Pyszna szarlotka.

Pyszna szarlotka.

W ten weekend mieliśmy gości. Jak już pisałam przygotowałam przepyszny jabłecznik choć również prócz mojego ciasta znalazły się słodycze dr Gerarda rurki waflowe oraz ciastka Jungle, ciastka Mafijne. Każdy znalazł coś smacznego dla siebie bo byli również tacy, którzy nie lubili jabłecznika. A muszę przyznać, że wygląda i smakuje wyśmienicie. Podaję przepis może ktoś skorzysta.

Potrzebujemy jabłek dwa kilogramy najlepiej szarą renetę ale ja sama miałam rozmaite jabłka, dwie galaretki cytrynowe, kisiel cytrynowy, 2 szklanki soku pomarańczowego, trzy cztery łyżki cukru najlepiej spróbować czy są słodkie.

Biszkopt:

4 jajka,

¾ szklanki mąki,

0,5 szklanki cukru,

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli,

warstwa piankowa:

2 śmietanki kremówki po 200 mililitrów,

2 serki homogenizowane z kawałkami czekolady lub o smaku pieczonego jabłka,

4 łyżeczki żelatyny,

¼ szklanki mleka,

3 łyżki cukru pudru,

czekolada gorzka do ozdoby.

Najpierw zanim upieczemy biszkopt przygotujmy jabłka. Należy je umyć, obrać i pokroić w plastry. Wkładamy do garnka dodajemy cukier i smażymy do momentu delikatnego rozgotowania. Następnie dodajemy jedną szklankę soku i gotujemy wsypujemy galaretkę. W drugiej szklance rozpuszczamy kisiel i dodajemy do musu i delikatnie gotujemy.

Pieczemy biszkopt z tych produktów lub jak mamy własny przepis.Po ostudzeniu biszkoptu nakładamy na niego masę jabłkową. Na wierzch nakładamy masę z bitej śmietany. Ubijamy kremówki dodajemy serki i przygotowaną żelatynę. Wylewamy masę. Na wierzch trzemy czekoladę na wiórki. Do lodówki do następnego dnia. Smacznego!

Święto wszystkich świętych.

Witam wszystkich serdecznie och jak ten czas szybko leci jeszcze nie dawno mieliśmy październik co tak bardzo objadaliśmy się najsmaczniejszymi ciasteczkami markizy i zwierzaki maślane  od dr. Gerard a tu już mamy listopad A dzień 1 listopada jest dniem szczególnym dla mnie i mojej rodziny.Idziemy wtedy na groby naszych bliskich zmarłych aby pomodlić się za nich,i postawić ku ich pamięci znicz na grobie.Tego dnia możemy zauważyć ile ludzi odwiedza swoich bliskich.Lubię ten dzień ponieważ razem z rodziną idziemy na cmentarze zapalać znicze i stawiać kwiaty na pomniki bliskich.Tradycją już stało się jeżdżenie wieczorem na cmentarz.Wtedy groby wyglądają tak pięknie - jest to jedyny taki dzień w roku.Wszędzie jest kolorowo i bardzo dużo ludzi.Na wszystkich ewietych też także przyjeżda rodzina w odwiedziny więc zbiera sę wiele gości. Trzeba zrobić jajiś poczęstunek i kawę a do niej zawsze mamy najlepsze ciasteczka  maślane herbatniki ciastka Scooby Doo Doobiesod dr Gerard.Przy kawie zawsze rozwija się wielka dyskusja bo wszyscy wspominają swych najbliższych. A potem po tak rozgrzanej dyskusji wszyscy goście się rozjeżdżają i następne takie spotkanie zazwyczaj za rok.

I po pierwszym listopadzie

Witam. Za mną dzień pełen pracy. Pierwszego listopada miałam najazd rodziny. Nigdy dotąd nie było tylu gości na raz. Było głośno, ale bardzo fajnie. Cieszyłam się , ze uprzedzili mnie o swojej wizycie, więc mogłam się przygotować. Na rodzinne spotkanie przygotowałam tradycyjny obiad, czyli rosół oraz schabowy, ziemniaczki i mizerię. Kuzynka przywiozła ciasto. Ja natomiast kupiłam pyszne  słodycze mojej ulubionej firmy, czyli ,,Dr Gerard”. Na tą okazję wybrałam ciastka Mafijne oraz ciastka Jungle. Kupiłam ich po kilka paczek, wiedziałam , że się nie zmarnują. Całe towarzystwo rodzinne spotkałam na cmentarzu. Jakiś czas spacerowaliśmy i zapalaliśmy znicze. Pogoda nie pozwoliła na długie przebywanie na dworze. Po dwóch godzinach pojechaliśmy do domu na obiad. Kuzynki pomagały mi w przygotowaniu i podaniu obiadu. Dzieci szalały w pokoju obok, a my mogliśmy powspominać tych , których już nie ma z nami. Był śmiech i były łzy , które wycieraliśmy ukradkiem.  Po obiedzie była kawa, herbata i kruche ciasteczka ,,Dr Gerard”. Niektórzy zajadali się nimi i nie mieli ochoty na upieczone ciasto mojej kuzynki, chociaż też było wyśmienite. Najbardziej smakowały im ciastka Jungle. ,,Dr Gerard” uzyskał nowych fanów swoich produktów, jak i strony internetowej i deseroteki. Siedzieliśmy wspólnie do późnych godzin wieczornych, niestety trzeba było się pożegnać ,ponieważ niektórzy ,kolejnego dnia musieli iść do pracy. Naprawdę takie spotkanie rodzinne są wyjątkowe i niezapomniane. Przecież,  czas tak szybko mija. Pozdrawiam.

Plany na Sylwestra.

          Cześć. Witam gorąco wszystkich czytelników. Jest początek listopada a My mamy już zaproszenie na Sylwestra. Szybko, co? Z drugiej strony przynajmniej wiemy, co będziemy robić w ostatnią noc tego roku, gdzie i z kim. Zaprosiła nas Kuzynka z rodziną. Mieszkają w domu jednorodzinnym z ogrodem. Mają, więc miejsce na tańce, jedzenie i można wyjść na papierosa. Do zaproszenia doszło w ubiegłą sobotę. Umówieni byliśmy u Nas na kawkę. Tosia bardzo się ucieszyła, że przychodzi jej ulubiony wuja. Od rana przygotowaliśmy sałatkę warzywną, gołąbki na kolację i coś słodkiego do kawy. Przepis wzięliśmy z działu „DESEROTEKA” na stronie firmy „dr Gerard”. Tym razem były to „Tartaletki wit’AM z kremem z serka Philadelphia i owocami. Nie będę cytował przepisu, odsyłam was na stronę internetową. Wspomnę, że głównym składnikiem są ciastka wita’AM śliwkowe i wyżej wymieniony serek oraz owoce z zalewy do dekoracji. Gościom i domownikom bardzo smakowały. Ciocia nigdy nie przychodzi z pustą ręką, tym razem przyniosła wafelki w czekoladzie. Nie widzieliśmy się chyba trzy miesiące, tematów do rozmów było mnóstwo. Między innymi wypłynął temat sylwestra. Dokładnie było tak, że Kuzynka zapytała, jakie mamy na niego plany? A moja córeczka wypaliła, że możemy do nich przyjść. Trafiła w dziesiątkę. Właśnie o to chodziło, chcieli nas zaprosić. Zaczęliśmy dyskusję. Faceci o pokazie sztucznych ogni a kobiety o menu. Dzieci cieszyły się z imprezki i że będą się bawić z cioci psem. Przedstawiono nam listę gości, sami fajni ludzie. Tacy, z którymi lubimy się bawić. 😃

          Cieszę się, że nie muszę się martwić jak spędzę noc z sylwestrową. 

Wolny weekend.

Wolny weekend.

W piątek kiedy mój mąż wrócił z pracy stwierdził, że na ten weekend zapowiadają piękną słoneczną pogodę. To super będzie można gdzieś pojechać. Dostałem dwa dni urlopu. To jedziecie z w góry chłopaki. Ja zostanę w domu. Czas dla siebie. Spakowałam ich, dałam prowiant na drogę oczywiście słodycze ciastka wit'AM dr Gerarda bo przecież droga długa. W sobotę wczesnym porankiem pojechali w góry stołowe. Pierwszy dzień spędzili na rowerach bo była taka piękna pogoda. Codziennie dzwonią i relacjonują swój wyjazd. A ja korzystając z okazji wzięłam się za generalne porządki. Zaraz w sobotę trzy okna, firany, pranie. Udało się wszystko wykonać. Niedziela na spacerze z pieskiem po parku. Byliśmy z dwie godziny. Było tak pięknie. Słońce mocno świeciło. Gra kolorów liście mieniły się w promieniach tańczącego słońca. Wiewiórki skakały po drzewach. Mnóstwo osób spacerowało i korzystało z pogody. Potem po południe spędziłam rodzinnie. Upiekłam bardzo dobry placek z jabłkami. Szarlotkę ze śmietaną. Podam przepis w następnym blogu. Mamusia bardzo się postarała pięknie przyozdobiła stół, naszykowała mnóstwo sałatek, przekąsek. Świetnie zrobiła miseczki z ciastkami znalazły się tam herbatniki, listki deserowe oraz na wierzch śmiesznie powtykane rurki waflowe dr Gerarda. Najszybciej znikały ze stołu. Spotkanie bardzo szybko minęło jak to zwykle bywa. W dobrym towarzystwie czas mija. Także niedziela minęła mi w bardzo dobrym humorze.

Ostatnie prace.

Ostatnie prace.

Ostatnie prace na mojej kochanej działce. Mojej ostoi spokoju, ciszy, relaksu. Mimo, że ten rok nie należał do najlepszych zbiorów. Ponieważ na zmianę mieliśmy zimno, deszcz. Na brak wody nie mogliśmy narzekać nawet teraz wszystkie iglaki zostały dobrze nawodnione. Skorzystałam z jednego popołudnia kiedy wreszcie przez cały dzień mieliśmy słońce. Trawa lekko przeschła postanowiłam pojechać i skosić po raz ostatni trawę. Udało się nawet całą skosić oraz pozagrabiać liście, które teraz akurat dość mocno spadają. Wywiozłam je zaraz do śmietnika na zielone odpady. Jeszcze, że było tak pięknie nie chciało mi się wracać do domu więc wynajdywałam sobie prace. Powycinałam maliny, które mimo takiej pogody przez cały czas rodziły przepyszne maliny. Wysypałam obornik ale granulowany na ziemię pod kwiaty, krzewy. Akurat na działkę przyjechała moja sąsiadka więc razem wypiłyśmy kawę bo przecież najprawdopodobniej zobaczymy się na wiosnę. Miałam przy sobie paczuszkę kuszących słodyczy czekoladek Pasja dr Gerarda. Pani Ela ma już swoją przystań prawie trzydzieści lat. Wypieszczona bez żadnego chwasta. Piękne rabaty kwiatów mieniących się różnymi kolorami nawet jesienią. Astry, chryzantemy niebieskie, ciemne fioletowe, bluszcze te dopiero mieniły się czerwieniami po bordo. Cudownie przyjemnie si u niej siedzi. Podpowiedziała mi co jeszcze mnie czeka przecież po pierwszych przymrozkach należy wykopać dalie, mieczyki, fiołki, frezje. Także jeszcze przyjdę bo pozostanie mi okrycie róż gałązkami lub świerkiem.

W czestne porządki.

Było to gdzieś około w  połowie października była piękna pogoda dlatego nie czekając na koniec miesiąca postanowiłem zrobić porządki na grobach moich bliskich zmarłych. Grób babci i dziadka jest starszy i bardziej zniszczony. Wyszorowałem go  szczotką za pomocą specjalnego płynu do nagrobków. Wokół grobu zgrabiłem leżące liście. Na koniec wypastowałem płytę nagrobną i zapaliłem znicze.  Babcia jest mi szczególnie bliska, bo opiekowała się mną jak rodzice jeździli do pracy. Natomiast dziadka nie pamiętam, ponieważ byłem małym dzieckiem jak od nas odszedł. Odwiedzając jeszcze inne groby spotkałem koleżankę, która też robiła porządki na cmentarzu. Zaprosiła mnie na kawę do domu. Trochę się zastanawiałem, bo miałem dużo planów na sobotę. Dopiero przyjaciółka zdecydowanie powiedziała, że jedziemy prosto do niej. Mieszkała trzy kilometry ode mnie. Razem chodziłyśmy do szkoły podstawowej i średniej. Teraz czasami się też spotykamy. Wyszła za mąż i mieszka z mężem u swoich rodziców. Po przyjeździe do niej umyłyśmy porządnie ręce i twarz. Potem zrobiła kawę rozpuszczalną z mlekiem i poczęstowała mnie ciastka Jungle - nowy produkt Dr Gerard oraz ciekawym ciastem bez pieczenia. Tak mi smakowało, że pod zielę się przepisem, który mi dała.
Składniki;
torebka budyniu śmietankowego, 6 łyżeczek żelatyny, 2 łyżki masła, pół litra mleka, 5 łyżeczek cukru pudru, 50 dag kwaśnych jabłek, bita śmietana do ozdoby ciasta. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami przegotowanej wody. Ugotować budyń, dodać 2 łyżki masła. Gdy budyń nieco ostygnie powoli miksować dodając stopniowo cukier, napęczniałą żelatynę i utarte na dużych oczkach jabłka wyciskając z nich sok. Na dno tortownicy wyłożyła moimi ulubionymi biszkoptami o smaku morelowo- śmietankowym produkcji Dr. Gerarda. Na to położyła masę. Przed podaniem udekorowała torcik bitą śmietaną. W tym słodkim deserze najbardziej mi smakowały biszkopty, które były lekkie i puszyste. Przyciągały do skosztowania drugiej porcji. Ten przepis bardzo mi się spodobał i muszę go w najbliższym czasie wykonać. Bardzo sam jestem ciekawy czy aby na pewno się uda.