BRC

 

Ostatnio śledziłem informację odnośnie certyfikacji BRC i jakże byłem zadowolony, że moje ulubione słodycze Dr Gerda wafelki czy markizy je posiadają. Ale pierw zobaczcie co to jest ten certyfikat. BRC Food jest flagową normą brytyjskiej organizacji BRC dotyczącą zarządzania bezpieczeństwem żywności.BRC to skrót od British Retail Consortium (Brytyjskie Konsorcjum Detalistów), które jest wiodącą organizacją handlową reprezentującą szeroki wachlarz detalistów, od wielkich sieci handlowych i domów towarowych do sprzedawców niezależnych oferujących różnorodne produkty. Norma BRC po raz pierwszy została opracowana i opublikowana w 1998 roku. Od tamtej pory jest regularnie aktualizowana zgodnie z najnowszą wiedzą i doświadczeniami w zakresie bezpieczeństwa żywności. Obecnie obowiązuje ósme wydanie standardu BRC Food. Norma obejmuje wytyczne dla producentów, które mają pomóc im w wytwarzaniu bezpiecznej żywności oraz nadzorowaniu jakości wyrobów, zgodnie z oczekiwaniami klientów. Certyfikacja BRC Food stosowana w celu oceny dostawców żywności jest uznawana przez wielu sprzedawców detalicznych, firmy gastronomiczne oraz producentów z całego świata. Teraz zadając Pryncypałki Black&White – nowość Dr Gerard, ciastka Pasja wiśniowe , desery z ciastkami wiem, że są solidnie wykonane i pyszne. Pamiętajcie o profilu na facebook'u , https://www.facebook.com/drGerardPL/ , jest tam bardzo wiele cennych informacji i licznych ciekawostek i konkursów. Zajrzyjcie w wolnej chwili i polubcie profil polecam.