Wczoraj na deser przygotowałam ciasto biszkoptowe z masą budyniową, wkładką makowo- kokosową i słodyczami Dr Gerarda, a całość oblałam polewą czekoladową i wyszła przepyszna uczta dla podniebienia. Wypróbujesz? Oto niezbędne składniki:
Biszkopt jasny
-4 jajka
-4 łyżki mąki tortowej
-4 łyżki cukru
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-szczypta soli
Biszkopt makowy
-4 jajka
-15 dag cukru
-3 łyżki mąki tortowej
-2 łyżki maku
-3 łyżki wiórek kokosowych
-1 łyżka bułki tartej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
Masa budyniowa
-2 szklanki mleka
-3/4 szklanki cukru
-1 masło
-1 cukier wanilinowy
-3 łyżki mąki pszennej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo
-ciastka Kremisie czekolada mleczna od Dr Gerard 1,5 opakowania
-100 g ulubionej czekolady
-5 dag masła
-3 łyżki wody
-2 łyżki kakao
-5 dag cukru pudru
Sposób przygotowania: biszkopt jasny: białka ze szczyptą soli ubijam dodając po łyżce cukru. Nadal ubijając dodaję po jednym żółtku. Wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i powoli mieszam. Wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę 15 minut w 180 stopniach. Biszkopt makowy: jajka ubijam tak samo jak na biszkopt jasny. Ostrożnie mieszam z mąką, bułką tartą, proszkiem do pieczenia, makiem i wiórkami kokosowymi. Przelewam na blaszkę i piekę 15 minut w 180 stopniach. Masa budyniowa: jedną szklankę mleka gotuję, wlewam wymieszane mąki z pozostałym mlekiem, cukrem i cukrem wanilinowym, mieszam i gotuję budyń. Studzę. Masło ucieram na puch, dodaję porcjami zimny budyń i ucieram. Polewa: masło z wodą, cukrem i kakao wkładam do garnka, podgrzewam, dodaję czekoladę i mieszam do rozpuszczenia. Przełożenie: jasny biszkopt smaruję połową kremu, przykrywam biszkoptem makowym, wykładam pozostały krem, na którym układam Kremisie (czekoladowym misiem do dołu) i polewam polewą czekoladową. Gotowe ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione specjały dla małych od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz