Uczta dla podniebienia

Na niedzielny deser przygotowałam ciasto biszkoptowe ze śliwkami, kremem czekoladowym z wafelkami oraz kremem śmietankowym. Zestawienie śliwek z kremówką, mascarpone, czekoladą i chrupiącymi wafelkami od Dr Gerarda to prawdziwa uczta dla podniebienia. Skusi nie tylko łasucha. Wypróbujecie? Oto niezbędne składniki:

Biszkopt
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-1 łyżeczka cukru wanilinowego
-pół szklanki mąki tortowej
-1/4 szklanki kakao
-30 g margaryny
-szczypta soli

Krem I
-500 ml śmietanki kremówki 30%
-250 g serka mascarpone
-200 g czekolady deserowej
-5 łyżek cukru pudru
-wafelki Pryncypałki od Dr Gerard 84 g

Krem II
-500 ml śmietanki kremówki
-5 łyżek cukru pudru
-2 łyżeczki żelatyny
-pół szklanki gorącej wody

Dodatkowo
-500 g śliwek
-wafelki Pryncypałki od Dr Gerard 42 g na wierzch

Sposób przygotowania: biszkopt: białka oddzielam od żółtek i miksuję ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec miksowania dodaję cukier, a następnie po jednym żółtku. Mąkę przesiewam z kakao i dodaję do piany, mieszając. Na koniec dodaję rozpuszczoną, wystudzoną margarynę i mieszam. Formę (około 24/24 cm) wykładam papierem do pieczenia, przekładam ciasto i wkładam do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika na około 45 minut. Gotowy biszkopt studzę, a następnie przecinam na dwa blaty. Krem I: czekoladę deserową rozpuszczam w kąpieli wodnej, dodaję śmietankę i mieszam, studzę, a następnie schładzam. Mocno schłodzoną śmietankę z czekoladą ubijam z cukrem pudrem, a następnie łączę z serkiem. Na końcu dodaję wafelki Pryncypałki pokrojone na drobne kawałki i mieszam łyżką. Śliwki kroję na mniejsze kawałki i wykładam na biszkopt, nakładam masę czekoladową i przykrywam drugim biszkoptem. Krem II: żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do wystudzenia. Śmietankę ubijam na sztywno, dodaję cukier puder i miksując wlewam żelatynę. Masę wykładam na biszkopt. Wierzch posypuję pokruszonymi wafelkami. Schładzam i gotowe. Najlepsze z filiżanką ulubionej kawy w gronie najbliższych. Do przygotowania wykorzystałam słodycze od Dr Gerarda, ponieważ są najsmaczniejsze, a desery wyjątkowe. Polecam i życzę smacznego!

Spotkanie z Adwokatem przy lodach, czy spotkanie przy lodach z Advocatem?

           Korzystając z pięknej pogody, wybraliśmy się z córką na spacer. Szliśmy parkowymi alejkami, słuchaliśmy śpiewu ptaków. Postanowiliśmy usiąść na ławce i coś zjeść. Miałem w plecaku wafelki Pryncypałki Dr Gerard. Na ławeczce obok siedział starszy Pan i karmił orzechami wiewiórki. Można powiedzieć, że jadły mu z ręki. Podchodziły na centymetry do człowieka. Moja Marysia też chciała dać im przysmak. Starszy mężczyzna dał jej kilka orzechów. Wiewiórki podeszły również do niej. W międzyczasie poczęstowałem jegomościa wafelkiem, on zrewanżował się. Z papierowej torebeczki wyjął herbatniki Ring. Gdy skończyły się orzechy gryzonie pobiegły na drzewa a my się pożegnaliśmy. Żona zaproponowały pójście na lody. Spodobał mi się ten pomysł. Powiedziałem, że idę na lody z advocatem. Marysia chciała śmietankowe. Gdy usiedliśmy przy stoliku w kawiarni. Córcia zapytała, gdzie jest ten „adwokat”? Z Żoną zaśmialiśmy się, co spowodowało jej zdziwienie. Musieliśmy wytłumaczyć jej, dlaczego się śmiejemy i co ten cały advocat. Zaczęliśmy, że nie chodziło mi o człowieka tylko o likier, który powstał w Holandii. Że jest to alkohol niskoprocentowy, dodawany do deserów, ciast, lodów. Moja Ślubna trochę się zagalopowała w tłumaczeniach, kontynuowała, że bazą tego likieru jest brandy, do której dodajemy miód, jaja, śmietanę a także aromat waniliowy. Dodaliśmy, że dorośli bardzo lubią ten likier i że jest pyszny. Marysia uznała, że musi być nie dobry, bo wszystko, co jest z alkoholem jest wstrętne i że nie mamy jeść takich lodów. Co mieliśmy zrobić, aby nie zawieść córki? Zamówiliśmy lody śmietankowe z polewą czekoladową i bananami w czekoladzie. To zamówienie bardzo się spodobało naszej dziecinie. Zjedliśmy i mogliśmy wracać do domu.

„Advocat, coś pysznego dla pań”

Panie, może nie każda, ale chyba większość uwielbia Słodki trunek alkoholowy jakim jest: „Ajerkoniak” (likier jajeczny) inaczej nazywany Advocatem. Zapewne i panowie znajdą się w gronie wielbicieli tego wybornego trunku, co miałoby potwierdzenie w pogłoskach, że dawniejsi Holenderscy prawnicy płukali sobie nim gardła po długich przemowach na Sali sądowej. Advocat, to likier na bazie żółtek i brandy o niskiej zawartości alkoholu, jego pochodzenie to Holandia, gdzie zdobył rozgłos i podniebienia smakoszy, również na całym świecie i jest idealny do deserów owocowych, lodów, a na pewno polecany bez żadnych dodatków. Powyższe informacje zaczerpnąłem ze strony https://madameedith.com/przepis/advocat/ na której jest zamieszczony przepis do samodzielnego wykonania. Dr Gerard, co prawda nie jest specjalistą od mocniejszych trunków, ale na pewno specjalistą w Słodkiej branży. Profesjonalne połączenie Słodkich produktów z likierem mówi samo za siebie, jak choćby: ciastka Pasja Advocat, czekoladki Pasja z kremem o smaku Advocat rozkosz w ustach po pierwszym kęsie, polecam! Nadmienić chciałem, że Dr Gerard, to marka Słodkich produktów znana na polskim rynku i bardzo ceniona przez konsumentów za jakość, świeżość i nie powtarzalny smak. Wrzesień jest miesiącem rozpoczynającym rok szkolny, a co za tym idzie, to na pewno Dr Gerard tzn. podarowanie dziecku opakowania lub dwóch: herbatniki Ring, ciastka Szkolne lub markizy Twins aby mogło sobie na przerwie przekąsić i podładować energię potrzebną na kolejną lekcję, szczególnie w tych trudnych czasach.

Wyjazd na ryby cz 3

I tak w czwartek kiedy to pan Witold był już po pracy i posiłku obiadowym postanowił wdrożyć w życie swój plan odnośnie przeglądu sprzętu wędkarskiego. W tym celu udał się do przedpokoju i wziął z zawieszki klucz od piwnicy i ruszył do niej. Do pokonania miał zaledwie kilkanaście schodów, ponieważ jego mieszkanie mieściło się na pierwszej kondygnacji budynku. Wreszcie dotarł przed drzwi piwnicy i otworzył je uprzednio przekręcając klucz w zamku. Włączył oświetlenie i jego oczom ukazały się w rogu ustawione wędki, a na półeczce stała skrzyneczka. Pan Witold wziął te rzeczy i udał się z powrotem do mieszkania. Tu po wejściu do niego rozłożył w dużym pokoju ceratę na podłodze i z jednej strony postawił przyniesiony z piwnicy sprzęt wędkarski, a z drugiej ściągnął z ławy półmisek z takimi rarytasami jak wafelki Pryncypałki i to te od jak mawia najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard i tak uzbrojony zajął miejsce w środku. Na pierwszy rzut postanowił przyjrzeć się swoim wędkom, więc wziął do ręki pierwszą lepszą z brzegu jak się mówi i zaczął bacznie jej się przyglądać. Nie zauważywszy żadnej wady odstawił ją na bok. Teraz znowu sięgnął ręką do półmiska i chrupnął ciacho, następnie wziął do ręki drugą wędkę i zaczął postępować z nią analogicznie jak z pierwszą.  

 

Lato ukryte w ciasteczku

 

Wakacje skończyły się jak zwykle nazbyt szybko, tak jakby niepostrzeżenie oraz wbrew wszystkiemu i wszystkim. Czasu nie da się zatrzymać – z jednej strony to dobrze, z drugiej źle. Dzieci już wróciły do szkół. Jednak lato trwa nadal, chociaż może w myślach już jesień. Może masz mniej czasu a dni coraz krótsze – ale warto skorzystać z tych ostatnich ciepłych chwil. Po zajęciach wskocz w wygodny ubiór i na rower lub spacer. Puki słońce wysoko – ogrzewa ziemię resztką sił. A oto Twoi sprzymierzeńcy: słodycze Dr Gerard – gdy to właśnie Tobie zabraknie sił. Zatrzymasz się na chwilę a te pyszne ciastka Szkolne lub wafelki Pryncypałki są przy Tobie – śpieszą by dostarczyć Ci energii, dodać sił. W tym małym ciasteczku jest wszystko czego teraz potrzebujesz. Słodycz – która relaksuje, agrestowa galaretka – niebiańskie ukojenie, kruchy herbatnik – dopełnienie smaku oraz co najważniejsze dopełnienie dobrego nastroju. A oprócz tego wszystkiego to małe ciasteczko to duża porcja energii – by móc dalej cieszyć się pięknym dniem – błękitem nieba, zielenią lasu na horyzoncie, przestrzenią i wolnością. Za chwilę jesień zatrzyma Cię w domu. Teraz jest ten czas by na zapas ucieszyć się ciepłem – wszechogarniającym ciepłem. Dlatego koniecznie ciastka Szkolne włóż do plecaka i na rower – gnaj przed siebie ile tylko masz sił.

Festiwalowa sobota.

 

Festiwalowa sobota.

Festiwalowej soboty ciąg dalszy. Ciekawym stoiskiem były starocie antyki. Można były nie tylko podziwiać eksponaty z minionych epok ale także je kupić. Ciekawe perełki można było znaleźć. Idealne miejsce dla poszukiwaczy skarbów. Oczywiście znalazły się tam także stoiska z roślinami. Raj dla ogrodników i działkowców. Nie mogła bym wyjść z pustymi rękami więc kupiłam jesienne wrzosy i piękne dostojne kolorowe trawy. Będą zdobiły miejsce przy oczku wodnym. Miałam ochotę na piękne, wysokie hibiskusy nie mogłam przejść koło nich obojętnie jednak rozsądek wziął górę już nie mam gdzie tak dużych kwiatów posadzić. Może w przyszłym roku. Okupowane były stoiska z tradycyjnymi serami. Ja wzięłam kilka gatunków żółtych serów. Całkiem inny smak jednak wyrabiane w małych gospodarstwach rolnych. Kolejnym stoiskiem były alkohole. Każdy mógł degustować a potem wybrać smak wina, nalewek dla siebie do domowej spiżarni. My kupiliśmy mało spotykane gatunki win z jarzębiny z dodatkiem orzecha włoskiego, czarnego bzu oraz z dzikiej róży. Kupiliśmy również nalewkę z kawy z dodatkiem wiśni. Idealna na długie jesienne wieczory jako dodatek do kawy i pysznych słodyczy dr Gerarda. Wyjątkowy smak. Oczywiście były także miody i wyroby z miodu. A i pachnące mydełka, perfumy, olejki, pasty, balsamy z róż. Pachnące pięknie stoisko. Oczywiście, która kobieta przeszła by obok? No ja nie.Było tyle atrakcji i różnych ciekawostek, że wracamy tam znów za rok.

Śliwkowa sobota.

 

Śliwkowa sobota.

Sobota była pełna niespodzianek. Rano szybka kawa i śniadanie i w drogę na święto śliwki w Strzelcach Dolnych. Po raz 21 odbywał się tam festiwal. Jak nazwa wskazuje powinno tam być mnóstwo śliwek. Prawda! Też tak pomyślałam jadąc tam trzy lata temu po raz pierwszy. A śliwek trzeba szukać. Jednak znajduje się tam kilka stoisk z pysznymi, soczystymi, ogromnymi śliwkami oraz wyrobami powstającymi z tego pysznego owocu. Można kupić domowe powidła bardziej słodkie oraz z mniejszą ilością cukru, nalewki i kompoty. Ja kupuję kilka słoiczków powideł na zimę jako dodatek do ciastek dr Gerarda choć by do herbatników Ring czy ciastek Zwierzaki. Pyszności. Polecam spróbować. Festiwal trwał dwa dni sobota i niedziela Polecam pojechać na niego w przyszłym roku. Atmosfera festiwalu niespotykana i niesamowita. A zapachy unoszące się z różnych tradycyjnych i mało znanych potraw zachęcają do krótkiego przystanku i kosztowania ich smakowitych dań. Znalazły się tam stoiska z tradycyjnymi wyrobami ludowymi nie tylko z naszego kraju ale także z zagranicy. Możemy poznać w ten sposób ich kulturę i smaki. Oczywiście były także stoiska dla dzieci. Ze słodyczami, zabawkami oraz były dmuchane zamki, zjeżdżalnie, karuzele, baseny. Można było skorzystać z jazdy konnej. W następnym poście inne ciekawe atrakcje.