Rodzinna niedziela.

            Piękny wrzesień mamy. Lato nie chce nas pożegnać. Korzystając z tego planowaliśmy wyjazd rodzinny. Wczoraj po przegranym meczu Tomka, aby poprawić sobie nastrój pojechaliśmy do pięknego Torunia. Mecz zaczął się dla nas źle, chłopacy ocknęli się w drugiej połowie, gdy przegrywali dwa do zera. Czasu starczyło na strzelenie tylko jednego gola. Straciliśmy trzy punkty i spadliśmy w tabeli na trzecie miejsce. Wyjazd do grodu Kopernika był świetnym pomysłem. Żona rano uszykowała ubrania na zmianę, wodę i markizy „dr Gerard”. Nasz piłkarz całą drogę milczał, w głowie rozgrywał dalej mecz. Dodam, że swoją postawą uchronił drużynę od wyższej przegranej. Był jednym z wyróżniających się zawodników. Gdy usiedliśmy nad Wisłą, Tosia postanowiła rozweselić brata. Zagadywała go, robiła głupie miny. Mama wzięła ją i zniknęły na kilka minut. Gdy wróciły miały balony. Po co? Burknął Tomek. Okazało się, że miały w nich hel do wdychania. Każdy wie, jaki jest po nim głosik. To był strzał w dziesiątkę, zły nastrój prysł. Śmialiśmy się jeszcze, gdy wracaliśmy do domu. Spacerując deptakiem, spotykaliśmy wielu ludzi. Mimo niedzieli ulica Szeroka była zapełniona. Uliczni artyści prezentowali swoje talenty, muzycy, magicy, plastycy. Można było spotkać Myszkę Minnie lub jednorożca. Gdy zgłodnieliśmy postanowiliśmy usiąść przy Flisaku i zjeść ciastka francuskie posypane sezamem. Nie byliśmy sami, towarzyszyły na gołębie, które Tosia karmiła. Nie wiem, kto zjadł więcej ona czy ptaki. Gdy wracaliśmy do domu słońce już zachodziło. W taki sposób spędziliśmy rodzinnie niedzielę.

Domówka

Ciastka Francuskie posypane sezamem marki Dr Gerard są niezawodne gdy najdzie Cię ochota na małe co nieco. Marta na co dzień sięga po ten kruchy smakołyk. Wyjątkowy smak i niepowtarzalną kruchość ciasteczka zawdzięczają zastosowaniu przez producenta unikalnej receptury oraz krótkiego czasu wypiekania. Marta ceni je również za sezamową posypkę. Na rynku jest całe mnóstwo słodkich posypek do wyboru. Popularne są cukrowe, kolorowe posypki, perełki, maczki. Sezam jest tu nowym, ciekawym pomysłem na posypkę, którego naturalny smak komponuje się ze słonawą nutą francuskiego ciasta. Dla Marty jest to jeden ze smakołyków, który nigdy się nie nudzi. Dlatego dziewczyna zabiera te ciastka Dr Gerarda niemalże wszędzie ze sobą, bo i do szkoły i na spacer i do przyjaciół jako upominek. W domu lubi je przekąsić do gorącej herbaty lub do schłodzonego soku. Marta, jednym słowem jest wielką fanką Ciastek Francuskich posypanych sezamem Dr Gerarda. Dzisiaj nastolatka organizuje małą domówkę, a na stole główne miejsce zajmują jej ulubione i niezastąpione Ciastka Francuskie Dr Gerard – nie ma innej opcji – śmieje się Marta ustawiając półmiski z przekąskami. Pierwsi goście już pukają do drzwi – jest to pierwsza taka impreza w roku szkolnym – wszyscy maja nadzieję, że nie ostatnia. To na pewno będzie udany wieczór - zaciera Marta dłonie i energicznie otwiera swoim gościom drzwi.

Jadalne kwiaty.

Jadalne kwiaty.

Kwiaty jadalne w naszych deserach, daniach, sałatkach nadają koloru, smaku a zarazem elegancji. Możemy je używać do dekoracji deserów. Polecam stronę z przepisami dr Gerarda słodycze, ciastka. Podaję link:

https://drgerard.eu/przepisy

Jednak na początku musimy poznać gatunki roślin, które możemy jeść. Warto wiedzieć także gdzie zbieramy takie rośliny. Możemy je znaleźć na pobliskich polach, łąkach czy sami możemy je hodować w naszych ogródkach. I te były by najzdrowsze. Ponieważ nie wiemy kto jakiego nawozu czy oprysku używa. Dodając takie kwiaty do naszych potraw musimy dobrze je oczyścić z rozmaitych zabrudzeń, brudu, owadów czy innych żyjątek. A jakie gatunki warto posiać i właśnie je używać? Od lat znany fiołek trójbarwny czyli pospolity bratek. Ma delikatny, słodkawy smak. Jest idealny do sałatek, deserach. Z fiołka trójbarwnego możemy przygotować konfiturę. Smakiem przypomina trawę jednak należy uważać przy zjedzeniu większej ilości mogą spowodować biegunkę. Łatwo się ją uprawia. Kwiaty cukinii, kabaczka oraz dyni prócz owoców ma smaczne i jadalne kwiaty przypominają smak dyni. Dodaje się je do sałatek o intensywniejszym smaku. Nagietek, który w moim ogrodzie rośnie dosłownie wszędzie. Jego kwiaty maja przyjemny smak z pieprzową nutą. Dzięki temu, że jego kwiatki mają barwę pomarańczową często dodaje się je do zup lub sałatek. Nasturcja ma jadalne kwiaty jak i liście właściwie wszystkie jej części są bardzo smaczne, słodkawo pikantne. Są idealnym dodatkiem do sałatek, i innych potraw. Kwiaty należy opłukać przed podaniem. Jeszcze mamy wiele innych ciekawych roślin.

Pyszne połączenie

Moja rodzinka uwielbia słodkości, więc dzisiaj na deser przygotowałam ciasto z masą jabłkową, markizami i masą śmietankową. Wyszło pyszne połączenie smaków. Spróbujesz? Oto potrzebne składniki: 

Biszkopt
-4 jajka
-3/4 szklanki cukru
-pół szklanki mąki pszennej
-pół szklanki mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki wody
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżka margaryny 

Masa jabłkowa
-1,5 kg jabłek
-1 łyżka cukru
-2 galaretki cytrynowe 

Masa śmietankowa
-500 ml śmietany 30%
-2 śmietan-fix
-2 serki mascarpone
-1 cukier wanilinowy 
-2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo
-markizy waniliowe od Dr Gerard 
-mleczna czekolada 

Sposób przygotowania: żółtka oddzielam od białek. Białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i stopniowo wsypuję do masy jajecznej, dodaję powoli wodę i miksuję na jednolitą konsystencję. Blachę smaruję margaryną i posypuję bułką tartą. Ciasto przekładam na przygotowaną blachę i piekę przez 30 minut w 180 stopniach. Upieczony biszkopt odstawiam do wystudzenia. Jabłka myję, obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach. Gotuję do momentu gdy jabłka osiągną gładką konsystencję, dodaję 2 galaretki stale mieszając. Po chwili ściągam z palnika i odstawiam do wystudzenia. Śmietanę przez moment ubijam mikserem. Następnie dodaję śmietan-fixy zmieszane z cukrem wanilinowym i cukrem pudrem ciągle miksując do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Na koniec dodaję serki mascarpone i mieszam. Na wystudzony biszkopt wykładam zimną masę jabłkową, na masie układam markizy waniliowe (w 1 cm odstępach), a następnie wykładam masę śmietankową. Wierzch posypuję startą czekoladą. Ciasto przechowuję w lodówce. Pyszne, więc polecam i życzę smacznego! Do przygotowania wykorzystajcie najlepsze słodycze od Dr Gerarda.

Odwiedziny cioci

To było gdzieś w połowie sierpnia w godzinach popołudniowych, gdy pan Witold był już po obiedzie i właśnie raczył się kawą, a do niej chrupał swoje ulubione ciastka takie jak ciastko francuskie posypane sezamem i torcikiem zbożowym od jego zdaniem najlepszego producenta tych łakoci jakim jest jego wytwórca Dr Gerard. Akurat gdy sięgał po następne ciastko, zadzwonił jego telefon. Z dużą niechęcią przerwał chrupanie swoich rarytasów i sięgnął po telefon, który to leżał nieopodal niego na ławie. Jeszcze rzucił okiem na wyświetlacz czy zna numer, który to do niego dzwoni ale nic on mu nie mówił, odebrał połączenie i w telefonie odezwał się żeński głos. Pan Witold w pierwszej chwili nie mógł skojarzyć z kim rozmawia ale po chwili już wszystko wydało mu się jasne. To dzwoniła jego ciocia z zagranicy. Pan Witold prowadził ożywioną rozmowę, a pani Krystyna przysłuchiwała się jej z dużym zaciekawieniem. W reszcie pan Witold zakończył rozmowę, a do żony powiedział, że dzwoniła jego ciocia, która to mieszka za granicą i chce ich odwiedzić. Pani Krystyna zaczęła się dopytywać o jaką to ciocię chodzi, a pan Witold jej odpowiadał. Ich ciocia mieszka już długo za granicą, wyemigrowała ona z kraju zaraz po skończeniu studiów i tam założyła rodzinę, a teraz chce odwiedzić krewnych w starym kraju.  

Początek szkoły.

Witam w to piękne wrześniowe południe. Właśnie kończy się pierwszy tydzień szkoły. Moja „pirszoroczna” córeczka jest zachwycona. Ma nową koleżankę i siedzi z nią w ławce. Muszę pamiętać zapakować dla obu słodycze na drugie śniadanie. Znów muszę przeszukiwać regały w sklepie w poszukiwaniu przysmaków „dr Gerard”. Ostatnio w ręce wpadły mi krakersy Artur solone i cebulowe. Były bardzo dobre, jednak moja księżniczka woli czekoladki lub wafelki. Na tym nie koniec zmian, postanowiła zakończyć karierę piłkarską i zacząć trenować nowy sport. Akrobatyka to jej nowe hobby. Robienie mostków, gwiazd, szpagatów i innych ewolucji zajmuje jej większość wolnego czasu. Byłem z nią na treningu, od samego patrzenia rozbolał mnie kręgosłup. Trener od pierwszych chwil pokazał, kto rządzi na Sali gimnastycznej. Tempo, jakie narzucił było bardzo szybkie. Moja kochana wykonywała wszystkie figury: pająk, bocian, jaskółka, mostek, szpagat itd.. Nie wiedziałem, że mam tak sprawną gimnastyczkę. W trakcie treningu uśmiech nie schodził z jej buzi, była zachwycona. Gdy wracaliśmy zapytała czy mamy coś do jedzenie, bo jest głodna jak wilk. Znalazłem jeszcze jeden torcik zbożowy, na chwilę wystarczyło. W domu szybka kąpiel potem kolacja. Nie przestraszyło jej to, że treningi są trzy razy w tygodniu. Mama i tata będą dzielili się obowiązkami, każde będzie z jednym dzieckiem na zajęciach sportowych. Spotykać będziemy się dopiero w domu przy kolacji. Najważniejsze by dzieci miały ruch fizyczny, by nie siedziały przed ekranami. I by wyrosły na zdrowych, wysportowanych ludzi.

Ps. Tomek nadal gra w piłkę nożną. Ale to temat na kolejny wpis.

Pozdrawiam L K

Nowy rok szkolny

W tym roku zaczynamy naukę trzeciego września, z nim powrót do szkolnych ławek do prac domowych i sprawdzianów. Dla niektórych dzieci i rodziców nowe obowiązki co niektóre maluchy po raz pierwszy poszły do przedszkoli czy nowych szkół.. Dzisiaj jest pierwszy dzień mojego Jasia w nowej szkole w nowej sytuacji. Na początku na pewno będzie mu trudno za nim poznają się nawzajem nawiążą się nowe przyjaźnie. Trzeba będzie od nowa poznać swoich wychowawców i swoich nauczycieli czy nową szkołę. Kiedy wszedł  na rozpoczęcie roku szkolnego cały był zestresowany. Okazało się jednak, że pani wychowawczyni będzie go uczyła chemii i jest bardzo fajna i sympatyczna. Będzie basen i szafki na korytarzu i nie będzie trzeba nosić ze sobą książek tylko zostawiają w szkole. Super! Oczywiście jak każdy rodzic sam byłem w stresie i nawet zielona herbata mi nie pomogła. Poszedłem do sklepu a tam patrze torcik zbożowy dr Gerarda oczywiście nie mogłem sobie odmówić a dla Jasia kupiłem słone przekąski i czekoladki dr Gerarda. Schrupaliśmy je razem ja do kawki  Jasiu do czekolady. Tak osłodziliśmy sobie stres. A na drugi dzień jak Jasiu jadł siadanie kanapki, które zagryzał markizami dr Gerarda ja po cichutku wrzuciłem mu do plecaka specjały dla małych dr Gerarda.