Cynamon cejloński

 

Cynamon cejloński – na odchudzanie i obniżenie cukru

Cynamon znany był już w starożytności. Używano go jako potrawę oraz do balsamowania i konserwowania ciała. Ceniono go bardziej niż złoto. Obecnie w naszych kuchniach używamy mnóstwo różnych przypraw. Nadają smaku przyrządzanej  potrawie.  Przyczyniają się do poprawy naszego zdrowia i samopoczucia. Przykładem może być imbir, który działa między innymi przeciw wirusowo i przeciw zapalnie. Wśród wielu znanych przypraw znajduje się cynamon. Ta roślina ma wszechstronne zastosowanie w różnych wypiekach  i napojach. Jaki warto wybrać cynamon i jak go stosować. Na te pytania dowiemy się w poniższym referacie.  

 

 

Czym jest cynamon cejloński?

Cynamon cejloński pochodzi z Cejlonu i Madagaskaru. Zdejmuje się korę z drzewa cynamonowego  i suszy na słońcu. Kora zmieni kolor na jasno brązowy. Potem jej krawędzie utworzą rulon, który może rozwinąć się jak będzie wilgoć. Mamy możliwość zobaczyć podczas gotowania rosołu z dodatkiem cynamonu. Może  pozostać w tym kształcie lub zostać zmielony na proszek. W takiej postaci częściej używa się do wypieków i ciepłych napojów. Jego wygląd i silny aromat  zachęca do korzystania z niego. Ten rodzaj cynamonu jest  znacznie droższy od innych  cynamonów. W naszych domach ze względu na cenę korzystamy z tańszej podróbki. Często nie zastanawiając się czym one się różnią.

 

\

Czym różni się cynamon cejloński od chińskiego? 

 

W naszych przyprawach przeważnie znaleźć można cynamon chiński  inaczej ccasia. Jest dostępny w każdym sklepie, natomiast cynamon celjoński znajdziemy na dziale ze zdrową żywnością.  Różnica między dwoma przyprawami jest znacząca. Obie przyprawy są zwinięte w ruloniki lub w postaci proszku.  Cynamon celjoński   ma chropowatą korę, w środku pełny i ma podwójną  rurkę przypominającą zwoje papirusu, którą można łatwo pokruszyć. Zmielony proszek ma jasnobrązowy kolor. Jest aromatyczny i zawiera mało kumaryny. Ma delikatniejszy, korzenny, lekko piekący i bardziej słodszy smak. Ma działanie lecznicze, jest drogi i trudno go kupić.  Natomiast cynamon chiński  jest tani i ogólnie dostępny. Ma korę twardą, skręconą

W pojedynczą rurkę w kolorze ciemno brązowym. Ma cierpki smak i intensywny zapach. 

 

 

Który cynamon jest lepszy? 

 

Zadajemy sobie pytanie który cynamon jest lepszy i dlaczego. Wpływ na jakość przyprawy  ma kumaryna. W cynamonie celjońskim tego składnika jest  znikoma ilość. W małej ilości kumaryna  ma działanie bakteriobójcze, przeciwzakrzepowe, pomaga w stanach zapalnych organizmu. W większym stężeniu kumaryny jaka znajduje się w cynamonie chińskim jest szkodliwa. Najlepiej przyprawiać cynamonem chińskim ciasta. Natomiast warto zaopatrzyć się w  cynamon celjoński. Który jest  znacznie lepszy i przyczyni się do poprawy naszego zdrowia. 

 

 

 

Ile można spożywać cynamonu cejlońskiego

Ze względu na zawartość kumaryny w cynamonie należy  uważać z jego ilością. Duże stężenie kumaryny w organizmie może być niebezpieczne dla naszego zdrowia. Na szczęście w cynamonie  celjońskim jest znikoma ilość tego składnika. Bardzo często zamiast cynamonu celionskiego  jest cynamon chiński.  Dlatego warto wiedzieć jaka jest różnica w wyglądzie między nimi .Także należy kontrolować ile jednego dnia spożywamy posiłków z dodatkiem cynamonu.  Zaleca się zjadanie jednej łyżeczki cynamonu celjońskiego dziennie.  Natomiast cynamonu chińskiego o wiele mniej.

 

 

Cynamon cejloński – wartości odżywcze 

 

Najstarszą przyprawą jest opisywany cynamon cejloński. Posiada sporo kalorii , w   100 gramach  jest ok. 247 kcal. 80 gramów cukru, 1,2 tłuszczu, 53 gramy błonnika pokarmowego, oraz witaminy K, żelaza, magnezu, wapnia. Natomiast w łyżeczce  znajduje się 10 kcal.  Na co dzień używana jest jako przyprawa tylko w małych ilościach. W korze cyna mowca znajdują się olejki eteryczne od 0,5 do 2,5 procenta. One są odpowiedzialne za miły zapach tej przyprawy. Jednak przede wszystkim ciekawią nas jego zdrowotne właściwości.

 

 

 

Cynamon cejloński – właściwości 

 

Cynamon celjoński ma sporo znaczących właściwości dla naszego organizmu. Ta przyprawa, to naturalny  spalacz tłuszczu pomagający w  szybszej przemianie materii.  Żeby doczekać się efektów trzeba zmienić dietę i wprowadzić ćwiczenia. Cynamon ma być dodatkiem do pozbycia się nadprogramowych kilogramów. Dzięki zwiększonej produkcji soków trawiennych jest lepsze wchłanianie składników odżywczych. Dobra wiadomość dla cukrzyków, bo cynamon obniża poziom cukru we krwi. Także przeciwdziała  hiperglikemii i hipoglikemii. Pozytywnie wpływa na obniżenie ciśnienia krwi, ponadto pomaga w lepszej pracy układu sercowo-naczyniowego. Przyprawa ma właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i antyalergiczne. Likwiduje nawet bakterie E-coli. Działa rozgrzewająco, to pomaga w przeziębieniach. Do oczyszczenia dróg oddechowych można wykorzystać olejek cynamonu  przy inhalacji. Także ta przyprawa pomocna jest przy biegunkach, wspierając funkcjonowanie jelit. Uniemożliwia tworzenie się wrzodów dwunastnicy i żołądka  Dodatkowo ma właściwości antyoksydacyjne zwalczając wolne rodniki oraz pomaga w

stanach neurologicznych.

 

 

 

Na co pomaga cynamon cejloński? 

 

Cynamon celjoński   należy do ciekawych przypraw stosowanych już od wieków. Czy naprawdę pomaga jak piszą. Według badań naukowych ma on wiele zdrowotnych działań. Jednak należy ograniczyć słodycze i wprowadzić zdrową dietę. Wtedy cynamon będzie miał szybsze działanie. Jednak nie należy rezygnować z przyjmowania  leków. Tą przyprawę traktować jako smaczny dodatek. Cynamon celjoński przyśpiesza przemianę materii, więc pomaga  w likwidacji zbędnych kilogramów, obniża poziom cukru we krwi, zmniejsza cholesterol , ma działanie antyrakowe.

 

 

Do czego używać cynamonu cejlońskiego? 

Cynamon celjoński jest często używaną przyprawą  w naszej kuchni. Miły zapach pieczonej szarlotki z dodatkiem cynamonu roznosi się po całym mieszkaniu. Także stosowana jest do babeczek, racuchów, naleśników, ryżu z jabłkami  gruszek pieczonych oraz innych deserów. Również dodajemy cynamon do, kawy, czekolady, napojów owocowych,  nalewek. Cynamon obecny w napojach  polepsza ich smak i rozgrzewa organizm .

Cynamon jest dodatkiem do pieczonych mięs takich jak kaczki, gęsi, karków, dziczyzny, wieprzowiny i drobiu.  Cynamon celjoński spełnia dużą rolę w kuchni, a możliwości jego wykorzystania są olbrzymie.

 

 

 

Dieta a unikanie zimowej chandry.

Dieta a unikanie zimowej chandry.

W ponure i deszczowe dni niebagatelne znaczenie ma nasz sposób odżywiania i aktywność fizyczna. Wiadomo od dawna, że to co motywuje nas do działania, podnosi poziom energii i poprawia nasze samopoczucie. Często podczas obniżenia nastroju sięgamy po ulubione przekąski,  wówczas chwilowe doznanie szczęścia pozwala na przetrwanie trudnego dla nas czasu. Najczęściej chandra dopada nas w długie zimowe wieczory i szare monotonne dni późnej jesieni. Warto więc zastanowić się jakimi kulinarnymi lekarstwami wspomóc nasz organizm.

Co jeść jesienią i zimą, aby witać dzień z uśmiechem?

Dzisiejsza codzienność wielu z nas to zmaganie się z nowymi wyzwaniami w pracy i życiu codziennym, walka ze stresem i pośpiechem. Do tego ponura, szara aura za oknem. Nasz organizm jest zmęczony, układ nerwowy ledwo daje radę. Kusi pozostanie w łóżku. Zacznijmy od zbilansowania swego jadłospisu. Wskazane jest aby znalazło się w nim składniki odżywcze poprawiające pracę mózgu, zwiększające wydzielanie endorfin. Bardzo często aby pobudzić układ nerwowy do wzmożonej pracy (do jaśniejszego myślenia) wypijamy ogromne ilości kawy. Niestety nie tędy droga. To faktycznie na krótko  poprawi krążenie, doda trochę energii. Jednak na dłużej to za mało. Długotrwały efekt unikania zimowej chandry jest wstanie zapewnić wyłącznie właściwie zbilansowane menu.

W dobrze dobranym menu powinny znaleźć się pokarmy bogate w substancje odżywcze i makroelementy wspomagające prace mózgu.  

Podstawę stanowią :

Witaminy z grupy B

Nienasycone kwasy tłuszczowe

Magnez

Selen

Cynk

Węglowodany złożone

Aminokwasy, tj. tryptofan i fenyloalanina

 

Produkty mające wpływ na nasze samopoczucie.

Zdrowy sen i energię do działania ułatwią nam pokarmy jak najmniej przetworzone. Czas więc na stałe wdrożyć je do jadłospisu.

Znaczący prym wiodą nienasycone kwasy tłuszczowe. Ich bogate źródło znajdziemy w awokado, orzechach, nierafinowanych olejach roślinnych i oczywiście rybach. Trzeba nadmienić, że kwasy omega-3 powinny dostarczane być do naszego organizmu wraz z pożywieniem. Nasz organizm bez pomocy dostarczania tych składników jest zdecydowanie bardzie narażony na stany depresyjne, lękowe. Kwasy omega-3 usprawniają pracę mózgu. Pamiętajmy również o witaminach z grupy B. W naszym jadłospisie powinny znaleźć się pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, orzechy i nabiał. Niedobór witaminy B-12 może doprowadzić do poważnych problemów neurologicznych. Kolejnym ważnym składnikiem naszej diety jest kwas foliowy występujący w jajkach, drożdżach, kiełkach pszenicy i fasoli.

Aby wzmocnić swoją koncentrację i uniknąć uciążliwej chandry skupmy się na żywności bogatej w magnez. Zachęcam do jadłospisu-diety bogatej w kakao, ziarna słonecznika, orzechów, migdałów, fasoli, płatków owsianych i nielubianej przez dzieci kaszy gryczanej. Nie zapominajmy o pierwiastku selen. Do bogatych w selen produktów należą: ryby, ser żółty, kiełki pszenicy, jajka, zboża, kakao. Teraz skupmy się na cynku. Proponuję pestki dyni, migdały, kakao, podroby i pełnoziarniste zboża. Pełnoziarniste zboża są również bogatym źródłem węglowodanów złożonych. Węglowodany złożone redukują nadmiar cukru we krwi czym przyczyniają się  do pozbycia uczucia zmęczenia i senności.

Kolejnym ważnym składnikiem prawidłowej diety są tryptofan i fenyloalanina -aminokwasy egzogenne. Nasz organizm nie jest wstanie sam ich wyprodukować. Mają ogromny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Niesamowity system przekazywania sygnałów między komórkami i  syntezę pobudzającą dopaminę i adrenalinę.  Najprościej uporamy się ze spadkiem nastroju zjadając potrawy zawierające  samo białko bez łączenia go z węglowodanami. A z naszej diety powinniśmy usunąć wszelkie fast foody - źródło szkodliwych tłuszczów trans. Jeśli jeszcze ograniczymy mocno słodzone przysmaki, sól i wszelkiego rodzaju używki mamy dużą szansę na dobre samopoczucie podczas zimowej i jesiennej aury.       Regularne posiłki, picie 2 litrów wody dziennie, odpoczynek i aktywność fizyczna to dobry przepis na unikanie stresu.

Warto sięgnąć po sprawdzone przepisy naszych babć w przygotowywaniu smacznych deserów. Gorąca czekolada do picia, (nie ta w proszku z torebki kupionej w markecie) a przygotowana z mleka (najlepiej bez laktozy), odrobinki śmietanki, łyżeczki cukru waniliowego i dobrej gorzkiej czekolady to świetny sposób na relaks. Taki napój zapewne przypadnie ci do gustu i przypomni szczęśliwe lata beztroskiego dzieciństwa.                                                        

Przechowywanie ciast

         

Jak przechowywać ciasta aby zachowały swoją świeżość? O tych rzeczach musisz pamiętać.

Bardzo często zdarza się, że to z okazji jakiś świąt albo tak po prostu na imieniny bądź na urodziny zapraszamy gości, a gospodynie domu chcąc wypaść jak najlepiej w oczach gości pod względem kulinarnym pichcą pyszności. I jak zwykle w takich przypadkach przesadzają z możliwością spożycia dań zarówno tych głównych jak i wypieków. Tak więc po wyjściu gości pozostaje nam jeszcze dużo jedzenia. Co zrobić w takim przypadku z tym prowiantem. Mięsa wiadomo iż umieścimy w lodówce ale co z ciastami. Jak je przechować aby długo się jeszcze nimi delektować. Jest na to kilka rad.

Jednym ze sposobów jest umieszczenie ich w hermetycznych pojemnikach. Można tu jeszcze nadmienić iż niektóre pojemniki hermetyczne posiadają taką pompkę do wysysania ze środka pojemnika powietrza. Ciasto umieszczone w takim pojemniku i włożone do lodówki nie przejdzie zapachem rzeczy, które to mamy w lodówce na przykład naczosnkowanej kiełbasy, lub schabu. Dodatkowo pozwoli to jeszcze na utrzymanie porządku co zapewne ucieszy każdą panią domu. Ciasto umieszczone w takim pojemniku pozwoli nam na utrzymanie go w świeżości przez trzy dni co powinno pozwolić na jego spożycie.

Drugą rzeczą jaką możemy zrobić z nadmiarem ciasta to owinięcie go w folię aluminiową. Do tego rozwiązania najlepiej nadają  się ciasta takie jak torty,  ptysie relatywnie te, które zawierają krem. Ciasta te raz włożone do lodówki nie powinniśmy ciągle wyciągać tylko pozwolić aby leżało w tym samym miejscu do chwili spożycia. Pozwoli to na nie wysuszanie się nadzienia, a i samo ciasto będzie lepsze w smaku czyli nic nie straci ze swoich walorów konsumpcyjnych.

Ciasta, które nie muszą być przechowywane w lodówce.

Jak już wspomniałem nie wszystkie ciasta muszą być przechowywane w lodówce. Niektóre z naszych wypieków możemy przechowywać w temperaturze pokojowej, pisząc pokojowej mam tu na myśli nie wyższą temperaturę niż osiemnaście stopni Celsjusza. Gdy zdecydujemy się przechowywać nasze ciasto w tej temperaturze to trzeba jeszcze pamiętać o jednej rzeczy, a mianowicie aby je umieścić w suchym, a nie wilgotnym miejscu i jeszcze aby nie było narażone na promienie słoneczne. To jakie ciasta możemy przechowywać w temperaturze pokojowej, możemy zaliczyć do nich

- ciasta drożdżowe

- kruche ciasteczka

- biszkopty

- bezy

- makowce nie dłużej niż dwa dni

- serniki nie dłużej niż dwa dni

Oczywiście, że nie wystarczy te ciasta, które to będziemy przechowywać poza lodówką tylko wystawić i je także trzeba odpowiednio zabezpieczyć do przechowywania. Ciasto to możesz owinąć folią aluminiową, którą to powinieneś dostać w prawie każdym sklepie spożywczym. Do przechowywania ciasteczek najlepiej nadają się słoiki. Po włożeniu do niego owych ciasteczek możemy jeszcze w nim umieścić plasterek obranego jabłka lub kawałek skórki od chleba co powinno pozwolić im na dłużej zachować świeżość i kruchość.

Są jednak ciasta, które to pod żadnym pozorem nie powinny być przechowywane poza lodówką czyli w temperaturze pokojowej. Chodzi tu o ciasta napełnione kremem, który to szybko ulega zepsuciu, a spożycie takiego wypieku może skończyć się dla nas fatalnie, czyli zatruciem pokarmowym. Więc najlepiej jak takie ciasto szybko zniknie w naszych brzuchach.

Czy kawa zbożowa pobudza? Poznaj odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.

 

Czy kawa zbożowa pobudza? Poznaj

odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.

Kawa zbożowa od zawsze gości na naszych stołach. A dzisiaj zdobyła dużą popularność. A czy ten gatunek kawy może nas pobudzać? Czy ma w swoim składzie kofeinę oraz kto może ją pić? Spróbujemy się tego dowiedzieć.

Kawa zbożowa zyskuje duże grono zwolenników. Dawniej była traktowana jako napój dla osób biednych a obecnie wraca do łask. Wiele osób, którym nie służy naturalna kawa sięgają po ten napój zbożowy ale także te osoby, które chcą sobie urozmaicić smak kawy. Mamy na rynku dostępne rozmaite smaki oraz z dodatkiem aromatów dzięki czemu kawa zbożowa ma też różne właściwości zdrowotne.

Z czego robi się kawę zbożową?

Jak sama nazwa wskazuje powstaje ze zboża. W jej skład wchodzi: żyto, jęczmień, pszenica, orkisz oraz może być z dodatkiem cykorii czy buraka cukrowego. W latach dzieciństwa piło się tradycyjną Inkę. A dzisiaj producenci urozmaicają jej skład dodając ciecierzyce, fasolę sojową lub migdały. Możemy dostać w sklepach ze zdrową żywnością kawę zbożowa wzbogaconą o zioła mniszka czy wiesiołka.

Co róż zwiększa się oferta firm produkujących kawę zbożową. Możemy znaleźć takie rozmaitości jak z dodatkiem magnezu, witamin czy wapnia. Dostaniemy także kawy bez glutenu. Możemy również otrzymać kawę z topinamburu oraz żołędzi choć mają specyficzny smak i nie każdemu podejdzie. Jednak dawniej pijał ją znany kompozytor Fryderyk Chopin.

Czy kawa zbożowa pobudza?

Kawa zbożowa nie ma działania pobudzającego. Dzięki temu ten aromatyczny napój mogą spożywać osoby w różnym wieku także dzieci. Każdy znajdzie idealny smak dla siebie. A jakie posiada właściwości oraz cechy kawa zbożowa?

Czy kawa zbożowa ma kofeinę?

Owa kawa i inne zamienniki tego napoju są bez dodatku kofeiny. Są dobrym odpowiednikiem dla osób, które nie mogą spożywać kawy naturalnej z kofeiną. Wskazaniami do ograniczenia kofeiny są:

- choroby wrzodowe żołądka oraz dwunastnicy,

- refluks,

- osteoporoza,

- choroba serca

Oprócz tych wymienionych chorób ostrożnością muszą się wykazać kobiety w ciąży oraz matki karmiące piersią. Na kofeinę powinna uważać młodzież oraz dzieci, kofeina rozdrażnia i zmienia nastrój oraz może zaburzać czas snu.

Wypijanie zamienników kawy naturalnej nie wiąże się z niekorzystnymi efektami. Spożywanie w nadmiarze kawy naturalnej powoduje nadmierne pobudzenie organizmu oraz wiele przykrych dolegliwości jak bóle głowy, bezsenność, problemy z żołądkiem. To tylko niektóre z objawów. Kofeinę zawierają także inne produkty jak herbata, kakao, napoje gazowane czy energetyki dzisiaj bardzo popularne.

Czy kawa zbożowa podnosi ciśnienie?

Kawy bezkofeinowe nie podnoszą ciśnienia. Także to będzie dobry wybór dla osób borykających się z nadciśnieniem. Jednakże osoby mające problem z ciśnieniem mogą spożywać kawę naturalną jednak muszą się ograniczyć do dwóch filiżanek dziennie. Nie wymienia się kawy naturalnej jako ryzyka powstania chorób z nadciśnieniem.

Jeśli nie pobudza, to po co po nią sięgać?

Zbożówka to idealny zamiennik kawy naturalnej. A w dodatku dostarcza nam witaminy oraz związki mineralne, zawiera polifenole i kwasy fitynowe. Związki te działają przeciw wolnym rodnikom dzięki nim wolniej się starzejemy, chronią nas przed chorobami przewlekłymi. Aronia, lubczyk czy karczoch to świetne dodatki oraz zamienniki kawy naturalnej a przy tym mają działanie antyoksydacyjne. Kawa z żołędzi to produkt, który działa przeciwutleniająco. A więc może być super odpowiednikiem małej czarnej. Kawa z cykorii zawiera inulinę, która ma działanie probiotyczne.

Składniki pokarmowe zbożowego napoju.

Ziarna zboża to idealne źródło błonnika ( włókna) Błonnik wspomaga w problemach z zaparciami oraz pomaga w trawieniu pokarmu i wspomaga oczyszczenie organizmu. Jeżeli ktoś ma problemy ze zbyt wysokim cholesterolem obniża jego stężenie. Wspomaga odporność organizmu. Błonnik pokarmowy sprzyja odchudzaniu a więc zapobiega otyłości.

Kawa zbożowa wpływa pozytywnie na perystaltykę jelit oraz wspomaga przemianę materii. Zawarte witaminy z grupy B w tym napoju wspomagają układ nerwowy.

Kawa zbożowa to idealny zamiennik kawy naturalnej, do śniadania czy lunchu. Nie pobudza naszego organizmu a dostarczy cennych witamin.

Słodycze z PRL-u. Tego smaku nie da się zapomnieć.

         Kilka dekad temu był to towar dla wielu niedostępny. Nie, dlatego, że walczono z nadwagą, czy rynek był nasycony słodyczami albo ludzie byli nimi znudzeni. Dla mnie, młodego chłopca było jasne, że półki sklepowe były puste. Że gdy rzucono „towar” do sklepów, to staliśmy w długich kolejkach. Nie raz dochodziło do walki o paczkę kawy czy cukru. W tym momencie te czasy, to miłe wspomnienie, a nasze dzieci słuchają o nich jak legendy o Piaście Kołodzieju. Słodycze w PRL-u były dla nas luksusem, niczym ośmiorniczki, kawior. Z cieknącą ślinką wspominam amerykany, eklery, andruty, murzynki. Kolejną delicją były napoje we woreczku. Kolorowa, słodka woda, a Pepsi Cola była od święta. Do dziś przetrwała galaretka w cukrze, którą nadal chętnie kupuję. Drugim takim produktem są Delicje E. Wedel. Za dzieciaka na te biszkopty z galaretką zalane czekoladą czekałem w grudniu. Rodzice przynosili z zakładu pracy paczki na Święta. Tam mogliśmy się spodziewać najlepszych słodkości w PRL-u. Trzecim i lubianym przez każde pokolenie jest wata cukrowa. Nawet moje dzieci jak widzą pana w białym kitlu, proszą o porcję waty.

Może cofniemy się o trzydzieści lat i powspominamy je razem.

 

Zacznę od tego, że był to czas wielkiego podziału na Blok Wschodni i Zgniły Zachód. Żyliśmy w dość szczelnym świecie Państw socjalistycznych. Wszystko spoza tego grona, było złem wcielonym, wrogą propagandą i imperialistyczną próbą skłócenia bratnich narodów. Poza tym, Partia wprowadziła „kartki”, pozwalały one nabyć odgórnie narzuconą ilość produktów. W tamtym czasie wiele z podstawowych półproduktów nie docierała za żelazną kurtynę. Dlatego producenci słodyczy mieli problemy z uzyskaniem potrzebnych surowców, np. kakao i tłuszcz kakaowy. Dlatego nasza młodość to smak wyrobów czekoladopodobnych. Zastępowano w nich tłuszcz kakaowy olejem rzepakowych.

Jednak Nasze Mamy a wcześniej Babki radziły sobie wyśmienicie. Każda kobieta umiała piec ciastka kruche posypane cukrem lub ciastka przez maszynkę (ciasto formowało się przepuszczając przez maszynkę do mielenia mięsa ze specjalną nakładką). Moje pokolenie też znalazło coś, co zastąpiło słodycze. Myślę o saszetkach Vibovit oraz jedzonym na sucho mleku w proszku.

Zaczynamy podróż do przeszłości:

1.     Cukierki twarde.

Inaczej szklaki, szczęko łamacze. Były to landryny lub lizaki i cukierki lizakowe z kwiatkiem po środku. Do tych słodyczy możemy zaliczyć raczki, szpaki oraz kapitańskie. Do tej pory przetrwały cukierki pudrowe. Lubiane przez całą moją rodzinę.

2.     Cukierki miękkie.

Inaczej mordoklejki, irysy, toffi i krówki. Do nich dodam jeszcze groszki, obecnie znane, jako draże.

3.     Lody PRL-u.

Nie myślę o murzynkach, które nazywano ciepłymi lodami. Najlepsze lody to śmietankowa kostka zapakowana jak masło. Drugim rodzajem były lody z automatu. Najczęściej śmietankowe, można było dokupić do nich dodatek: jagody, kakao, owoce.

4.     Rurki i gofry z bitą śmietaną.

Waflowa rurka napełniona bitą śmietaną to był Mount Everest smaku.

5.     Słodzone napoje.

Dla mnie to były dwa produkty: napój ze słomką w przejrzystym woreczku. Sprzedawany na przenośnych kramach ze skrzynek na chleb, drugim była woda ze saturatora, którą piło się z sokiem lub bez. Przypomnijcie sobie, jakie były zasady higieny? Sprzedawca dysponował tylko kilkoma szklankami, które były opłukiwane na saturatorze po każdym kliencie. Napoje gazowane w szklanych butelkach znałem z telewizji. Dopiero pod koniec lat 80-tych poznałem oranżadę czy Pepsi Colę oraz znaną z filmu Kingsajz Polo Cocktę.  

6.     Gumy do żucia.

Donald, ta z historyjką obrazkową, gumy kulki. Później były Turbo ze zdjęciami samochodów i hubba bubba.

7.     Wafelki.

W polewie czekoladowej lub bez. Wafelki Teatralne były jednym z lepszych produktów dostępnych w PRL-u.

8.     Wyroby czekoladowe.

Pamiętam jak dziś blok czekoladowy. Smak tej tabliczki pamięta każdy. Ja jednak bardziej kojarzę chrupnięcie, które występowało w momencie nagryzania. Spowodowane ono było dodawaniem do bloku pokruszonych herbatników. Niebo w gębie. Było jeszcze masło czekoladowe z wiewiórką, które było alternatywą dla Nutelli. W tym miejscu muszę napisać o batonach nadziewanych. Nie były i nie są to moje ulubione produkty.

9.     Produkty zza granicy.

Żelki miśki, orzeszki arachidowe w karmelu, gumy rozpuszczalne, czekolada z okienkiem albo Alpejska.

 

Oto lista słodyczy z PRL-u, które pamiętam. Pewnie o wielu zapomniałem. Nie zrobiłem tego celowo. Jeśli pamiętacie inne słodycze, to napiszcie pod postem w komentarzach. Pozdrawiam.