Na upalne dni.

Na upalne dni.

Podczas upalnego lata nie mamy ochoty na ciepłe, ciężkie kremowe desery. Raczej delektujemy się lekkimi ciastkami, lodami, chłodnikami czy orzeźwiającymi napojami. Takie lekkie ciastka znajdziemy firmy dr Gerarda jak zwierzaki maślane, ciastka Jungle czy dodające energii wit'AM musli, mleko, czekolada trzy zboża. Idealne na letnią przekąskę. Lekkim oraz zdrowym deserem będzie samodzielnie przygotowany kisiel z owocami. Sama słodycz oraz wyśmienity smak. Przepis jest na około dwanaście porcji. Potrzebujemy do jego przygotowania cztery szklanki mleka, pięćdziesiąt deko truskawek, dwa słoiki wiśni po 750 mililitrów, 1 i ¼ śmietany kremówki, dwie szklanki soku z czerwonych porzeczek, dwa cukry waniliowe, pół szklanki cukru, sześć łyżek mąki ziemniaczanej, pięć łyżek kaszki manny, kawałek skórki od cytryny. Wiśnie osączamy, sok odkładamy na bok, truskawki myjemy i drobno kroimy. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości soku. Sok z wiśni i porzeczek przelewamy do dużego garnka, zagotowujemy ze skórką cytrynową wraz z cukrem waniliowym oraz cukrem białym. Dodać mąkę ziemniaczaną i krótko zagotowujemy, mieszając. Wyciągamy skórkę cytrynową, mieszamy z truskawkami i wiśniami. Kisiel przekładamy do salaterek. Przygotowujemy sos. Mleko zagotowujemy z dwoma łyżkami cukru, garnek zdejmujemy z ognia i mieszamy z kaszą manną. Nie gotujemy, studzimy i od czasu do czasu mieszamy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno ostrożnie mieszamy z przestudzoną masą grysikową. Kisiel polewamy sosem, wkładamy ciastka Jungle dr Gerarda. Na upalne dni deser gotowy.

U Brata nad wodą.

          Odwiedziny u brata. Wczoraj był wspaniały dzień. Pogoda dopisała a my wybraliśmy się nad jezioro. Zostaliśmy zaproszeni przez mojego starszego brata, który spędza całe wakacje w domku letniskowym. Jest to piękne miejsce, nad wodą w sąsiedztwie lasu. Zawsze można tam ciekawie spędzić czas. Trzeba mieć tylko zapas słodyczy np. „dr Gerard”, które nadają się na każdą okazję. Jadąc do nich kupiliśmy napoje dla dzieci i dorosłych oraz Andruty biała czekolada i kokos. Dla nas do złocistego trunku wzięliśmy ciastka Spicy i Bacon – nowe smaki Krakersa Artur. Są to małe krakersiki o ciekawych kształtach i o smaku papryki a drugie bekonu. Gdy siedzieliśmy na kocu i rozmawialiśmy, dzieciaki pluskały się w wodzie. Żony zaczęły rozmawiać o kuchni, o jakiś nowościach kulinarnych. O jakiś masłach czy pastach tahini? Żaden z nas nie wiedział, o czym one prawią? Miały z nas niezły ubaw. Jednak wytłumaczyły nam, że jest to masło sezamowe, które powstaje przez ugniatanie ziaren sezamu. Ma zastosowanie w kuchni wschodniej: chińskiej, japońskiej. Pasta ta jest źródłem zdrowia, zawiera błonnik, białko, nienasycone kwasy tłuszczowe, żelazo, magnez oraz sezamol (wspierający układ krążenia). No tak teraz będą na nas eksperymentować, pomyślałem. Czy będzie to nam smakować? Z czym to się je? Podobno stosuje się ją w diecie bezglutenowej i wegetariańskiej. Masło to ma szerokie zastosowanie, dodawane jest do sosów, dipów lub dressingów. Również można nim polewać pieczone warzywa. Ostatnio coraz częściej stosuje się je w słodyczach. Na to się nie piszę, ja kocham schabowe! A jak mam ochotę na coś słodkiego to zjadam wafelka lub rurkę. Ale czy nie dodano do nich pasty tahini? Zacznę czytać skład na opakowaniu.

Świeże soki owocowe.

Świeże soki owocowe.

Czas wakacji to czas upałów, wesołych zabaw na świeżym powietrzu. Czas beztroski i zabawy. Wakacje to wyjazdy, spędzanie wspólnie wolnego czasu. Najlepiej na łonie natury smakują świeżo wyciskane soki oraz przepyszne słodycze, ciastka dr Gerarda wafelki andruty biała czekolada kokos. Pychotka bardzo chrupiące wszyscy lubimy takie wafelki. A świeżo wyciskane soki to moc naturalnych witamin i mikroelementów. Latem na straganach, targowiskach czy sklepach królują świeże, soczyste owoce czy warzywa. Mamy szczególny czas aby móc wzmocnić nasz organizm przed nadchodzącą zimą. Świeże soki wyciskane w domu na pewno są gęstsze i mają inny, bogatszy smak. Soki warzywne musimy o tym pamiętać mają mniej kalorii. Ich smak możemy wzbogacić odrobiną soli, pieprzu, kurkumy czy innych ziół. Teraz jest wysyp wiśni. Ja już przygotowałam soki z tych pysznych owoców. Potrzebujemy na jedną szklankę: cztery łyżki soku wiśniowego, dwie łyżki soku z cytryny, kilka kostek lodu. Wszystko włożyć do szejkera, lód delikatnie rozbić. Przelać do szklaneczki dolać wodę lub lemoniadę z cytryny, wody i cukru. Idealny napój na lato. Kolejny sok to jabłkowy z marchwią. Potrzebny jest nam seler naciowy, cztery łyżki soku z selera, dwie marchewki, sok z nich oraz cztery łyżki soku naturalnego z jabłek lub wyciśnięty sok z dwóch sztuk, sok z cytryny oraz listek mięty. Wyciskamy, mieszamy oraz przelewamy do szklanki i kładziemy na wierzch listki mięty. Naturalne orzeźwienie.

Przekąski na wyjazd

Rozpoczął się lipiec – czas wakacyjnych wyjazdów i letniego wypoczynku. Ola po pomyślnie zdanej maturze także ma chęć wybrać się z paczką przyjaciół w wakacyjną podróż. Teraz to po prostu jej się należy jak nigdy dotąd. Dokumenty na wyższą uczelnię złożone, stancja wynajęta. Trzeba doładować akumulator na kolejne miesiące. Ola w sierpniu zamierza rozpocząć poszukiwania prazy. Zatem dziewczyna ma jeszcze chwilę na wypoczynek. Zmobilizowało ją to by wykorzystać ten wolny czas na to co lubi najbardziej. A więc za kilka dni wyjeżdża nad morze. Nic tak nie relaksuje jak kąpiel, ciepły piasek pod stopami, wsłuchiwanie się w szum fal podczas plażowania, zbieranie muszelek oraz długie spacery o zachodzie słońca – brzegiem wzburzonego morza.  Mimo że podróż za parę dni Ola już teraz biega po sklepach by skompletować wszystko co potrzebne na wyjazd. Strój kąpielowy, klapki i jeszcze parę innych drobiazgów. Prowiant na wycieczkę także jest ważny. Ola robi zapas takich produktów, które łatwo jest przewozić oraz które można wyciągnąć w każdej chwili gdy zaistnieje taka potrzeba. Ciastka Spicy i Bacon – nowe smaki Krakersa Artur – to przekąski Dr Gerard, które sprawdzą się w podróży tak jak i inne krakersy tej marki. Nie wymagają szczególnych warunków podczas przewożenia a oprócz tego drobna forma tych ciasteczek umożliwia poczęstunek gdy podróżujesz większą grupą osób tak jak w przypadku Oli. Dziewczyna dba aby każda minuta wakacyjnej wycieczki była udana a ciastka Dr Gerard zdecydowanie ułatwią sprawę.

Słodycze z mąki pełnoziarnistej.

        Właśnie wróciłem do domu. Nóg nie czuję. Od godziny ósmej rano jeździłem na rowerze. Miałem sporo spraw do załatwienia. W moim grodzie komunikacja publiczna jest tak zorganizowana, że z punktu A do punktu B jedzie się nie najkrótszą drogą, lecz objeżdża się całe miasto. Dlatego najlepszym i najszybszym środkiem transportu to rower. Jednak upał i ostre słońce daje się we znaki. Wodę uzupełniałem na bieżąco, teraz mam ochotę coś zjeść. Coś słodkiego. W szafie mam ciastka wit’AM mleko czekolada firmy dr Gerard. Myślę, że da mi ono trochę energii i uzupełni brakujący cukier. Moja ukochana upiera się bym po wysiłku jadł tylko produkty z mąki pełnoziarnistej. Dlaczego? Nie wiem. Co to za produkty? I co to za mąka? Wyżej wymienione słodycze spełniają warunki mojej żony. Mogę jeść z czystym sumieniem. Następnie zjem pyszne czekoladki. Teraz dopytam ją o tą mąkę.

Mąka taka powstaje przez zmielenie całego ziarna (bielmo, łuska i zarodek), co nie pozbawia mąki takich składników jak:

Błonnik, który wspomaga pracę jelit, ma wpływ na poczucie sytości, wiąże wodę oraz reguluje wahania cukru. W dodatku blokuje wchłaniane tłuszczu z jedzenia.

          Kwas foliowy (moja żona brała go w ciąży), witaminę B, fosfor, żelazo, magnez, cynk. Każdy z wymienionych składników jakoś działa na nasz organizm. Pomaga nabrać nam odporności, albo wpływa na stan skóry i kości lub mięśni. Inny pomaga nam na układ nerwowy czy odpowiedni skład krwi.

Czytając te mądre słowa, nie wiem czy postawić na zdrowie czy na przyjemność? Jednak są firmy, które za nas odpowiedziały. Wprowadzając na rynek słodycze pełnoziarniste zawierające zboże, witaminy, minerały oraz czekoladę czy owoce, jak śliwki, jabłko.

Czas urlopu

Tegoroczny urlop państwo Kowalscy zaczęli już planować na wiele miesięcy wcześniej. Wszystko to zaczęło się od pomysłu pani Krystyny. Otóż pewnego wczesno wiosennego dnia kiedy to wszyscy domownicy byli już po obiedzie i właśnie pili poobiednią kawę, a do niej raczyli się ciachami takimi jak witam ciastko na dzień dobry oraz torcikiem zbożowym od ich ulubionego producenta tych łakoci jakim jest ich wytwórca Dr Gerard, rzuciła ona pomysł aby zająć się planowaniem urlopu. Pan Witold ochoczo zgodził się na taką propozycję. Pierwszą rzeczą nad jaką zaczęli się zastanawiać to był termin w jakim muszą wziąć urlop. Propozycja aby wziąć wolne od pracy padła na koniec lipca. Jednak obydwoje wiedzieli, że właśnie w tym czasie wiele osób tak samo jak i oni biorą wolne. Ich atutem było jednak to, że na tyle miesięcy wcześniej powiadomią zakład pracy o zamierzonym urlopie. Teraz jeszcze pozostało im ustalenie miejsca gdzie go spędzą. Już od dawna obiecali oni swojej córce, że przy nadarzającej się okazji pojadą do Trójmiasta i właśnie podjęli ten temat aby pokazać jej to co było jej obiecane. Ich córka z dużą uwagą śledziła to o czym rozmawiają i też tak samo jak jej rodzice raczyła się ciachami. Dyskusja przybierała obrót na jaki czekała.

Słodycze na wycieczkę.

          Cześć, drugi tydzień wakacji trwa. Moje kochane skarby chodzą na półkolonie. Nasza szkoła organizuje swoim uczniom wypoczynek i atrakcje w czasie ferii zimowych i letnich. Starszy uczestniczy w zajęciach sportowych. Cały dzień ma zajęcia na Sali gimnastycznej i orliku. Od nauczyciela dostaje słodycze i wodę do picia. Idzie do szkoły na ósmą rano i kończy o czternastej. W tym czasie mam go z głowy. Tosia ma bogaty program wycieczek. Rano jedzą śniadanie, wsiadają do autokaru i ruszają. Wracają przed piętnastą na obiad. Do domu przychodzi najedzona, jednak zmęczona. W tamtym tygodniu byli w kinie i na basenie, w ostatnich dniach zobaczyli skansen zawodów ginących, miasteczko westernowe i jadą jutro do dinoparku. Z takimi wyjazdami wiąże się zakup pamiątek dla siebie i brata. Rodzice maja jednak problem, jakie przekąski warto zabrać w podróż? Cieszę się, że moje dzieci nie mają choroby lokomocyjnej, więc mogą w małych ilościach jeść wszystko. Co mamy jej pakować, aby z dnia na dzień jej się nie znudziło. Musi mieć za każdym razem inną słodycz. Nic w czekoladzie, by się nie rozjechało i by się cała nie upaćkała. Nic z alkoholem, bo nieletnia. Nie za słodkie, bo zemdli. Najlepiej pakowane pojedynczo. Aby nie rozsypało się w torbie. Czy są przekąski spełniające te wymagania? Na stronie www.drgerard.eu znalazłem duży wybór np. wit’AM Ciastka na dzień dobry albo torcik zbożowy. Firma „dr Gerard” w swojej ofercie ma również krakersy, wafelki oraz Jungle z nadzieniem w dwóch smakach czekoladowym i truskawkowym, do wyboru. Mogę gorąco polecić te słodycze. Jeśli komuś nie odpowiadają, to zapraszam na stronę internetową. Zapewniam, że znajdzie tam coś dla siebie.

Pozdrawiam L K