piątek, 24 listopada 2023

Słodycze a pandemia. Jak zmieniły nasze nawyki?

Wstęp 


Pandemia COVID-19 miała znaczący wpływ na różne aspekty życia, w tym na nawyki żywieniowe i konsumpcyjne. Ograniczenia związane z pandemią, takie jak lockdowny i ograniczenia w podróżowaniu, zmieniły sposób, w jaki ludzie kupują i konsumują żywność. Szczególnie interesujące są zmiany w zakresie spożycia słodyczy. 
*Zmiana Wzorców Zakupowych: Wiele osób zaczęło więcej kupować online, co wpłynęło na sposób, w jaki ludzie nabywają słodycze. Sklepy internetowe oraz usługi dostawy stały się bardziej popularne. *Komfort i Emocjonalne Jedzenie: Stres i niepewność związane z pandemią mogły prowadzić do zwiększonego spożycia słodyczy jako formy komfortu emocjonalnego. Ludzie szukają w jedzeniu pocieszenia, a słodycze często są wybierane ze względu na ich właściwości "uspokajające". 
*Zmiany w Dostępności Produktów: Pandemia wpłynęła na łańcuchy dostaw, co mogło wpłynąć na dostępność niektórych rodzajów słodyczy. Skutkowało to czasami koniecznością poszukiwania alternatywnych opcji lub zmian w preferencjach. 
*Zdrowie i Świadomość Żywieniowa: Z drugiej strony, pandemia mogła również zwiększyć świadomość zdrowotną, skłaniając niektóre osoby do ograniczenia spożycia słodyczy i poszukiwania zdrowszych alternatyw. 
*Lokalne Przedsiębiorstwa vs Duże Korporacje: Pandemia miała różny wpływ na małe lokalne firmy produkujące słodycze w porównaniu do dużych korporacji. Podczas gdy niektóre małe firmy mogły zmagać się z trudnościami, duże korporacje były w stanie lepiej dostosować się do nowych warunków rynkowych. 
*Eksperymentowanie z Gotowaniem: Z powodu większej ilości czasu spędzanego w domu, wielu ludzi zaczęło eksperymentować z gotowaniem i pieczeniem, w tym z przygotowywaniem domowych słodyczy. Te zmiany pokazują, jak dynamiczny i złożony może być wpływ wydarzeń globalnych, takich jak pandemia, na codzienne nawyki, w tym na konsumpcję słodyczy. Zmiany te mogą mieć długofalowe konsekwencje dla przemysłu spożywczego, zwyczajów zakupowych oraz zdrowia i dobrego samopoczucia społeczeństwa. Rozważanie wpływu pandemii na konsumpcję słodyczy rzeczywiście rzuca światło na głębsze zmiany w zachowaniach i preferencjach ludzi, jak również na potencjalne długoterminowe konsekwencje dla zdrowia publicznego. 
*Zmiana Preferencji Konsumenckich: Pandemia mogła spowodować zmianę w preferencjach smakowych i produktowych. Ludzie mogą szukać nowych rodzajów słodyczy, które oferują różnorodność w czasach ograniczeń. Może to również oznaczać zwiększone zainteresowanie lokalnymi produktami lub zdrowszymi alternatywami. 
*Zdrowie Psychiczne i Fizyczne: Zwiększone spożycie słodyczy może mieć wpływ na zdrowie psychiczne i fizyczne. Podczas gdy słodycze mogą oferować krótkotrwałą ulgę emocjonalną, ich nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca. 
*Zmiany w Zakresie Edukacji i Świadomości Żywieniowej: Możliwe, że pandemia spowodowała zwiększoną potrzebę edukacji w zakresie zdrowego żywienia. To może prowadzić do kampanii zdrowia publicznego skoncentrowanych na świadomości żywieniowej i zdrowych nawykach. 
*Długoterminowe Wpływy na Przemysł Spożywczy: Producenci słodyczy mogą zareagować na te zmiany poprzez modyfikację swoich produktów, oferując zdrowsze opcje, czy też produkty dostosowane do nowych preferencji konsumentów. 
*Równowaga między Przyjemnością a Zdrowiem: Ważne będzie znalezienie równowagi między korzystaniem z przyjemności płynącej ze słodyczy a dbaniem o zdrowie. To może oznaczać rozwój produktów, które są smaczne, ale jednocześnie zdrowsze. 
*Wpływ na Zachowania Społeczne: Konsumpcja słodyczy jest również częścią zachowań społecznych. Pandemia, ograniczając interakcje społeczne, mogła zmienić te zachowania, co z kolei wpływa na sposób, w jaki ludzie spożywają słodycze w kontekście społecznym. Przeanalizowanie tych aspektów może pomóc zrozumieć nie tylko zmiany w konsumpcji słodyczy, ale również szersze tendencje w zachowaniach konsumenckich i zdrowiu publicznym, które mogą mieć długotrwały wpływ po zakończeniu pandemii. 

Historia słodyczy w naszym życiu 


Przed pandemią słodycze odgrywały ważną rolę w kulturze i codziennym życiu, będąc symbolem nagrody, sposobem na poprawę nastroju oraz nieodzownym elementem świąt i uroczystości. Ta rola została poddana próbie i ewolucji w czasie pandemii, ale warto zwrócić uwagę na jej znaczenie przed pojawieniem się COVID-19. 
*Słodycze jako Nagroda: W wielu kulturach słodycze są traktowane jako nagroda, szczególnie dla dzieci. Były one często wykorzystywane do zachęcania lub gratyfikacji za osiągnięcia w szkole, sporcie czy w domu. 
*Poprawa Nastroju: Słodycze są również znane ze swojej zdolności do szybkiego poprawiania nastroju. Cukier i inne składniki mogą wywoływać krótkotrwałe uczucie szczęścia i satysfakcji, co czyni je popularnym wyborem w stresujących sytuacjach lub jako "pocieszyciel" w trudnych czasach. 
*Element Świąt i Uroczystości: Słodycze są kluczowym elementem niemal każdej uroczystości, od świąt religijnych po rodzinne obchody, takie jak urodziny czy rocznice. Często są one centralnym punktem tych wydarzeń, od bożonarodzeniowych ciastek po torty urodzinowe. 
*Tradycje Kulinarne i Kulturowe: Wiele kultur ma swoje unikalne słodycze, które są ważną częścią ich dziedzictwa kulinarnego. Przykłady to francuskie croissanty, japońskie mochi czy polskie pączki. *Słodycze jako Element Społeczny: Spożywanie słodyczy często ma aspekt społeczny – dzielenie się nimi z rodziną i przyjaciółmi jest formą budowania i utrzymywania relacji. 
*Rynkowe Trendy i Innowacje: Przemysł słodyczy nieustannie się rozwija, wprowadzając nowe smaki, kształty i koncepty. Innowacje te często są odpowiedzią na zmieniające się gusta i preferencje konsumentów. Rozumienie roli, jaką słodycze odgrywały w naszym życiu przed pandemią, pomaga zrozumieć, jak znacząco mogły one ulec zmianie w trakcie i po pandemii. Takie zrozumienie może również pomóc przewidzieć przyszłe trendy i zachowania konsumenckie w tej kategorii produktów. 

Lubienie słodyczy jest zjawiskiem złożonym, mającym swoje podstawy zarówno w biologicznych predyspozycjach ludzkiego organizmu, jak i w kulturowych zwyczajach. Rozszerzając ten wątek: *Biologiczne Mechanizmy: Ludzie ewolucyjnie rozwijali preferencję do żywności bogatej w kalorie, jako środek przetrwania. Słodycze, które są wysokokaloryczne, naturalnie przyciągają uwagę ze względu na ich wartość energetyczną. Dodatkowo, cukier stymuluje wydzielanie dopaminy w mózgu, co prowadzi do uczucia przyjemności i zadowolenia. 
*Kulturowe Znaczenie Słodyczy: W wielu kulturach, słodycze są synonimem świętowania i komfortu. Od małego uczymy się, że słodycze są elementem uroczystości i nagrodą za dobre zachowanie. To kulturowe kodowanie sprawia, że słodycze są często postrzegane jako coś wyjątkowego i pożądanego. *Słodycze w Rytuałach i Ceremoniach: W wielu społecznościach słodycze są integralną częścią rytuałów i ceremonii, od wesel po święta religijne. Ich obecność w tych ważnych momentach życia umacnia ich znaczenie kulturowe. 
*Wpływ Reklamy i Mediów: Reklama i media często przedstawiają słodycze w kontekście szczęścia, rodziny i świętowania, co dodatkowo wzmacnia ich pozytywne konotacje w świadomości społecznej. *Psychologiczne Aspekty: Ludzie często sięgają po słodycze w poszukiwaniu pocieszenia, zwłaszcza w sytuacjach stresowych lub kiedy czują się smutni. Słodycze mogą tymczasowo poprawić nastrój, co sprawia, że stają się formą samoleczenia emocjonalnego. 
*Znaczenie Współczesne: W nowoczesnym świecie, gdzie dostęp do żywności jest łatwiejszy, lubienie słodyczy może prowadzić do nadmiernej konsumpcji, co staje się wyzwaniem zdrowotnym. Zrozumienie tych mechanizmów jest kluczowe w promowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. 
Podsumowując, fascynacja słodyczami jest wynikiem skomplikowanej interakcji między biologicznymi instynktami a kulturowymi praktykami, wpływając na nasze wybory i preferencje żywieniowe na wielu poziomach. 

Pandemia a nasze emocje 


Pandemia COVID-19 znacząco wpłynęła na zdrowie psychiczne ludzi na całym świecie, wywołując wzrost poziomu stresu, lęku i niepewności. Oto jak pandemia wpłynęła na emocjonalny stan społeczeństwa: 
*Wzrost Poziomu Stresu: Niepewność co do zdrowia, przyszłości, stabilności finansowej oraz zmiany w codziennym życiu znacznie zwiększyły poziom stresu. Izolacja społeczna i brak bezpośredniego kontaktu z bliskimi również przyczyniły się do tego zjawiska. 
*Nasilenie Lęku i Obaw: Pandemia spowodowała wzrost obaw o własne zdrowie i zdrowie bliskich, a także lęku przed konsekwencjami ekonomicznymi i społecznymi. Wiele osób doświadczyło również lęku związanego z przestrzeganiem środków ochronnych oraz obawą przed zarażeniem. 
*Depresja i Samotność: Długotrwała izolacja i ograniczenia w kontakcie społecznym mogły prowadzić do poczucia samotności i depresji. Brak możliwości uczestniczenia w normalnych aktywnościach społecznych znacząco wpłynął na dobre samopoczucie psychiczne. 
*Zmiany w Pracy i Edukacji: Przejście na pracę zdalną, naukę online i inne zmiany w rutynie codziennej życia przyniosły dodatkowy stres. Zmiana tych codziennych struktur wymagała dostosowania i często była źródłem dodatkowego napięcia. 
*Wzrost Zapotrzebowania na Wsparcie Psychologiczne: Wiele osób poszukiwało profesjonalnej pomocy psychologicznej w celu radzenia sobie ze skutkami pandemii. Zwiększyło się zapotrzebowanie na usługi terapeutyczne i wsparcie zdrowia psychicznego. 
*Strategie Radzenia Sobie: Ludzie opracowywali różne strategie radzenia sobie ze stresem i lękiem, od technik relaksacyjnych po zainteresowanie się nowymi hobby lub aktywnościami fizycznymi. *Długofalowe Skutki dla Zdrowia Psychicznego: Wpływ pandemii na zdrowie psychiczne może być odczuwalny jeszcze długo po jej zakończeniu. Konieczne jest zrozumienie tych długoterminowych skutków i zapewnienie odpowiednich zasobów do wsparcia zdrowia psychicznego społeczeństwa. 
Pandemia pokazała, jak ważne jest dbanie o zdrowie psychiczne i jak kryzysy globalne mogą mieć poważne konsekwencje dla dobrostanu emocjonalnego ludzi. Poszukiwanie szybkiego źródła pocieszenia w słodyczach podczas pandemii jest zjawiskiem, które można wyjaśnić na kilku płaszczyznach: 
*Biologiczne Reakcje na Cukier: Słodycze szybko podnoszą poziom cukru we krwi, co może prowadzić do krótkotrwałego poprawienia nastroju i uczucia energii. Cukier stymuluje wydzielanie serotoniny, znanego jako "hormon szczęścia", co może wywoływać chwilowe uczucie zadowolenia. *Komfort Emocjonalny: W trudnych czasach ludzie często wracają do znanych i kojących rutyn, a słodycze mogą być powiązane z pozytywnymi wspomnieniami i uczuciem komfortu z dzieciństwa. Dlatego sięganie po nie może być sposobem na radzenie sobie z lękiem i stresem. 
*Złagodzenie Napięcia: Słodycze mogą służyć jako forma ucieczki od negatywnych emocji. Chwilowa przyjemność z jedzenia może odwrócić uwagę od niepokoju i lęku. 
*Zmiana Rutyn i Zwyczajów: Pandemia zmieniła codzienne rutyny i ograniczyła inne formy przyjemności, co mogło sprawić, że ludzie szukali zadowolenia w dostępnych i łatwych do uzyskania źródłach, takich jak słodycze. 
*Wzrost Społecznej Akceptacji dla Komfortowego Jedzenia: W okresie pandemii mogło dojść do wzrostu społecznej akceptacji dla komfortowego jedzenia, w tym słodyczy, jako sposobu na radzenie sobie z trudnościami. 
*Dostępność Słodyczy: Zwiększona dostępność słodyczy, zarówno przez sklepy online, jak i zwiększone zapasy w domach, mogła ułatwić sięganie po nie jako szybkie źródło pocieszenia. *Potrzeba Samoopieki i Rozrywki: W sytuacji ograniczenia innych form rozrywki i samoopieki, słodycze mogły stać się jedną z niewielu dostępnych i akceptowalnych form samonagrody i przyjemności. Jednak ważne jest, aby pamiętać o długoterminowych skutkach zdrowotnych związanych z nadmiernym spożywaniem słodyczy, zwłaszcza w kontekście stresu i zdrowia psychicznego. Zrozumienie, dlaczego sięgamy po słodycze w trudnych czasach, może pomóc w tworzeniu bardziej zrównoważonych strategii radzenia sobie ze stresem. 

Zmiana nawyków konsumpcyjnych w czasie pandemii 


Pandemia COVID-19 przyniosła ze sobą interesujące tendencje w konsumpcji słodyczy, w tym gromadzenie zapasów słodyczy oraz wzrost zainteresowania domowym wypiekiem. Oto kilka aspektów tych zjawisk: 
*Gromadzenie Zapasów Słodyczy: W obliczu niepewności i długotrwałych lockdownów, wiele osób zaczęło robić zapasy żywności, w tym słodyczy. Było to częściowo spowodowane obawą o przyszłą dostępność produktów, ale także chęcią posiadania "komfortowej" żywności na wypadek kolejnych ograniczeń. 
*Wzrost Zainteresowania Domowym Wypiekiem: Izolacja i więcej wolnego czasu spędzanego w domu skłoniły wiele osób do eksperymentowania z domowym wypiekiem. Pieczenie stało się popularną formą terapii i kreatywnego wyrazu, a także sposobem na przyniesienie radości rodzinie i przyjaciołom. *Społeczności Online i Wymiana Przepisów: Wzrost zainteresowania wypiekiem doprowadził do powstania licznych społeczności online, gdzie ludzie dzielili się przepisami, poradami i swoimi wypiekami. To zjawisko wspierało poczucie wspólnoty i połączenia, nawet podczas dystansowania społecznego. 
*Edukacja Kulinarna i Rozwój Umiejętności: Dla wielu ludzi, domowe wypieki stały się sposobem na rozwijanie nowych umiejętności i poszerzanie wiedzy kulinarnej. Było to także okazją do nauczania dzieci podstaw gotowania i pieczenia. 
*Zdrowie i Świadomość Żywieniowa: Wypiekanie w domu pozwoliło ludziom na większą kontrolę nad składnikami używanymi w słodyczach, co w niektórych przypadkach skłaniało do wyboru zdrowszych, mniej przetworzonych opcji. 
*Emocjonalne i Kulturowe Aspekty Pieczenia: Pieczenie stało się formą wyrażania troski o bliskich i samych siebie, a także sposobem na zachowanie kulturowych tradycji i świętowania ważnych wydarzeń, mimo ograniczeń. 
*Długoterminowe Trendy Konsumenckie: Te zmiany mogą wskazywać na długoterminowe przesunięcia w preferencjach konsumenckich, gdzie coraz większą wagę przywiązuje się do domowego gotowania i pieczenia jako formy rekreacji, edukacji i dbania o zdrowie. Pandemia spowodowała, że wiele osób inaczej spojrzało na jedzenie i gotowanie, co może mieć trwałe skutki na przyszłe nawyki konsumenckie i kulturowe aspekty jedzenia. 

Pandemia COVID-19 wpłynęła na nawyki żywieniowe w różny sposób, w tym na konsumpcję słodyczy. Ludzie reagowali różnie, w zależności od ich osobistych okoliczności i przekonań: 
*Zwiększona Konsumpcja jako Reakcja na Stres: Dla wielu osób, wzrost poziomu stresu i lęku spowodowany pandemią doprowadził do zwiększonej konsumpcji słodyczy. Słodycze, będące "żywnością komfortową", mogły stanowić szybkie i łatwo dostępne źródło pocieszenia. 
*Zdrowsze Wybory z Powodu Świadomości Zdrowotnej: Inni, bardziej świadomi wpływu diety na zdrowie, mogli zdecydować się na ograniczenie spożywania słodyczy. Pandemia zwiększyła ogólną świadomość na temat zdrowia i może skłonić ludzi do poszukiwania zdrowszych alternatyw. *Ograniczenia Finansowe: Dla niektórych, ekonomiczne konsekwencje pandemii, takie jak utrata pracy lub zmniejszenie dochodów, mogły ograniczyć ich wydatki na "luksusowe" produkty, w tym na słodycze. 
*Zmiany w Dostępności i Zakupach: Pandemia i związane z nią ograniczenia wpłynęły również na dostępność niektórych produktów oraz sposób robienia zakupów, co mogło mieć wpływ na konsumpcję słodyczy. 
*Rozwój Świadomości Zdrowotnej i Dobrostanu: Wzrost zainteresowania zdrowiem fizycznym i psychicznym może skłonić niektóre osoby do zmniejszenia spożycia słodyczy, uznając je za niekorzystne dla zdrowia. 
*Różnorodność Reakcji Indywidualnych: Reakcje na pandemię były bardzo indywidualne, w zależności od osobistych przekonań, doświadczeń oraz dostępnych zasobów. Dla niektórych słodycze stały się źródłem pocieszenia, dla innych – czymś, czego należy unikać. 
*Długoterminowe Zmiany w Zachowaniach: Te różnorodne reakcje mogą prowadzić do długoterminowych zmian w zachowaniach konsumenckich i podejściu do zdrowia oraz żywienia. Pandemia pokazała, jak wielorakie mogą być reakcje na stres i zmiany w życiu, a także jak ważne jest zrozumienie indywidualnych potrzeb i reakcji w kontekście zdrowia i dobrostanu. 

Słodycze jako forma pocieszenia 


Słodycze, a zwłaszcza czekolada, często są postrzegane jako "comfort food", czyli jedzenie, które przynosi pocieszenie i jest chętnie spożywane w czasach stresu. Oto kilka kluczowych aspektów tego zjawiska: 
*Czekolada jako Źródło Pocieszenia: Czekolada jest szczególnie ceniona jako comfort food ze względu na jej bogaty smak, teksturę i chemiczny skład, który może wpływać na poprawę nastroju. Zawiera ona substancje takie jak teobromina i fenyletylamina, które mogą wywoływać pozytywne odczucia. 
*Psychologiczny Aspekt Konsumpcji Czekolady: Konsumpcja czekolady często wiąże się z natychmiastową satysfakcją i poprawą nastroju, co sprawia, że ludzie sięgają po nią w poszukiwaniu szybkiego pocieszenia. 
*Czekolada w Kulturze: Czekolada ma długą historię i jest obecna w wielu kulturach jako symbol luksusu, pocieszenia i nagrody. Jest to jeden z powodów, dla których ludzie sięgają po nią w trudnych chwilach. 
*Związki z Pamięcią i Tradycją: Często wybieramy comfort food ze względu na pozytywne skojarzenia z przeszłością, takie jak wspomnienia rodzinne czy święta. Czekolada jest częstym elementem takich wspomnień. 
*Różnorodność Opcji Czekoladowych: Bogactwo rodzajów i smaków czekolady sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie, co dodatkowo zwiększa jej atrakcyjność jako comfort food. 
*Czekolada jako Sposób na Radzenie Sobie ze Stresem: W obliczu pandemii i zwiększonego stresu, ludzie mogą szukać prostych sposobów na poprawę samopoczucia. Czekolada, będąca łatwo dostępną i smaczną opcją, naturalnie wypełnia tę rolę. 
*Zdrowotne Aspekty Czekolady: Chociaż czekolada ma pewne potencjalne korzyści zdrowotne, szczególnie ciemna czekolada bogata w antyoksydanty, ważne jest zachowanie umiaru w jej spożywaniu ze względu na wysoką zawartość cukru i kalorii. 
Podsumowując, rola czekolady jako comfort food jest głęboko zakorzeniona w biologii, psychologii, kulturze i tradycji, co sprawia, że jej konsumpcja wzrasta w czasach stresu i niepewności. 
W czasie pandemii wiele osób szukało alternatywnych form radzenia sobie ze stresem i poszukiwania pocieszenia, co częściowo mogło zastąpić konsumpcję słodyczy. Oto kilka przykładów tych alternatywnych form: 
*Medytacja i Mindfulness: Wzrost zainteresowania medytacją i praktykami mindfulness jako sposobami na radzenie sobie ze stresem i lękiem. Te techniki pomagają w uspokojeniu umysłu i zarządzaniu emocjami. 
*Ćwiczenia Fizyczne: Wiele osób zaczęło uprawiać więcej ćwiczeń fizycznych, zarówno w domu, jak i na zewnątrz. Ćwiczenia fizyczne nie tylko poprawiają kondycję ciała, ale również są skutecznym sposobem na redukcję stresu i poprawę nastroju. 
*Rozwijanie Hobby: Pandemia była okazją do rozwijania starych hobby lub odkrywania nowych. Czynności takie jak malowanie, rękodzieło, ogrodnictwo, czy czytanie książek stały się popularnymi sposobami na spędzanie czasu i odciąganie myśli od stresującej rzeczywistości. 
*Gotowanie i Pieczenie: Oprócz wypiekania słodyczy, wiele osób zainteresowało się gotowaniem bardziej zróżnicowanych i zdrowych posiłków. Gotowanie stało się formą terapii i kreatywnego wyrazu. 
*Nawiązywanie Kontaktów Społecznych Online: W obliczu izolacji, ludzie szukali nowych sposobów na utrzymywanie kontaktów społecznych, takich jak rozmowy wideo, gry online czy wspólne oglądanie filmów przez internet. 
*Samorozwój i Edukacja: Dla niektórych pandemia stała się czasem na samorozwój i naukę nowych umiejętności, np. przez kursy online, webinary, czy samouczki. 
*Praktyki Relaksacyjne: Popularne stały się również inne praktyki relaksacyjne, takie jak joga, tai chi, czy techniki oddychania, które pomagają w zarządzaniu stresem i emocjami. 
*Zaangażowanie w Działania Charytatywne i Wolontariat: Niektórzy znaleźli pocieszenie w pomaganiu innym, angażując się w działania charytatywne lub wolontariat. Te alternatywne formy pocieszenia pokazują, jak ludzie mogą adaptować się do zmieniających się okoliczności i znajdować zdrowe sposoby na radzenie sobie ze stresem i emocjami, co może mieć pozytywny wpływ na ich ogólne samopoczucie. 

Zdrowe alternatywy dla słodyczy 


Proponowanie zdrowych przekąsek jako alternatywy dla słodyczy może mieć znaczący wpływ na nasze samopoczucie i długoterminowe zdrowie. Oto kilka aspektów, które warto rozważyć: 
*Korzyści Zdrowotne Zdrowych Przekąsek: Świeże owoce, orzechy i jogurty naturalne dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik i zdrowe tłuszcze. Są one korzystne dla zdrowia serca, trawienia i ogólnego samopoczucia. 
*Zapobieganie Chorobom: Regularne spożywanie zdrowych przekąsek może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom, w tym otyłości, cukrzycy typu 2, chorobom serca i niektórym rodzajom raka. 
*Lepsza Kontrola Glikemii: Zdrowe przekąski, takie jak orzechy czy owoce, mają niższy indeks glikemiczny w porównaniu do słodyczy, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapobiega gwałtownym skokom i spadkom energii. 
*Poprawa Samopoczucia i Wydajności: Zdrowe przekąski mogą przyczynić się do lepszego samopoczucia i większej wydajności, zarówno mentalnej, jak i fizycznej, ponieważ dostarczają długotrwałej energii i wspierają funkcjonowanie mózgu. 
*Redukcja Apetytu na Słodycze: Regularne spożywanie zdrowych przekąsek może pomóc w zredukowaniu chęci na słodycze, ponieważ stabilizują one poziom cukru we krwi i zapewniają uczucie sytości na dłużej. 
*Edukacja Żywieniowa i Świadomość Zdrowotna: Promowanie zdrowych przekąsek może również wpłynąć na podniesienie świadomości żywieniowej i zdrowotnej w społeczeństwie, co jest kluczowe w budowaniu długoterminowych, zdrowych nawyków żywieniowych. 
*Wpływ na Zdrowie Psychiczne: Zdrowe odżywianie ma również wpływ na zdrowie psychiczne. Dieta bogata w świeże owoce, warzywa i inne produkty bogate w składniki odżywcze może przyczynić się do poprawy nastroju i ogólnego samopoczucia. 
*Wsparcie dla Zrównoważonego Stylu Życia: Zdrowe przekąski są często bardziej zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju i etycznego konsumpcjonizmu, co ma dodatkowe korzyści dla środowiska i społeczeństwa. Promowanie zdrowych przekąsek stanowi ważną część strategii dbania o zdrowie i dobry stan psychiczny, szczególnie w kontekście wyzwań, jakie przynosi współczesny świat. 

Wnioski i refleksje 


Pandemia COVID-19 stała się katalizatorem dla przemyśleń nad wieloma aspektami naszego życia, w tym nad nawykami żywieniowymi, szczególnie w kontekście konsumpcji słodyczy. Oto jak pandemia może wpłynąć na długotrwałe zmiany w naszych nawykach: 
*Świadomość Zdrowotna: Pandemia zwiększyła ogólną świadomość zdrowotną, skłaniając ludzi do zastanowienia się nad składem swojej diety i potencjalnym wpływem nadmiernego spożywania słodyczy na zdrowie. 
*Zmiany w Zakupach: Lockdowny i ograniczenia w dostępie do sklepów spowodowały zmianę nawyków zakupowych, w tym większe skłanianie się ku zakupom online oraz planowaniu zakupów z wyprzedzeniem, co może wpłynąć na decyzje o kupowaniu słodyczy. 
*Rozważanie Alternatywnych Wyborów: Wzrost zainteresowania zdrowym stylem życia i odżywianiem może skłonić do poszukiwania zdrowszych alternatyw dla słodyczy, takich jak owoce, orzechy czy domowe wypieki z mniej przetworzonych składników. 
*Wpływ na Dzieci i Edukacja Żywieniowa: Pandemia mogła również wpłynąć na sposób, w jaki rodzice i opiekunowie myślą o diecie swoich dzieci, promując zdrowsze nawyki i lepsze zrozumienie wpływu żywienia na zdrowie. 
*Rozwój Samoświadomości i Samokontroli: Okres pandemii dał wielu ludziom czas na refleksję nad własnymi nawykami, co może prowadzić do lepszej samokontroli i świadomych wyborów dotyczących konsumpcji słodyczy. 
*Długoterminowe Zmiany w Zachowaniach Konsumenckich: Doświadczenia związane z pandemią mogą prowadzić do trwałych zmian w podejściu do jedzenia i zakupów, co może mieć wpływ na przyszłe wybory konsumenckie. 
*Zwiększenie Roli Zdrowego Odżywiania w Polityce Publicznej: Pandemia mogła również skłonić decydentów do większego skupienia na promocji zdrowego odżywiania i wprowadzaniu polityk mających na celu poprawę nawyków żywieniowych społeczeństwa. 
*Ocena Wpływu Żywienia na Ogólne Zdrowie: Pandemia podkreśliła związek między dietą a odpornością oraz ogólnym zdrowiem, co może prowadzić do głębszego zrozumienia roli, jaką odgrywa żywność w naszym życiu. Te refleksje i zmiany w nawykach mogą mieć długotrwałe skutki, przyczyniając się do zdrowszego stylu życia i lepszego zrozumienia wpływu, jaki nasze wybory żywieniowe mają na zdrowie i dobre samopoczucie. 

Zastanowienie się nad zmianą podejścia do słodyczy w obliczu doświadczeń związanych z pandemią jest istotnym krokiem, który może mieć długofalowe korzyści. Oto kilka aspektów, które warto wziąć pod uwagę: 
*Zdrowie Jako Priorytet: Pandemia uwypukliła znaczenie zdrowia i odporności. Może to być bodziec do dokonania bardziej świadomych wyborów żywieniowych, ograniczając spożycie produktów wysoko przetworzonych, takich jak słodycze. 
*Zrównoważone Nawyki Żywieniowe: Zmiana podejścia do słodyczy może prowadzić do bardziej zrównoważonych nawyków żywieniowych, promując spożywanie żywności, która lepiej wspiera zdrowie i dobre samopoczucie. 
*Rozumienie Skutków Nadmiernego Spożycia Słodyczy: Wiedza na temat negatywnych skutków zdrowotnych nadmiernego spożycia cukru i słodyczy może skłonić do zmiany nawyków. Problemy takie jak otyłość, cukrzyca i choroby serca są częściowo związane z dietą bogatą w cukry proste. 
*Edukacja i Świadomość Żywieniowa: Zwiększenie edukacji i świadomości na temat zdrowego odżywiania może pomóc w dokonaniu świadomych wyborów dotyczących spożycia słodyczy. 
*Alternatywne Formy Nagród i Pocieszenia: Znalezienie innych źródeł satysfakcji i pocieszenia, takich jak aktywność fizyczna, hobby, czy spędzanie czasu z bliskimi, może pomóc w zmniejszeniu zależności od słodyczy jako źródła komfortu. 
*Wpływ na Dzieci i Przyszłe Pokolenia: Świadome podejście do słodyczy może mieć także pozytywny wpływ na dzieci i przyszłe pokolenia, kształtując zdrowe nawyki żywieniowe od najmłodszych lat. 
*Zrównoważony Konsumpcjonizm: Zmiana podejścia może również obejmować wybór słodyczy produkowanych w sposób zrównoważony i etyczny, wspierając zdrowe praktyki w przemyśle spożywczym. 
*Indywidualne Dostosowanie: Każda osoba jest inna, więc zmiana podejścia powinna być dostosowana do indywidualnych potrzeb, stylu życia i preferencji. Rozważenie zmiany podejścia do słodyczy w kontekście zdrowia, dobrego samopoczucia i zrównoważonego stylu życia może prowadzić do lepszej jakości życia i bardziej świadomych decyzji żywieniowych. 

Podsumowanie 


Pandemia COVID-19 rzeczywiście wywarła znaczący wpływ na nasze nawyki związane ze słodyczami i przyczyniła się do głębszych przemyśleń na temat zdrowia, komfortu emocjonalnego i poszukiwania alternatywnych sposobów radzenia sobie ze stresem. Oto kilka kluczowych aspektów tej zmiany: 
*Zdrowie jako Priorytet: Pandemia uwypukliła znaczenie zdrowego stylu życia. Wiele osób zaczęło bardziej dbać o swoje zdrowie, co objawia się także w podejściu do słodyczy i generalnie do diety. 
*Rozważania na Temat Diety i Odporności: Zwiększona świadomość związku między dietą a odpornością skłoniła wiele osób do przemyśleń nad jakością spożywanej żywności, w tym nad ograniczeniem spożycia cukru i przetworzonych produktów. 
*Komfort Emocjonalny: Pandemia była źródłem znacznego stresu, co dla wielu ludzi oznaczało zwiększone poszukiwanie komfortu emocjonalnego, często poprzez jedzenie, w tym słodycze. 
*Poszukiwanie Alternatywnych Form Radzenia Sobie ze Stresem: W obliczu długotrwałego stresu, ludzie szukali różnych sposobów na jego łagodzenie, od aktywności fizycznej, przez medytację, po rozwijanie nowych hobby. 
*Świadomość Skutków Nadmiernego Spożycia Słodyczy: Większa świadomość potencjalnych negatywnych skutków zdrowotnych nadmiernego spożycia słodyczy, takich jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca, może skłaniać do przemyśleń nad ich rolą w diecie. 
*Wpływ na Zachowania Zakupowe: Pandemia wpłynęła na sposób, w jaki robimy zakupy, promując planowanie zakupów i bardziej świadome decyzje konsumenckie. 
*Zmiany w Społecznym Postrzeganiu Zdrowego Odżywiania: Może to być również czas, w którym zmienia się społeczne postrzeganie zdrowego odżywiania, z większym naciskiem na zrównoważoną dietę. 
*Edukacja Żywieniowa i Promocja Zdrowia: Pandemia mogła przyczynić się do wzrostu zainteresowania edukacją żywieniową i promocją zdrowia, zarówno na poziomie indywidualnym, jak i publicznym. Podsumowując, pandemia COVID-19 skłoniła wiele osób do przemyśleń nad swoimi nawykami żywieniowymi, w tym nad konsumpcją słodyczy, i zachęciła do poszukiwania zdrowszych oraz bardziej zrównoważonych sposobów na radzenie sobie ze stresem i dbanie o dobre samopoczucie. Zachęcanie czytelników do dzielenia się doświadczeniami i refleksjami na temat wpływu pandemii na stosunek do słodyczy i zmian w nawykach żywieniowych to ważny krok w kierunku lepszego zrozumienia i wspierania siebie nawzajem w dążeniu do zdrowszego stylu życia. Oto kilka punktów, które mogą być wartościowe w tej dyskusji: 
*Osobiste Historie Zmian w Diecie: Zachęcanie do opowiadania o tym, jak pandemia wpłynęła na indywidualne decyzje dotyczące diety, w tym na spożycie słodyczy. To może obejmować zarówno pozytywne zmiany, jak i wyzwania, z którymi się zmierzali. 
*Dzielenie się Strategiami Radzenia Sobie ze Stresem: Jakie alternatywne metody radzenia sobie ze stresem zostały przyjęte zamiast sięgania po słodycze? Czy to były ćwiczenia fizyczne, medytacja, czy inne hobby? 
*Wpływ na Zdrowie i Samopoczucie: Jakie efekty, zarówno pozytywne, jak i negatywne, miały te zmiany na zdrowie fizyczne i emocjonalne? Czy zauważono różnice w samopoczuciu, energii czy ogólnym zdrowiu? 
*Spostrzeżenia na Temat Świadomej Konsumpcji: Jak pandemia wpłynęła na świadomość składników i wyborów żywieniowych? Czy czytelnicy zaczęli bardziej zwracać uwagę na etykiety produktów, pochodzenie żywności, czy wpływ diety na środowisko? 
*Działania Edukacyjne i Wsparcie Społeczności: Jakie działania edukacyjne lub wsparcie społecznościowe pomogły w dokonaniu tych zmian? Czy korzystali z zasobów online, grup wsparcia, czy porad ekspertów? 
*Planowanie na Przyszłość: Jakie długoterminowe plany mają czytelnicy w zakresie diety i zdrowego odżywiania? Jakie cele lub zmiany chcieliby wprowadzić w przyszłości? 
*Współczucie i Zrozumienie: Podkreślenie znaczenia współczucia i zrozumienia dla różnych doświadczeń i wyborów, które ludzie podejmują w zakresie swoich nawyków żywieniowych. 
*Wnioski i Lekcje: Jakie główne wnioski i lekcje czytelnicy wyciągnęli z tej sytuacji? Jak te doświadczenia mogą wpłynąć na ich podejście do zdrowia i odżywiania w przyszłości? Tworzenie przestrzeni do dzielenia się doświadczeniami może pomóc w budowaniu bardziej świadomej i zdrowej społeczności, która wspiera się nawzajem w dążeniu do lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia.

wtorek, 21 listopada 2023

Słodycze a seniorzy. Co warto wiedzieć?

I Seniorzy, to szczególna i wymagająca grupa ogółu społeczeństwa. Nabywane przez całe życie nawyki żywieniowe przysparzają wiele problemów zdrowotnych ludziom w podeszłym wieku, jak, choćby cukrzyca, miażdżyca itd. Może najpierw zaczniemy od krótkiej definicji słodyczy. Otóż do słodyczy możemy zaliczyć słodkie wyroby o trwałej konsystencji i słodkim smaku, bez wątpienia duża zawartość cukru prostego jest przysłowiową normą i ogólnospołecznym problemem. Najczęstszymi składnikami, które tworzą słodki produkt są: cukier lub słodziki, mleko, woda, kakao, bakalie, wiórki kokosowe i wiele innych składników. W kwestii popularności słodyczy wśród grup wiekowych, to począwszy od najmłodszych poprzez młodzież, dorosłych, a zakończywszy na seniorach, czekolada bez wątpienia zajmuje pierwsze miejsce. Co się tyczy pozostałych słodyczy, to tak na dobrą sprawę każda grupa wiekowa gustuje w innych słodkich produktach. Kiedyś zetknąłem się z racjonalnym stwierdzeniem dotyczącym najmłodszej grupy wiekowej. Otóż odkryto, że dzieci mają wrodzoną intuicję, która podpowiada im, jakie słodycze są dla nich najlepsze. Młodzież głównie kieruje się prostotą i uniwersalnością słodkich wyrobów typu batonik, wafelek lub coś w tym stylu, żeby na poczekaniu zaspokoić głód, załagodzić stresową sytuację i dostarczyć energii młodemu organizmowi. Zaś co się tyczy grupy społeczeństwa w średnim wieku, to ta rozpiętość jest bardzo szeroka, ale w głównej mierze przeważa czekolada, następnie wyroby tradycyjne typu wypieki domowe, galaretki, pianki, cukierki szczególnie czekoladowe i w dalszej kolejności pozostała gama słodkich produktów. W przypadku najstarszej grupy wiekowej tj. seniorów kwestia słodyczy wygląda bardziej skomplikowanie. Biorąc pod uwagę przyzwyczajenia, nawyki i upodobania wypracowane na przełomie dziesięcioleci z przyczyn zdrowotnych trudno jest zmienić w jeden dzień i odmówić sobie, choćby kostkę czekolady. Seniorzy, co prawda nie wszyscy, ale w większości są grupą społeczeństwa najbardziej narażoną na niekorzystne działanie słodyczy na ich organizm, dlatego ograniczenia w spożywaniu wszystkiego, co zawiera cukier muszą być przemyślane i konsultowane, żeby zapobiegać cukrzycy, miażdżycy, zbyt wysokiej wartości złego cholesterolu i wielu innym chorobom lub ewentualnie zminimalizować prawdopodobieństwo wystąpienia jakiejkolwiek choroby. II Od momentu wynalezienia słodyczy w Starożytnym Egipcie, co prawda tylko skromne suszone owoce i migdały obtaczane w miodzie, ale na tamte czasy, to zapewne były jak dzisiejsza czekolada. Do momentu, w którym udało się pozyskać cukier z trzciny, na statkach przypłynął poszukiwany skarb w postaci ziaren kakaowca, a w późniejszym okresie uzyskano cukier z buraka cukrowego, aż do dzisiaj stopniowo pisały się nowe rozdziały w historii słodyczy. Z upływem lat i wpływem wielu czynników różnego pochodzenia poszerzała się dostępność słodkich wyrobów dla wielu kultur społecznych. Największe zmiany w produkcji słodyczy szczególnie czekolady nastąpiły w czasie pierwszej wojny światowej, gdyż produkowano bardzo duże ilości na potrzeby wojska i na dobrą sprawę trend produkcji masowej zaistniał na stałe. Od początku historii odkrycia pierwszych cukierków słodycze przez wieki odnajdowały swoje miejsce w różnych kulturach społecznych, religijnych, narodowych. Nawiązywały wspólny język ze sztuką, literaturą, sztuką teatralną, kinem i bardzo szeroką gamą rozmaitych imprez kulturalnych, w których to słodycze jednoczyły, zbliżały, integrowały różne grupy społeczne. Słodycze, od pierwszych ewoluowały, przechodziły przeobrażenia i były udoskonalane, nabierały lepszego smaku, koloru, kształtu i wyglądu, aż po dzień dzisiejszy. Tak jak my dzisiaj kochamy słodycze, a co niektórzy nie wyobrażają sobie życia bez nich. Tak samo w tamtych czasach z pewnością kochali prymitywne cukierki, gdyż od narodzin w naszym mózgu jest zakodowany pociąg do słodyczy, a pierwszym namacalnym słodkim smakiem jest mleko matki za przyczyną laktozy. Przez całe życie każdego człowieka, a szczególnie naszych drogich seniorów na pewno nazbierało się wiele wyjątkowych zapamiętanych smaków słodyczy z lat dzieciństwa, młodości. Należy nadmienić, że słodycze z lat dzieciństwa seniorów różniły się od dzisiejszych pod wieloma względami, jak, choćby nie zawierały tak bogatej palety konserwantów i barwników, jak dzisiaj. Dostępność ich była ograniczona, ale jaka radość po ich zdobyciu i takie najbardziej zapamiętane i wspominane to: cukierki Irysy, wafelki andruty, blok czekoladowy, cukierki krówki, kolorowe galaretki Cytruski obsypane cukrem, słynne Ptasie mleczko i wiele innych smaków. III Jak wyżej wspominałem, seniorzy to szczególna grupa osób, które z racji swojego wieku jest narażona na pogarszający się metabolizm i idące w parze problemy z trawieniem, również związana z zaawansowanym wiekiem mniejsza ruchliwość. W takiej sytuacji dieta seniora powinna być bardzo uboga w słodkie produkty, a niekiedy powinny być wręcz wykluczone. Cukier w diecie seniora potrafi wyrządzić wiele zła, począwszy od przyrostu nadprogramowych kilogramów, poprzez wywołanie cukrzycy, a w dalszej kolejności podniesienie złego cholesterolu, który prowadzi do miażdżycy i wielu innych poważnych chorób. Żadnej choroby nie można lekceważyć W przypadku seniorów, a szczególnie cukrzycy. Nadmierne spożywanie słodyczy prowadzi do zaburzeń wydzielania insuliny, co powoduje szybki wzrost cukru we krwi tzw. hiperglikemię. Oczywiste objawy nie zawsze są jednoznaczne, ponieważ wszystko zależy od intensywności rozwoju cukrzycy, a najczęstszymi objawami są: najbardziej zauważalne nienaturalne pragnienie, następnie wielomocz, zaburzenia wzroku i przesuszająca się skóra. Kolejnym poważnym problemem u seniorów jest próchnica zębów, a cukier jest największym wrogiem jamy ustnej. Po spożyciu słodyczy rozkładający się cukier przekształca się w bardzo szkodliwy dla szkliwa na zębach kwas, który sprzyja powstawaniu próchnicy. Tak więc drodzy seniorzy niewielki wysiłek, a zdrowszy oddech i zęby! Serce jest najważniejszym organem w waszym życiu i szkoda, żeby biło zbyt krótko, dlatego warto zweryfikować ilość zjadanych słodyczy, jak również produktów wysoko przetworzonych, ponieważ zawierają duże ilości cukru, ale też duże ilości konserwantów i tłuszcze trans. Wzrost złego cholesterolu z powodu nadmiernej ilości słodyczy przyczynia się do powstania miażdżycy, uszkadza naczynia krwionośne, co w efekcie może prowadzić do zawału. IV Wpływ słodyczy na poprawy nastroju od lat wzbudza kontrowersje wśród naukowców. Cały czas życie weryfikuje naukowe doniesienia, ale tak naprawdę to umysł każdego człowieka w tym przypadku seniorów jest najważniejszym selekcjonerem tych doniesień ze świata nauki, żeby móc racjonalnie ocenić dobre i złe strony wpływu słodyczy na jego organizm, czy poprawę nastroju. Najnowsze badania uniwersytetu w Wielkiej Brytanii dowodzą, że zwiększona zawartość cukru we krwi poprawia pamięć i podnosi wydajność. Szczególnie u seniorów zauważalny jest efekt szczęścia powodowany wykonaniem zleconego zadania. Wyższa motywacja, idąc w parze z podwyższonym stanem cukru we krwi dodaje większej pewności siebie i poprawia samopoczucie u starszych osób. Dlaczego wielu naukowców, a nawet psychiatrów zaprzecza naturalnym odruchom sięgania po słodycze i ich skuteczności w stanach stresu, emocji, smutku, skoro sytuacje takie mają miejsce. Stan zwiększonego wysiłku umysłowego bądź to fizycznego powoduje wzrost zapotrzebowania na węglowodany, które dostarczają energii erytrocytom i komórkom nerwowym. Brak wspomnianej energii negatywnie wpływa na pracę mózgu, dlatego niski stan cukru we krwi wysyła sygnał do mózgu, żeby zainterweniował w sprawie dostarczenia odpowiednich składników do produkcji wspomnianej energii. Nie tylko seniorzy, ale i wiele młodych osób zadaje pytanie, czy istnieją zdrowe słodycze? Czy jestem skazana/-ny tylko na tradycyjne słodkie produkty? Na obecną chwilę na rynku spożywczym jest duży asortyment zdrowych, tzn. korzystnych dla naszego zdrowia słodkich produktów. Przede wszystkim, poszukując zdrowych słodyczy musimy wiedzieć co możemy, a czego musimy się wystrzegać i wtedy, będąc na zakupach pytamy sprzedawcę lub czytamy skrupulatnie etykietę produktu. V Seniorzy, to szczególna grupa naszego społeczeństwa, która jest narażona na wiele chorób z powodu nadmiernej konsumpcji słodyczy, jak, choćby cukrzyca, próchnica, choroby układu krążenia i wiele innych. Bardzo ważną rzeczą jest odpowiedni dobór zdrowych słodyczy dla każdego seniora indywidualnie. Należy pamiętać, że cukier dostarcza energii tak bardzo potrzebnej seniorowi do sprawnego funkcjonowania i całkowite jego wyeliminowanie z diety jest niewskazane. Trzeba zachowywać zasadę wyboru zdrowych produktów, które zawierają w sobie cukry złożone. Do takich produktów możemy zaliczyć: owoce świeże i suszone, pełnoziarniste produkty i kasze, które zatrzymują uczucie sytości na dłuższy okres, a co najważniejsze nie przyczyniają się do szybkiego przyrostu cukru we krwi. Jeśli senior ma ochotę na słodycze, to możemy zaproponować mu wiele alternatywnych zamienników, jak, choćby: gorzką czekoladę za zwykłą mleczną, świeże lub suszone owoce za kupne soki i napoje, pełnoziarniste herbatniki za ciastko z kremem z cukierni, ciasteczka owsiane za wiele innych tradycyjnych słodyczy. Kupując zdrowe słodycze należy pamiętać o wnikliwym przeczytaniu etykiety danego produktu, gdyż skrupulatne czytanie etykiet jest bardzo istotnym narzędziem w podjęciu świadomej decyzji o zakupie właściwego produktu spożywczego. Etykieta winna zawierać wszystkie dane dotyczące składników, które zostały użyte do produkcji słodyczy, a które mogą mieć realny wpływ na pogorszenie stanu zdrowia naszych seniorów. Bardzo ważną rzeczą przy czytaniu etykiet produktów spożywczych jest sprawdzanie dziwnie brzmiących nazw składników użytych w produkcie, ponieważ mogą zaszkodzić w diecie seniora. Tak naprawdę, to bardzo istotnym elementem jest wyrobienie w sobie nawyku sprawdzenia produktu, czytając etykietę przed jego zakupem, a nie dopiero w domu. VI Słodycze! Trochę trudno wyobrazić sobie świat bez słodyczy, ale jeśli już mamy, to nawarstwia się problem z nadmierną konsumpcją przez wszystkie grupy wiekowe. Przy każdej z grup zachodzi obawa, że nadmierne spożywanie słodyczy przyczyni się do wywołania wielu chorób, a szczególnie u seniorów. Ponieważ słabsza przemiana materii i wiele innych czynników zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania, choćby na cukrzycę, ale i wiele innych poważnych chorób. W tym wieku nie należy lekceważyć jakichkolwiek początkowych objawów choroby, ponieważ szybka interwencja może zapobiec dalszemu rozwojowi choroby. Duża grupa seniorów, mając do czynienia z nadmiernym spożywaniem słodyczy ulega urokowi noworocznej magii składania sobie obietnic, takich jak, choćby: całkowita redukcja słodyczy przez cały rok, czy chociaż ich ograniczenie dla zapobiegnięcia chorobom. To tylko jeden z wielu sposobów próby ograniczenia spożycia słodyczy. Na dobry początek warto, a nawet trzeba zrobić analizę swojego trybu życia, dlatego Zaleca się założenie dzienniczka i notowanie w nim daty, czasu, sytuacji i emocji, w których sięgamy po słodycze, żeby wyłapać wszelkie zależności. Jak zrobisz już rachunek sumienia w temacie słodyczy, to drugim krokiem będzie wprowadzanie zmian. Trzeba jednak pamiętać, że narzucenie sobie zbyt dużego tempa bardzo szybko Cię zniechęci, więc stopniowa i systematyczna rezygnacja ze słodzenia kawy, herbaty ewentualnie zastąpienie czystą wodą zamiast napojami słodzonymi, to dobre posunięcie na początek. W dalszym etapie wprowadzania zmian trzeba pamiętać o umiarze, ale również o kontroli spożywanych słodyczy. Kolejnym krokiem w postanowieniu jest zadbanie o pełnowartościową dietę, ponieważ zbyt długie odstępy między posiłkami, jak również za małe posiłki prowokują do sięgnięcia po coś słodkiego. Solidna organizacja i mądre rozplanowanie codziennego jadłospisu prowadzi Cię do stopniowego i oczekiwanego sukcesu. Kolejny krok stawia nas przed dylematem kupić – nie kupić, to dopiero jest rozterka, jak w zasięgu wzroku słodycze kuszą nas na wszelkie sposoby. Najprościej, jak tylko się da powiedzieć sobie nie, dziękuję! Wprowadzona dieta stawia nas przed dylematem w temacie spotkań towarzyskich, czy rodzinnych. W obawie pokus, jakie na nas czekają musimy załączyć zdroworozsądkowe myślenie i pamiętać, że jedzenie nie może decydować o naszym rytmie życia, dlatego powinniśmy nauczyć się samokontroli, a przede wszystkim umiaru. Wiele osób zadaje sobie pytanie przed wprowadzeniem zrównoważonej diety, na czym ona polega? To oczywiście nic innego, jak tylko zdrowy rozsądek, troska o siebie, tj. szacunek wobec własnych ograniczeń. Umiarkowanie i równowaga pełnią bardzo ważną rolę w diecie seniorów. Odpowiednio dobrane składniki, takie jak: węglowodany, tłuszcze, białka dodatkowo aplikacja odpowiedniej ilości wody i umiarkowany ruch pozytywnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu seniorów. VII Myślę, że nikt nie lubi być kontrolowany, a szczególnie seniorzy, ponieważ wieloletnie nawyki i przyzwyczajenia mają negatywny wpływ na egzekwowanie odpowiedniej diety do wskazań zdrowotnych każdego seniora. Trzeba jednak pamiętać, że całkowite wyeliminowanie cukru z diety seniora nie powinno mieć miejsca. Otóż cukier zapewnia seniorowi energię, ale w tej sytuacji najbardziej odpowiednimi cukrami będą cukry złożone, które są bardziej przyswajalne niż cukry proste i nie powodują szybkiego wzrostu cukru we krwi seniora. Do cukrów złożonych możemy zaliczyć: świeże i suszone owoce, produkty pełnoziarniste i kasze, które utrzymują sytość przez długi czas korzystnie, wpływając na zdrowie seniora. Co się tyczy cukrów prostych, to seniorzy powinni je spożywać jak najrzadziej, gdyż właśnie one są przyczyną wielu chorób, takich jak: cukrzyca, choroby układu krążenia krwi i wielu innych schorzeń, jeśli jeszcze do tego dokłada się długotrwałe oglądanie telewizora i brak ruchu, to przyspieszenie choroby jest pewne. Drodzy seniorzy! Każdy dzień waszego życia w zdrowiu i dobrej kondycji, dla waszych bliskich jest cennym darem pod wieloma względami. Dbajcie o wasze zdrowie, a nawet pozwalajcie waszym bliskim na pomoc Wam w dopasowaniu odpowiedniej diety, zapewnieniu wam stosownego relaksu, żeby wasze ciało i umysł były w dobrej kondycji. Zachęcam Was drodzy seniorzy do poszukiwania informacji dotyczących poprawy waszego zdrowia i kondycji, po bogatą wiedzę zapraszam do przepastnych zasobów internetowych, kilka ciekawych stron poniżej. https://herz24.pl/pl/posts/75/slodycze-kontra-seniorzy-jakie-slodkosci-podawac-podopiecznemu, https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/jak-poradzic-sobie-z-niepohamowanym-apetytem-na-slodycze-2/, https://kcalmar.com/blog/2017/06/20/slodkie-napoje-dlaczego-warto-z-nich-zrezygnowac/, https://www.magazynswiatseniora.pl/artykul/smaki-ktore-pamietasz-z-dziecinstwa, https://savoydent.pl/czy-slodycze-sa-wrogiem-zebow/, https://food-forum.pl/artykul/potwierdzono-ze-cukier-jest-glownym-zrodlem-chorob-serca, https://dietetycy.org.pl/wplyw-spozywania-cukru-na-pamiec-i-motywacje-u-osob-starszych/, https://herz24.pl/pl/posts/75/slodycze-kontra-seniorzy-jakie-slodkosci-podawac-podopiecznemu, https://www.ostrzeszow.pl/asp/pliki/aneta_PKS/promedica24_zaczyn_zrozumiecstarosc.pdf, https://dietly.pl/blog/jak-ograniczyc-slodycze-cz-1, https://spizarenka.pl/5-sposobow-na-to-jak-ograniczyc-jedzenie-slodyczy/, https://mybestpharm.com/dobra-dieta-a-rownowaga/, https://mojdietetyk.pl/aktualnosci/jak-zbilansowac-swoja-diete-praktyczny-przewodnik-do-osiagniecia-rownowagi-zywieniowej.html, https://zdrowie.pap.pl/senior/dieta-gdy-organy-sie-kurcza-czyli-co-ma-jesc-senior, https://blog.carpatree.com/jak-czytac-etykiety-produktow-kilka-wskazowek/. Miłej lektury.

poniedziałek, 20 listopada 2023

Słodycze a dzieci. Jak wprowadzać do diety?

 

Słodycze a dzieci. Jak wprowadzać do diety?

Wstęp

Słodycze to niewątpliwie jedne z ulubionych przekąsek dzieci na całym świecie. W zasadzie każde dziecko uwielbia słodycze, od czekolady po lizaki i ciastka. Jednak jako rodzice, dziadkowie, ciocie zastanawiamy się, jakie są najlepsze sposoby, aby wprowadzać słodycze do diety naszych pociech. Ten artykuł przybliży kwestię słodyczy w diecie dzieci. Omawiając zarówno przyczyny dziecięcej fascynacji słodkimi smakami, jak i konsekwencje nadmiernego ich spożycia. Dowiemy się również, jak odpowiednio wprowadzać słodycze do diety maluchów, jakie alternatywne, zdrowsze wersje popularnych słodyczy można zastosować oraz jak rozmawiać z dzieckiem na ten temat.



Dlaczego dzieci kochają słodycze?

Biologiczne przyczyny preferencji smakowych u dzieci.

Zacznijmy od pytania, dlaczego dzieci tak chętnie sięgają po słodycze. Wielu rodziców zastanawia się czy to tylko kwestia wychowania czy może jest coś w biologii co sprawia, że dzieci tak uwielbiają słodkie smaki. Okazuje się, że jest to kwestia zarówno biologiczna, jak i psychologiczna.

Biologicznie preferencje smakowe u dzieci są często uwarunkowane przez ewolucyjne mechanizmy. Słodki smak był sygnałem, że pożywienie jest kaloryczne i dostarcza organizmowi wiele energii co w przeszłości miało duże znaczenie dla przetrwania. Dlatego dzieci mają naturalną skłonność do poszukiwania słodkich smaków.

Wpływ mediów i reklam na wybory żywieniowe dzieci

Wpływ mediów, reklam i otaczającego środowiska na wybory żywieniowe naszych dzieci jest ogromny. Reklamy produktów słodkich - słodyczy często są kierowane bezpośrednio do nich co sprawia, że te produkty wydają się im jeszcze bardziej atrakcyjne, smaczne, kolorowe. Kolorowe opakowania, postacie z ulubionych kreskówek czy znanych bajek i obietnice niekończącej się słodkości są często używane, aby przyciągnąć uwagę najmłodszych konsumentów.

Dzieci są również narażone na wiele bodźców wizualnych, które promują słodycze jako nagrodę za dobre zachowanie lub źródło radości. W związku z tym, stają się bardziej skłonne do wyboru słodyczy jako przekąski.

Potencjalne skutki nadmiernego spożywania słodyczy przez dzieci

Nadmierne spożycie słodyczy może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych u dzieci. Oto kilka najważniejszych:

Problemy z uzębieniem

Słodycze, szczególnie te zawierające cukry, mogą powodować próchnicę i problemy z uzębieniem. Bakterie w jamie ustnej rozkładają cukry na kwasy, które niszczą szkliwo zębów. Dlatego ważne jest, aby nauczyć dzieci dbać o higienę jamy ustnej oraz zaznajamiać je ze stomatologiem i ograniczyć spożycie słodkich przekąsek.

Nadwaga i otyłość

Słodycze są często bardzo kaloryczne i zawierają wiele pustych kalorii, czyli tych, które nie dostarczają istotnych składników odżywczych do naszego organizmu. Nadmierne spożycie słodyczy może przyczyniać się do nadwagi i otyłości u dzieci, co z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób, takich jak cukrzyca typu 2 czy choroby serca.

Zaburzenia behawioralne i koncentracji

Nadmierna ilość cukru w diecie dzieci może wpływać na ich zachowanie i zdolność koncentracji. Wielu rodziców zauważa, że po spożyciu słodyczy ich dzieci stają się nadpobudliwe i trudno je uspokoić. To zjawisko jest dobrze udokumentowane w badaniach naukowych, choć nadal pozostaje przedmiotem debat wśród ekspertów.

Jak wprowadzać słodycze do diety dziecka?

Wprowadzanie słodyczy do diety dziecka może być wyzwaniem, ale istnieją zasady, które pomogą to zrobić w sposób odpowiedni i bezpieczny.

W jakim wieku zacząć wprowadzać słodycze?

Pierwszym pytaniem, które zadają sobie rodzice, jest, kiedy można zacząć wprowadzać słodycze do diety dziecka. Zwykle zaleca się czekać do około 1. roku życia, aby dać organizmowi dziecka czas na dostosowanie się do stałego pokarmu. Jednak nawet wtedy trzeba być ostrożnym i ograniczać ilość i rodzaj spożywanych słodyczy.

Jakie słodycze są "bezpieczne" dla dzieci?

Nie wszystkie słodycze są odpowiednie dla dzieci. Ważne jest, aby wybierać takie, które są dostosowane do wieku dzieci i nie stanowią zagrożenia dla ich zdrowia. Najlepszym wyborem są naturalne słodycze, takie jak owoce. Można również wybierać produkty o obniżonej zawartości cukru, które są przeznaczone specjalnie dla najmłodszych.

Jak często i w jakich ilościach podawać słodycze?

Wprowadzając słodycze do diety dziecka, ważne jest, aby zachować umiar. Nie ma konkretnej ilości, którą można podać dziecku, ponieważ każde dziecko jest inne. Jednak zaleca się ograniczenie spożycia słodyczy do kilku razy w tygodniu i kontrolowanie ich ilości.

Alternatywne, zdrowsze wersje popularnych słodyczy

Jeśli chcemy zaoferować swojemu dziecku coś słodkiego, ale nie chcemy sięgać po tradycyjne słodycze, istnieją zdrowsze alternatywy. Możesz spróbować przygotować domowe wersje popularnych słodyczy, korzystając z naturalnych składników. Oto kilka przykładów:

Przepisy na domowe wersje popularnych słodyczy

Domowe batoniki musli: Możemy przygotować batoniki musli, dodając do płatków owsianych suszone owoce, orzechy i trochę miodu. To pyszna i zdrowsza przekąska dla batoników ze sklepu.

Owocowe sorbety: Zamiast kupować lody pełne cukru, zróbmy sorbety z mrożonych owoców. Są one słodkie i pyszne, a jednocześnie zawierają naturalne cukry.

Kulki owsiane z daktylami i migdałami: Te kulki są idealne jako przekąska. Wystarczy zmiksować daktyle, migdały i płatki owsiane, a następnie uformować kulki. Są słodkie dzięki daktylom i nie zawierają dodatkowego cukru.

Do wszystkich domowych słodyczy musimy nasze maluch przyzwyczjać.

Jak wybierać zdrowe słodycze w sklepie?

Jeśli nie mamy czasu na przygotowywanie domowych wersji słodyczy, warto wiedzieć, jak wybierać zdrowsze produkty w sklepie spożywczym. Oto kilka wskazówek:

Oglądajmy etykiety: Sprawdźajmy zawartość cukrów w produkcie. Im mniej cukru, tym lepiej. Zwracajmy uwagę na listę składników i unikajmy produktów zawierających sztuczne barwniki i konserwanty.

Wybierajmy przekąski bogate w błonnik: Produkty zawierające błonnik pomagają utrzymać uczucie sytości i kontrolować poziom cukru we krwi. Możemy wybierać produkty z pełnoziarnistego ziarna lub zawierające owoce.

Unikajmy napojów gazowanych: Napoje gazowane są często bardzo bogate w cukier. Zamiast nich proponujmy dzieciom wodę, herbatę ziołową lub napoje mleczne.

Jak rozmawiać z dzieckiem o słodyczach?

Ważne jest, aby rozmawiać z dzieckiem na temat słodyczy i wprowadzać zasady dotyczące ich spożycia. Oto kilka wskazówek:

Edukacja żywieniowa dla dzieci

Warto uczyć nasze dziecko, dlaczego zdrowa dieta jest ważna. Wyjaśnijmy mu, że słodycze to przekąski, które można spożywać, ale w ograniczonych ilościach. Pomóżmy dziecku zrozumieć, że to co jedzą, wpływa na ich zdrowie i samopoczucie.

Ustalanie granic i zasad dotyczących słodyczy

Jako rodzic, musimy ustalić jasne granice i zasady dotyczące spożycia słodyczy. Możesz na przykład określić, że dziecko może mieć słodycze tylko w weekendy lub po posiłku obiadowym. Warto również zwrócić uwagę na ilość spożywanych słodyczy.

Jak radzić sobie z presją rówieśniczą i zachętami do jedzenia słodyczy?

Dzieci często czują presję ze strony rówieśników, którzy mogą zachęcać je do jedzenia słodyczy. Warto nauczyć dziecko, jak odmawiać i bronić swoich wyborów żywieniowych. Możemy zachęcić je do mówienia "nie, dziękuję" i wyjaśniania, że zdrowa dieta jest dla nich ważna. Może się uda!

Podsumowanie

Słodycze stanowią nieodłączną część diety naszych dzieci, a kwestia wprowadzania ich do jadłospisu jest istotna dla zdrowego rozwoju najmłodszych. Warto abyśmy pamiętali że umiar i edukacja żywieniowa są kluczem do osiągnięcia celu. Dzieci mogą cieszyć się słodyczami, ale pod warunkiem, że są one wprowadzane odpowiednio i w umiarkowanych ilościach. Rozmowa z dzieckiem na ten temat i ustanowienie jasnych zasad są równie istotne. Ostatecznie, zdrowa dieta i świadome podejście do spożywania słodyczy pomogą dzieciom zachować równowagę między smakiem a zdrowiem.

niedziela, 19 listopada 2023

Słodycze a medycyna. Czy mogą leczyć?

Słodycze a medycyna. Czy mogą leczyć?

Sformułowanie, że słodycze to produkty żywnościowe o słodkim smaku to zdecydowanie za mało. To rozkosz dla podniebienia i pieszczota dla zmysłów. Dzisiaj słodycze powszechnie spożywane są na całym świecie. Natomiast od wieków są one kojarzone z przyjemnością i rozrywką. Jednak mają również pewne właściwości lecznicze. W przeszłości słodycze były postrzegane jako środek leczniczy. Przykład - w starożytnym Egipcie miód był stosowany do leczenia ran, a w starożytnym Chinach uważano, że daktyle mają właściwości przeciwzapalne. W średniowieczu słodycze były stosowane do leczenia chorób takich jak biegunka czy gorączka. W dzisiejszych czasach słodycze są często uważane za niezdrowe. To jednak sprawa dyskusyjna. Faktem jest, że spożywane w nadmiarze mogą prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca czy choroby serca. Jednak badania naukowe pokazują, że spożywanie słodyczy z umiarem może mieć pewne korzyści zdrowotne.
W tradycyjnych systemach medycyny, takich jak chińska medycyna ludowa czy ajurweda, słodycze są często stosowane w leczeniu różnych schorzeń. W chińskiej medycynie ludowej miód jest uważany za środek tonizujący, który wzmacnia organizm i poprawia odporność. Stosuje się go również do leczenia chorób takich jak przeziębienie, grypa czy niestrawność. W ajurwedzie daktyle są uważane za środek odżywczy, który pomaga regulować trawienie i metabolizm. Stosuje się je również do leczenia chorób takich jak anemia, zaparcia czy bóle głowy.

Nasuwa się pytanie czy słodycze mogą być korzystne dla zdrowia?

W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań naukowych dotyczących wpływu słodyczy na zdrowie. Wyniki tych badań są niekiedy sprzeczne, ale ogólnie wskazują, że spożywanie słodyczy z umiarem może być korzystne dla zdrowia. Obecnie uważa się, że niektóre składniki słodyczy, takie jak flawonoidy, mogą mieć właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Flawonoidy to związki organiczne występujące w roślinach, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami.

Przykłady korzyści zdrowotnych spożywania słodyczy z umiarem: 

Ochrona przed chorobami sercowo-naczyniowymi - badania wykazały, że flawonoidy zawarte w czekoladzie mogą obniżać ryzyko chorób sercowo naczyniowych, takich jak zawał serca czy udar mózgu. Zmniejszenie ryzyka chorób nowotworowych: badania sugerują, że flawonoidy mogą również pomagać w zapobieganiu nowotworom, takim jak rak jelita grubego czy rak piersi.

Poprawa nastroju - badania wykazały, że spożywanie czekolady może poprawiać nastrój i zmniejszać objawy depresji.

Pomoc w regulacji metabolizmu - badania sugerują, że flawonoidy zawarte w owocach i  warzywach mogą pomagać w regulacji metabolizmu i zmniejszać ryzyko otyłości.

Potencjalne zagrożenia związane z nadmiernym spożywaniem słodyczy:

Nadmierne spożywanie słodyczy może być szkodliwe dla zdrowia. Nadmiar cukru w diecie może prowadzić do:

- Otyłości. Wiemy, że cukier jest spożywany w postaci prostych węglowodanów, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Kiedy poziom cukru we krwi gwałtownie spada, odczuwamy głód i chęć na słodycze. To prowadzi do błędnego koła i otyłości.

- Cukrzycy typu 2 - to choroba metaboliczna, która charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi. Nadmiar cukru we krwi może uszkodzić komórki trzustki, które produkują insulinę, czyli hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. 

- Chorób sercowo-naczyniowych -  nadmiar cukru we krwi może prowadzić do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca czy udar mózgu.

- Chorób nowotworowych - badania sugerują, że nadmiar cukru we krwi może zwiększać ryzyko niektórych rodzajów raka, takich jak rak piersi, rak jelita grubego czy rak prostaty.  Mechanizm, jaki cukier może przyczyniać się do rozwoju raka, nie jest w pełni poznany. Jednak uważa się, że może on odgrywać rolę w następujących procesach:

* Wzrost komórek nowotworowych - cukier jest głównym źródłem energii dla komórek nowotworowych, dlatego jego nadmiar może stymulować ich wzrost i rozwój.

* Uszkodzenie DNA - cukier może uszkadzać DNA komórek, co może prowadzić do mutacji, które mogą sprzyjać rozwojowi raka.

* Zapalenie - cukier może przyczyniać się do rozwoju stanu zapalnego, który jest czynnikiem ryzyka raka. Ważne jest, aby pamiętać, że nie wszystkie słodycze są sobie równe. Niektóre słodycze, takie jak ciemna czekolada, zawierają składniki, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe. Na przykład badania wykazały, że flawonoidy zawarte w czekoladzie mogą hamować wzrost komórek raka piersi i jelita grubego.

Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie słodyczy z umiarem może być bezpieczne dla zdrowia. Jednak osoby, które są narażone na zwiększone ryzyko rozwoju raka, powinny ograniczyć spożycie słodyczy. Oto kilka wskazówek, jak cieszyć się słodyczami, dbając jednocześnie o zdrowie:

- Spożywaj słodycze z umiarem. Ogranicz dzienne spożycie cukru do 25 gramów dla kobiet i 38 gramów dla mężczyzn.

- Wybieraj słodycze z naturalnymi składnikami. Unikaj słodyczy zawierających sztuczne substancje słodzące.

- Spożywaj słodycze w towarzystwie innych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa czy orzechy. 

Pamiętaj, że słodycze to tylko dodatek do diety. Zdrowa dieta powinna składać się głównie z pełnowartościowych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude białko i zdrowe tłuszcze.

Jeśli chcesz jeść słodycze, wybierz te, które są bogate w składniki odżywcze, takie jak owoce, orzechy czy nasiona. Na przykład, owoce są naturalnym źródłem cukru i błonnika, który pomaga w trawieniu. Orzechy i nasiona są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika.

Przejdźmy do kilku przykładów zdrowych słodkich przyjemności:

- Owoce - są naturalnie słodkie i zawierają wiele witamin, minerałów i błonnika. Do zdrowych owoców należą jabłka, banany, truskawki, jagody, pomarańcze i grejpfruty.

- Orzechy - są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Do zdrowych orzechów należą migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, pistacje i pekany.

- Nasiona - są również dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Do zdrowych nasion należą nasiona chia, nasiona lnu, nasiona dyni i nasiona słonecznika. 

- Ciemna czekolada - zawiera flawonoidy, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Jednak należy pamiętać, że ciemna czekolada nadal zawiera cukier, dlatego należy ją spożywać z umiarem. 

- Domowe słodycze - słodycze mogą być zdrowsze niż te kupowane w sklepach. Do ich przygotowania można użyć pełnowartościowych składników, takich jak owoce, orzechy, nasiona czy mąka pełnoziarnista. 

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie słodyczy, możesz spróbować następujących wskazówek:

- Nie trzymaj słodyczy w domu. Jeśli nie będziesz miał ich pod ręką, łatwiej będzie Ci się powstrzymać od ich jedzenia.

- Spożywaj słodycze tylko w określonym czasie. Na przykład, możesz pozwolić sobie na słodycze tylko w weekendy lub po posiłku.

- Wybierz słodycze w mniejszych opakowaniach. W ten sposób będziesz mniej skłonny do przejedzenia się. 

-Pamiętaj, że słodycze są źródłem przyjemności. Jeśli pozwalasz sobie na nie z umiarem, nie musisz się ich wyrzekać.

Propozycja kilku przepisów na zdrowe słodycze własnej produkcji.

Baton domowej roboty:

Składniki: 

300g płatków owsianych, górskich

150g otrębów żytnich

Garść suszonej żurawiny

Kilka suszonych moreli

Garść nasion słonecznika

Garść nasion dyni

Garść orzechów arachidowych

6 łyżek miodu

1 jajko

3 białka jaj

Sposób wykonania:

Wszystkie suche składniki wsyp do miski, dodaj  płynny miód i wbij całe jajko i przygotowane białka. Jeśli masa będzie zbyt sypka możesz dodać więcej miodu lub kolejne białko (ewentualnie odrobinę mleka).Wymieszaj wszystkie składniki. Wyłóż na blachę. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni około 20 minut. Pilnuj, żeby się za mocno nie zrumieniły. Pozostaw do wystygnięcia i pokrój na porcje.

Lody z mlekiem kokosowym:

Wystarczy świeży ananas, 3 banany, puszka mleka kokosowego i odrobina zaangażowania. Banany i ananas obieramy, miksujemy blenderem, zalewamy mlekiem kokosowym, dokładnie mieszamy. Przed zamrożeniem możemy dodać kilka pokruszonych ciastek  wielozbożowe  Vit’am od Dr Gerarda. Dobrze jest wykorzystać gotowe pojemniczki do lodów z patyczkami, ale jeśli nie mamy ich w swoim zasięgu to  wykorzystaj pojemniki po innych spożywczych artykułach. Tak przygotowane lody nie dość, że  smakują  świetnie, to wszystkie użyte składniki są zdrowe i smaczne. Zachęcam do eksperymentów z różnymi owocami, orzechami itp.

 Domowa chałwa:

 Składniki:

200 g sezamu

1 łyżeczka Pasty waniliowej

130 g cukru

2 łyżki wody

1 łyżeczka Sody Oczyszczonej

30 ml syropu z agawy lub miodu

Sposób przygotowania:.

Sezam przełóż na patelnię i delikatnie podpraż. Podprażony sezam przełóż do pojemnika robota kuchennego lub młynka do kawy i zmiel na pastę. Zmielony sezam przełóż do miski. Dodaj pastę z wanilii i wymieszaj za pomocą końcówki do ucierania. Na patelnię przesyp cukier i dodaj wodę. Podgrzewaj do momentu, aż cukier zacznie brązowieć.
Uwaga! Nie mieszaj karmelu!
Następnie odstaw patelnię, dodaj łyżeczkę sody i wymieszaj karmel - cukier razem z wodą na patelni. (Obok soda oczyszczona i woda w szklance). Przelej szybko masę karmelową do zmielonego sezamu i ucieraj na wysokich obrotach. Masa karmelowa powinna się równomiernie rozprowadzić z masą sezamową. Na koniec dodaj syrop z agawy i wymieszaj. Tak przygotowaną masę przełóż na papier do pieczenia i uformuj wałek. Zawiń papier lekko dociskając i wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem pokrój w plastry. Uwaga - Jeżeli chcesz to do masy chałwowej możesz dodać bakalie, czy kakao.

Sezam znany jest  nam od tysięcy lat. To jedna z najstarszych roślin uprawiana przez człowieka. Znana już w starożytności. Babilończycy nazywali sezam „przyprawą bogów”. Według ich legendy bogowie tworząc świat raczyli się sezamowym winem.  Również pastą sezamową zajadali się także Rzymianie. Natomiast greccy wojownicy, docenili walory energetyczne sezamu. Zabierali duże porcje sezamu na odległe wyprawy. obecnie wielu z nas uwielbia słodki, charakterystyczny smak chałwy. Chałwa ten wyjątkowy smak zawdzięcza właśnie sezamowi. Jej wersja sklepowa nie jest tak pyszna jak ta wykonana w domu. Zachęcam spróbujcie sami.

 

 


piątek, 17 listopada 2023

Słodycze a pandemia. Jak zmieniły nasze nawyki?

 „kwarantanna, kwarantanna

pokój kuchnia, kibel wanna

kwarantanna, drogie panie

to jest sposób na przetrwanie.”

 

          Takie oto słowa niesie pieśń naszego wieszcza Kazika. Utwór Kwarantanna znajduje się na płycie pt. Zaraza. Nagrana została w czasie pandemii. Kiedy „wszyscy” zostaliśmy zamknięci w domach. Ten trudny okres pokazał, że nie wszyscy jesteśmy równi. Są równiejsi i ich nie dotyczy zwykłe prawo. Im wolno więcej. O tym również jest wyżej wymieniona płyta.

          Jednak ten artykuł jest o słodyczach, o tym jak towarzyszyły nam w zamknięciu. Jaki miały wpływ na Nas i czy nadal są bliskie naszym sercom.

          Od lat miałem dwie miłości, muzykę i słodycze. Nigdy mnie nie zdradziły, nigdy nie zawiodły. Czy czas pandemii to zmienił?

 

Historia słodyczy w naszym życiu.

          To prawda, słodycze były bliskie mojemu sercu. Od PRL- u gdy zaczęła się moja przygoda na planecie Ziemia przez burzliwy okres dorastania do dzisiaj. Teraz jestem ojcem, mężem. Teraz ja mam wpływ na młodsze pokolenie, ja decydowałem kiedy i jakie słodycze dodajemy do menu naszych dzieci.

          Słodycze prawie każdemu dobrze się kojarzą. Udowodniono, że słodki smak towarzyszy nam od urodzenia. Poznajemy go jako pierwszy w życiu, ssąc mleko matki. Również mądrzy ludzie zbadali, że słodki smak kojarzy się z czymś dobrym, smacznym, odżywczym. Inaczej jest ze gorzkim smakiem, ten kojarzy się z czymś niedobrym, trującym, groźnym dla nas. Tak postrzegamy smaki przez nasze pierwotne instynkty.

 

Pandemia a nasze emocje.

          Pisząc o tym jak pandemię przeżyli moi bliscy i ja, nie mogę pominąć tego, że przebywanie w zamknięciu odbiło się na Nas niekorzystnie. Świadomość, że kilka ulic dalej mieszkają nasi Rodzince, Bracia, Siostry i nie możemy się z nimi spotkać, zobaczyć czy są zdrowi, była nie do zniesienia. Rozmowa przez telefon nie wystarczyła. Chęć zobaczenia ich często sprawiała, że mieliśmy ochotę złamać prawo.

          Aby zmienić takie myśli na coś pozytywnego, otwieraliśmy paczkę naszych ulubionych słodyczy „dr Gerard”. Z nimi mamy same dobre wspomnienia. Te ciastka zawsze towarzyszą nam w drodze na urlop. Dlatego jedząc Pryncypałki wracamy do radosnych chwil nad Morzem albo w górach. Samopoczucie nam się poprawia.

 

Zmiana nawyków konsumpcyjnych w czasie pandemii.

          Czy zauważyliście, że zmieniły się Wasze nawyki związane ze słodyczami? Czy macie jakieś nowe? Czy zostaliście wierni starym zwyczajom? W moim przypadku było tak, jestem zwierzęciem stadnym. Nie lubię samotności, gdy domownicy wychodzą do pracy lub szkoły, czuję się nieswojo. Ponadto jestem miłośnikiem kawy. Jednak ten czarny trunek najlepiej smakuje pity w towarzystwie a nie samemu przed telewizorem. Pandemia utrudniła spotkania z ludźmi, musiałem przywyknąć do picia kawy w towarzystwie Dr House- a, Lucyfera czy Booth- a i Dr Brennan. Zamiłowanie do słodyczy mnie nie opuściło.

          Jednak brak codziennych spacerów, jazdy na rowerze, spowodowały, że zacząłem pilnować masy ciała. Musiałem świadomie ograniczyć ilość słodyczy. Nie mogłem zjadać kilogramów ciastek bez aktywności fizycznej. Słodycze z kremem czy nadziewane zastąpiłem zbożowymi, wieloziarnistymi.

 

Słodycze jako forma pocieszenia.

          Dlaczego pocieszamy się jedząc słodycze? Może mieć na to wpływ fakt, że od dziecka nagradzano nas czymś słodkim. Gdy wygraliśmy mecz lub dostaliśmy piątkę z klasówki zabierano nas na lody, eklera albo dawano nam czekoladę.

          Drugim powodem jest stereotyp, że słodycze wspomagają wytwarzanie dopaminy, która poprawia nam samopoczucie. Czyli jedząc coś słodkiego oczekujemy przyjemności i poprawy nastroju.

          Czy znaleźliśmy inne metody pocieszenia? W moim domu obejrzeliśmy wszystkie albumy ze zdjęciami i wszystkie płyty DVD z życia rodziny. Aby przez cały dzień nie podjadać, zaczęliśmy grać w gry planszowe i karciane. Przy okazji gry w Milionerzy i inne gry logiczne nasze mózgi miały gimnastykę.

 

Zdrowe alternatywy dla słodyczy.

          Czy można czymś zastąpić słodycze? Czy będą to zdrowe przekąski? Odpowiedź jest prosta tak i tak. Jeżeli tylko otworzymy się na owoce to mamy problem z głowy. Począwszy od świeżych owoców, poprzez suszone do musów i chipsów owocowych. Dla tych, którzy muszą zjeść coś słodkiego polecam batony lub ciastka pełnoziarniste, zbożowe. W rodzinie mamy cukrzyka, młoda dziewczyna zamiast słodyczy jadła ogórka świeżego w plasterkach lub rzodkiewkę.

          Musimy pamiętać, że w dużych ilościach wszystko może nam zaszkodzić. Słodycze również. Mogą mieć wpływ na naszą masę ciała lub doprowadzić do przewlekłej choroby.

 

Wnioski i refleksje.

          Czy pandemia wpłynęła na postrzeganie słodyczy w dłuższej perspektywie? Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Dla jednych słodycze stały się głównym posiłkiem. Drugi do końca życia nie spojrzy na ciastka. W moim domu do wszystkiego podchodzimy z rozsądkiem. Nie rzucamy się na słodycze jakby był to ostatni nasz posiłek. Mamy w szafie wafelki albo rurki. Zjem dwa ciastka i mi wystarczy. Dlatego nie boję się o cukrzycę czy otyłość.

          Dlatego w rzeczywistości po pandemicznej nie muszę zmieniać moich nawyków. Nadal będę kupował słodycze. W lodówce mam czekoladę i nie planuję jej zjeść na jedno posiedzenie. Jak kupię opakowanie Mafijnych markiz to będę je jadł przez kilka dni.

 

Podsumowanie.

          Podsumowując, słodycze były, są i będą w moim menu. Pandemia miała wpływ na Nasze samopoczucie. Były momenty, że dla poprawy samopoczucia zjadłem coś słodkiego. Jednak nie można dać się zwariować. Do wszystkiego należy podchodzić z głową. Nie ważne czy jest to kawa, kiełbasa czy ciastko. Gdy przesadzimy to będziemy chorzy. Dlatego warto do menu wprowadzić owoce i warzywa i ich przetwory oraz zdrowsze zbożowe ciastka.

          Otworzyłem się przed Wami. Teraz Was zachęcam do napisania, Jak Wy przeżyliście czas pandemii? Czy macie jakieś nowe nawyki? Jak sobie poradziliście z zamknięciem?

Napiszcie w komentarzu. Pozdrawiam




Słodycze a zwierzęta

Słodycze a zwierzęta- czy mogą jeść cukier? Ludzie zazwyczaj kochają słodycze. No i mają racje, ponieważ cukier, który jest w słodyczach pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie. Przez chwilę zwiększa się hormon szczęścia czyli serotonina. Redukuje również lęk i niepokój. Właściciele psów myślą nad tym czy ich pupil może jeść słodycze. W tym artykule chciałbym wam pokazać jaki wpływ na zdrowie zwierząt mają te słodkości. Przeczytaj a na pewno uzyskasz wiedzę na ten temat. Fizjologia zwierząt a cukier. U psów układ pokarmowy jest bardzo krótki, trawienie jedzenia odbywa się w zupełnie innych odcinkach układu pokarmowego poszczególnych składników odżywczych’ jak wiadomo podstawowymi składnikami pokarmowymi są węglowodany, tłuszcze i białka. Składniki te są niezbędne do wzrostu i budowy komórek ciała. Takie same składniki potrzebują zwierzęta. Proporcja tych składników jednak znacznie się różni od ludzi. Człowiek czerpie energię z węglowodanów i tu jest jej około 60 procent, z tłuszczu 25-30 procent, z białek natomiast 10-15 procent. Pies takie proporcje ma zupełnie odwrotne. Pies najwięcej energii czerpie z tłuszczów bo aż 60 procent, 30 procent to białka, a raptem 7 do 10 procent z węglowodanów. I tu właśnie wszystko wskazuje na to że cukier dla psów jest nie dobry. Szkodliwość słodyczy na organizm zwierząt jest bardzo duża. Nawet minimalna ilość cukru to wpływ negatywny dla pupilka. Powodują otyłość, choroby serca, a nawet cukrzyce. Dodatki jakie zawierają słodycze na pewno są bardzo i to bardzo szkodliwe dla psów. Czekolada nie dla psa i kota. Najbardziej toksycznym składnikiem jest teobromina. Teobromina jest głównym składnikiem w czekoladzie. Ludzie trawią czekoladę bez problemu. Pies natomiast nie trawi i jest dla niego bardzo niebezpieczna a nawet trująca, jest trucizną. Doprowadza psa niekiedy do śmierci. Xsylitol to najbardziej niebezpieczny cukier dla psów. Ksylitol zazwyczaj jest spożywany przez ludzi, którzy są na diecie. Wchłania się on powoli. U zwierząt a zwłaszcza u psów jest on zabójczy gdyż nagle uwalnia insulinę, która sprawia nagły spadek cukru. Dzieje się tak ponieważ błyskawicznie ksylitol przenika do krwiobiegu. Może doprowadzić psa do śmierci. Trzeba pamiętać również o tym, że niebezpieczne i śmiertelne są również słodycze i produkty spożywcze, które zawierają proszek do pieczenia. Środek ten powoduje ubytek w elektrolitach. Oznacza to skurcz mięśni oraz zatrzymanie akcji serca. Nie warto jednak rezygnować z podawania pupilom nowych smakołyków, trzeba tylko obserwować ich reakcję, trzeba urozmaicić im małe smakołyki. Ale nasuwa się pytanie co podać, aby im nie zaszkodzić. A więc trzeba podawać przysmaki, które są przeznaczone tylko i wyłącznie dla czworonogów. Ciastka herbatniki czy też kości smakowe. Rozwiązanie jest też w słodkich owocach i warzywach. Na pewno zastąpią nie zdrowe przekąski. Trzeba podawać mu po kawałeczku i obserwować. Dobrym rozwiązaniem są pieczone jabłka z żurawiną. Możesz je zrobić samemu potrzebować tylko będziesz Jabłko , trochę żurawiny no i piekarnik. Jabłka należy obrać i pokroić na ćwiartki usuwając gniazda z pestkami. Należy w ćwiartki powtykać żurawinę , piec w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach . po wystygnięciu można podać pupilkowi taką słodką przekąskę. Na dodatek zdrową ponieważ żurawina wpływa pozytywnie na układ moczowy. , następną przekąską owocową mogą sprawdzić się musy owocowo warzywne. Bardzo dobry pomysł na stworzenie samemu takiego musu. Wybrać należy warzywa i owoce, które uważamy że będą w sam raz dla naszego zwierzaka. Polecana jest dynia lub batat z ulubionym warzywem , gotujemy do miękkości odcedzamy , ugniatamy i podajemy. Najlepiej na macie aby mógł sobie lizać. Wiadomą rzeczą jest, iż nie musimy gotować pupilowi. W dzisiejszych czasach na rynku jest bardzo duży wybór zdrowych przysmaków na bazie warzyw i owoców oraz mięsa. Istnieje jeszcze bardzo dużo potraw, których pies nie powinien jeść. Oprócz czekolady, proszku do pieczenia i ksylitolu naszym pupilkom nie należy podawać cebuli, czosnku, winogron, rodzynek, awokado, orzechów makadamia, alkoholu. Cebula powoduje niedokrwistość, której zazwyczaj towarzyszy tworzenie ciał Heinza w erytrocytach. Pod każdą postacią cebula jest szkodliwa, czy to surowa czy też gotowana. Pierwsze objawy to wymioty, biegunka, bóle brzucha, brak apetytu i odwodnienie, również stan depresyjny. Czosnek Spożycie czosnku jest mniej groźne od cebuli, ale równie nie bezpieczne i nie zdrowe ponieważ sprawia spadek hemoglobiny toksyczna dawka to 5 gram na kilogram masy ciała. Winogrona i rodzynki. Objawy zatrucia tymi owocami występują w ciągu 6-12 godzin po zjedzeniu, pies odczuwa bóle brzucha, osłabienie, odwodnienie, drgawki i letarg. A już następnego dnia nie wydolność nerek w skutek czego nie oddaje moczu. Większość psów wtedy umiera, lub poddaje się wtedy pupilka eutanazji. Awokado To również trucizna dla psa. Po jego spożyci gromadzi się płyn w płucach i klatce piersiowej, ma wtedy trudności w oddychaniu co prowadzi do śmierci z powodu niedoboru tlenu. Płyn pojawia się również w brzuchu, trzustce objawy zatrucia to przede wszystkim biegunka wymioty niewydolność oddechowa i przekrwienie. Alkohol Niektórzy właściciele psów robią sobie głupie żarty z podawaniem psu alkoholu. Najbardziej widocznym objawem zatrucia alkoholowego jest ataksja, letarg, wymioty, biegunka, problem z oddychaniem, niewydolność wątroby , śpiączka i w konsekwencji śmierć. Pierwsza pomoc i kiedy skontaktować się z lekarzem weterynarii. Są przypadki kiedy pies zjadł coś trującego lub szkodliwego, i zagrażającego utratą życia. Na przykład pies zjadł czekoladę. Na pies npoczątku objawy są małe, każdy z nas może je przeoczyć. Po paru godzinach zwierzak dostaje biegunki, wymioty, no i drgawki. Objawom towarzyszy również ślinotok, duszności, co zrobić gdy pupil ma te objawy. Należy wtedy wywołać szybko wymioty. Najprostszym sposobem jest podanie pupilowi niewielką ilość wody utlenionej. Powinno być ok 2 miligramów na 1 kilogram ciała, wlanej do jego miski. Takie rozwiązanie trzeba podejmować bardzo szybko, gdyż tylko wtedy zdaje egzamin. Po za tym nie zależnie od tego w jakim stanie jest pies udajemy się szybko do lekarza. Tylko on jest wstanie określić stan zdrowia, w razie potrzeby zrobić płukanie żołądka i podać odpowiednie leki. Lekcja na przyszłość, aby pamiętać o tym jeżeli piesek lubi słodycze należy trzymać je w ustronnym miejscu, a jemu kupić specjalistyczne słodycze dla psa. Wtedy będzie zdrowy i radosny , dla ciebie na pewno zostawi twoją czekoladę. Odpowiedzialność za pupilka. Pies to nie tylko przyjaciel człowieka , jest to też istota i to my właściciele ponosimy za nich odpowiedzialność. Warto pamiętać o przepisach, które dla każdego właściciela czworonoga nie powinny być obce. Kto zabija, uśmierca zwierzę lub znęca się nad nim i nie zapewni mu godnych warunków do życia podlega karze pozbawienia wolności. To było by tyle z mojego artkułu. Myślę że był przydatny i trochę się dowiedzieliście na temat słodkiej diety. Zachęcam również do dalszego edukowania się na temat zdrowej diety dla naszych pupili. Wszak to my musimy dbać o ich zdrowie.

poniedziałek, 13 listopada 2023

Słodycze, a psychologia. Dlaczego nie możemy się oprzeć?

    Tak to jest chyba we wszystkich kulturach świata, że słodkości są czymś bardzo ważnym. Podczas Halloween dzieci chodzą od drzwi do drzwi z zapytaniem "cukierek, albo psikus", 6 grudnia na święto Mikołaja najmłodsi dostają słodycze, a także na inne święta jak Boże Narodzenie, czy Wielkanoc. Także zwyczaj dawania cukierków jako celebrowanie świąt jest głęboko zakorzeniony w naszej kulturze.

Teraz pochylmy się nad pytaniem dlaczego ludzie kochają słodycze.

Już od chwili narodzin mamy do czynienia z cukrem, który to jest zawarty w mleku matki i jest on potrzebny do prawidłowego rozwoju człowieka. A po przestaniu karmienia mlekiem już trudno mu się oprzeć. Wracając do tematu prawidłowego rozwoju człowieka miałem na myśli właśnie mózg bo to właśnie on go potrzebuje, jednocześnie trzeba dodać iż cukier właściwie nie ma witamin prócz śladowych ilości żelaza.

Punkt drugi to ewolucyjna miłość do słodkości.

Ochota na słodycz jest zapisana w genach człowieka. Od wielu stuleci chęć na słodkie rzeczy zapewniała człowiekowi przeżycie. 

Człowiek jest w stanie rozpoznawać za pomocą receptorów znajdujących się na kubkach smakowych pięć smaków: słodki, słony, gorzki, kwaśny i umami, który został dodany do palety smaków w 2000r. Każdemu smakowi odpowiada inny składnik odżywczy. Słodki smak jest dla nas oznaką, że pokarm jest bogaty w węglowodany, słony odpowiada produktom z solami sodu i potasu, czyli niezwykle ważnymi dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka elektrolitami, umami - wskazuje na obecność kwasu glutaminowego, czyli składnika białek. Natomiast smak gorzki i kwaśny są dla człowieka alarmujące, ponieważ oznaczają potencjalne trujący składnik.

Tak rozwinięty zmysł smaku zapewniał człowiekowi przetrwanie od zarania dziejów. Szczególnie ważnym jest słodki smak  – oznaczał, że właśnie dostarczamy składników niezbędnych do dostarczenia energii, która jest potrzebna do podtrzymania wszelkich funkcji życiowych organizmu człowieka. Słodki smak kojarzy się naszemu umysłowi z czymś przyjemnym. Naukowcy dowiedli, że podczas spożywania słodkości na naszych twarzach mimowolnie pojawia się zadowolenie. Od najmłodszych lat człowiek jest przyzwyczajany do spożywania cukru, mianowicie poprzez przyswajanie laktozy wraz z mlekiem matki. 

Punkt trzeci to słodycze jako nagroda.

Tak jak już wspomniałem w punkcie drugim to ewoluowaliśmy właśnie w taki sposób iż słodkość to coś ważnego dla naszego organizmu i podczas spożywania jego wydziela się dopamina czyli hormon szczęścia.

W punkcie czwartym napiszę kilka słów na wpływ kultury wychowania.

Na różnych kontynentach, a nawet krajach każdy znajdzie chociaż chwilkę na degustację czegoś słodkiego w dobrym towarzystwie to coś nieodzownego. Każdy kraj ma do zaoferowania swoje narodowe słodkości, które to ewoluowały na przestrzeni lat. Już w starożytnym Egipcie były spożywane słodkości wyrabiane z owoców maczanych w miodzie. Faraon Tutenchamon tak pokochał miód, że kilka bukłaków jego znaleziono w jego grobowcu.

Jeszcze trzeba dodać, że słodkości to przecież nie tylko cukierki, batoniki i lizaki lecz także i ciastka. Tu zapewne prym wiodą panie gospodynie i to właśnie one starają się swoim pociechom zaszczepić chęć do robienia wypieków, którą to zdolność wyniosą z domu kiedy to go opuszczą zakładając swoje rodziny.

Punkt piąty to zagadnienie słodycze, a emocje.

Część osób gdy jest nie zadowolona lub nieszczęśliwa to w celu podniesienia zadowolenia sięga po coś słodkiego, czy to będzie jakiś batonik albo ciastko np. beza i czuje się z tym dobrze. Powodem tego jest wzrost aminokwasów i cukrów prostych co powoduje jak wiemy wyzwalanie hormonu szczęścia zwanego dopaminą Jednakże proces ten jest krótkotrwały i aby jak to się mówi osłodzić sobie życie sięgamy po następne łakocie.

Punkt szósty to poruszenie tematu, słodycze, a uzależnienie.

Jak wynika z badań prowadzonych właśnie w tym temacie to się jasno z nich można dowiedzieć iż spożywanie cukru w nadmiernej ilości uzależnia jak narkotyk. Nie pomagają nawet prowadzone rozmowy profilaktyczne i wprowadzone dość drastyczne jego ograniczenie w szkołach. My jako Polacy spożywamy go coraz więcej doganiając pod tym względem kraje wysoko rozwinięte, zresztą i w tych ostatnich też rośnie konsumpcja cukru pod różną postacią. Nie pomaga w tym branża spożywcza bo w każdym sklepie słodkości występują w mnogiej ilości i jak już napisałem pod różną postacią, kusząc oczy i podniebienia.

Spożywanie cukru w nadmiarze niesie niepożądane skutki dla naszego mózgu, który go potrzebuje ale w ograniczonej ilości, nie jest obojętny na cholesterol, trzeba tu jeszcze wspomnieć o zmoże naszego wieku czyli cukrzycy.

W punkcie siódmym pochylimy się nad zagadnieniem, jak radzić sobie z chęcią jedzenia słodyczy.

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez czegoś słodkiego. Nawet podczas robienia obiadu będąc w kuchni i mając pod ręką słodkości sięgają po nie. Jednakże jest to naganne zachowanie bo ilość spożywanych słodkości trzeba kontrolować i pokusy odkładać na bok, a chęć zjedzenia czegoś słodkiego zastąpić czymś innym. Najlepiej ułożyć sobie plan działania na mniejsze spożywanie słodkości i się jego trzymać, chociaż dla niektórych może być to trudne jednak warto to spróbować, a na pewno odbije się to na dobre dla naszego organizmu.

Oprócz zastosowania reżimu na słodkości możemy je zastąpić i zdrowszymi alternatywami w postaci owoców. Podczas sezonu na nie możemy je jeść za każdym razem, a po sezonie możemy je spożywać w suszonej wersji, albo po prostu takie owoce jak jabłka dają się przechowywać w chłodniach przez cały rok, a trzeba dodać, że Polska jest potentatem w uprawie tych owoców. Także zamiast batonika weźmy z sobą to przysłowiowe jabłko do pochrupania, a na pewno będziemy zdrowsi.

I tak dotarliśmy do ostatniego punktu czyli podsumowania.

W tym tekście jak wynika z niego starałem się napisać o szkodliwości spożywania cukru w nadmiarze, bo jego nadmiar to nie tylko zepsute zęby lecz i pogorszenie zdrowia, jednak trzeba dodać, jak już napisałem w nadmiarze.

Zachęcam osoby czytające ten wpis aby zastanowiły się chociaż przez chwilkę czy aby i one nie należą do grupy osób spożywających słodkości w nadmiarze.

Wiem, że na ten temat można by się rozpisywać bo to zagadnienie to przysłowiowe morze i każdy może wnieść coś nowego do tego tematu więc zapraszam do dyskusji.