal ubijając dodaję po jednym żółtku. Wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli mieszam. Wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę 15 minut w 180 stopniach. Biszkopt makowy: jajka ubijam tak samo jak na biszkopt jasny. Ostrożnie mieszam z mąką, bułką tartą, proszkiem do pieczenia, makiem i wiórkami kokosowymi. Przelewam na blaszkę i piekę 15 minut w 180 stopniach. Masa budyniowa: jedną szklankę mleka gotuję, wlewam wymieszane mąki z pozostałym mlekiem, cukrem i cukrem wanilinowym, mieszam i gotuję budyń. Studzę. Masło ucieram na puch, dodaję porcjami zimny budyń i ucieram. Polewa: masło z wodą, cukrem i kakao wkładam do garnka, podgrzewam, dodaję czekoladę i mieszam do rozpuszczenia. Przełożenie: jasny biszkopt smaruję połową kremu, przykrywam biszkoptem makowym, wykładam pozostały krem, na którym układam Kremisie (czekoladowym misiem do dołu) i polewam polewą czekoladową. Gotowe ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione specjały dla małych od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!

Świętujemy urodziny córki.

Urodziny to piękna uroczystość. Może nie zawsze solenizant cieszy się z tego, że jest o rok starszy, ale co zrobić czas wszystkim  upływa, młodszym wolno starszym bardzo szybko.
Tak też i naszej córce minęło kolejne -dzieśći lat.
Pomyśleliśmy z wnukami, że trzeba zrobić mamie niespodziankę i tak na szybko zorganizowaliśmy małe przyjęcie.  Kupiliśmy różne słodycze od Dr Gerarda.  Po dwie paczki, ciastka francuskie posypane sezamem, markizy Mafijne Choco i czekoladki.
Dla dorosłych kupiliśmy słone przekąski, między innymi Krakersy Classic, Krakersy kanapki paprykowe i pomidorowe oraz nowość Artur Krakersy Becon.
Pomyślałam również o najmłodszych uczestnikach naszej uroczystości.  Zakupiliśmy różne specjały dla małych od Dr Gerarda. Taki mały zestaw  ciastek Zwierzaki maślane, Zwierzaki wielozbożowe  oraz Zwierzaki z polewą kakaową i ulubione Kremisie od Dr Gerarda.
Niespodzianka córce bardzo się podobała, ale chyba najwięcej uciechy to mieli najmłodsi uczestnicy
tej niespodzianki. Na koniec Jaś wcisnął mamie batonik torcik zbożowy, który zresztą sam wybrał.

Nowy rok szkolny

Nowy rok szkolny

 

Jak co roku, co dobre szybko przemija, mówi nasza Ania? To prawda wakacje minęły bardzo szybko, kilka dni kolonie, wyjazd do rodziny i kilka dni innych rozrywek i po wakacjach, trzeba wracać do dobrze nam znanej szkoły znanych nam koleżanek i kolegów. Pogoda jak na wrzesień jest wspaniała, więc korzystając z tej okazji wybraliśmy się z naszą rodzinką nad nasze pobliskie jezioro korzystając ze wspaniałości kochanego słońca, słone przekąski od Dr Gerarda wprowadzały nas w szampański humor w miłym towarzystwie. Ania spotkawszy koleżanki udały się na rowery wodne. Tadek z żoną, których spotkaliśmy, humorami sypał jak z rękawa, kawa z termosu, torcik zbożowy i wszyscy zadowoleni, licząc dni do emerytury. Musiałem na chwilę opuścić to miłe towarzystwo, aby wyjść na spacer z moim pupilem, który pozostawiony w samotności nie bardzo lubi przebywać w izolacji. Pobliska łączka krzewy i inne zarośla bardzo mu odpowiadają na podręczny wybieg, morze tu aportować różne przedmioty, za które wynagradzam go tak zwanym przysmaczkiem, sprawia mu to wielką frajdę. Pogoda zaczęła się nagle zmieniać zanosiło się na deszcz. Kasia dzwoniąc poinformowała, że wracają do domu, więc sielanka w słońcu nie potrwała długo. Resztę dnia spędziliśmy w domu przed telewizorem, smacznym serniku z przepisu ze strony Dr Gerard – wypieki od serca. Był to miło spędzony tydzień

Grzybobranie

Pewnego ranka wraz z  znajomymi wybrałem się na grzybobranie. Najpierw zapakowaliśmy pożywienie także na deser słone przekąski  i czekoladki z firmy Dr. Gerard i wyruszyliśmy w stronę lasu. Po drodze spotkaliśmy piękne kwiaty i cudowne śpiewające ptaki. Ten dzień był bardzo słoneczny jak na  wrześniowa  pogodę. Po godzinie drogi doszliśmy do lasu i zaczęliśmy szukać grzybów. Jak na złość nie mogłem znaleźć ani jednego grzyba, lecz po długim szukaniu znalazłem pełno kurek i podgrzybków. Moim kolegom szło to lepiej, ponieważ już wcześniej chodzili na grzyby, ale ja nie miałem takiej okazji bo moi  znajomi  są bardzo zapracowani nie mają czasu chodzić na grzyby . A to powoduje że ja też bardzo rzadko chodzę ponieważ nie mam z kim. A do lasu na grzyby bez towarzystwa nigdy się nie wybieram. Po napełnieniu koszy a nawet reklamówek postanowiliśmy wracać do domu. W drodze powrotnej byliśmy bardzo zmęczeni i jak by tego było mało zaczął padać deszcz. Gdy wróciliśmy całkowicie przemoczeni i wymęczeni byliśmy zadowoleni z wyprawy. Żona była uradowana z dużej ilości grzybów.   I zaraz zabrała się za obieranie ale zanim do tego przystąpiła zrobiła kawę a do niej podała torcik zbożowy, ciastka francuskie posypane sezamem oraz specjały dla małych Dr Gerard  Po wypiciu kawy i zjedzeniu przepysznych ciasteczek żona ochoczo zabrała się za  pracę. 

Z sąsiadami na działce

Było bardzo ciepło więc zaprosiłem sąsiadów na działkę. Zrobiliśmy sobie grilla. Było bardzo miło. Kupiłem markizy od firmy Doktor Gerard. Zrobiłem też piccolo e dolce z strony Doktora Gerarda http://drgerard.eu/ Siedzieliśmy do późna. Składniki Spód – idealnie chrupiący, dla pobudzenia zmysłów: • 200g ciasteczek „Kremisie” dr Gerard • 75g rozpuszczonego masła Masa serowa z dynią – gwóźdź programu: • 150g dyni • 500g zmielonego twarogu • 100g mascarpone • 100g cukru • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • ziarenka z ¼ laski wanilii • szczypta cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej • pół łyżeczki skórki z pomarańczy • 3 nieduże jajka Mus czekoladowy: • 250ml śmietanki 36% • 100g deserowej czekolady • kremisiowy krem (ten, który wcześniej zdjąłeś z ciasteczek Frużelina wiśniowa: • szklanka wydrylowanych wiśni • 1 łyżeczka soku z cytryny • 2 łyżki cukru • 50ml rumu • 1 mała gwiazdka anyżu • 2-3 ziarna kardamonu • szczypta cynamonu • dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej + pół szklanki wody Sposób przygotowania Spód: Z ciasteczek zdejmij misie (nie martw się, użyjesz ich za chwilę), zblenduj. Dodaj rozpuszczone masło i ponownie zblenduj. Ciasteczkową masę ułóż na dnie i na ściankach foremek, wyłożonych wcześniej papierem do pieczenia (ja użyłam ceramicznych kokilek). Masa serowa z dynią: Dynię pokrój w kostkę – nie za dużą, nie za małą, wcześniej wyjmij pestki. Ułóż na papierze do pieczenia, piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Następnie zmiksuj na gładkie puree. Twaróg wymieszaj z mascarpone i dynią. Dodaj cukier, mąkę ziemniaczaną, wanilię, skórkę z pomarańczy, cynamon, kardamon i gałkę. Na samym końcu dodawaj po 1 jajku, za każdym razem miksując. Gotową masę przełóż do przygotowanych wcześniej foremek. Wstaw do piekarnika ogrzanego do temperatury 180 stopni C. Piecz ok. 30 minut Mus czekoladowy: Śmietankę ubij na sztywno (UWAGA: dla pewności, czy śmietanka jest już gotowa, odwróć miskę do góry dnem nad głową. Jeśli jesteś wciąż suchy, to znaczy, że śmietanka jest ubita poprawnie. Uważaj jednak, żeby nie przedobrzyć i nie stworzyć słowiańskiego masła!) W kąpieli wodnej rozpuść połamaną czekoladę z kremem z kremisiów, następnie ostudź. Dodaj do ubitej śmietanki, delikatnie mieszając łyżką, aż powstanie puszysta masa. Sernik po całkowitym wystudzeniu pokryj szczodrze musem. Wstaw do lodówki na minimum godzinę Frużelina wiśniowa: Wiśnie zagotuj, dodaj sok z cytryny, cukier, kardamon, anyż i cynamon. Na koniec dodaj rum. Gotuj, aż frużelina delikatnie odparuje. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę ziemniaczaną z zimną wodą i stopniowo dodawaj co wiśni, aż frużelina lekko zgęstnieje. Do dekoracji użyłam ciasteczek dr Gerard: Maltikeks, Kremisie i Pryncypałki mini. Nie zapomnij o wiśniach!

Odwiedziny cioci cz.3

Jako, że był to sezon urlopowy to pan Witold oraz pani Krystyna mieli problemy z dostaniem urlopu ale ten jeden dzień jakoś udało im się dostać. Pani Krystyna postanowiła, że zrobi tak jak zamierzała czyli na czas pobytu ich cioci u nich ugotuje jakieś danie staropolskie, a miała z czego wybierać gdyż kiedyś dostała od męża na imieniny książkę kucharską i teraz chce zaczerpnąć z niej jakiś przepis. Przeglądając strony zastanawiała się nad każdym przepisem, wreszcie znalazła przepis, który to wydawał się jej najodpowiedniejszy. Postanowiła, że podzieli się tym z domownikami i tak pan Witold jak i ich córka Ola od razu wyrazili swoją aprobatę na ten jadłospis. Jej mąż tak jak to miał w zwyczaju do poobiedniej kawy raczył się swoimi ulubionymi ciastkami takimi jak ciastko francuskie posypane sezamem oraz torcikiem zbożowym od jego zdaniem najlepszego producenta łakoci jakim jest ich wytwórca Dr Gerard powiedział do Oli czy ona także już wybrała przepis na ciasto, które to zaoferowała się upiec. Ich córka powiedziała, że zaraz się tym zajmie i wyszuka ze stronki Dr Gerarda przepis na ciasto, które to powinno przypaść do gustu jej cioci, ale dodała jeszcze, że warto się zaopatrzyć w ciastka tego ich ulubionego producenta łakoci.