Góra lodowcowa i pierniki Dr Gerard

 Witam. Jeszcze troszkę lutego i może będzie ciepełko. Słodycze firmy ,,Dr Gerard” np. ciastka kruche korzenne Cookie Man pozwalają mi przetrwać zimę. A dziś chcę polecić przepis na ciasto góra lodowa. Składniki na biszkopt: 6 jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenie. Białka oddzielam od żółtek. W misce ubijam białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypuję cukier. Następnie dodaję żółtka, mieszam na najniższych obrotach miksera. Na końcu do masy jajecznej dodaję mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Ponownie mieszam na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewam do blachy. Piekę biszkopt w temperaturze 170'C około 30 minut. Przestudzony biszkopt przekroić trzeba wzdłuż na pół. Krem budyniowy: 600 ml mleka, 1 żółtko, pół szklanki cukru, 2 budynie śmietankowe bez cukru, 200 g masła. Do garnka wlewam mleko, odlewając pół szklanki. Mleko w garnku gotuję z cukrem. Do mleka w szklance wsypuję proszek budyniowy i dodaję żółtko, mieszam. Do gotującego się mleka wlewam wymieszany budyń. Całość gotuję do zgęstnienia masy. Odstawiam do całkowitego wystudzenia. W misce ucieram masło, następnie stopniowo dodaję zimny budyń. Placki biszkoptowe przekładam masą budyniową. Na wierzch wykładam pozostałą część masy. Następnie około dwóch paczek okrągłych biszkoptów układam na stojąco w krem budyniowy w równych odstępach. Polewa: 250 g masła, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mleka w proszku, 1 łyżka kakao. Masło, wodę i cukier umieszczać w garnku, podgrzewam do momentu rozpuszczenia masła i cukru. Całość chłodzę, następnie roztopione masło mieszam mikserem z mlekiem w proszku. Polewę dzielę na dwie części, do jednej dodaję kakao i mieszam. Na biszkopty wylewam na przemian raz jasną raz ciemną polewę. Całe ciasto wstawiam do lodówki na kilka godzin. Góra lodowa gotowa, a ja kończę ciastka kruche korzenne Cookie Man ,,Dr Gerard”. Pozdrawiam. 

Sezonowa oferta z nowej strony Dr Gerard.

           W końcu pozbyłem się choinki z pokoju. Prawie dwa miesiące drzewko zasłaniało mi widok oraz dopływ słońca do pokoju. Wszystko rozumiem, Święta, dekoracje, piękne bombki, lampki, łańcuchy oraz słodycze. Nawet sam będąc na Śląsku kupiłem kilka bajkowych bombek. Wczoraj wieczorem ruszyliśmy do roboty, Żona wewnątrz mieszkania a ja na balkonie, gdzie rozwiesiliśmy kolorowe światełka. Przy tej okazji postanowiliśmy zjeść ostatnie opakowanie sezonowych ciastek Dr Gerard. W szafie mieliśmy ciastka korzenne Cookie Man. Jeśli ich nie kojarzycie, to są te ciastka w kształcie piernikowego ludzika. Ostatnio potwierdziłem, że faktycznie można je powiesić za rączkę na kubku. Przy zdejmowaniu dekoracji ze świerku, Marysia szukała cukierków. Miała nadzieję, że coś cudem ocalało. Znalazła puste papierki. Sama pewnie je tam zostawiła. Moja praca na balkonie nie trwała długo. Może z pięć minut. Trochę zmarzłem, może byłoby lepiej, gdybym nie robił tego w krótkich spodenkach i w koszulce bez rękawów. Swoje zrobiłem, mogłem usiąść do filiżanki kawy i obserwować jak reszta kręci się wokół choinki. Jedząc ciasteczka pomyślałem, że pójdę do sklepu może jeszcze będą inne przysmaki z sezonowej oferty. Po drodze wszedłem na stronę https://drgerard.eu/nasze-produkty/kategorie/oferta-sezonowa/. Jest tam przedstawiona świąteczna oferta. Są tam ciastka Cookie Man, Pierniczki o smaku pomarańczowo – cynamonowy, Christmas Bauble kruche jabłkowo – cynamonowe ciastka, Xmas Trees kakaowe ciasteczka z kremem śmietankowym. Miałem nadzieję, że jak wrócę to dziewczyny skończą już pakowanie ozdóbek. Tak było. Wszedłem na czwarte piętro z ciastkami Xmas Trees i zamiast usiąść i zajadać się nimi, musiałem wynieść kartony do piwnicy. Domyślacie się, jaki byłem szczęśliwy? Pomógł mi Krzysiek. On wziął zapakowane drzewko a ja pudła z bombkami. Weszliśmy z powrotem na ostatnie piętro i poczęstowałem obecnych ciasteczkami.

Wyjazd na narty cz 2

I tak następnego dnia po przyjściu z pracy do domu i zjedzeniu posiłku obiadowego pan Witold zabrał się za przegląd swojego sprzętu sportowego, a jak wiemy to są nimi na chwile obecną narty. W tym celu udał się do przedpokoju i z zawieszki ściągnął klucz od piwnicy i raźnym krokiem ruszył do niej. Do pokonania miał zaledwie kilkanaście schodów ponieważ jego mieszkanie mieściło się na pierwszej kondygnacji budynku. Po dojściu do piwnicy zdjął kłódkę ze skobla i wszedł do piwnicy jednocześnie włączając oświetlenie. Na zrobionych półkach leżały narty oraz reszta sprzętu sportowego do szusowania, pan Witold wziął go w ręce i ruszył do wyjścia z piwnicy. Kilkanaście schodów i na powrót był w mieszkaniu. Sprzęt zaniósł do salonu, a sam teraz usiadł w fotelu i podsunął sobie pod nos jak się mówi półmisek z takimi rarytasami jak pierniczki oraz - ciastka kruche korzenne Cookie Man i to tymi od jego zdaniem najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard. Pan Witold jak już wspomniałem bardzo lubił te ciastka, a to ze względu na ich nietuzinkowy smak, a należał on do takiego za którym on przepadał czyli korzenny jak by go można określić. Następną rzeczą za jaką zaczął się zabierać to właśnie był przegląd sprzętu sportowego. W pewnej chwili spojrzał on na ten swój sprzęt i pomyślał sobie, że chyba by było lepiej oddawać te narty oraz osprzęt do przechowania dla kolegi, który to mieszka w domu jednorodzinnym i nie są tak narażone na kradzież.

 

Ciastka pierniki i krakersy

 Witam. Uwielbiam luty, bo wiem, że po nim będzie marzec. A jak marzec to wiosna, a jak wiosna to tylko ze słodyczami firmy ,,Dr Gerard”.  Dzisiaj mam pyszne ciastka, czyli Pierniki oraz krakersy Artur Crackers Mix Salty ,,Dr Gerard”. I właśnie z krakersów postanowiłam zrobić pyszne ciasto. Potrzebne składniki do wykonania mojego ciasta to: dużo krakersów ,,Dr Gerard”, masa krówkowa lub roztopione krówki z masłem, śmietanka 36%, łyżka stołowa żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącej wody, oraz na wierzch i do śmietanki dodaję pokruszone ciastka krakersy Artur Crackers Mix Salty ,,Dr Gerard”. Prace swą zaczynam od przygotowania blaszki i ułożeniu w niej krakersów. Przygotowuję krem śmietankowy. Ubijam śmietanę 36% na sztywno, to troszkę zajmuje czasu, śmietanka powinna być schłodzona. Kiedy sztywna jest jak przysłowiowy drut, wlewam do niej rozpuszczoną żelatynę w wodzie. Żelatyna powinna być letnia. I dokładnie mieszam. Wsypuję do masy pokruszone ciastka, czyli krakersy Artur Crackers Mix Salty ,,Dr Gerard” i ponownie mieszam. Jedna część masy wykładam do blaszki. Układam szybko na niej kolejną warstwę krakersów. Smaruję je masą krówkową lub roztopionymi krówkami i kładę kolejną warstwę krakersów. A krakersy kładę masę śmietankową. Pisałam, że trzeba to zrobić szybko, ponieważ masa gęstnieje dość szybko. Na wierzch rozsypuję kawałki ciastek krakersy Artur Crackers Mix Salty ,,Dr Gerard”. Całość wstawiam do lodówki na kilka godzin, jeżeli uda mi się je schować przed moimi łasuchami. Pozdrawiam. 

Ferie vs. COVID - 19.

           Ferie za nami, miały być białe, mroźne. Mieliśmy tydzień spędzić na nartach. Mieliśmy. Panujący COVID – 19 pokrzyżował nam wszystkie plany. Wcześniej myślałem, że wirus to wymysł mądrali z telewizora. To nie prawda. Zaraza ta jest wszędzie. Otacza nas i atakuje znienacka. Na początku ferii, byliśmy gotowi na wyjazd. Walizki spakowane, słodycze Dr Gerard w plecaku. Pokój w hotelu i wejściówka na stok zarezerwowane. Wszystko było zapięte na ostatni guzik. Jednak Nasze plany zmieniły się w jednej chwili, no może w dwóch. Pierwszy cios otrzymaliśmy z małżonki zakładu pracy. Z sześcioosobowej brygady troje miało COVID. Urlop przeszedł koło nosa. Drugi cios trafił nas „między oczy”. Był to klasyczny nokaut. Moja Mama, Bratowa i bratanek też mają wynik pozytywny. Co będzie z nami? Czekaliśmy na jakieś objawy choroby u Nas w domu. Zrobiliśmy sobie kwarantannę. Nie denerwowałem się, ponieważ miałem pierniki i ciastka kruche korzenne Cookie Man. Po trzech dniach wyszliśmy z ukrycia. Nasze samopoczucie nie pogorszyło się, nic nie bolało i nie mieliśmy gorączki. Niestety był już drugi tydzień ferii. Nie było szans na wyjazd w góry. Co robić? Jak spędzić resztę wolnego od szkoły? Urządziliśmy burzę mózgów. Mieliśmy sporo fajnych pomysłów. Ograniczenie było jedno, w niedzielę musieliśmy być w domu. Całą rodziną graliśmy z WOŚP. Zaplanowaliśmy basen, lodowisko, wyjazd do Torunia i kino. Tym razem nic nam nie przeszkadzało. Do południa organizowaliśmy zakupy, obiad i spotkania ze znajomymi. Po południu, gdy Żona wróciła z pracy. Braliśmy suchy prowiant, odzież odpowiednią do atrakcji i ruszaliśmy. W ten sposób ferie nie były całkiem stracone.

Wyjazd na narty.

Pan Witold jest zapalonym amatorem uprawiania sportów zimowych jak i letnich. W okresie zimy stara się choć trochę poszusować na nartach. Jednak wiadomo że praca nie pozwala mu na duży wybór i tak w okresie zimy stara się wykorzystać chociaż parę dni na spędzenie czasu na stoku. Teraz gdy tylko nadarzyła się okazja to złożył wniosek urlopowy na parę dni i cierpliwie czekał na jego zaakceptowanie. W trakcie czekania na odpowiedź pan Witold umilał sobie dni chrupiąc tak lubiane przez niego pierniki i to te od jak mawia najlepszego producenta tych słodyczy jakim jest jego wytwórca Dr Gerard. Pan Witold wiedział, że w okresie zimy nie ma aż tyle osób chętnych na urlop jak latem więc liczył iż dostanie ten urlop zresztą to nie pierwszy raz jak tak robi. I tak przy swoich ulubionych jak wiemy pierniczkach odliczał dni do uzyskania urlopu. W tym czasie na dworze jak zapowiadała  pogodynka miały nadejść obfite opady śniegu co go ucieszyło, ale i na te kilka dni przed wyjazdem ma co robić, musi przecież zrobić przegląd swojego sprzętu sportowego czyli uściślając to nart. Pamiętał on iż w zeszłym roku miał problem z wiązaniem w jednej z nart i teraz musi to sprawdzić.  

 

Ciasto z ciastkami kruchymi korzennymi Dr Gerard

 Witam. I mamy miesiąc luty. Kupiłam kilka paczek ciastek ,,Dr Gerard” i postanowiłam coś z nimi zrobić. Wiadomo, że zjeść je można w każdej chwili, bo są po prostu pyszne. Ciastka kruche korzenne Cookie Man ,,Dr Gerard” zostawiłam, a kilka paczek herbatników tej firmy wykorzystam do mojego ciasta. Ciasto bez nazwy. Potrzebne składniki to: dwie paczki dużych herbatników ,,Dr Gerard”, dżem truskawkowy lub na jaki macie ochotę i jaki najbardziej lubicie, dwie śnieżki, 400 ml mleka, dwie truskawkowe galaretki, wodę pół litra, oraz jakąś posypkę. Ja pokruszyłam mleczną czekoladę. Na początku przygotowałam sobie blaszkę i do niej wyłożyłam pierwszą warstwę herbatników firmy ,,Dr Gerard”. Następnie posmarowałam je dżemem truskawkowym, Wy oczywiście posmarujecie jakim będziecie chcieli. Następnie przekładam je herbatnikami ,,Dr Gerard”. Kiedy te warstwy mam gotowe zabieram się za krem. Do miski wlewam mleko i wsypuje dwa opakowania śnieżki, miksuję aż do momentu gęstej masy. Wcześnie przygotowałam sobie dwie galaretki rozpuszczone w pół litrze wody i ostudzone. I taką galaretkę, czyli zimną wlewam do śnieżki. Ponownie miksuję na małych obrotach. Kiedy wszystko jest wymieszane masę wlewam do blaszki na herbatniki. Wyrównuję wierzch i posypuję pokruszonymi ciastkami kruchymi korzennymi Cookie Man ,,Dr Gerard”. Wstawiam do lodówki  czekam, aż całość dobrze się schłodzi. Super ciasto szybkie i tanie i smaczne. Pozdrawiam.