Pożegnanie Lata.

           Jest piątek. Czas zaplanować weekend. Podobno to już koniec pięknej pogody. Ostatni moment na spotkanie przy ognisku czy grillu. Dlatego nasi znajomi postanowili zaprosić nas i kilka osób do siebie. Tym razem pojedziemy bez dzieci. Krzysiek będzie na wyjeździe integracyjnym z nowej Szkoły a Marysia idzie na nocowanie do koleżanki. Rodzice mogą iść na imprezę zrelaksowani. Wystarczyło kupić im słodycze Dr Gerard i coś do picia oraz lody. Prowiant dla młodzieży kupiony, torby spakowane, mogą przyjemnie spędzić weekend. Krzysiek mnie zaskoczył, poprosił o markizy Twins, których jeszcze nie znałem. Okazało się, że są to dwa okrągłe herbatniki (jeden jasny, drugi ciemny) przełożone masą waniliową. Wracając do naszego wyjazdu na grilla, postanowiliśmy a raczej znajomi postanowili, że przygotujemy deser. Okazało się, że nasze słodkości przypadły do gustu stałym bywalcom tych spotkań. Tradycyjnie uruchomiłem komputer i wszedłem na stronę Dr Gerard. Tam zawsze znajdę jakiś ciekawy przepis. https://drgerard.eu/blogerzy-polecaja/. Pod tym adresem znajdziecie przepisy Blogerów, którzy wykorzystują moje ulubione wafelki Pryncypałki, draże Maltkikeks, ciastka Listki czy rurki waflowe. Jestem przekonany, że znajdziecie tam coś dla siebie. Ja postawiłem na przepis na sernik na zimno Madame Edith. Nie myślcie, że na tej stronie publikują tylko kobiety. Są również przepisy stworzone przez Matteo. Jednak te przepisy pasują bardziej na spotkania pod choinką, ponieważ wykorzystywane są ciastka Christmas Bauble. Z drugiej strony nikt nam nie może zabronić zrobić deseru z ciastkami korzennymi. No dobrze my przywieziemy sernik, ciekawe, co przygotują inni i czy będą lody? Zdobyciem tych informacji zajmie się moja małżonka. Ja zabieram się do pracy.

Wyjazd na ryby cz 5

I tak nadszedł piątek, a jest to dzień kiedy pan Witold zamierza udać się do sklepu wędkarskiego w celu uzupełnienia swojego sprzętu wędkarskiego. Gdzieś około godziny szesnastej czyli zaraz po pracy pojawił się przed sklepem. Zaparkował samochód i wysiadł z niego ale najpierw sięgnął do skrytki w samochodzie i wydobył z niej kilka sztuk w opakowaniu tak lubianych przez niego wafelek Pryncypałek i to tych od najlepszego producenta tych słodkości jakim jest jego wytwórca Dr Gerard. Chrupiąc ciacho zakluczył drzwi w samochodzie i ruszył do sklepu. Na chwilę zatrzymał się przed witryną sklepu i zaczął się przyglądać rzeczom, które były tam wystawione. W samym rogu dostrzegł kołowrotek i to właśnie taki o jaki mu chodziło bo jak wiemy ten jego odmówił mu posłuszeństwa i postanowił go wymienić. Pan Witold wszedł do sklepu, za ladą znajdował się sprzedawca, który to właśnie obsługiwał klienta, oprócz niego w kolejce znajdowały się jeszcze dwie osoby więc pan Witold zajął miejsce w kolejce, Czas umilał sobie chrupaniem ciastek i wodzeniem wzrokiem po artykułach sklepowych. Czas powoli mijał i wreszcie została obsłużona ostatnia osoba stojąca w kolejce przed nim i nadeszła jego kolej kupna. Pan Witold przywitał się ze sprzedawcą i zamienił z nim kilka słów grzecznościowych gdyż znał się z nim.

 

Słodki początek weekendu

Przygotowałam na deser ciasto z dżemem, galaretką i brzoskwiniami, markizami oraz masą kawową i płatkami migdałowymi. Idealne na słodki początek zaczynającego się właśnie weekendu. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Ciasto
-4 jajka
-pół szklanki mąki
-2 łyżki ciemnego kakao
-2/3 szklanki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1 łyżeczka kawy naturalnej
-1 łyżka oleju
-1 łyżka wody

Galaretka z brzoskwiniami
-3 galaretki brzoskwiniowe
-4 szklanki gorącej wody
-3 szklanki brzoskwiń pokrojonych w kostkę (miałam swoje ogrodowe)

Masa kawowa
-500 ml śmietanki kremówki
-25 dag serka mascarpone
-3 łyżki cappuccino
-2 łyżki cukru pudru
-2 łyżki żelatyny
-1/3 szklanki wody

Dodatkowo
-dżem brzoskwiniowy słoik
-markizy Twins od Dr Gerard z kremem waniliowym 10 sztuk
-płatki migdałowe na wierzch

Sposób przygotowania: ciasto: białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywno. Dodaję cukier i miksuję. Żółtka mieszam z łyżką wody, dodaję do ciasta i mieszam. Następnie dodaję mąkę przesianą z proszkiem, olej i kawę. Przekładam do formy (około 20/20 cm) i piekę około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Po upieczeniu studzę. Galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam. Ciasto smaruję dżemem brzoskwiniowym, rozkładam markizy Twins. Do tężejącej galaretki dodaję brzoskwinie, mieszam, wykładam na markizy i wkładam do lodówki, aby galaretka stężała. Masa kawowa: śmietankę ubijam z cukrem, dodaję serek mascarpone. Żelatynę rozpuszczam i dodaję do masy. Na końcu dodaję kawę, mieszam i wykładam na galaretkę. Wierzch posypuję płatkami migdałowymi i schładzam w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!

Kolorowe soki i napoje.

 

Kolorowe soki i napoje.

Kolorowe napoje i soki jako pyszny, zdrowy dodatek do słodyczy, ciastek dr Gerarda. Na dobry poranek napój mleczny. Do garnka wlewamy litr mleka podgrzewamy dodajemy jogurt naturalny i mieszamy. Cał9ość wlewamy do dużego słoika zakręcamy, odstawiamy na pięć, sześć godzin, owijamy grubym ręcznikiem. Po tym czasie do takiego jogurtu możemy dodać świeże owoce, płatki migdałów, pokrojoną czekoladę lub Maltikeks draże ciastka dr Gerarda. A teraz lekki sok pełen witamin. Używamy puszki brzoskwiń, kiwi, szklankę truskawek, szklanka ciemnych winogron, litr soku jabłkowego, pół litra wody lekko gazowanej. Do wysokiej misy wkładamy pokrojone brzoskwinie wlewamy sok, kroimy w kostkę obrane kiwi, pokrojone winogrona oraz truskawki. Mieszamy i wlewamy do tego sok jabłkowy i schłodzoną wodę mineralną. Owocowy, kolorowy napój gotowy. Idealny nie tylko na letnie upały. A jak przygotować pyszną, szybką lemoniadę? Jedna propozycja to z dodatkiem pomarańczy. Wyciskamy sok z pomarańczy najlepiej z dwóch lub trzech wlewamy do słoika następnie wyciskamy sok z dwóch cytryn wlewamy dodajemy łyżkę miodu i wlewamy wodę przegotowaną lub mineralną. Mieszamy a następnie ją schładzamy. Lemoniada gotowa. Lemoniadę ozdabiamy plastrem cytryny lub pomarańczy. Kolejna bardzo prosta do wody dodajemy sok z cytryny i wkładamy świeżą miętę. Pyszne zdrowe, proste napoje. A na jesienne wieczory mogą być z dodatkiem imbiru, cynamonu i miodu. Będzie zdrowe.

Czas dla Sportowców.

          Długo czekaliśmy na dzisiejszy dzień. Cały rok. Dzisiaj uruchomiono ściankę wspinaczkową w naszej Hali Widowiskowo – Sportowej. Moje dzieciaki z kuzynostwem, chętnie się spotykają pod ścianką. Lubią się wspinać tak bardzo, jak wafelki Pryncypałki Dr Gerard. Zastanawiacie się, dlaczego nie chodziliśmy? Odpowiadam, na początku był lockdown i wszystkich nas zamknięto w domach. Potem pozwolono na sport na świeżym powietrzu. Następnie utworzono tam publiczny punkt szczepień i parkiet stał się punktem medyczny. Teraz, gdy chętni są zaszczepieni, nie potrzebna jest tak duża liczba stanowisk. Można było przywrócić Halę sportowcom. Dlatego od pierwszego dnia działania ścianki wspinaczkowej moje pociechy będą się wspinać. Do naszej grupy dołączy dzisiaj Marysi koleżanka z klasy z siostrą. Jej Rodzice są doświadczonymi wspinaczami. Posiadają własne uprzęże, liny, o specjalistycznych butach nie wspomnę. Mam nadzieję, że nie będzie zbyt dużo zainteresowanych. Dzieciaki nie lubią czekać w kolejce pod ścianką. Marysia zaraz po Szkole wzięła się za pakowanie torby. Spakowała getry, bluzkę, buty z sztywną podeszwą, worek z magnezją no i oczywiście słodycze Dr Gerard. Jako odpowiedzialny ojciec dołożyłem pełnoziarniste ciastka zbożowe. Jednak, aby wyjść na Halę, musi być spełniony jeden warunek, muszą być odrobione zadania domowe. Bez tego zostajemy w domu. Na nic się zdadzą płacze, prośby, błagania. Szkoła jest najważniejsza, lekcje trzeba odrabiać, tematy powtarzać, pakować plecak. Potem dopiero można myśleć o sporcie, koleżankach, telefonie czy komputerze. Cieszy mnie, że trener piłki ręcznej plażowej też ma takie zasady. 

Ciastka szkolne dr Gerarda.

 

Ciastka szkolne dr Gerarda.

Ciastka szkolne dr Gerarda czyli herbatniki z galaretką o smaku agrestowym w polewie kakaowej. No przecież mamy wrzesień czas nauki szkolnej więc będą idealne w tym czasie nie tylko do szkoły jako drugie śniadanie ale także do porannej kawy. Ja akurat wzięłam opakowanie na swoją działkę będą idealne jako pyszny deser do kawy. A pracy jest już mnóstwo na działkach. Niestety idzie jesień. Począwszy od złożenia basenu a to było dużo pracy. Najpierw trzeba było dokładnie go umyć jak również wszystkie dmuchane zabawki i przykrycie do basenu. Potem pozostało zebrać ostatnie dary lata. Jeżyny, maliny późne brzoskwinie. Maliny zasypuję cukrem oraz jeżyny i gotowe syropy na zimę. A z brzoskwiń powstanie pyszny dżem brzoskwiniowy. A dzisiaj będą rogale z malinami i z brzoskwiniami. Potrzebujemy 25 gram drożdzy pokruszyć do miski dodajemy jedną łyżkę cukru, jedna trzecia ciepłego mleka i z dwie łyżki mąki. Mieszamy pozostawiamy do wyrośnięcia. W osobnej misce wsypujemy trzy szklanki mąki, pół szklanki cukru, szczypta soli dodajemy do tego całe jajko. Do tego pół szklanki ciepłego mleka oraz pół kostki rozpuszczonej margaryny. Wszystko wyrabiamy. Ja wyrabiam całość pałką do ciasta. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie wykładamy na stolnicę rozwałkować w kole. Kroimy na trójkąty i kładziemy na środek dżem albo owoce. Ja daję maliny i brzoskwinie. Zawijamy i do piekarnika. Pyszne rogaliki na po południe do kawy. Polecam sobie przygotować.

Wyjazd na ryby cz 4

I tak po chwili oglądania już ostatniej wędki pan Witold uznał iż i ona także nie wymaga większej uwagi i odłożył ją na bok do pozostałych wędek, które to jak wiemy sprawdził już wcześniej. Teraz zrobił on sobie chwilkę przerwy, którą to przeznaczył na chrupanie swoich ulubionych ciastek wafelek Pryncypałek i to tych od jak on mawia najlepszego producenta tych wyrobów jakim jest ich wytwórca Dr Gerard, które to znajdowały się w półmisku obok niego. Po takiej degustacji w ruch do przeglądu podsunął skrzyneczkę i ją otworzył. Oczom jego w przegrodach znajdowały się jego skarby jak nazywał sprzęt wędkarski, a były tu, różnego rodzaju haczyki, spławiki, żyłka, ciężarki, a na samym dnie znajdowały się kołowrotki. Jako pierwsze zaczął przeglądać haczyki te, które nie nadawały się już do użytku odkładał na bok, a te dobre na powrót lądowały w skrzyneczce. Następnie zajął się przeglądem spławików, tu nie znalazł żadnego uszkodzonego co go ucieszyło. Jako ostatnie co pozostawił sobie do przeglądnięcia to kołowrotki. Ten, który wziął do ręki i go sprawdził to działał nienagannie lecz mu chodziło głównie o ten ulubiony i tu była totalna porażka jak wynikało z jego oględzin nadawał on się tylko do wymiany, co zamierza zrobić pan Witold jutro wstępując do sklepu wędkarskiego. Na koniec złożył ceratę i odstawił wędki oraz skrzyneczkę do przedpokoju, a półmisek już pusty do napełnienia ciastkami odstawił na ławę.