imieniny męża

Rozpoczęłam miesiąc maj rozwieszając flagę biało-czerwoną. Jak każdy Polak powinien wiedzieć, że od paru lat obchodzimy drugiego maja święto flagi. Na prywatnych posesjach coraz częściej spotkamy powiewającą flagę. Maj kojarzy mi się z grillowaniem, wycieczkami rowerowymi oraz spacerem na świeżym powietrzu. Co roku urządzamy pierwsze grillowanie z okazji  imienin mojego męża Floriana. Wtedy sezon na grilowanie oficjalnie zostaje otwarty. Florian jest patronem strażaków i jak legenda mówi opiekunem Krakowa. Mąż jest kierowcą autobusów. Oprucz tego należy do ochotniczej straży miejskiej. Dlatego obchodzi podwójne święto. W tym roku plany ze względu na pogodę zostały zmienione.  W sobotę po południu goście wstawili się w komplecie. Zamiast kiełbas grilowanych zrobiłam na gorące danie flaczki. Dwa rodzaje sałatek porowa i z kapustą pekińską z kurczakiem duszonym. Oczywiście nie mogło zabraknąć ciasta. Upiekłam sernik, murzynek, miodownik. Między nimi na paterze poukładałam moje ulubione ciasteczka produkcji Dr. Gerarda. Nie wytrzymałam i od razu parę łakoci pochłonęłam. To jest silniejsze od mojej woli. Zresztą tak smacznych wyrobom trudno się oprzeć. Moja córka Kasia bawiła się z kuzynkami. Natomiast siostra pomagała mi przy roznoszeniu potraw. Wszyscy mieszkamy na wsi, więc rozmowy toczyły się wokół gospodarstwa, Z deszczu każdy był zadowolony, bo było bardzo sucho. Wyjątkowo nasi goście byli w dobrych nastrojach i nie poruszali polityki. W tym temacie są różne poglądy i dochodzi czasami do kłótni.       

Zmiana planu

Zaplanowaliśmy wyjazd do siostry w  dłuższy weekend majowy. Niestety plany nie zawsze wychodzą. Wcześniej ustaliliśmy termin z fachowcami na remont tarasu, balkonu i innych drobnych rzeczy na zewnątrz. Mieli przyjść w czerwcu, ale ktoś im odmówił w te wolne dni majowe. Dlatego zaproponowali nam czy mogą wcześniej zacząć u nas pracę. Zgodziliśmy się bez wahania, bo chcieliśmy mieć już za sobą ten remont. Rozpoczęły się głośne hałasy różnymi narzędziami. Postanowiłam z małymi dziećmi wyjechać do rodziców. Natomiast mąż Andrzej został z robotnikami. Na pewno nie będzie nudziło mu się, bo dodatkowo chce wyłożyć płytki w piwnicy. Rodzice ucieszyli się z naszego przyjazdu. Dzieci Ania i Marcinek są bliźniakami i mają trzy lata. Jedna osoba musi pilnować maluchy. Marcinek jest bardzo ruchliwy i wszędzie wchodzi. Natomiast Ania jest spokojnym dzieckiem. Martwię się, bo mało mówią. Mama pociesza mnie, że ja też późno zaczynałam mówić. Do kawy przywiozłam parę paczek ciastek produkcji Dr. Gerarda. Mama upiekła ciasto kruche z rabarbarem. Dużo spacerowałam z dziećmi na świeżym powietrzu, chociaż było chłodno. W południe maluchy spały około godziny i wtedy mogłam coś pomóc mamie. Często dzwonił Andrzej i zdawał relacje z przebiegu remontu. Jest bardzo zadowolony z pracowników. Są dokładni i doradzą w niektórych sprawach. Po miłym pobycie wróciliśmy do domu. Teraz czeka mnie mycie okien.  

Pyszne ciasto biszkoptowe

Dzisiaj zapraszam na pyszne ciasto biszkoptowe z musem wiśniowym, masą budyniową , biszkoptami z galaretką i kremem oraz masą śmietankową udekorowaną wafelkami. Ciasto zachwyca wyjątkowym smakiem i wyglądem. Idealny dodatek do kawy w deszczowe wiosenne popołudnie. Może chcecie wypróbować? Oto potrzebne składniki: 

Biszkopt

-4 jajka

-1 szklanka cukru

-1 szklanka mąki pszennej

-2 łyżki kakao

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus wiśniowy

-500 g dżemu wiśniowego z kawałkami owoców

-4 łyżeczki żelatyny

Masa budyniowa

-1 litr mleka

-3/4 szklanki cukru

-1 cukier wanilinowy

-1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

-3/4 szklanki mąki pszennej

-4 żółtka

-1 jajko

-200 g masła lub margaryny

Masa śmietankowa

-300 ml śmietanki 30%

-2 łyżki cukru pudru

-1,5 łyżeczki żelatyny

Dodatkowo

-biszkopty z galaretką wiśniową, kremem śmietankowym pod czekoladową skorupką od Dr Gerard około 20 sztuk

-wafelki Pryncypałki z kremem kokosowym w białej czekoladzie od Dr Gerard 5-6 sztuk

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam na sztywno, nie przerywając ubijania dodaję stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Na końcu dodaję przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao i powoli ale dokładnie mieszam szpatułką. Blaszkę ( około 25/36 cm) wykładam papierem do pieczenia. Przelewam ciasto, wyrównuję i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę około 25 minut, a następnie studzę. Mus wiśniowy: dżem podgrzewam w rondelku. Do gorącego dodaję żelatynę i mieszam do momentu rozpuszczenia. Odstawiam do wystudzenia. Dopiero lekko tężejący mus wykładam na wystudzony biszkopt i odstawiam do całkowitego zastygnięcia. Masa budyniowa: 750 ml mleka gotuję z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Pozostałe mleko miksuję z żółtkami, jajkiem i mąkami. Mieszankę wlewam na gotujące się mleko i mieszam do uzyskania gęstego budyniu. Gotowy budyń przykrywam folią spożywczą i odkładam do wystudzenia. Masło ucieram na puch i stopniowo dodaję po łyżce zimnego budyniu. Miksuję do uzyskania gładkiej masy. Gotową masę wykładam na zastygnięty mus wiśniowy. Na masie budyniowej układam biszkopty z galaretką i kremem (w równych odstępach). Masa śmietankowa: żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody i pozostawiam do wystudzenia. Śmietankę ubijam na sztywno, dodaję cukier puder i zimną żelatynę, miksuję i wykładam na biszkopty. Wierzch posypuję pokruszonymi wafelkami Pryncypałkami i schładzam w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najpyszniejsze. Polecam i życzę smacznego!

Impreza majowa

Impreza majowa

 

W miesiącu maju zazwyczaj wiele ludzi planuje jakąś rozrywkę. Jest to szalony miesiąc, tylko szkoda, że nie mamy wpływu na aurę pogody. Chcę wspomnieć ten miniony weekend wszystko miało się odbyć na świeżym powietrzu, a z powodu deszczu musieliśmy zmienić plany. Goście nasi byli nieugięci i nawet zła pogodanie zniechęciła ich do imprezowania. Grill został odpalony na podwórku a cała gościnność w domu. Słodyczy takich jak, słone przekąski, ciastka listki z cukrem i polewą od dr Gerarda, nie mogło zabraknąć na gościnnym stole, kiełbaski grillowe, którymi nikt nie gardził, oraz złocisty napój w wysokich szklankach, wszyscy bawili się wesoło i byli w szampańskich humorach. Sprzętem muzycznym dowodził Staszek, kawałki leciały różne, była też muzyka na życzenie. Goście tej imprezy byli w różnym wieku tak, że pan wodzirej miał to na względzie. Babcie nasze prosiły zazwyczaj, walczyka, który za ich młodych lat, jako muzyka był priorytetem. Po zakończonym tańcu, przekąszały ciasteczkiem listki z cukrem i polewą, od dr Gerarda. Byli to nasi wyjątkowi goście wiem podchodziliśmy do tego z szacunkiem, szanując osobę, a przede wszystkim wiek naszych kochanych babci. Deszcz padał coraz bardziej, impreza dobiegała końca. Tym razem, Kasi, jako niepijącej przypadło w udziale zawieść niektórych do domu

Działka ogrodowa cz.3

Teraz gdy już wszystkie potrzebne rzeczy związane z utrzymaniem ich działeczki znalazły się na zakupowej kartce papieru, którą to specjalnie na tą okazję pani Krystyna sporządziła to wyraźnie było widać iż jest z tego powodu zadowolona. W tym czasie gdy była zajęta wyżej wymienionym zajęciem to tak samo jak i jej mąż, który to służył jej pomocą    w nanoszeniu tychże potrzebnych rzeczy nie zapominali jak już wspomniałem we wcześniejszym tekście degustować takie rarytasy jak Pryncypałki oraz andruty oczywiście od ich zdaniem najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca  Dr Gerard. I tak teraz obydwóm małżonkom tylko zostało do ustalenia kiedy to udadzą się do sklepu ogrodowego po zakupy tych rzeczy. W dni powszednie pochłonięci byli pracą zawodową, ale jak pan Witold w trakcie rozmowy z małżonką stwierdził na takie zakupy to na pewno wygospodarować im się uda trochę czasu. I po chwili i ten problem rozwiązali w najlepszy jak im się wydawało dla siebie sposób. Czyli za dwa dni, a będzie to środek tygodnia zaraz po pracy udadzą się do sklepu ogrodowego i nawet jak im się zdaje to to, że ten sklep został przeniesiony z dalszej odległości w ich okolice  to także dobra dla nich rzecz, na koniec pan Witold powiedział no to zaczynamy sezon ogrodowy, a pani Krystyna akceptująco kiwnęła głową.    

Magia Ligi Mistrzów UEFA.

          Co się działo, brak słów, masakra, LOL, XD. To niektóre ze słów padających po ostatnich półfinałach Ligi Mistrzów. Po pierwszych meczach wydawało się, że już wszystko wiadomo. Mecze rozgrywały FC Barcelona z Liverpool a w drugim grały Ajax Amsterdam i Tottenham. Katalończycy wygrali 3 do 0. Wydawało się, że mają pozamiatane. W drugim półfinale Ajax wygrał jedną bramką, tu można było spekulować. Nadszedł czas rewanżów. Ciastka Listki z cukrem i polewą, Pryncypałki „dr Gerard” już przygotowane. Napoje chłodzą się w lodówce. Pilot w ręku możemy siadać przed TV. We wtorek grała Barca, awans ma w kieszeni. Tak też pomyśleli piłkarze i okazało się, że Anglicy tak gnietli, że Hiszpanie nie strzelili żadnego gola, za to Liverpool aż cztery. Co dało im awans do finału. Szok, tak się wciągnąłem w to spotkanie, że nie zauważyłem, kiedy wciągnąłem wszystkie ciastka. Krzysiek donosił draże i krakersy. W innym razie zjedlibyśmy paznokcie u rąk i nóg. Faworyt odpadł. Co przyniesie środa? Pierwsze minuty i jest gol dla Ajaxu, potem drugi. Do szatni schodzili, jako wygrani. Na początku drugiej połowy losy meczu się odwróciły. Tottenham strzelił dwie bramki i nie odpuszczał. Dusił, dusił przez ostatni kwadrans spotkania. Kibice obu drużyn nie wiedzieli, co robić, stać, siedzieć, cieszyć się czy płakać? Sędzia nie zakończył meczu po 90 minutach. W doliczonym czasie Anglicy przeprowadzili szybką akcje i stało się. Strzelili na 3 do 2 i w taki sposób załatwili sobie miejsce w finale tych elitarnych rozgrywek.

          W finale zagrają dwie angielskie drużyny Liverpool i Tottenham z Londynu. Jeżeli emocje będą takie jak w półfinałach, to nie wiem ile słodyczy „dr Gerard” muszę mieć pod ręką? I czy nie przypłacę tego meczu zawałem serca?  

Szybko, pożywnie i smacznie

Małe ciasteczka Dr Gerard w polewie, o kulistych kształtach znamy jako Draże Maltikeks. Te miniaturowe słodycze uprzyjemniają nam zwykły dzień, ożywiają monotonne spotkania, dodają energii do działania, gdy jej potrzebujemy.  A oprócz tego są cenione jako składnik wielu deserów i ciast. Tarta bez pieczenia jest doskonałym przykładem, w jaki sposób można połączyć draże Maltikekeks Dr Gerarda z innymi składnikami by otrzymać przepyszne ciasto na każdą okazję. Dodatkowym plusem omawianego ciasta jest fakt, że powstało ono bez pieczenia a to właśnie zawdzięczamy drażom i oczywiście pomysłowości blogerki. Nadeszła wiosna, za chwilę będzie lato i tego typu desery i ciasta nie wymagające obróbki termicznej są zwłaszcza mile widziane w naszych kuchniach i tak rozgrzanych przez słońce. Ola i Marta – dwie nastolatki- cenią sobie proste przepisy na ciasta i desery bez pieczenia. Dlatego często korzystają z przepisów ze strony Internetowej Dr Gerard: Wypieki od serca. Gotowe ciasteczka, chociażby przykładowe draże znacznie przyspieszają proces powstawania deseru. W ten sposób dziewczyny mogą zaoszczędzić mnóstwo czasu, którego jak twierdzą wciąż mają za mało. Zimą lubią przesiadywać w kuchni, za to na wiosnę wolą czas wolny przeznaczyć na wiosenne spacery. Po spacerze, zaś gdy przyjdzie chęć na coś słodkiego, wówczas w pięć minut przygotowują w mikserze koktajl z owoców, mleka i ciastek, który po schłodzeniu jest gotowy do spożycia. I co najważniejsze jest pożywny i smaczny.