„Popaprana Majówka”

W naszym niewielkim miasteczku gmina zaplanowała szereg imprez podczas długiego majowego weekendu. Wiele z nich, co prawda z niewielką frekwencją mieszkańców gminy, odbyło zgodnie z zapowiedziami. Prawdziwe fatum nadeszło natomiast na imprezę plenerową w amfiteatrze. Przez całą sobotę, od samego rana, deszcz pojawiał się i znikał. Mieliśmy w planie wyjście na koncert znanego zespołu, gdyż Ola lubi ich piosenki. Justynka naszykowała nawet do plecaka coś słodkiego na doładowanie energii w trakcie koncertu. W oczekiwaniu na wyjście do amfiteatru, Ola przeglądała facebooka i natknęła się na ogłoszenie zamieszczone na stronie organizatora imprezy informujące, iż koncerty zostają odwołane z powodu niesprzyjających warunków pogodowych i wszystkich bardzo przepraszają. Przyszła więc do nas z bardzo posępną miną, informując o zamieszczonym ogłoszeniu. Nam również zrobiło się przykro, ale Justynka szybko złapała plecak i rzekła, że nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Nie zjedliśmy słodyczy Dr Gerarda na imprezie, ale włączyliśmy kanał Disco Polo i stwarzaliśmy pozory, że jakoby jesteśmy na koncercie, oglądamy gwiazdy, słuchamy muzyki i delektujemy się takimi pysznościami jak: Pryncypałki, ciastka Listki z cukrem i polewą oraz, uwielbiane przez Olę, Draże. Oglądając kanał muzyczny i zajadając się Słodyczami Dr Gerarda, spoglądaliśmy w okno, żałując odwołanej imprezy, ale też zadowoleni, że siedzimy w cieple i na głowę nam nie pada. Kolejna majówka minęła nam z pogodą na bakier, ale najważniejsze, że humor i dobre samopoczucie nas nie opuściły,a to oczywiście za sprawą słodyczy Dr Gerarda!

Pasja babci

   Kwiecień tego roku był kapryśny… „Kwiecień plecień – bo przeplata…” – jak to mówi nam znane przysłowie. Babcia Jadzia jednak nie przejmuje się niczym i stara się prowadzić swój ogródek według swojego kalendarza, nie zapatrując się za bardzo na to jak jest za oknem. Zawsze stara się wyhodować własne nasiona, aby zachować dobre odmiany warzyw, jarzyn czy kwiatów lub ziół. Wszystko to ma starannie posortowane i opisane. Wszystkie drobne nasionka przechowuje w drewnianej szafce, w której jest mnóstwo małych szufladek. Niektóre z tych nasion mają nawet po kilkanaście lat – i nawet w dalszym ciągu są zdrowe i mogą płodzić plony. W wydzielonym pomieszczeniu, które jest wydzielone i odpowiednio przygotowane pod względem temperatury, wilgotności oraz oświetlenia, poukładanych jest wiele skrzyneczek, pojemniczków, kubeczków, z których kiełkują lub wyrastają najróżniejsze spore już roślinki. Uprawa roślin we własnym ogródku, to prawdziwa pasja babci Jadzi. Z tego powodu też, nigdy nie ma ona czasu na nic innego. Dzień w dzień, od rana do nocy w ciszy i spokoju spędza czas ze swoimi – jak sama je nazywa – „istotami”. Kiedy wpadłem na chwilę aby odwiedzić ją, to – a jakby inaczej – doglądała jak rosną te jej „istoty”. Aby nie przychodzić z pustą ręką, to po drodze kupiłem kilka opakowań smacznych ciastek Dr Gerard:

- Pryncypałki

- ciastka Listki z cukrem i polewą

- draże

- Artur Krakersy solone

Babcia zaraz wzięła kilka świeżych listków szpinaku, który wyhodowała w ciepłym inspekcie, odrobinę sera „Feta”, zmieszała oliwę z octem porzeczkowym własnej roboty i wsypała do tego opakowanie krakersów. Dodała jeszcze do tego nieco pieprzu oraz świerzych aromatycznych ziół – i mieliśmy zdrową przegryzkę, do tego aby spokojnie sobie pogawędzić na ulubione tematy…

Urodziny zięcia

Miałem w domu małą uroczystość to znaczy urodziny zięcia. Przyszło paru gości. Było też kilku dzieciaków. Do ciast które upiekła moja córka do kupiłem trochę słodyczy od firmy Doktor GerardByła też tarta śmiętankowa z pryncypałkami z strony Doktora Gerarda. Poobiedzie była kawa i toast . Na toast był szampan a dla dzieci pikolo. Było w miarę ciepło więc po kawie przenieśliśmy się na moją działkę. Tam dzieciaki mogli się wylatać i po skakać na trampolinie lub po bawić się w piaskownicy.Tam przesiedzieliśmy do wieczora. . Składniki Ciasto kruche (na formę o średnicy 24 cm): • 100 g zimnego masła • 1 jajko • 160 g mąki pszennej tortowej • 80 g cukru pudru Zalewa śmietankowa: • 100 ml śmietanki kremówki • 100 g jogurtu naturalnego • 50 g cukru • 2 jajka • 20 g mąki ziemniaczanej Dodatkowo: • ok. 150 g PryncyPałek dr Gerarda Polewa czekoladowa: • 30 g masła • 1 łyżka cukru • 1 łyżka mleka • 1 łyżka naturalnego kakao Sposób przygotowania \Kruche ciasto: Wszystkie składniki szybko zagnieść w jednolitą kulę ciasta. Od razu rozwałkować na okrągły placek podsypując mąką. Ciasto przenieść do formy na tartę o średnicy 24 cm, dobrze wykleić w dno i boki formy, a widelcem zrobić kilka nakłuć. Wystające brzegi ciasta przyciąć ostrym nożem. Spód schłodzić w lodówce przez 30-60 minut. Po tym czasie podpiec w piekarniku nagrzanym do 190 st.C przez 15 minut do lekkiego zarumienienia. Wyjąć i wystudzić. Zalewa śmietankowa: Wszystkie składniki krótko zmiksować do połączenia. Na podpieczony i wystudzony kruchy spód poukładać PryncyPałki dr Gerarda. Wafelki zalać zalewą śmietankową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez około 25 minut, aż zalewa się zetnie. Wyjąć z piekarnika i przenieść na kratkę do wystudzenia. Polewa czekoladowa: Wszystkie składniki umieścić w garnuszku i podgrzać do uzyskania jednolitej polewy. Gdy zacznie gęstnieć wylać ją na tartę. Tarta najlepiej smakuje po schłodzeniu. Kroić ostrym nożem. Smacznego!!

Pyszne ciasta.

Pyszne ciasta.

Wczoraj zostałam poproszona o upieczenie trzech ciast. Mój odwieczny problem co upiec, przecież jest tyle pysznych ciast, które mogę zrobić ale właśnie brzmi pytanie – jakie? Wertuję swój zeszyt już chyba trzeci raz. Pada propozycja może jabłecznik każdy lubi to ciacho a jeszcze z dodatkiem lodów waniliowych nikt jemu się nie oprze. Murzynek zbyt pospolite choć moja mama będzie zadowolona z każdego, które je upiekę. Zawsze kiedy spotyka się większa część rodziny ja jestem „nadworną cukierniczką” Wreszcie zdecydowałam się na pleśniak pyszny, smaczny a zwłaszcza szybki do przygotowania. Od razu pobiegłam do spiżarni po swojskie powidła i dżem. Jedno już jest. Drugie chciałam przygotować z ulubionymi ciastkami dr Gerarda Pryncypałki ponieważ wszyscy je bardzo lubimy. Znalazłam na stronie dr Gerarda z przepisami ciasto o wdzięcznej nazwie Montagna Bianca. Przeanalizowałam pokrótce przepis, sprawdziłam trudność w przygotowaniu oraz jakie produkty będą mi potrzebne do jego przygotowania. Myślę, że będzie wyjątkowe zwłaszcza, że jednym ze składników jest pieprz cayenne inaczej chili, czekolada i nasze Pryncypałki classic. Podaję bezpośredni link do tej strony z przepisem. Może ktoś też go wypróbuje. Drugie z głowy. Jeszcze jedno cały czas się zastanawiam czy nie zrobić sernika na zimno z serka waniliowego z dodatkiem jogurtu greckiego oraz z malinami i galaretką. Coś lekkiego. Ostatni wybór pozostawię mamie.

https://drgerard.eu/ciasto-montagna-bianca/

Działka ogrodowa cz.2

I tak jak już wspomniałem w poprzednim tekście podczas sobotniej degustacji do kawy swoich ulubionych łakoci takich jak Pryncypałki oraz andruty oczywiście od ich ulubionego producenta tych wyrobów jakim jest ich producent Dr Gerard na słowa pana Witolda o tegorocznym zamiarze wymalowania altanki jego żona się widocznie ożywiła i podjęła ten temat rozmowy. Od razu zarzuciła jego pytaniem, czy już wie i się zdecydował na jaki kolor ją pomalować. Trochę to trwało nim się do niej odezwał, ale informacje jakie uzyskała od niego pani Krystyna całkowicie ją usatysfakcjonowały i jak też przypuszczała to kolor ich altanki pozostanie niezmieniony i będzie to błękitny, taki na jaki to zdecydowali się już dawno.  Ta ich rozmowa przeciągała się w czasie i nawet nie zauważyli kiedy to ich półmisek z rarytasami zaświecił pustką ale podjęli sporo ważnych decyzji oczywiście, że dotyczącymi ich działki ogrodowej. Pani Krystyna tak zapamiętała się w tej rozmowie, że napełniła na powrót półmisek ciastkami  i powróciła do przerwanej rozmowy. Na kartce papieru w którą to zaopatrzyła się już wcześniej zapisywała potrzebne rzeczy, Na pierwszym miejscu oprócz farby znalazł się i też wąż ogrodowy bo ten, który mieli służył już im kilka lat i wymagał wymiany. Jeszcze znalazły się tam nazwy nasion różnych rodzajów kwiatów. I tak mijało im te sobotnie popołudnie.

Co zapakować w podróż?

          Strajk nauczycieli został przerwany. Dzieci wróciły do Szkoły. Starsi piszą egzaminy a małolaty ruszyły na wycieczki. Również moje kochane pociechy. Marysia była w Toruniu w Planetarium i Muzeum piernika. Krzysiek ma lepiej, jedzie na dwudniową wycieczkę na północ Polski. Jadąc nad Bałtyk zahaczą o Malbork, potem Gdynia, Hel i nocleg w Władku. Nazajutrz zobaczą Trójmiasto. Córka miała krótką podróż, więc nie musiała wziąć dużo prowiantu. Jakieś słone przekąski „dr Gerard” i Artur Krakersy solone. Na drogę powrotną miała to z czego słynie Toruń. Wyjaśniam, nie modlitwę pewnego radia, lecz pyszne pierniki. Z wycieczką Krzyśka będzie inaczej. Słone przekąski nie wystarczą. Każdy młody człowiek potrzebuje słodkości. Ciekawe jak będą zachowywać się w hotelu. Czy zdemolują pokoje? Czy będą głośno? Może będą zachowywać się po prostu „dobrze”. Na wieczór zapakujemy mu ulubione draże „dr Gerard” i rurki waflowe. Będzie mógł zaprosić jakąś koleżankę na ciasteczko przy zachodzie słońca. Pakując ich na wycieczkę, musimy pamiętać aby słodycze były albo w małych opakowaniach, albo zapakowane w plastikowe pudełka. Możemy się domyślać, jak wyglądałby autokar, gdyby rozdzierali opakowania markiz czy innych kruchych ciastek. Okruchy byłyby wszędzie. Kolejnym warunkiem, aby przekąski były jadalne jest unikanie czekolady i mas oraz bitej śmietany.

          Wniosek jest jeden, na wycieczkę pakujemy paluszki, krakersy i wodę mineralną. Lody, kremówki czy WZ-ki mogą zjeść po kolacji w hotelu. Inaczej Pani wychowawczyni będzie miała ciężkostrawny problem.

Osiemnastka chrześnicy

Witam. Czas szybko leci, każdy o tym wie. Niestety dzieci i chrześnice nam rosną. No, i moja urosła. Ma już prawie osiemnaście lat. Piszę prawie, ponieważ, ona uważa, że będzie miała dopiero po dniu urodzin. I z tej okazji zostałam zaproszona, przez jej rodziców, na niespodziankowy obiad. Kasia, nic o tym nie wiedziała. Ja byłam przykrywką, że niby zabieram ją na wcześniejszy obiad urodzinowy itp. rzeczy. Nie wiedziałam, jaki prezent jej kupić. Postanowiłam, że będzie to wielki kosz słodyczy firmy, Dr Gerard”. Do kosza włożyłam Pryncypałki, Draże, Listki z cukrem i polewą, oraz wiele innych ciastek. I nie zabrakło jeszcze czystej gotówki, z tego to chyba każdy się cieszy. Przyszła sobota, i ja stojąca pod jej blokiem. Prezent wcześniej zawiozłam do restauracji, gdzie czekała pozostała rodzina. Tato Kasi nas zawiózł, niby podrzuca nas grzecznościowo. Fajna niespodzianka, balony rodzina, i niespodziewane przybycie, jej sióstr. Siostry pracują za granicą, więc nie spodziewała się ich na pewno. Była zaskoczona ilością osób. A było nas ponad dwadzieścia osób. Potem obiad, deser i wspomnienia. Rodzice przygotowali pokaz zdjęć Kasi. Od najmłodszych lat. Potem Kasia dziękowała za otrzymane prezenty. Kiedy, w końcu przyszła do mnie, szepnęła mi a ucho, że bardzo dziękuje za ukochane słodycze, Dr Gerard”. Tylko boi się teraz o swoją figurę. Roześmiałyśmy się, i powiedziałam, że jak mnie zaprosi, to pomogę zjeść trochę ciasteczek Listków z cukrem i polewą ,,Dr Gerard”. I tak minęło kilka godzin, w świetnej atmosferze, i mnóstwo wspomnień, którym towarzyszył szczery uśmiech. Pozdrawiam.