Wyjątkowy dzień

Wyjątkowy dzień

 

Tego dnia wyjątkowo wszyscy domownicy oraz goście, których gościliśmy w naszym domu wstaliśmy dosyć wcześnie na poranną kawę, oraz słodycze takie jak ciastka pełnoziarniste, markizy od dr Gerarda. Po zjedzonym śniadaniu udaliśmy się na cmentarz, aby zapalić znicze na grobach zmarłych rodziców, dziadków, znajomych. Tłok był dosyć duży każdy chciał dotrzeć do swoich grobów, aby uczyć ich pamięć w dniu ich święta. Podczas tych przepychanek spotykaliśmy dużo znajomych kuzynów dalszych i bliższych. Zosia pode wszy donas poprosiła nas na herbatę do swojego domu, prosząc również kuzynów, którzy gościli nas, salon był dosyć duży, więc bez większego problemu pomieści nas wszystkich. Z jednej strony to miło, że mogliśmy się spotkać tak w licznym gronie powspominać stare więzi rodzinne i chociaż przez kilka godzin poprzebywać razem. Obiad przygotowany przez naszą kochaną Zosię smakował wszystkim wyśmienicie. Deser jeszcze bardziej był to sernik bez pieczenia ze strony dr Gerard. Ogień na kominku płonął tworząc miły i ciepły nastrój, opowiadając stare dzieje naszej rodzin sącząc czerwone wino. Zmrok zapadł całkowity, więc najwyższy czas, aby wracać do domu. Na zajutż wykonałem kilka telefonów, kto jag dojechał i czy wszystko w porządku

Odwiedziny wnuczki

Dziś odwiedziała mnie wnuczka, miałem się nią zaopiekować podczas gdy jej rodziece pojechali na promocję nowych słodkość Dr Gerarda, wynaleźli w gazzetce reklamowej jednej z siecie handlowej, że akurta dziś miała być promocja nowych ciastek Ghosters o smaku keczupowym lub serowym nowość od Gr Gerarda, mieli także kupić torcik czekoladowy Dr Gerarda. I tak wnuczka przyjechała pod opieke do swojego dziadzka. Dziadek ugościł wnuczkę, pysznymi andrutami wafelkami i markizami, wiedzać przecież jak jego wnuczka lubi słodycze. Całe popołudnie spędziliśmy na harcach i zabawach. Już pod koniec dnia gdy wnuczka była zmęczona, i wykończona zabawami zgłodniała i poprosiła mnie o coś pysznego do jedzenia, najlepiej jakiegoś słodycza. Ale już tyle zjadła słodkości Dr Gerarda, że nie mogłem już dać jej nic bo po prostu wszystko zjadła. Ale przypomniało mi się żę powiniem mieć w szafce schowane na czarną godzinę ciastka pełnoziarniste, wnuczka bardzo się ucieszyła na ich widok, i raz dwa zjadła je zachwalając żę są bardzo pyszne. Gdy chciałem opowiedzieć bajke wnuczce, rozgległ się dzwonek do drzwi, to byli rodziece. Załadowni trobami z zakupami udało mi się tylko zobaczyć w siatkach nowe ciastka Ghosters o smaku keczupowym lub serowym od Gr Gerarda, oraz torcik czekoladowy. Wnuczka nie chciała jechać do domu bo obiecałem jej opoiwedzieć baję. Umówiliśmy się ze przyjedzie do dziadków jutro w piątek i zostanie na cały weekend,wtedy opowiem jej bajkę, mała bardzo się ucieszyła na tą wiadomość.

Potrzebna rehabilitacja.

Potrzebna rehabilitacja.

Od dłuższego już czasu borykam się z cierpnięciem i bólem kręgów szyjnych. Niestety ten dyskomfort zawdzięczam wielogodzinnej pracy przy biurku i komputerze. Ograniczony zakres ruchu szyją jest wyjątkowo uciążliwy. Kilka nieprzespanych nocy, ból głowy do tego i pochylona pozycja podczas pracy to zdecydowanie za dużo. Postanowiłam w końcu cos z tym zrobić. I tu zaczęły się „schody”. Wcale nie jest tak łatwo dostać się do lekarza od wad postawy. Terminy oczekiwania przekraczają wszelki zdrowy rozsądek. Poprosiłam lekarza rodzinnego o pomoc w tej sprawie. Co prawda zapisał mi zabiegi rehabilitacyjne, ale i tym razem czas oczekiwania na zabiegi to minimum 2 miesiące. Pytanie co mam robić przez te dwa miesiące, aby nie budził mnie ból pleców w nocy i w jaki sposób poradzić sobie z bolącym kręgosłupem podczas pracy? Niestety to pytanie pozostało bez odpowiedzi. Wieczorkiem nafaszerowana środkami przeciwbólowymi usiadłam przed komputerem i zabrałam się za przeszukiwanie danych placówek świadczących zabiegi rehabilitacyjne na terenie naszego miasta. Jedyne na co mogłam liczyć na poprawę nastroju to niezawodne słodycze z firmy Dr Gerard. Podjadając nowość od Dr Gerarda - ciastka Ghosters o smaku keczupowym i serowym przebrnęłam przez wykaz ośrodków zdrowia świadczących usługi rehabilitacyjne. Niestety niczego nowego niedowidziałam się. Kupiłam w aptece jakieś plastry rozgrzewające, jakąś  maść i poszłam do pracy.  Nieliczne chwile relaksu zapewniały mi znakomite ciasteczka zbożowe i torcik czekoladowy od Dr Gerarda. Dobrze, że chociaż te znakomite słodycze nie są wydawane na receptę…  Jestem taka zmęczona i poirytowana sytuacją z zabiegami, że jestem troszeczkę uszczypliwa :) 

Ciasteczka, a dogoterapia.

Ciasteczka, a dogoterapia.

Nasi milusińscy, którzy już od najmłodszych lat mają utrudniony życiowy start, mogą korzystać z pomocy odpowiednio wyszkolonego psa. Psy pracujące z dziećmi są w szczególny sposób dobierane. Zarówno pod kontem zdrowotnym, jak i psychicznym. Taki pies musi mieć ogromną dozę cierpliwości, spokoju, musi wykazać się dużą dozą uległości i posłuszeństwa. Zazwyczaj są to labradory i goldeny o łagodnym, przyjaznym usposobieniu. Te rasy psów „kochają cały świat”, są łasuchami. Uwielbiają jeść, bawić się i podejmować nowe wyzwania. Za psiego smakołyka, zabawę potrafią zrobić prawie wszystko :) Dzieci również lubią słodycze i dobrą zabawę. Umiejętne połączenie edukacji, terapii i zabawy przynosi wprost rewelacyjne skutki w rehabilitacji dzieci i młodzieży. Niektóre z nich muszą najpierw pokonać swój lęk do znajdującego się w pobliżu psa, inne natomiast ściskałyby tak mocno psa, że groziłoby to uduszeniem. Jedni i drudzy nagradzani są smacznym ciasteczkiem za poprawnie wykonane zadanie. Psy dostają smakołyki przeznaczone dla nich, a dzieci dostają najlepsze słodycze z firmy Dr Gerard. Najczęściej są to andruty, ciastka pełnoziarniste i wszelkiego rodzaju wafelki od Dr Gerarda. Miło patrzeć na uśmiechnięte zadowolone buzie, na szalone tempo merdania ogonem i słuchać szczęśliwego poszczekiwania psa. Praca  dogoterapeuty jest bardzo odpowiedzialna. Każdy dzień przynosi nowe wyzwania i nowe trudności do pokonania. Nigdy nie wiadomo jak chore dziecko zachowa się  w danej chwili, nie zawsze uda się przewidzieć reakcji psa, więc to treser musi natychmiast reagować na wszystkie sygnały, zarówno te ze strony dzieci, jak i te ze strony psa. Te psy w żaden sposób nie są agresywne. Często same doznają nieświadomie wyrządzonej  krzywdy przez któregoś z obecnych milusińskich. Dobrze, że te wszystkie niewielkie potknięcia. Można od razu załagodzić smacznymi słodyczami od Dr Gerarda.

„Zaduszki u rodziców”

W tego roczne Wszystkich Świętych nastąpiły zmiany. Otóż ja z faktu na zmianę stanu cywilnego i dwójka braci z powodu choroby nie dotarliśmy na cmentarz do rodziców i dziadków. 1 Listopada Justynka, ja i Ola pojechaliśmy na grób jej rodziców i okazyjnie przy grobie spotkaliśmy brata Justyny z narzeczoną. Chwilę postaliśmy przy grobie rozmawiając, potem poszliśmy zapalić świeczkę na kilku grobach znajomych i wróciliśmy do domu. Dopiero na drugi dzień Justynka zapakowała do plecaka trzy opakowania Słodyczy Dr Gerarda, a były to: Ciastka pełnoziarniste, Wafelki oraz Andruty. Autobusem pojechaliśmy na groby do moich rodziców i dziadków. Zapaliliśmy tylko wkłady, gdyż płyty nagrobne były zapełnione zniczami, kwiatami i wiązankami ciężko było cokolwiek więcej wcisnąć. Pomodliliśmy się nad grobami i poszliśmy zapalić świeczki na grobach kilku znajomych. Następnie poszliśmy na Mszę św. odprawianą za dusze wszystkich zmarłych na tym cmentarzu. Po wyjściu z kościoła podeszła do nas, była już, moja sąsiadka pani Wanda pytając czy na długo przyjechaliśmy. Mieliśmy wracać kolejnym autobusem do domu, ale okazało się, iż jest to dzień wolny od szkoły i autobus nie jedzie, więc pani Wanda zaprosiła nas na kawę abyśmy nie marzli w oczekiwaniu na kolejny kurs. Grzechem byłoby nie skorzystać z zaproszenia, była to bowiem okazja, by powspominać stare, dawne czasy i nasze wesele. Po wejściu do domu rozpłaszczyliśmy się, a żoneczka wyciągnęła z plecaka wszystkie opakowania Słodyczy Dr Gerarda i ułożyła je na stole do kawy. Pani Wanda zaś odpowiedziała, że nie po to nas zapraszała, byśmy przywozili jakiekolwiek Słodycze, lecz Justynka była nieugięta i tak oto do kawy zajadaliśmy się wypiekami sąsiadki oraz Słodyczami Dr Gerarda, dzieląc się wspominkami o moich rodzicach, naszym weselu i wielu innych sytuacjach z życia.

Ciasto orzechowe

Dzisiaj przygotowałam ciasto orzechowe, które przełożyłam kremem budyniowo- orzechowym i markizami orzechowymi. A wierzch posypałam obficie posiekanymi orzechami włoskimi. W efekcie wyszło wyśmienite połączenie smaków, doskonałe na każdą okazję. Wypróbujesz? Oto składniki: 

Biszkopt
-8 białek 
-120 g cukru 
-3 żółtka
-200 g zmielonych orzechów włoskich 
-100 g wiórków kokosowych 
-100 g rodzynków 
-3 łyżki mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem budyniowo- orzechowy
-25 dag masła lub margaryny
-500 ml mleka
-2 budynie waniliowe (bez cukru i na pół litra mleka każdy)
-pół szklanki cukru pudru
-1 szklanka zmielonych orzechów włoskich

Dodatkowo
-pół szklanki mocnej zimnej kawy 
-markizy orzechowe od Dr Gerard 2 opakowania
-posiekane orzechy włoskie 1 szklanka

Sposób przygotowania: biszkopt: mieszam w misce zmielone orzechy, wiórki, rodzynki, mąkę i proszek do pieczenia. W osobnej misce ubijam na sztywno białka, stopniowo dodając cukier. Dodaję żółtka i nadal ubijam. Dodaję suche składniki i mieszam wszystko łyżką. Dwie blachy (około 28/ 38 cm) wykładam papierem do pieczenia. Ciasto dzielę na dwie części i równo wykładam. Piekę w temperaturze 160 stopni przez około 30 minut. Krem budyniowo- orzechowy: budynie mieszam w połowie zimnego mleka, pozostałe mleko gotuję i wlewam rozmieszane budynie, gotuję do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń dokładnie studzę. Masło lub margarynę ucieram na puszystą masę, dodaję cukier puder i chwilę ucieram, następnie stopniowo dodaję zimny budyń i ucieram, aż krem będzie puszysty. Wsypuję zmielone orzechy i dokładnie ucieram, odkładam 3 łyżki kremu na miseczkę. Na jeden blat orzechowy wykładam połowę kremu budyniowo- orzechowego. Następnie markizy na chwilę zanurzam w kawie i układam na kremie. Na markizy równo wykładam pozostały krem i drugi blat ciasta. Wierzch smaruję odłożonym kremem i posypuję obficie posiekanymi orzechami. Ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania wykorzystajcie najlepsze słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę słodkich wypieków!

Spotkanie patriotyczne pokoleń.

Spotkanie patriotyczne pokoleń.

W saloniku prasowym biblioteki miejskiej odbyła się uroczysta wieczornica poświęcona pamięci ludzi walczących o niepodległość. Króciutki program artystyczny Przygotowany przez młodych harcerzy z pobliskiej placówki chwytał zgromadzonych za serce. Udało się wytworzyć niepowtarzalny klimat refleksji i nostalgii. W nastroju wspomnień, przy filiżance kawy lub herbaty w połączeniu  ze słodyczami z firmy Dr Gerard wiele starszych osób zdecydowało się opowiedzieć młodszemu pokoleniu swoje doświadczenia z okresu okupacji. Wśród zaproszonych gości znalazł się pan, którego dziadek brał udział w walkach o niepodległość. Jego  wspomnienia, relacje rodzinne przekazywane z pokolenia  na pokolenie robiły niesamowite wrażenie. Przyniesione stare fotografie, wycinki prasowe z tamtych lat stały się namacalnym źródłem lekcji historii naszego kraju. Przy słodkim poczęstunku  w postaci Torcika czekoladowego i ciasteczek pełnoziarnistych z firmy Dr Gerard, ciekawych opowieściach, czas spotkania minął zbyt szybko. Czułam niedosyt  informacji o życiu zwyczajnych ludzi radzących sobie z trudnościami ówczesnego życia. Problemy tamtego pokolenia  ich determinacja, poświecenie  i ogromne ukochanie ojczyzny, dały nam wszystkim największy skarb ludzkości- NIEPODLEGŁOŚĆ.  Jeszcze długo po powrocie do domu, siedząc wygodnie w swoim fotelu, zjadając machinalnie świetne  ciastka Ghosters o smaku keczupowym i  serowym  od Dr Gerarda, wspominałam opowieści o  wydarzeniach, o których była mowa w zaciszu saloniku prasowego biblioteki miejskiej.  Machinalnie nasunęło mi się pytanie, czy dzisiaj są jeszcze tacy ludzie, którzy zdolni są do takich poświeceń dla ratowania ojczyzny. Obyśmy nigdy nie musieli tego sprawdzać…