Mikołajki

Dziś mikołajki. Moja wnusia też miała mikołaja w przeczkolu. Poszła z mamą. Wprzeczkolu mikołaj przyniósł każdemu dziecku paczkę. Wruciła zadowolona. W domu też na nią czekały prezęty. Mikołaj przyniósł jej słodycze od firmy Doktor Gerardmiędzy innymi draże które bardzo uwielbia. Dostała też plejdo. Naj bardziej się ucieszyła właśnie z tego prezętu.Po południu przyszły też inne dzieci zaproszone przez moją wnuczkę. Z tego względu zrobiliśmy pieczoną granulę zwitam ze strony Doktora Gerarda http://drgerard.eu/ Przy zabawie z plejdo dzieciaki miały dużą frajdę.My dorośli siedzieliśmy przy kawie a dzieciaki się świetnie bawili. Wieczoremdzieciaki były bardzo zmęczone więc trzeba było zakończyć zabawę.Mi Mo to to by się jeszcze bawili. Zastanawiam się skąd biorą tyle siły. Składniki • 1 szklanka płatków owsianych górskich • po 1 garści: orzechów włoskich, orzechów laskowych, rodzynek, żurawiny, słonecznika i innych ulubionych bakalii • 2 łyżki miodu rozpuszczone w 1/2 szklanki ciepłej wody • kilka kropli soku z cytryny • 2 paczuszki ciasteczek wit’Am dr Gerard (musli mleko czekolada) Sposób przygotowania Ciasteczka wit’Am pokruszyć na większe kawałki. Przygotować formę do pieczenia, wyłożoną papierem, wszystkie składniki dokładnie wymieszać piec w temp.170 stopni przez 40 minut od czasu do czasu mieszając, aż się zezłoci. (granola po upieczeniu będzie miękka, trzeba poczekać aż wystygnie) Granolę podawać z jogurtem, mlekiem lub maślanką, można wkroić świeże owoce.

Pierniczki Ewuni.

Pierniczki Ewuni.

Kiedy wchodziłam na klatkę schodową poczułam aromatyczny zapach świeżo pieczonych pierniczków. To tylko moja droga sąsiadka przygotowuje pierniki ze swoimi wnukami. Gwar, śmiechy dzieci rozchodziły się po klatce. To już czas wziąć się do pracy. Postanowiłam także z moją rodzinką przygotować zabawne kształty pierników. Zakupiłam kolorowe cukiereczki, wiórki kokosowe, pisaki oczywiście do dekoracji ciasteczek oraz czekoladę na polewę. Do dzieła. Najważniejsze jest pozytywne nastawienie oraz dobra zabawa. Potrzebujemy:

2.5 kilograma mąki,

0,75 kilograma miodu,

0,5 kilograma cukru,

0,5 litra mleka,

5 żółtek,

1 kostka margaryny,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

proszek do pieczenia,

2 łyżki kakao oraz przyprawa do piernika.

W garnku rozpuszczamy miód, cukier oraz margarynę. Do masy jeszcze ciepłej dodajemy połowę mąki, dobrze mieszamy łyżką drewnianą aby nie powstały grudki. Domleka wbijamy żółtka, wymieszać lekko podgrzewamy oraz wlewamy do masy, wsypujemy przyprawę do pierników dodajemy kakao. Możemy dodać łyżkę lub dwie będą ciemniejsze. Wymieszać masę dodajemy resztę mąki, sodę oraz proszek do pieczenia. Tak dawać mąkę aby ciasto nie było za twarde nie trzeba dawać całej.Gdy ciasto wystygnie wyciągamy na stolnicę, wałkujemy. Pozostaje nam wykrawanie rozmaitych kształtów naszych pierników. Pieczemy przez 12 – 15 minut. Dzieci mogą się wziąć do dekorowania według pomysłu.

A dla tych osób, które nie mogą same przygotować takich pierników polecam nowe produkty Dr Gerarda pierniki GINGERBEARDS z nadzieniem pomarańczowo cynamonowym oraz CHRISTMAS BAUBLE

https://drgerard.eu/kategoria/produkty/swiateczne/#prev

Piernik dojrzewający.

Piernik dojrzewający.

Piernik długo dojrzewający czyli inaczej nazywany piernikiem staropolskim. Przygotowuje się go na kilka tygodni przed świętami. Jest pyszny, bardzo aromatyczny ma po prostu smak prawdziwego piernika. Teraz mamy ostatni dzwonek na przygotowanie ciasta aby nam poleżakowało.

Do jego zrobienia potrzebujemy:

1 kilogram mąki,

3 jajka,

250 gram masła,

pół litra płynnego prawdziwego miodu,

200 gram cukru,

1/2 szklanki mleka,

1 /2 łyżeczki soli,

3 łyżeczki sody,

2 opakowania przyprawy do piernika lub każdy sam może przygotować taką mieszankę z cynamonu, startych goździków, gałki muszkatołowej i imbiru

Na polewę biorę roztopioną gorzką oraz mleczna czekoladę. Razem wymieszane.

Wykonanie:

Najpierw rozgrzewamy w rondelku płynny miód z cukrem, następnie dodajemy pokrojoną margarynę. Nie gotujemy,wszystkie składniki muszą się roztopić i ze sobą połączyć. Odstawiamy do przestudzenia. Sodę dodajemy do mleka i ja rozpuszczamy. Do dużej miski wkładamy mąkę resztę produktów wlewamy wystudzoną masę piernikową, mieszamy mikserem. Wkładamy przyprawy. Przekładamy do glinianego naczynia lub słoja jak takie mamy. Ja mam po kiszeniu ogórków. Przykrywamy ściereczką, wkładamy do lodówki. Na kilka tygodni z dnia na dzień ciasto będzie twarde. Przed pieczeniem ciasto dzielimy na trzy części. Rozwałkowujemy, wkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy z 20, 25 minut. Studzimy, zawijamy w ściereczkę na siedem dni aby ciasto zmiękło. Dopiero po tym czasie przekładamy powidłami śliwkowymi, lekko je podgrzewamy. Możemy lekko ciasto przydusić aby powidła się dobrze rozłożyły. Gotowe. Po pokrojeniu tak pysznego piernika talerz możemy udekorować GINGERBREADS pierniczkami z nadzieniem pomarańczowo cynamonowym Dr Gerarda.

Ostatnie zakupy na Jarmarku Bożonarodzeniowym.

EPIZOD II

Dawno, dawno temu w odległej galaktyce…

Gdy ludzie Rebelii szykowali się do Świąt, wojska Imperium planowały atak…

          Tak jak w Krakowie organizują tradycyjny konkurs i wystawę Szopek. To, co roku moje miasto zamienia się w dom Świętego Mikołaja. U nas na rynku dla najmłodszych jest otwarta osada elfów i ich szefa. Potem rozświetla się piękna żywa choinka. Jednak zanim to nastąpi odbywają się jarmarki i kiermasze okolicznościowe. Wyczytałem w Internecie, że w tym roku zaangażowały się również Muzeum i Wyższa Szkoła. Będzie można kupić prawie wszystko, co kojarzy nam się z gwiazdką. Będą to produkty wykonane ręcznie a nieimportowane z Chin. Pamiętano również o najmłodszych i przygotowano dla nich kącik zabaw. Rodzice muszą tylko zabrać sporo pieniędzy i draże „dr Gerard”. Moja małżonka szykuje się na ozdoby choinkowe robione na szydełku i na bombki ręcznie malowane. Zaplanowała również kupić mamom piękne serwety. Nasze skarby czekają na słodkości, które upiekły kujawskie gospodynie. Zastanawiam się czy będą tak dobre, jak pierniki „dr Gerard”. A na rynku będą dla najmłodszych kolejka na torach i karuzela łańcuchowa. Gdy dzieci będą się bawić rodzice będą mieli czas na ostatnie zakupy. Organizator jarmarku pomyślał o osobach, które same pieką i przygotowane będą stoiska z przyprawami korzennymi i miodem. Gdy już będziemy mieli słodycze i bombki, przyjdzie czas na wybór drzewka. Jaką choinkę wybrać żywą czy wielorazowego użytku. Kilka lat z rzędu mieliśmy świerk i kończyło się to chorobą dzieci. Teraz planujemy kupić sztuczną, piękną, gęstą i wysoką na dwa i pół metra. Rozłożysta musi być na tyle, aby pod nią położyć mnóstwo prezentów.

         

Idą święta

No i nadszedł ten ostatni miesiąc roku. Jest to czas kiedy obchodzimy Święta Bożego Narodzenia, a święty Mikołaj obdarowuje prezentami. Oczywiście, że największą frajdę mają dzieci. Już na początku miesiąca, czyli w obecnym czasie widać to chociażby po witrynach sklepowych, gdzie widnieje odświętna scenografia. Przedstawia ona różne akcenty świąteczne, co wzbudza zainteresowanie ludzi przechodzących obok nich. U państwa Kowalskich w okresie przedświątecznym trwają przygotowania do tych paru dni świątecznych. Właśnie teraz kiedy do Świąt Bożego Narodzenia jest jeszcze sporo czasu to ona już zaczyna robić przygotowania. Podjęła decyzję, że wraz z mężem, zresztą jak co roku zastanowią się co też kupić za prezent dla swojej córki, tak aby Ola była zadowolona i przypadł jej do gustu . I tak kiedy byli już po posiłku poobiednim, a ich pociecha udała się do koleżanki, pani Krystyna zaparzyła kawę, a do niej napełniła półmisek takimi rarytasami jak rurki oraz pierniczki od ich zdaniem najlepszego producenta tych łakoci jakim jest ich wytwórca Dr Gerard. Z pierwszą propozycją wyszła pani Krystyna aby kupić córce ładną torebkę. Pan Witold sięgając ręką po ciastko zmarszczył czoło i powiedział, ja mam inny pomysł i chrupiąc tak lubiane przez niego ciastko powiedział, proponuję kupić jej jako prezent nowy zegarek, bo ten który miała się zepsuł. I tak przy swoich ulubionych ciastkach rozwiązali ten problem, bo i pani Krystynie spodobał się ten pomysł.

Cynamon właściwości lecznicze

(Cynamon to przyprawa, która ma wiele właściwości leczniczych - to sprawdzony środek na odchudzanie, cellulit i trądzik. Pomoże także w okresie przeziębienia i przy dolegliwościach żołądkowych. Cynamon, czyli zmielona kora cynamonowca cejlońskiego (Cinnamonum cassia), to przyprawa, której właściwości docenia się przede wszystkim w okresie świątecznym. Wielu z nas nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia bez ciepłego, delikatnego, słodkiego, korzennego zapachu tej przyprawy. Tymczasem cynamon, a także olejek cynamonowy oraz nasiona cynamonowca, znalazł zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także kosmetyce i lecznictwie. Cynamon to bowiem skarbnica licznych substancji zdrowotnych, z których za najcenniejsze uważa się aldehyd cynamonowy, który nadaje cynamonowi charakterystyczny zapach i wykazuje właściwości antynowotworowe, oraz epikatechinę, która razem z aldehydem może zapobiec rozwojowi chorób neurodegradayjnych i wspomóc ich leczenie. Poza tym cynamon należy do grupy termogeników, czyli substancji przyspieszających przemianę materii i spalanie tłuszczu. Cynamon - właściwości antynowotworowe Jednym z najważniejszych składników cynamonu jest aldehyd cynamonowy. Jak dowiedli naukowcy, związek ten wykazuje właściwości antynowotworowe i może pomóc w walce z rakiem jelita grubego - przekonują naukowcy z Uniwersytetu Arizony (USA), których wnioski opublikował serwis EurekAlert. Podczas badań prowadzonych na myszach naukowcy zauważyli, że aldehyd cynamonowy dodawany do pożywienia gryzoni pomagał ich komórkom pozbywać się toksyn, zwiększał ich potencjał regeneracyjny oraz chronił je przed kancerogenami (czynnikami rakotwórczymi). Cynamon a choroba Alzheimera i Parkinsona Aldehyd, a także inny składnik cynamonu - epikatechina, może opóźnić wystąpienie choroby Alzheimera, a nawet zapobiec jej pojawieniu się - przekonują Naukowcy z University of California (USA) na łamach "Journal of Alzheimer's Disease". Ich zdaniem związki te mogą zapobiegać powstawaniu splątków neurofibrylarnych, charakterystycznych dla choroby Alzheimera. Z kolei naukowcy z Centrum Medycznego Uniwersytetu Rush (USA) podczas badań na myszach odkryli, że cynamon może odwrócić biomechaniczne, komórkowe i anatomiczne zmiany w mózgach cierpiących na chorobę Parkinsona. Takie właściwości cynamon zawdzięcza substancji o nazwie benzoesan sodu. Jest to środek stosowany do konserwacji żywności, który powstaje z cynamonu na skutek procesów metabolicznych w wątrobie i w takiej postaci może przenikać do mózgu. Chociaż każdy rodzaj cynamonu ulega rozpadowi do benzoesanu sodu, badacze największą nadzieję pokładają w cynamonie cejlońskim, który jest najczystszą odmianą tej przyprawy. https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/cynamon-wlasciwosci-lecznicze-aa-VQ1W-BTJ8-f)

Zdobienie pierników.

EPIZOD I

Dawno, dawno temu w odległej galaktyce…

A raczej tu i teraz. Mamy początek grudnia, barbórka za nami teraz nadszedł czas Świętego Mikołaja. Przed odbiorem Marysi ze szkoły z żoną wybraliśmy się na ostatnie zakupy. Coś dla bratanków i naszych pociech. Pryncypałki – wafelki w czekoladzie znajdą się na pewno w prezencie. Będą słodycze od „dr Gerard” oraz coś do ubrania z ulubionymi postaciami z bajek. Moja córeczka uwielbia jednorożce a inni wolą Harrego Pottera lub Avengers. Ja również zamówiłem u Mikołaja coś z serii Star Wars, może to być bluza, czapka, piżama, cokolwiek z Obi – Wan Kenobi. Jednym z mistrzów Jedi. Może moją prośbę ktoś spełni. Wracając na Ziemię, dzisiaj do mojej Marysi przyszła koleżanka. Bardzo wesoła, wygadana dziewczynka. Aby mnie nie zagadały na śmierć postanowiłem zająć je dekorowaniem pierników. Na stronie „dr Gerard” znalazłem ofertę świątecznych ciastek. Teraz wiem, jak mają wyglądać słodycze gwiazdkowe. Nasze pierniczki będą wyglądały jak Marmurkowe Ciasteczka lub Ciasteczka „Zimowe Bałwanki”. Nie będę cytował sposobu przygotowania odsyłam Was do strony https://drgerard.eu/ciasteczka-zimowe-balwanki/. Mali mistrzowie sztuki kulinarnej i ja mistrz jasnej strony Mocy wzięliśmy się do pracy. Barwniki; niebieski i zielony oraz srebrne i białe kuleczki przygotowaliśmy na stolnicy. Pierniczki rozłożyliśmy na pergaminie. I zaczęliśmy od zabarwienia lukru, lub raczej nosków dziewczynek, moim okularom też się dostało. Gdy wszystkie ciastka były kolorowe, przyszła kolej na ułożenie kuleczek na oczka, guziki. Nie wiedziałem, że te małe kuleczki będą im służyły do ataku na Krzysia. Miał pecha, wszedł do domu w momencie, gdy maluchy zaczęły się rzucać kuleczkami. Przeprowadziły zmasowany atak na bezbronnego chłopaka. Szybko ewakuował się do swojego pokoju. Po zakończonej pracy sprzątania miałem mnóstwo. Jednak małe gosposie bardzo mi pomogły.