Smakowite połączenie

Wczoraj po popołudniu przygotowałam smakowite kruche ciasto z masą jabłkową, kremem waniliowym, a dodatkowo przełożone słodyczami od Dr Gerarda. Domownikom i mnie bardzo smakowało takie połączenie różnych smaków. A Ty spróbujesz kruchego ciasta w takiej wersji? Oto niezbędne składniki: 

Ciasto półkruche
-50 dag mąki krupczatki
-15 dag cukru pudru
-20 dag zimnego masła
-2 jajka
-4 łyżki gęstej śmietany 18%
-4 łyżki suchego maku
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa
-1,2 kg obranych jabłek
-3 łyżki cukru
-2 galaretki cytrynowe
-¾ szklanki wody

Krem waniliowy
-500 ml mleka
-2 jajka
-pół szklanki cukru
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-350 ml śmietanki 30%
-20 g żelatyny
-40 g cukru wanilinowego
-1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo
-ciastka herbatniki Scooby-Doo DOOBEES od Dr Gerard

Sposób przygotowania: ciasto półkruche: z podanych składników zagniatam jednolite ciasto, dzielę je na dwie części i wałkuję. Obie części ciasta przekładam do blaszek (25/40 cm) wyścielonych papierem do pieczenia. Piekę każde ciasto na złoty kolor w 180 stopniach około 20 minut. Masa jabłkowa: ścieram jabłka na tarce o grubych oczkach i przekładam je do garnka, podlewam wodą, wsypuję cukier i prażę do momentu, aż zmiękną. Po tym czasie dodaję galaretki w proszku i mieszam do ich rozpuszczenia. Studzę. Krem waniliowy: odlewam pół szklanki mleka. Pozostałe gotuję z cukrem wanilinowym. Jajka ucieram z cukrem na puszysty jasny krem, na koniec wlewam mleko i wsypuję mąkę. Mieszankę wlewam na gotujące się mleko i gotuję budyń. Nakrywam folią żeby nie zrobił się kożuch i odstawiam do wystudzenia. Żelatynę zalewam trzema łyżkami zimnej wody. Gdy napęcznieje rozpuszczam ją w 1/3 szklanki wrzątku i studzę. Śmietanę ubijam z cukrem pudrem, gdy będzie sztywna dodaję po łyżce budyniu nie przerywając miksowania. Na koniec wlewam chłodną żelatynę. Całość dokładnie miksuję. Przełożenie: na kruche ciasto nakładam połowę masy jabłkowej, wykładam połowę kremu i układam ciastka od Dr Gerarda, a następnie wykładam pozostałe jabłka i krem. Na wierzchu układam kruche ciasto. Wierzch posypuję cukrem pudrem. Przygotuj i spróbuj. Warto. Polecam i życzę słodkich wypieków!

Sobotnie popołudnie

       
         Każdy z nas czasami potrzebuję jednego dnia dla siebie. Tak też było ostatniej soboty. To właśnie był dzień, w którym potrzebowałam poświęcić więcej czasu dla siebie. Od samego rana robiłam wszystko na co miałam ochotę, a nie to co powinna zrobić, tak więc dzień zaczęłam od wydłużenia czasu spędzonego w łóżku i tym samym pospałam godzinę dłużej. Również moje śniadanie nie wyglądało zwyczajnie ponieważ przygotowałam dla siebie gofry z czekoladą i wafelkami Dr Gerarda. Koniecznie musicie spróbować! Śniadanie mistrzów. Później było tylko lepiej, dzień spędziłam na samych przyjemnościach i uwierzcie mi nie żałowałam sobie niczego, a tym bardziej moich ulubionych słodyczy Dr Gerarda. Każda z nas zasługuje na taki dzień, w ciągu tygodnia jesteśmy zabiegane i zasypywane obowiązkami i nie mamy wystarczająco czasu dla siebie, jeżeli uda nam się usiąść i wypić ciepłą kawę to uważamy to za ogromny sukces. Tak więc moi drodzy pamiętajcie o odpoczynku i nagradzaniu samych siebie !

wypad rowerowy

   
          Wiosna zagościła już na dobre w naszym regionie. Z tej okazji postanowiłyśmy z moją przyjaciółką wybrać się na wypad rowerowy. Niedaleko mojego domu biegnie ścieżka, która prowadzi przez las na piękną polanę. Właśnie tą ścieżkę wybrałyśmy na nasz pierwszy wyjazd rowerowy tej wiosny. Każda z nas postanowiła przygotować coś żebyśmy mogły zabrać ze sobą lunch i mogły się cieszyć posiłkiem na świeżym powietrzu. Ja postanowiłam przygotować wytrawne posiłki, a moja przyjaciółka zajęła się słodkościami, które obie uwielbiamy. W naszych koszykach znalazły się różności, które każda z nas lubi, ale najbardziej cieszyłyśmy się słodką chwilą. Moja przyjaciółka zadbała o to w każdym najmniejszym calu, a pomogły jej w tym słodkości DR Gerarda. Smakowałyśmy w tych najlepszych, między innymi wafelkach, mafijnych choco i wielu innych. Będąc jeszcze na miejscu postanowiłyśmy, że od teraz w każdy weekend będziemy tutaj przyjeżdżać i mieć  chwilkę dla siebie.

Ciastka na zapas

   Co chwilę ktoś przychodził, zaglądnął tylko i zapytał o lekarza i odchodził, to ktoś inny rezygnował, wzdychając tylko, kręcąc głową albo wyraźnie złorzecząc. Spoglądaliśmy na zegarek. Atmosfera przed gabinetem była napięta. Czekamy już ponad pół godziny, a tu ani widu, ani słychu kiedy to zebranie u kierownika się skończy. Nawet ciastka się nam już skończyły. Obok jest sklep, spojrzałem przez okno które usytuowane jest naprzeciw, czy pogoda się poprawiła. Wyglądało na to, że nie pada w ogóle. Przywdziałem kurtkę, wciągnąłem czapkę i poprosiłem panią aby trzymała mi miejsce, bo za chwilę wrócę. Sąsiadka z drugiej klatki też czekała jeszcze jak wychodziłem, tyle że było już cicho bo dzieciaki spały jak susły. W sklepie prawie nie było nikogo. Sprawnie zrobiłem zakupy. Nakupiłem trochę ciastek – wszystkie z Dr. Gerard. Mafijne Choco, Witam Ciastka na dzień dobry – w trzech smakach, zwierzaki maślane, torcik zbożowy, pryncytorcik… Będą na czekanie w kolejce. A jak nie zjemy, to przydadzą się w domu. W czasie rozmowy pani mówiła mi że na stronie WWW. DRGERARD.eu jest zakładka która nazywa się „deseroteka”. Dzięki tej stronie można dowiedzieć się o wielu ciekawych pomysłach, które w bardzo prosty i szybki sposób można wykorzystać na różne okazje. Będę musiał zaglądnąć tam i poczytać – może się nauczę czegoś ciekawego? Po powrocie do przychodni nic się nie zmieniło, choć podobno pielęgniarka poinformowała że lada moment doktor przyjdzie. Tak czy inaczej, rozpieczętowałem paczkę ciastek i zaczęliśmy z panią dalszą rozmowę.

Umilanie czasu

   Zaraz po wejściu wydawało mi się, że dotarłem nie tam gdzie chciałem. Przez wiatrołap ciężko było się przepchać aby dotrzeć do korytarza. Chyba nie tylko pacjenci czekali do wyjścia, ale i inne osoby, które wyszły i zmuszone były schować się przed nawałnicą. Ze mnie woda lała się strumieniami tak, jakbym wyszedł z myjni samochodowej. Wszyscy odsuwali się ode mnie, robiąc swobodne dojście do korytarza. A po wejściu dalej, przed gabinetami czekało dosłownie kilka osób. Tuż przed drzwiami jednego z nich, siedziała sąsiadka z drugiej klatki. Była z dwójką swoich małych dzieci, które chyba przez chorobę tak wrzeszczały, że aż huczało w całej przychodni. Starszy synek trzymał w rączkach opakowanie ciastek. To były - zwierzaki maślane. Coś marudził i trzymał te ciastka w rączkach tak mocno, że chyba większość z nich połamał. Sąsiadka siedziała i trzymała na ręce drugie – malutkie dzieciątko. Drugą ręką sięgała po te smaczne ciastka z firmy Dr. Gerard, które trzymał starszy synek. Nie przyglądałem się dłużej, tylko ukłoniłem się i poszedłem tam, gdzie przyjmuje mój lekarz. Aby do niego dojść,  trzeba było skręcić kilka razy i dojść na sam koniec korytarza. Sporo osób czekało już przed gabinetem. Lekarz już powinien przyjmować, lecz dowiedziałem się od jednej pani która też czekała, że będzie opóźnienie, bo nasz lekarz jest na jakimś ważnym zebraniu u kierownika. Tak przed chwilą oznajmiła pielęgniarka – i dodała jeszcze, że wszyscy lekarze uczestniczą w tym zebraniu. Nieco się zdenerwowałem, bo przecież takie zebrania w przychodni powinny być organizowane nieco inaczej! Było jeszcze wolne miejsce, więc usiadłem sobie i zaczęliśmy rozmawiać o bolączkach służby zdrowia. Pani poczęstowała mnie dobrym ciastkiem - Witam Ciastka na dzień dobry. To były - WIT’AM ŚLIWKA CZEKOLADA. Naprawdę bardzo pyszne! Dzięki tym ciastkom, czas nam szybciej upływał i było bardziej miło.

W życiu są takie chwile…

Dzisiejszy dzień Marta opisała w kalendarzu jako swoje szczególne święto. Od miesięcy przygotowywała się do tej jednej chwili, która ma wydarzyć się w jej życiu. Przystąpienie do Sakramentu Bierzmowania dziewczyna potraktowała z należytą powagą i zaangażowaniem. Przyswoiła potrzebną wiedzę oraz sens tego wydarzenia, z powodzeniem zdając egzamin dopuszczający. Oprócz tego włączyła się w samą organizację i oprawę uroczystości w Kościele. Zaprosiła najbliższą rodzinę i razem z mamą przygotowała odświętny obiad. Po oficjalnych uroczystościach, które miały niezwykle podniosły charakter Marta zaprosiła wszystkich swoich gości na zaplanowane przyjęcie. Nastolatka nie kryjąc radości, cała w uśmiechach uwijała się jak mrówka nakrywając do stołu. Szybko wymieszała sałatkę i zajęła się krojeniem oraz układaniem ciastek i słodyczy na ozdobnych półmiskach. Dr Gerard i jego cukiernicze, wykwintne przeboje znalazły swoje miejsce w centralnej części stołu. Ciasteczka, wafelki oraz czekoladki Dr Gerarda towarzyszą Marcie na co dzień i od święta. Nie mogło być inaczej i tym razem. Te słodycze cechuje wysoka jakość i w każdej sytuacji zachwycają smakiem nawet najbardziej wymagających smakoszy. Gdy tylko goście zasiedli do obiadu nie mogli oprzeć się Mafijnym Choco, Torcikom Zbożowym oraz Zwierzakom Maślanym, częstując się nimi w pierwszej kolejności. Zwłaszcza dwunastoletni brat cioteczny Marty nie umiał sobie ich odmówić. Schrupał od razu kilka ciasteczek w oczekiwaniu na półmiski z ciepłym daniem. Z każdą chwilą goście czuli się coraz swobodniej i rozmowy stawały się coraz bardziej spontaniczne a dyskusje ciekawe i wciągające. Od czasu do czasu goście wspominali okoliczność dzisiejszego spotkana, chwaląc Martę za jej postawę a także wypytując o jej najbliższe życiowe plany takie jak wybór szkoły i kierunek kształcenia.

Urodzinowa uroczystość

Urodzinowa uroczystość

 

To zaproszenie Wanda dostarczyła z dużym wyprzedzeniem, prosząc abyśmy na pewno przyszli, gdyby były to inne urodziny to różnie można by je potraktować. Natomiast były to pięćdziesiąte, więc takich urodzin nie wolno pominąć, Wanda jest naszą dalszą kuzynką można powiedzieć, że więcej rozmów odbywamy telefonicznie, mieszka troszkę poza miastem dojazd jest dobry, na ścisłość to można dojechać nawet podmiejskim autobusem. Gości zbyt dużo niebyło, ale zato słodyczy różnego rodzaju, w miseczkach zwierzaki maślane zwierzaki wielozbożowe mafijne hosso ze znanej nam firmy Dr Gerard. Na środku stołu stał tort urodzinowy w polewie czekoladowej w okazałej tortownicy, przepis ze strony internetowej deser teka Dr Gerarda. Wszystkie te łakocie śmiały się i kusiły swoim wspaniałym wyglądem, obiad był pyszny pieczone żeberka z dużym wystrojem sałatek. Więc po takim posiłku spacer był konieczny, piękna pogoda zachęcała wszystkich przybyłych gości. Udaliśmy się do pobliskiego lasu, który znajdował się jakieś trzysta metrów od domu, las ten był typowo liściasty, większość drzew to stare buki drzewa o pięknych koronach i ten niepowtarzalny zapach wiosny. Świergot ptaków i szum drzew uprzyjemniał nam spacer, skaczące wiewiórki w koronach drzew, wszystko to tworzyło piękny pejzaż. Spacer ten przerwał nam silny wiatr, który zerwał się nagle a do tego durze krople deszczu, kiedy dobiegliśmy do domu nieźle nas zmoczyło