Awaria cz 3

Pan Witold nie mogąc zasnąć postanowił, że już wstanie z łóżka i poszuka w komputerze jakiś kontakt do mechanika do ich lodówki. Jak postanowił tak też zrobił, po szybkim odświeżeniu się wziął z kuchennego stołu półmisek z swoimi najlepszymi rarytasami, a należą do nich biszkopty Pasja wiśniowa i to od najlepszego producenta tych słodkości jakim jest ich wytwórca Dr Gerard i udał się do drugiego pokoju gdzie znajdował się ich komputer. Tu półmisek z rarytasami postawił na biurku, a sam zajął miejsce w fotelu. Nacisnął klawisz włączający komputer chrupnął swój przyniesiony  rarytas i już wyszukiwał kontaktu do mechanika. Nie trwało to wcale długo, a już pan Witold miał zapisane na kartce papieru kilka kontaktów. Wreszcie wyłączył  komputer bo teraz i nadszedł czas kiedy to i on musi udać się do pracy ale jeszcze wziął z sobą pokaźną liczbę rarytasów i wyszedł do pracy. Do mechaników od lodówki postanowił, że zadzwoni w przerwie śniadaniowej i spróbuje ustalić  jak najwcześniejszy termin wizyty. Po przyjściu do pracy oczywiście, że podzielił się z kolegami wiadomością, że u niego zepsuła się  lodówka z tego co od nich się dowiedział to raczej diagnoza ich brzmiała iż tej najprawdopodobniej nie da się naprawić ale ciekawe co na to powie fachowiec.

czekoladowe ciasto Brownie

Prasowałam ubrania i usłyszałam dzwonek do drzwi. Dzieci Kasia i Jasiu oglądają bajkę. Mąż Marcin w pracy. To kto może wieczorem chcieć od nas. Szybko wyłączyłam żelazko i otworzyłam drzwi. W progu stała sąsiadka Ania mieszkająca na przeciwko. Od czasu do czasu odwiedzamy się na ploteczki. Zabrakło jej mąki do ciasta. Nie ma problemu pożyczyłam jej całe kilo. Mało rozmawialiśmy, bo jutro ma teściów na obiedzie i jeszcze chciała upiec brownie. Nigdy czegoś takiego nie piekłam. Zresztą nie mam daru do pieczenia, ani cierpliwości. Następnego dnia pod wieczór Ania oddała mąkę i na talerzyku przyniosła czekoladowe Brownie. Poczęstowałam ją herbatą i moimi ulubionymi ciastkami wielozbożowymi z kalafiorem i burakiem. Te nietypowe ciastka smakowały jej. Ja poczęstowałam się kawałkiem smacznego wypieku. Opowiedziała mi, że to amerykańskie ciasto szybkie i bardzo łatwe w wykonaniu. Składa się z czekolady, masła, mąki. Jeśli nie da się zepsuć, to postanowiłam go upiec. Napisała mi na kartce przepis i udzieliła paru ważnych rad. W najbliższą sobotę upiekłam Brownie ściśle według przepisu koleżanki. W trakcie pieczenia z nerwów podjadałam ciastka Dr. Gerarda. Dzieciom i mężowi bardzo smakowało. Dla mnie było za słodkie i miało dużo kalorii. Zaniosłam sąsiadce parę kawałków i pochwaliła mnie. Pewnie częściej będę próbować nowe przepisy.        

Odpoczynek u rodziców cz.2

Odpoczynek u rodziców wpłynął na mnie pozytywnie. W miarę możliwości pomagałam mamie w gospodarce. Plewiłam truskawki, sadziłam seler, pory, kapustę i inne potrzebne warzywa. Natomiast mama na podwórku pilnowała maluchy. Dzieci z pobliskiego domu chciały przyjść do nas, lecz sąsiadka nie pozwoliła. Wcale się jej nie dziwię. Lepiej być ostrożniejszym, niż później narzekać. Ja też z sąsiadką porozmawiałam przez płot. Nigdy nie myślałam, że dożyjemy takich trudnych chwil. Człowiek ze strachem idzie do pracy, na zakupy. Nawet przyjazd do rodziców jest ryzykownym posunięciem. Po tej pandemii, prawdopodobnie ludziom pozostanie obawa przed zarażeniem. Jednak trzeba w miarę możliwości wchodzić w rytm dawnego życia. Na deser postanowiłam zrobić niespodziankę i upiekłam ciasto. Było bardzo smaczne więc podaje przepis.

składniki na biszkopt :

¾ szk. mąki pszennej, 1/2 szk. mąki ziemniaczanej , 3/4 szk, cukru, 5 jaj, łyżeczka proszku do pieczenia.

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Ubijając stopniowo dodając żółtka i cukier. Obie mąki z proszkiem połączyć. Delikatnie wsypać do masy jajecznej i łyżką wymieszać. Wlać do wcześniej przygotowanej blaszki. piec około 35 minut. Wystudzony przekroić na dwa blaty.

Masa;

1/2 kg sera z wiaderka, śnieżka, 3/4 szk. mleka, galaretkę cytrynową i łyżkę żelatyny rozpuścić w 1 szk. gorącej wody. Dodatkowo biszkopty Pasja wiśniowa produkcji Dr. Gerarda. Do mleka wsypać śnieżkę i ubić. Potem wlać tężejącą galaretkę. Na koniec wsypać ser i jeszcze trochę miksować. Na blat biszkoptu wyłożyć połowę masy serowej, ułożyć biszkopty wiśniowe. Dać resztę masy i przykryć drugim biszkoptem. Włożyć na godzinę do lodówki.  Smacznego

Odpoczynek u rodziców cz.1

 Na przerwę majową postanowiliśmy z dziećmi pojechać do moich rodziców. Od trzech miesięcy nie widzieliśmy się, ze względu na pandemie korona wirus. Nadal trzeba przestrzegać podstawowych zasad. Nasze maluchy Kasia, Marcin i Dawid nie mogli się już doczekać. Siedzenie w domu z trójką dzieci wymaga dużo cierpliwości. Od  paru dni można wyjść do parku i na spacer. W mieście było trudniej przetrzymać ten okres kwarantanny. Na szczęście mamy balkon. Musieliśmy zabezpieczyć specjalną matą bambusową, żeby było przyjemniej, a dodatkowo nic z balkonu nie spadało na trawę. Także rozłożyliśmy dwie piankowe maty, nadmuchaliśmy pojedynczy materac do siedzenia lub leżenia. Dzieci bawiły się klockami, piaskiem kinetycznym i innymi zabawkami. Często bawiłam się razem z nimi. Wymyślałam nowe zabawy, czytanie i oglądanie książeczek. Na deser przynosiłam im ciastka wielozbożowe z kalafiorem i burakiem produkcji Dr. Gerarda. Bardzo nam smakują i dodatkowo są zdrowe. Codziennie piłam na balkonie kawę i muszę przyznać, że mi lepiej smakuje. Życie na balkonie toczyło się prawie we wszystkich mieszkaniach. Teraz przebywamy na wsi. Maluchy biegają po całym podwórku. Trzeba ich pilnować, żeby nie zrobiły sobie krzywdy. Mama zaproponowała, abym Została z dziećmi na parę dni. Z chęcią zgodziłam się, bo tutaj mają świeże powietrze i dużą przestrzeń do zabawy.   

najpiękniejszy miesiąc maj

Nadszedł mój ulubiony  maj. Zgodnie większość twierdzi, że to najpiękniejszy miesiąc. Wokoło zielona trawa, a rośliny rozwijają swoje kwiaty. Dni są dłuższe, a w sercu radość i nadzieja na lepsze jutro. Bardzo lubię przebywać na świeżym powietrzu i trochę popracować na działce. Ja przy pomocy męża Andrzeja posadziłam marchewkę, pietruszkę, buraki i inne warzywa. Martwi mnie brak deszczu, od którego zależą nasze plony. Może jednak w maju popada. Dzisiaj wyjęliśmy stół ogrodowy i ławki. Postanowiłam je pomalować bo są bardzo zniszczone. Andrzej wyczyścił papierem ściernym, a ja podjechałam do sklepu po lakier w kolorze mahoniu. Syn Marcinek chciał malować więc mu pokazałam i pod moją kontrolą  trochę wymalował. Córka Agnieszka też chciała i musiałam jej wytłumaczyć, że jest jeszcze za mała. Pod wieczór zrobiłam  budyń śmietankowy z biszkoptami wiśniowymi produkcji Dr. Gerarda. Byli bardzo zadowoleni. Natomiast dla męża i siebie zrobiłam kawę z dodatkiem ciastek wielozbożowych z kalafiorem i burakiem tego samego producenta. Te słodycze można jeść nie myśląc o kaloriach, bo są zdrowe. Następnego dnia przyjechali teściowie. Ostatnio widzieliśmy się dwa miesiące temu ze względu na kwarantanną. przez panujący korona wirus. Nadal przestrzegamy  zasad bezpieczeństwa.  Dla wszystkich jest trudna sytuacja, ale najważniejsze zdrowie.  Przywieźli wnukom zabawki i słodycze. Natomiast  teściowa położyła na stół osobiście upieczony sernik.To jej popisowe ciasto uwielbiane przez całą rodzinę. Bardzo lubię jej wypieki, lecz sama nie cierpię piec.                

Majówka.

Majówka.

Majówka inna niż wszystkie do tej pory. Ze względu na panującą epidemię w naszym kraju i na świecie zamknięte są hotele, pensjonaty czy schroniska jak również prywatne kwatery. Przez to wielu z Nas ten majowy weekend spędzaliśmy ze swoimi rodzinami na działkach, spacerach po parkach czy w pobliskiej okolicy. Piątkowy wolny dzień czyli pierwszy maj spędziliśmy na naszej działce choć pogoda niestety nas nie rozpieszczała. Wypiliśmy kawę z pysznymi ciastkami

dr Gerarda biszkopty Pasja wiśniowa. Przy tych smacznych i delikatnych ciastkach planowaliśmy wycieczkę w Bory Tucholskie w niedzielę. Pojechaliśmy do rezerwatu przyrodniczego położonego w gminie Cekcyn niedaleko Tucholi. Jest to rezerwat „Bagna nad Stążką” Jest to duży przyrodniczy obszar, który wszystkim polecam. Cisza, spokój i niesamowite wrażenia przyrodnicze dla całej rodziny świetna wycieczka. Spotkamy tam rozmaite gatunki chronionych i rzadkich roślin. Poznamy obszar leśnymi z rozlewiskami oraz torfowiska i ich roślinnością. My byliśmy pod ogromnym wrażeniem całego terenu. Wszystko ładnie oznaczone jak i dokąd iść, którą ścieżką. Tablice informacyjne o torfowiskach, bagnach, owadach, roślinach i wiele innych. Ukształtowanie terenu pagórkowate czuliśmy się jak na wycieczce w górach. W niektórych momentach trzeba było przejść przez drewniany wiszący most lub wspinać si po kamieniach to w górę to w dół. Planujemy jeszcze raz tam pojechać w czerwcu jak będzie już więcej roślin kwitło i będzie słoneczna pogoda.