Ciasteczkowe wariacje na Tłusty Czwartek z dr Gerard. Czy można zastąpić pączki słodkościami od dr Gerard i jak to zrobić smacznie?

 Wprowadzenie.

W obecnej Polsce Tłusty Czwartek jest to dzień objadania się pączkami. Pokolenie „Z”, nie zastanawia się, po co i dlaczego? Nasi rodzice i wcześniejsze pokolenia obchodzą ten dzień jako początek ostatniego tygodnia przed Wielkim Postem. Ale czy to prawda? Okazuje się, że jest to kolejne z pogańskich świąt przejęte przez Chrześcijan, aby religia była bardziej zrozumiała i bliższa prostym ludziom. Nasi pogańscy przodkowie w tym okresie świętowali koniec zimy i nadejście wiosny. To, co łączy te obrzędy to jedzenie tłustych nie zawsze zdrowych potraw.

Mój artykuł ma na celu przybliżyć Wam słodycze dr Gerard, które stanowią pyszną alternatywę dla smażonych pączków.

 

Dlaczego warto rozważyć zamienniki pączków?

          Pączki – pyszne drożdżowe kule, nadziewane marmoladą lub masą. Udekorowane lukrem, cukrem pudrem, czekoladą lub wiórkami. Co najważniejsze, smażone na głębokim tłuszczu (wielokrotnie wchłoną ogromną jego ilość). Dla mnie jest to super przekąska, tym bardziej robione we własnej kuchni. Jednak jestem świadomy istnienia innych słodyczy. Takich o różnych kształtach, z innego ciasta. Pieczonych nie smażonych. Kruchych, biszkoptowych, waflowych, wieloziarnistych. Zgadzam się, że te inne słodycze są zdrowszą alternatywą.

          Jak pisałem wcześniej, najsmaczniejsze są pączki własnej roboty. Wiąże się to z poświęceniem im sporo czasu. Należy wyrobić ciasto, które musi swoje odczekać. Następnie formowanie i nadziewanie. Kolejnym krokiem jest smażenie, studzenie i dekoracja. Zejdzie cały dzień. Dlatego warto rozważyć zakup gotowych słodyczy. Można to zrobić kilka dni wcześniej. Oferta jest ogromna zarówno pod względem smaku, wyglądu, wielkości opakowań i pojedynczych słodyczy oraz ceny.

          Pączki mają kilka modyfikacji. To nie tak, że zawsze są takie same. Jednak słodycze oferowane przez rynek, odpowiadają potrzebom większości ludzi. Producenci wprowadzili produkty dostosowane dla klientów na różnych dietach. Wzięli również pod uwagę gusta i upodobania smakoszy oraz zalecenia zdrowotne.

 

Przegląd słodkości dr Gerard.

          Firma ta pomaga nam klientom w wyborze słodyczy. Na swojej stronie podzieliła produkty: wafle, draże, ciastka premium, biszkopty itd. Nie jesteśmy zmuszani do przeszukiwania całej oferty. Klikamy na ulubione ciastka i zostajemy przekierowani do tej grupy ciastek.

• Ciastka premium – znajdziemy tam ciastka składające się z ciastka bazowego (herbatnik, biszkopt), nałożonej warstwy galaretki z kremem oraz wierzchniej skorupki (kakaowej, owocowej)
• Wafle – znajdziemy tam podgrupy: wafle oblewane, nieoblewane, torciki, rurki waflowe. Są tam produkty w czekoladzie z kremami śmietankowym, orzechowym, kokosowym. Rurki nadziewane, okrągłe waflowe torciki. Wafle podłużne, o kształcie kosteczki, wąskie, szerokie, krótkie i długie. Wszystkie.
• Ciastka kruche – tam czekają na nas rogaliki, precle, listki, okrągłe, nadziewane i oblewane, posypane i dekorowane.
• Biszkopty – w tej grupie znajdują się ciastka biszkoptowe przełożone kremem i nadzieniem owocowym, z polewą i bez.

To kilka gatunków ciastek z szerokiej oferty dr Gerard. Więcej znajdziecie na stronie https://drgerard.eu/nasze-produkty/

          Myślę, że te słodycze mogą pod każdym względem rywalizować z pączkami. Na sto procent zaspokoją ochotę „na coś słodkiego” nie tylko w Tłusty Czwartek. Te ciastka zachęcają nas począwszy od atrakcyjnego opakowania, przez swój wygląd, strukturę, konsystencję, po smak. Chętnie sięgamy po nie.

 

Jak serwować ciastka dr Gerard w Tłusty Czwartek?

          Ciasteczkowy bufet – czyli wszyscy na jednego. Jest to pomysł, aby przygotować słodką przestrzeń, gdzie będzie można przeprowadzić degustację ulubionych ciastek. Należy przygotować po kilka wariantów wafelków, Pasji, biszkoptów czy listków. Ustawić patery i talerzyki tak aby ciastka krzyczały do Nas. Tak byśmy nie mogli odwrócić od nich oczu.

          Ozdabianie polewami – ciastka dr Gerard moim zdaniem nie wymagają poprawek. No chyba, że ktoś się bardzo uprze może przygotować ciastka z oferty świątecznej lub kruche albo wafelki i rurki waflowe. Następnie przygotuje lukier, polewy czekoladowe, posypki czy pokruszone orzechy lub migdały i spełni się jako dekorator artysta.

          Personalizacja smakowa – można przygotować kruche ciastka i zrobić z nich własnego pomysłu markizy. Ciastka Ring można przełożyć masą budyniową lub mascarpone na wierzch położyć kolejne ciastko i polać czekoladą.

 

Pomysły na kreatywne połączenia.

          Ciastka + bita śmietana: to jest mój ulubiony duet. Można poimprowizować z pokruszonymi ciasteczkami, drażami czy wafelkami w pucharkach, na talerzykach lub waflowych pucharkach. Do dekoracji polecam draże lub waflowe rurki i Pryncypałki. Jednak ten zestaw wolę z okazji Walentynek.

          Ciastka + owoce: za takim zestawem opowiedzą się kobiety. Panie bardziej niż my faceci myślą o zdrowszych słodyczach. Poza tym faceci z owoców wybiorą schabowego. Dzieci również lubią desery ciasteczkowo – owocowe z dodatkiem lodów.

          Ciastka pokruszone jako dodatek: jak myślę o gofrach z bitą śmietaną i posypką z pokruszonych Maltikeks, albo Pryncypałek, to myśli moje kierują się ku morzu. Taka przekąska to nasze menu wakacyjne. Desery lodowe z rurkami waflowymi, lody tajskie z Pryncykostką. To smak szczęścia, radości, wakacji nad Bałtykiem.  

 

Zdrowsze warianty słodkich przekąsek.

          Czy istnieją zdrowsze słodycze na Tłusty Czwartek? Tak są takie ciastka, dobre na każdy dzień. Zawierające mniej cukru, pieczone nie smażone i zawierające mniejsze ilości tłuszczu. Firma dr Gerard spełnia wymagania międzynarodowe, posiada certyfikaty międzynarodowe producentów żywności. Dla ludzi nielubiących słodyczy w swojej ofercie mają szeroką gamę krakersów.

          Innym sposobem, aby nacieszyć się czymś słodkim, może być kilka ciastek ring z dodatkiem miodu albo owoców. Deser waflowy można przygotować z naturalnym jogurtem i orzechami, które lubimy i mają dobry wpływ na człowieka. Jeśli nie lubicie orzechów, polecam suszone owoce lub pieczone jabłka.

 

Organizacja „Tłustego Czwartku” w gronie przyjaciół i rodziny.

          Jednym z pomysłów na spędzenie tego dnia, tak aby nie polegał na objadaniu się do upadłego, jest konkurs w odgadywaniu smaku ciastek z zawiązanymi oczami. Inną wersją tej zabawy jest rozpoznanie aromatów i przypraw zastosowanych do wypieku. Również bez podglądania.

          Pamiętając o otaczających nas osobach niewidomych i słabowidzących musimy zapewnić im przyjazne, bezpieczne miejsce. Osoby te szybko odnajdują się w znanym otoczeniu. Dlatego nie możemy przearanżować całego domu. Również zastawa powinna być czytelnie ustawiona. A my posługujmy się systemem godzin zegarowych. I nie używajmy słów „tam, tu”. Ułatwią nam aromaty, unoszące się nad świeżymi wypiekami. Każdy kieruje się po zapachu.

          Nie bójmy się łączyć słodyczy, w ten sposób przyciągniemy więcej osób. Jedni z ciekawości inni zjedzą, bo lubią nietypowe połączenia smakowe (karmelowe ciastka z prażoną kukurydzą, kakao z kruszoną kawą).

 

Porównanie pączki vs. dr Gerard.

          Czy można porównać smak, kaloryczność, konsystencję pączków i produktów dr Gerard. Oczywiście tak, ale czy warto. Słodycze je się również oczami i rozumem. Wyroby dr Gerard są smaczne, nie są nasycone tłuszczem, są lekkostrawne, pięknie wyglądają, mają super strukturę. Pączki są tłuste, smażone, ciężkostrawne, smakują każdemu. Ale pączek to pączek. Albo je się kocha albo nienawidzi. Dlatego kierując się rozumem, każdy z nas musi podjąć „własną i nieprzymuszoną” decyzję.

          Na pytanie czy można całkowicie zastąpić pączki innymi słodyczami, nie ma jednej dobrej odpowiedzi. Jako organizator wolę w menu mieć pączki oraz słodycze dr Gerard. Pozbawiając gości wyboru możemy być posądzeni o łamanie praw człowieka. Osobiście nie wyobrażam sobie Tłustego Czwartku bez pączka. To jak lato bez wakacji albo prima aprilis bez dobrego żartu.

 

Najprostsze sposoby na dodanie „tłustości” do ciastek dr Gerard.

          Moim zdaniem słodyczy dr Gerard nie trzeba poprawiać. Ale jak ktoś się uprze to może wykorzystać polewy (drip) czekoladowe, karmelowe. Można wykorzystać zestaw do fondue.

          Można również do dekoracji wykorzystać lukier i posypki. Każdy ma przepis na lukier do pączków. Można go przygotować tradycyjnie lub zabarwić go na przykład galaretką lub kisielem. Na koniec posypać skórką pomarańczy i gotowe.

 

Podsumowanie.

          Istnieje alternatywa dla Pączków na Tłusty Czwartek. Idealnie nadają się ciastka dr Gerard. Jednak nikt nie może narzucić Wam swojej woli. Wybierając pączki miejmy świadomość, że nie są one zbyt zdrowe i że możemy odczuwać dolegliwości żołądkowe. Wybierając ciastka dr Gerard wiemy, że dokonaliśmy dobrego wyboru. PAMIĘTAJMY, że wszystko jest dobre w odpowiedniej ilości. Dlatego zachęcam do zabawy w kuchni. Eksperymenty z polewami, posypkami, lukrami sprawi dużo radości. Efekty Waszej pracy mogą na stałe wejść do menu Tłustego Czwartku.

          Życzę Wam oraz sobie, smacznego Tłustego Czwartku. Abyśmy nie musieli borykać się z niestrawnością lub brakiem zaspokojenia potrzeby czegoś słodkiego. Pozdrawiam, do zobaczenia.