„Dzień zadumy i refleksji nad grobami bliskich”

Dzień 1 listopada, to dzień jedyny w roku i za razem szczególny dla każdego Polaka. W dniu tym gromadzimy się nad mogiłami bliskich zmarłych, ale nie tylko, gdyż mamy obowiązek przekazać pamięć o tych, co walczyli i przelali swoją krew za naszą wolność im również należy się modlitwa nad ich mogiłami. Przynajmniej w ten sposób możemy wyrazić im wdzięczność. Na godzinę przed wyjściem na cmentarz Justynka zaparzyła kawę, żeby odrobinę podnieść ciśnienie krwi, bo pogoda bynajmniej nie stwarzała ku temu warunków, a wręcz pogarszała. Żoneczka postanowiła wziąć sprawy w swoje ręce, zaparzając kawę, a wcześniej przygotowała Bardzo Dobre Słodycze Dr Gerard, żeby podładować się energetycznie przed wyjściem na cmentarz. Przy kawie towarzyszyły nam: Markizy Mafijne Lemon i Listki kruche maślane, a na cmentarz zabraliśmy Draże, gdyż umówiliśmy się przy grobie z bratową i bratanicą na wspólne przystrojenie grobu w dzień Święta zmarłych. Małej będzie miło, że ciocia tradycyjnie pamiętała o czymś Słodkim, a tym razem sprawiły jej radość Draże Dr Gerarda. Zapakowaliśmy znicze, stroik i udaliśmy się na cmentarz. Dziewczyny oczekiwały już na nas przed głównym wejściem, przywitaliśmy się i poszliśmy wspólnie do grobu. Dobrą chwilę zajęło nam przystrojenie nagrobka, ale była to czysta przyjemność i na koniec modlitwa za zmarłych. Przed opuszczeniem cmentarza poszliśmy jeszcze do kilku nagrobków zapalić świeczkę na znak, że pamiętamy o znajomych i o nich myślimy. Po wyjściu ciocia Justyna wręczyła Draże bratanicy, która z radością i uśmiechem przygarnęła opakowanie i wtedy pożegnaliśmy się i poszliśmy w swoją stronę.

Ciastka na Święta

Przygotowałam czekoladowy sernik z kruchymi świątecznymi ciastkami i polewą. Wyjątkowo pyszny i efektowny. Wypróbujecie? Zapraszam. Oto potrzebne składniki:

Spód
-ciastka Christmas Bauble od Dr Gerard opakowanie
-50 g masła lub margaryny

Czekoladowy sernik
-750 g sera z wiaderka
-250 g czekolady deserowej
-150 g czekolady mlecznej
-200 ml śmietanki 30%
-2,5 łyżki kakao
-50 g cukru pudru
-szczypta soli
-ciastka Christmas Trees od Dr Gerard około 120 g

Polewa
-50 g czekolady gorzkiej
-50 g czekolady mlecznej
-100 ml śmietanki kremówki 30%

Sposób przygotowania: spód: ciastka Christmas Bauble od Dr Gerarda kruszę, łączę z roztopionym masłem i miksuję. Masę wykładam na dno tortownicy (około 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i schładzam. Czekoladowy sernik: czekolady kroję, rozpuszczam w kąpieli wodnej i studzę. Ser łączę z kakao oraz cukrem i miksuję, dodaję zimną czekoladę i miksuję. Śmietanę ubijam i łączę z masą. Dodaję pokruszone ciastka Christmas Trees od Dr Gerarda i mieszam. Masę wykładam na schłodzony spód. Polewa: śmietankę podgrzewam, dodaję kawałki czekolady i mieszam, aż powstanie gładka konsystencja. Po przestudzeniu polewę wylewam na ser. Schładzam i gotowe. Do przygotowania świątecznych wypieków wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda z oferty sezonowej, ponieważ są to idealne ciastka na Święta. Polecam i życzę smacznego!

Sylwestrowe plany.

          Cześć, coś Wam zdradzę. Siedzę sobie z kubkiem kawy. Przede mną na talerzyku leżą herbatniki Dr Gerard. Siedzę i się zastanawiam, kiedy ostatnio byłem na tańcach? Już nie pamiętam, kiedy byłem na weselu, andrzejkach czy zabawie karnawałowej. Przecież dzieci mam już duże, mogą zostać same w domu. Babcia może do nich zaglądać. Dlaczego zapomnieliśmy o przyjemnościach? Zawsze dzieci są na pierwszym planie. Przecież nie zostaniemy „złymi rodzicami”, gdy raz pójdziemy na zabawę taneczną. Koniec roku, co raz bliżej. Sylwester okazja do zabawy. Takie ogłoszenie spotkałem w Internecie. To prawda. Może i my w tym roku gdzieś się wybierzemy. Ostatnimi laty Nowy Rok witaliśmy w domu lub u kuzyna. Zawsze towarzyszyły nam dzieci i najtańsze ciastka. Nadszedł czas na Sylwestra z pompą. Tradycyjnie z Kuzynem i jego Małżonką, ale w restauracji. Gdzie nie będziemy musieli nic przygotowywać. Zapłacimy i pójdziemy „na gotowe”. Dzieci będą miały swój Kinderbal, w asyście Babci. Zostawimy im słone przekąski, pierniki i zamówimy pizzę. Nam wyszukam imprezy jak z filmów, gdzie kobiety będą w pięknych kreacjach. A panowie wystrojeni pod krawatami. W menu będą wszystkie Kuchnie Świata, od koreczków przez pulardy do owoców morza. No i oczywiście napoje w cenie. Tańczyć będziemy do świtu. Muzyka będzie na żywo a nie granie na ekranie telewizora. W końcu będę mógł narzekać na to, że buty mnie obtarły albo były niewygodne. Przez ostatnie lata Sylwestra spędzałem w kapciach. Nie mogę się doczekać zakwasów w nogach od tańca. Nawet myśl o pęcherzach powoduje uśmiech na mojej twarzy. Po prostu ten Sylwester będzie idealny. Przecież Sylwester okazja do zabawy. 

Moc przypraw część 2.

 

Moc przypraw część 2.

W mojej zimowej apteczce znajduje się siedem ważnych przypraw. A są nimi : imbir, cynamon, kardamon, pieprz cayenne, goździk, kurkuma a także zapomniałam gałka muszkatołowa. Każda z tych aromatycznych przypraw ma działanie rozgrzewające oraz przeciwzapalne. Idealne na chłodne dni. Można dodawać je nie tylko do pieczenia pierników czy aromatycznych ciastek ale także do ciepłej wody, herbaty czy kawy. A zwłaszcza kiedy zmarzniemy czy przemokniemy. Właśnie przypraw dodatek, doda nam energii oraz pobudzi nasz organizm do walki z przeziębieniem Kardamon ma korzenny posmak posiada mnóstwo witamin oraz minerałów. Kardamon wspiera nasz organizm w walce z przeziębieniem i grypą. Wystarczy przygotować sobie herbatę z jego dodatkiem. Dzięki zawartym w nim olejkom eterycznym działa rozgrzewająco i pomaga zwalczać choroby górnych dróg oddechowych. Najlepsze będą inhalacje z dodatkiem olejku kardamonowe. Sama natura pomaga nam zachować zdrowie jedynie trzeba z tych darów korzystać. A goździki przyprawa, którą często w okresie świątecznym wykorzystujemy do nabijania nimi pomarańczy i dzięki temu mamy piękny, aromatyczny zapach w całym domu oraz oryginalną ozdobę. Ma działanie przeciwbólowe. Większość z nas korzystała z goździków przy bólu gardła czy zęba. Działa antyseptycznie, działają silnie przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo. A mamy czas przeziębień, szalejących wokół nas wirusów. Także wzmacniajmy nasz organizm domowymi sposobami.

Rozgrzewające przyprawy.

 

Rozgrzewające przyprawy.

Nastały chłodne dni. Już listopad. Szare i ponuro za oknem. A w dodatku szybko robi się ciemno więc nasze nastroje musimy sobie poprawić aromatyczną herbatą lub pachnącą kawą z dodatkiem rozgrzewających przypraw oraz pysznymi ciastkami Dr Gerarda. Idealny do kawy jest cynamon, który nadaje jej piernikowo - słodki smak. Często kojarzony z okresem pieczenia pierników i pachnącym, ciepłym domem. Ja od wielu już lat w okresie jesienno zimowym piję poranną kawę z łyżeczką cynamonu. Ma działanie obniżające poziom cukru we krwi oraz cynamon obniża zły poziom cholesterolu. Spowalnia wolne rodniki a każda z nas chce być młoda. A więc wystarczy niewielką ilość tej cudownej przyprawy aby poprawić nasz stan zdrowia i umysłu. A cynamon wykorzystywany jest również w kosmetyce oraz przy produkcji niektórych leków. Możemy go kupić w każdym sklepie spożywczym albo w sklepach zielarskich czy ze zdrową żywnością. Wtedy mamy pewność jego jakości choć ceny w ostatnim czasie niestety wzrosły tych przypraw. A kolejną cudowną przyprawą jest korzeń imbiru. Można go kupić w korzeniu i sproszkowany w zależności do czego będziemy go używać. Możemy sobie z korzenia przygotowywać rozmaite napary, herbatki dodawać go do ciast, mięs. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, na przeziębienie oraz dla kobiet w ciężarnych łagodzi poranne mdłości. Super sprawdzą się ciasteczka imbirowe. To tylko dwa rodzaje drogocennych przypraw.

Bardzo dobre słodycze

Zapraszam na pyszniutkie ciacho składające się z biszkoptu makowego, masy kajmakowej, kremu na bazie śmietanki kremówki oraz serka mascarpone z dodatkiem dżemu wiśniowego i herbatników z kremem kawowym pod czekoladową skorupką. Ciasto idealne na świąteczny stół, zabawę sylwestrową lub inną okazję. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt
-5 jajek
-opakowanie cukru wanilinowego
-pół szklanki cukru
-pół szklanki mąki tortowej
-1 szklanka mielonego maku
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
-25 dag serka mascarpone
-słoiczek dżemu wiśniowego
-250 ml śmietanki kremówki 30%
-2 łyżki żelatyny spożywczej
-4 łyżki gorącej wody

Dodatkowo
-herbatniki od Dr Gerard z kremem kawowym opakowanie
-pół puszki masy kajmakowej

Sposób przygotowania: biszkopt makowy: białka ubijam, dodaję cukry i ubijam, dodaję żółtka i ubijam. Mąkę z proszkiem do pieczenia i makiem dodaję do piany i mieszam. Ciasto przekładam do blaszki (około 24/35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w temperaturze 170 stopni przez około 25 minut. Upieczony biszkopt odstawiam do wystudzenia. Krem: schłodzoną śmietankę kremówkę ubijam, dodaję serek mascarpone i dżem wiśniowy. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i studzę, letnią dodaję do kremu i miksuję. Biszkopt makowy smaruję masą kajmakową, wykładam krem i rozkładam herbatniki od Dr Gerarda z kremem kawowym pod czekoladową skorupką (pokrojone na mniejsze kawałki). Podaję po dokładnym schłodzeniu. Do przygotowania wykorzystałam herbatniki od Dr Gerarda, ponieważ są to bardzo dobre słodycze, więc polecam i życzę smacznego!

Coraz drożej w sklepach.

          Cześć, witam Was serdecznie. Mamy listopad. Październik zakończyliśmy z przytupem. Bez przesady, fajerwerki będą dopiero na Sylwestra. Chociaż jeszcze się zastanawiamy na łonie rodziny. Bardzo je lubimy. Ten hałas, kolorowe migoczące gwiazdy, wulkany. Wszystko to jest super. ALE, po pierwsze mamy psa i wiemy jak zwierzęta reagują na wybuchy. Nawet te największe rasy przy fajerwerkach zachowują się jak małe przestraszone szczenięta. Po drugie. Coraz drożej w sklepach. Jeżeli po przygotowaniu Świąt i gdy kupimy ciastka w dobrej cenie, to czy zostaną nam pieniądze na fajerwerki? Zakupy robię codziennie, taki mamy podział obowiązków. Z tygodnia na tydzień jesteśmy zaskakiwani podwyżkami. Niby kilka, kilkanaście groszy, ale w skali roku daje nam kilka złotych na każdym produkcie. Najlepszym przykładem jest olej. Z pięciu złotych za litr cena wzrosła do 12 złotych za litr. Cieszę się, że moje ulubione słodycze Dr Gerard są w dostępnych cenach. Kiedyś samochody się testowało w oparciu o stosunek, jakość cena. Teraz sugeruję się stosunkiem ciastka cena. Bardzo dobre słodycze zapewniają wysoką, jakość, dobry smak. Wiąże się to, z wyższą ceną. Z drugiej strony wiem, że w procesie produkcji wykorzystywane są naturalne składniki, prawdziwa czekolada a nie jakieś tanie zamienniki. Jestem wychowany za czasów PRLu i wiem, co to wyrób czekoladopodobny. Teraz wybieram Pryncytorcik i wiem, że jego producent ma wiele certyfikatów międzynarodowych i spełnia najbardziej wymagające kryteria. Przyznam się Wam do mojej słabości, którą jest kawa. Uwielbiam ją pod każdą postacią. Nie zastanawiam się, która jest zdrowsza sypana, z ekspresu czy rozpuszczalna. Lubię je wszystkie. Niestety drożyna dotknęła również ten aromatyczny napój. Kilka miesięcy temu mogłem kupić pół kilograma kawy mielonej poniżej 20 złotych. W tym momencie nawet 25 złotych to za mało.

          Mam pytanie, ile jeszcze? Ile damy radę wytrzymać tej drożyzny? O ile jeszcze wszystko zdrożeje?