Ciasteczka na wyspach.

Ciasteczka na wyspach.

Podczas krótkiego pobytu w Anglii poszliśmy zrobić zakupy do jednego ze znanych marketów w Londynie.  A tu miła niespodzianka. Szukając potrzebnych produktów nasz wzrok przyciągnęło znane logo na kartonach z ciasteczkami.  Firma Dr Gerard  zaopatrzyła angielski rynek w fantastyczne  słodycze. Miło było zobaczyć ulubione  ciastka Listki z cukrem i polewą  w opakowaniach po 650g. Jak widzicie poniżej wybór był spory.  Zauważyliśmy, że słodycze od Dr Gerarda cieszyły się dużym zainteresowanym wśród klientów wspomnianego sklepu. Chętnie kupowali słone przekąski oraz przepyszne  kruche herbatniki Filusie w polewie kakaowej. Fajnie, że słodycze od Dr Gerarda zostały docenione na wyspach. Okazało się, że są chętnie kupowane nie tylko przez pracujących tam Polaków. Wysoka jakość oferowanych produktów, świetny smak i ciekawy kształt skradły serca  wielu mieszkańców i imigrantów z całego świata. My również zrobiliśmy mały zapas ulubionych słodyczy od Dr Gerarda. Taka gratka nie zdarza  się zbyt często. Tym bardziej teraz, kiedy Wielka Brytania chce opuścić szeregi Unii Europejskiej.

Jak widać doskonałe słodycze na dobry początek dnia, na miły wieczór przed telewizorem, znajdą swoich fanów wszędzie.

Słodki duet na chandrę.

Słodki duet na chandrę.

Te koszmarne wiatry nawiedzające przez ostatnie dni nasz kraj działają na mnie przygnębiająco. Irytuje mnie  ograniczenie czasu spacerów z psem do  minimum. Przenikający odzież zimny wiatr, tumany kurzu, fruwające pod stopami śmieci zniechęcają skutecznie do dłuższego przebywania w parkach.  Szukając sposobu na poprawę nastroju przygotowałam sobie kubek z kakao i kilka smacznych ciasteczek od Dr Gerarda. Przepyszne Filusie czekoladowe, listki z cukrem i polewą umiliły mi dzisiejszy wieczór. Pozostała jeszcze  dyskusja co do zaplanowania zbliżających się świąt. Zajęłam się przeglądaniem propozycji przepisów na wyjątkowe desery przydatne na świąteczny stół. Sporo ciekawych , sprawdzonych przepisów można  znaleźć na stronie   http://drgerard.eu/przepisy. Warto wykorzystać znane. cenione słodycze od Dr Gerarda do stworzenia niepowtarzalnego deseru. Inicjatywa i kreatywność, może w magiczny sposób stworzyć nasze słodkie, kulinarne arcydzieło. Zdaje sobie sprawę, że to wiosenne przesilenie pozbawia nas weny twórczej, spowalnia naszą aktywność, ale warto się przemóc. Chcesz pozytywnie zaskoczyć swoich bliskich kompozycją stworzoną z draży oraz listków z cukrem i polewą od Dr Gerarda? To przecież nic trudnego! Na paterze sama możesz ułożyć niepowtarzalne  wzory  z dostępnych  ciasteczek. Spróbuj swoich sił na jutrzejszy podwieczorek. Ułóż jakieś  abstrakcyjne wzory z wykorzystaniem słonych przekąsek i krakersów Artur od Dr Gerarda. Twoja rodzina na pewno doceni taki gest. To skutecznie poprawi humor obecnych osób na podwieczorku. Miła atmosfera jest ważnym elementem w każdym domu.

Jakie są tradycyjne słodycze na Wielkanoc.

   Jakie są tradycyjne słodycze na Wielkanoc.

   Na świątecznym stole, w czasie świąt wielkanocnych, nie może oczywiście zabraknąć takich tradycyjnych ciast jak: różnego rodzaju babek, keksów, mazurków czy serników.
Myślę, że najbardziej popularną oczywiście jest babka wielkanocna, która jest zapewne przez każdego lubiana. 
  Każda gospodyni na święta przygotowuje własną babkę wielkanocną, która może mieć smak cytrynowy, czekoladowy lub opaskowy.
   Babki też w zależności od regionu Polski mają też inne składniki.
Na Pomorzu i Kujawach na stołach gości tradycyjna babka wielkanocna drożdżowa z kruszonką. Na Śląsku tradycyjną babką wielkanocną jest babka majonezowa, która jest przygotowywana z mąki pszennej, ziemniaczanej i dodatku majonezu.
  Bardzo smacznym wypiekiem jest sękacz, który głowienie jest wypiekany we wschodnich rejonach Polski. Sękacz jest to ciasto biszkoptowe, które w przekroju przypomina pień drzewa tzw. słoje.
  Na Podkarpacu najbardziej popularnym jest sernik wielkanocny.
Wśróg słodyczy wielkanocnych nie można pominąć różnego rodzaju słodkości z cukru tj: baranków, kurcząt.
   Na każdym stole obowiązkowo w te święta nie może zbraknąć cukrowego baranka, któr jest przysmakiem naszych najmłodszych uczestników świąt.
   Producenci słodyczy na te śeięta przygotowują świąteczne baranki, zajączki z masy cukrowej, piernika, marcepanu lub czekolady.
Te słodkie figurki są kupowane najczęściej dla naszych milusińskich.
Wszystkim młośnikom którzy lubią sami przygotować świąteczne ciasto polecam stronę Dr Gerarda gdzie pod adresem https://drgerard.eu/kategoria/wypieki-od-serca/swiateczne-przepisy/ możemy znaleźć łatwy i udany przepis na stateczny wypiek.
  Polecam przepis z tej stronki Dr Gerarda przepis na Ciasto makowo -serowe, które również może zagościć na naszym wielkanocnym stole.

    SKŁADNIKI:

    Spód:
330 g biszkoptów z nadzieniem morelowym Juppi! Dr Gerard

    Do nasączenia:
90 ml wody
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru pudru

    Krem:
700 g gotowej masy makowej z puszki
2 łyżki suchego maku, niemielonego
400 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
450 g gotowego sera na sernik
20 g żelatyny + 180 ml wody
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2/3 łyżeczki ekstraktu migdałowego

     Wierzch:
230 g biszkoptów z nadzieniem morelowym Juppi! Dr Gerard
2 galaretki wiśniowe lub morelowe
900 ml gorącej wody



       Sposób przygotowania

       Spód:
Blaszkę o wymiarach 26×26 cm wyłóż papierem do pieczenia, tylko dno. Na dnie poukładaj biszkopty Juppi!Dr Gerard. Składniki do nasączenia wymieszaj i nasącz biszkopty w blaszce. Którą stroną do góry? Nieoblaną?

          Krem:
1. Ser przełóż do miski i wymieszaj mikserem tak, aby był bardziej kremowy.
2. Żelatynę wsyp do rondelka, zalej 180 ml zimnej wody, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby napęczniała.
3. Następnie podgrzewaj, mieszając do momentu całkowitego rozpuszczenia się żelatyny (nie gotuj!, podgrzewaj przez około 60 sekund). Zdejmij z ognia.
4. Śmietankę ubij z cukrem pudrem, ale nie na bardzo sztywno (tak na 3/4).
Połowę gotowej śmietanki i oba ekstrakty dodaj do sera, wymieszaj mikserem. Następnie dodaj pozostałą śmietankę i znów wymieszaj. Cały czas mieszając mikserem, w 3 lub 4 partiach wlej żelatynę. Dodaj masę makową, suchy mak i dokładnie wymieszaj.
5. Gotowy krem wylej na biszkopty w blaszce, wyrównaj. Na wierzchu, czekoladą do góry, poukładaj biszkopty Juppi! Dr Gerard, zachowując między nimi nieduże odstępy. Blaszkę wstaw do lodówki.
6. Obie galaretki przesyp do miski i zalej 900 ml gorącej wody. Następnie mieszaj, aż do rozpuszczenia galaretki i odstaw do całkowitego ostygnięcia, aż galaretka zacznie delikatnie tężeć (trochę to potrwa).
7. Lekko tężejącą galaretkę wylej na ciasto i blaszkę wstaw z powrotem do lodówki na parę godzin, najlepiej na całą noc.

     Smacznego!

 


 

Jabłecznik, bo jabłka się marnują

Witam. Jak to cudownie, kiedy odrywa się kolejną kartkę kalendarza, a tam pokazuje się napis – kwiecień. Cudownie. Do tego, jeszcze przed Tobą leży talerzyk ze słodyczami ,,Dr Gerard”. Draże oraz słone przekąski, rozpływają się w ustach. A ja dziś proponuję jabłecznik. Na pewno w swoich piwnicach macie jeszcze jabłka. Potrzebuję składników takich jak: 500 g mąki pszennej, 250 g masła miękkiego, 150 g śmietany 18 %, 5 żółtek, 4 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 galaretka agrestowa oraz 2,5 kg podsmażonych jabłek. Swoją pracę zaczynam od przesiania mąki do miski. Następnie dodaję proszek do pieczenia, miękkie masło, śmietanę i żółtka. Zagniatam ciasto, zawijam je w folię spożywczą. Ciasto wstawiam do lodówki na 2 godziny. Kiedy ciasto się chłodzi, ja w tym czasie obieram jabłka, ścieram na tarce. Następnie starte jabłka przesmażam, a na koniec wsypuję galaretkę agrestową lub według Waszego smaku.  I ostawiam do wystudzenia. W czasie studzenia się jabłek, formę prostokątną wykładam papierem do pieczenia. Następnie, schłodzone ciasto wyjmuję z lodówki. Ciasto dzielimy na dwie części, 2/3 wykładam na dno formy i trochę wykładam boki. Kiedy mam już przygotowaną formę, wykładam przesmażone jabłka, które jeszcze posypuję cynamonem. Pozostałą część ciasta, wałkuję i kroję w paski. Następnie przekładam je na masę jabłkową, tak, aby wyszła kratka. Piekę 45 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu można ciasto posypać cukrem pudrem lub pokruszonymi ciasteczkami ,,Dr Gerard” np. ciastkami Filusiami czekoladowymi. Więc moi drodzy zapraszam do upieczenia tego jabłecznika. Pozdrawiam.

Prima aprilis

No to minął nam dzień pierwszego kwietnia. Jest to dzień kiedy to robimy sobie żarty i psikusy. Pan Witold od kilku dni właśnie się zastanawiał nad jakimś pomysłem w jaki to sposób może w ten dzień zrobić jakiegoś figlarnego psikusa swojej żonie. Jakoś nie mógł znaleźć tego odpowiedniego pomysłu, gdy to zaledwie dwa dni przed tym świętem gdy był już po posiłku poobiednim, a po nim raczył się kawą do której degustował się swoimi ulubionymi rarytasami takimi jak słone przekąski oraz drażami oczywiście od swojego ulubionego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard, gdy to nagle jak mu się wydawało w jego głowie zaświtał znakomity pomysł na prima aprilisowy żart. Zaczął rozważać czy aby jest on na tyle dobry jak to mu się zdaje, ale im dłużej się nad nim zastanawiał tym bardziej się do niego przekonywał. Ruch ręką do półmiska po swoje ulubione draże i już wszystko wydawało mu się jasne. Otóż wpadł on na pomysł aby tego dnia gdy jego żona będzie miała przyjść po pracy do domu odprowadzi on ich psa do ich dobrej sąsiadki, a żonę poinformuje, że to od pół godziny nie ma już ich psa i się martwi o niego, a wie jak pani Krystyna za nim przepada.

Kobieca zmienność i sport.

          Wraz z pierwszym kwietnia, moja córeczka wróciła do kopania piłki. To nie jest pierwsza jej przygoda z gałą. Pierwsze kroki piłkarskie stawiała trzy lata temu. W ubiegłym roku po trzymiesięcznej przerwie spowodowanej operacją, zakończyła przygodę z boiskiem. Dla mnie skończył się etap, spotkań z rodzicami. Tęskniłem za chwilami, gdy jedliśmy słodycze „dr Gerard” i dopingowaliśmy swoje pociechy. Po wakacjach uczestniczyła w zajęciach „akrobatyki”. Treningi odbywały się na Sali gimnastycznej w Szkole podstawowej. Tam nie było sprzyjającej atmosfery, ani do kibicowania ani do zjadania ciastka Filusie czekoladowe. Siedzenie na niskiej ławeczce w skarpetach i patrzenie jak dzieci robią szpagat, jaskółkę, rozetkę, gwiazdę, to do mnie nie przemawia. Ja lubię patrzeć na dryblingi, strzały, parady bramkarskie, itd. To dla mnie jest atrakcyjne, tym żyję. Po ostatnim meczu kolegów z dawnej drużyny i namowach koleżanki Mamy, postanowiła wrócić do gry. Wpadła na pomysł, że będzie łączyła obie te dyscypliny, ponieważ treningi są w inne dni tygodnia. Dzisiaj miała pierwszy trening w nowej drużynie, dodam, iż to jest zespół dziewczęcy. Przyzwyczajony do dawnych zwyczajów, zapakowałem ciastka Listki z cukrem i polewą od „dr Gerard”, wziąłem torbę sportową i pojechaliśmy. Marysia była trochę stremowana tą sytuacją, znała Trenera i dwie koleżanki, reszta była nieznana. Jako obserwatorowi bardzo mi się podobało. Były same dziewczyny podzielone na grupy wiekowe i grały w swoich grupach. Tylko czasem miały przerwę na łyk wody. Słodyczy nie mogły jeść, dopiero po zajęciach. Moja gwiazda piłki nożnej już nie może doczekać się kolejnego treningu. Mówi, że gra bez chłopaków jest lepsza, mniej brutalna i nikt nie plącze się pod nogami. Dodała również, że chłopaków będą gromić w meczach sparingowych.

prima aprilis

Jak co roku w prima aprilis 1 kwietnia spotykamy się z moimi kuzynami Grzegorzem i Piotrem u dziadzia i babci. Robimy sobie wszyscy nawzajem psikusy i razem się z tego śmiejemy. W tym roku wójt naszej gminy bardzo nas zaskoczył ponieważ zorganizował konkurs na najlepszy i najśmieszniejszy psikus. Nagrodą miał być bardzo duży koszyk słodyczy z firmy Dr. Gerard. Oczywiście konkurs wygrał nasz wesoły dziadziu Jasiu ,który jest smakoszem tych smacznych słodyczy. Po powrocie do domu dziadziu podzielił się z nami tymi słodyczami. W tym dniu pomogliśmy jeszcze dziadziowi przekopać ogródek i wygrabiliśmy sad po jesiennych liściach. Gdy wracaliśmy z sadu do domu zobaczyliśmy leżącą kupkę drewna do rąbania przy garażu. Powiedzieliśmy dziadziowi, że my to za niego zrobimy ,a on ma dzisiaj już wolne i ma sobie odpocząć. Gdy skończyliśmy rąbać drzewo przyszła po nas babcia, bo właśnie pokroiła dla nas sernik z różową truskawkową pianką, a przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard"Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy
2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka
4 jajka,100 g masła,ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".