Dlaczego warto jeść czekoladę

Nie dawno w jakimś programie telewizyjnym słyszałam rozmowę na temat jedzenia czekolady.
Jeśli masz wielką ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz się objadać słodyczami to sięgnij po kostkę gorzką czekoladę, a jeśli chcesz sobie poprawić humor to zjedz 2 kostki gorzkiej czekolady. 
Coś w tym jest.   Każda z nas chce wyglądać pięknie i młodo. Dużo się słyszy, że czekolada tuczy.
Otóż jeśli jest zjadana  w nadmiarze to pewnie tak. Natomiast jeśli  będziemy jeść niewielkie ilości to wręcz przeciwnie czekolada bardzo dobrze wpływa na nasze zdrowie,  będziemy mieć piękną i młodą skórę, gdyż w gorzkiej czekoladzie jest mnóstwo przeciwutleniaczy, które świetnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Osoby, które mają problemy z nadciśnieniem po zjedzeniu gorzkiej czekolady ich ciśnienie obniża się i mają mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na udar, albo zawał serca. Czekolada ma również duże zastosowanie w kosmetologii. Jest dodatkiem do różnych kremów, maseczek oraz ma coraz większe zastosowanie w profesjonalnych gabinetach SPA.
Bardzo dobrze wpływa na psychikę kobiet łagodzi skutki napięcia przedmiesiączkowego, jak również zapobiega depresji. Czekolada zwiera dużo magnezu, więc warto ją jeść oczywiście nie w nadmiarze.

Zadbajmy o prawa zwierząt

 
    Ostatnio coraz więcej człowiek zaczął działać na rzecz obrony praw zwierząt. Niejednokrotnie przez swoją zaborczość, chęć większego zysku, czy  z braku współczucia, zwierząt są hodowane w warunkach urągających.
   My klienci nie zawsze mamy wpływ na to,  choć nie jest to tak do końca prawdą.  Jeżeli większość nas, konsumentów będzie zwracać uwagę co kupujemy, to  zmusimy producentów, handlowców, a także producentów  żywności do zmiany myślenia na ten temat.
   Jednym z producentów słodyczy Dr Gerard zamieścił oświadczenie, iż do 2025 roku  deklaruje chęć z wycofania się używania do swojej produkcji jaj z chowu klatkowego. Oświadczenie Prezesa firmy Dr Gerard  w teym temacie możemy przeczytać na stronie internetowej pod adresem;
https://drgerard.eu/wp-content/uploads/2018/11/SKMBT_C36018102608370.pdf?fbclid=IwAR05Ui6XLxTVdn5U54zhDiILax026A7kvyEAfcS1nLv9EFgcbnfYd8zPYKA
  Cieszę się, że mój ulubiony producent słodyczy, pierników,  Pryncypałek i innych ciastek, dołączy do grona przyjaciół zwierząt. Słodycze, które będą produkowane na bazie jajek z wolnego chowu zapewne nam też bdą bardziej smakowały.
  Apeluję do nas konsumentów abyśmy zwracali uwagę na te produkty, które pochodzą od "szczęśliwych" zwierząt i te wkładali do swojego koszyka. 
Kiedy my będziemy kupować takie produkty, to nasi producenci, dostawcy też będą musieli zwracać na to uwagę.  

Sylwester cz.2

Po zrobieniu listy osób, które to państwo Kowalscy zaproszą do siebie na noc Sylwestrową pozostało im jeszcze zadzwonienie do nich z zaprosinami. Tą czynnością zajęła się pani Krystyna. Pan Witold w tym czasie siedział na fotelu i zajadając się swoimi ulubionymi rarytasami takimi jak pierniczki i rurkami oczywiście od swojego ulubionego wytwórcy tych łakoci jakim jest ich producent Dr Gerard przeglądał płyty z muzyką jaką to zamierzał włączyć w tym czasie. Posiadał on bardzo bogatą kolekcję płyt i to w różnych gatunkach  i jak mawiał w jego kolekcji każdy znajdzie coś dla siebie, także goście powinni być zadowoleni. Po jakimś czasie pani Krystyna siadła na fotelu obok męża i sięgając ręką po rarytas odezwała się do męża w te słowa, no to już wszyscy obdzwonieni i wszyscy do których zadzwoniłam przyjdą do nas na noc Sylwestrową. Jej mąż w skupieniu przeglądając dalej płyty z muzyką powiedział no i ja myślę, że muzyka, którą to będę włączać też  przypadnie gościom do gustu, ale jeszcze pozostaje nam przygotowanie przekąsek. Pani Krystyna tylko czekała na te słowa bo zaraz dodała od siebie, już nad tym się zastanawiałam i jutro powiem tobie co wymyśliłam. Jej mąż dokładnie wiedział, że jego żona nie zostawia nic przypadkowi, po prostu lubi ona mieć wszystko zaplanowane.

Penne Cotta.

Penne Cotta.

Jednego po południa na deser podano nam wyśmienity, delikatny deser. Zastanawialiśmy się co to takiego. Kosztowaliśmy wręcz marzyliśmy aby się nie kończył i wymienialiśmy się spostrzeżeniami. Co niektórzy twierdzili to mały aksamitny serniczek na zimno polany sosem truskawkowym, żelek z serem waniliowym, kremówka ubita na sztywno udekorowana przepysznym sosem. Nasz dylemat rozwiała Pani kelnerka, która powiedziała, że to przecież Penne Cotta nikt z nas nie wiedział i tak co to takiego? Jednak gdy tylko znalazłam się w pokoju zapytałam „ pana” google. Okazało się, że jest to włoski deser a po krótce każdy z nas miał trochę racji, ponieważ do jego przygotowania potrzebujemy, żelatynę, wanilię, mleko oraz śmietanę kremówkę no i cukier. Żelatynę rozpuszczamy i pod koniec dodajemy do gotującej się masy, mieszamy aż do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Gotujemy produkty w garnuszku dodajemy żelatynę a następnie przelewamy do foremek. Na koniec stopniowo chłodzimy nie od razu wstawiając do lodówki najlepiej na całą noc. A na koniec przygotowujemy sos truskawkowy z mrożonych lub świeżych truskawek. Przyozdabiamy talerzyk wieżą miętą. Pyszności. Tak po krótce wygląda ten przepis. Polecam zajrzeć na blogi kulinarne ze słodyczami oraz przepisami. Jednym z takich są przepisy Dr Gerarda gdzie znajdziemy moc fantastycznych, sprawdzonych, różnorodnych i kolorowych przepisów.

https://drgerard.eu/kategoria/wypieki-od-serca/wiecej-przepisow/

W trosce o los zwierząt.

W Nowym Roku niech Moc będzie z Wami.

          Co dzieje się z tym Światem? W naszym kraju coraz więcej pozwoleń na broń, coraz więcej polowań i rządowych pozwoleń na odstrzał dzikich zwierząt. Przecież te wolne strwożenia są pozbawiane naturalnego terytorium. Człowiek zabiera im ziemię metr po metrze i stawia swoje obiekty. Zmienia bieg rzek, buduje drogi, wycina lasy a zwierzęta zamyka w klatkach. I sztucznie hoduje by mieć powód do przechwałek. Reszta Świata broni resztek naturalnych siedlisk, troszczy się o ginące gatunki zwierząt i roślin. Walczy czasem ryzykując własnym życiem w obronie mniejszych braci. Ta sytuacja nie dotyczy tylko obrońców fauny i flory, zaangażowane są firmy przemysłu chemicznego a także producenci słodyczy i żywności. O zakazie hodowli zwierząt na futra każdy wie, o zakończeniu testów na zwierzętach środków higieny też. Teraz firmy takie jak „dr Gerard” wycofują się ze stosowania w swoich produktach jaj z chowu klatkowego. W Internecie jest zamieszczone oświadczenie Prezesa:

https://drgerard.eu/wp-content/uploads/2018/11/SKMBT_C36018102608370.pdf?fbclid=IwAR05Ui6XLxTVdn5U54zhDiILax026A7kvyEAfcS1nLv9EFgcbnfYd8zPYKA.

Jestem pewny, że nie będzie to miało wpływu na pierniki czy słone przekąski tego producenta. Ale dla zwierząt ta ważna decyzja. Może znikną z map naszego kraju fermy drobiu, gdzie kurczaki są trzymane w warunkach katastroficznych. Gdzie słabsze osobniki są zabijane przez silniejsze ptaki. W moim domu zawsze stosuje się tak zwane wiejskie jajka. Od kurek, które chodzą po podwórku i skubią to, co znajdą. Gdzie nie są faszerowane antybiotykami i hormonami. A żółtko ma naturalny kolor a niebarwiony marchwią czy burakami.

          Bardzo się cieszę, że firma „dr Gerard” dba o ochronę środowiska i prawa zwierząt. Jestem przekonany, że moje ulubione słodycze będę nadal smaczne i zdrowe.

Górskie wspomnienia część 2.

Górskie wspomnienia część 2.

Białka Tatrzańska to miejscowość do której najczęściej przyjeżdżają narciarze. Kotelnica oraz Bania to jedne z większych i najpopularniejszych kompleksów narciarskich. Idealne warunki do szosowania, zróżnicowany teren. Są dobrze przygotowane trasy dla rodzin z dziećmi dla bardziej i mniej doświadczonych narciarzy, wyciągi, kolejki linowe oraz co najważniejsze działa kilka szkól i możemy skorzystać z nauki jazdy. W pobliżu tras działają kawiarenki, restauracje, bary możemy w nich nie tylko dobrze zjeść ale także napić się rozgrzewającego grzańca. A dla tych, którzy chcą się wygrzać mamy termy Bania gdzie w scenerii zimowej wypływamy na zewnątrz i w cieplutkiej, parującej wodzie relaksujemy się oraz podziwiamy otoczenie ośnieżonych gór. A dla najmłodszych czar zabaw, zjeżdżalni. Ośrodek zorganizował dla naszej grupy przyśpiewki góralskie oraz góralskie tańce. Każdy przyniósł słodycze ja wzięłam Pryncypałki oraz nowość od Dr Gerarda ciastka Ghosters o smaku keczupowym i serowym do tego zamówiliśmy grzane wino a dla najmłodszych soki, zabawa się rozkręciła na dobre. Po zabawie przy ognisku i harcach góralskich impreza przeniosła się na zewnątrz i dzieciaki rozpętały śnieżną walkę na śnieżki. Oczywiście pojechaliśmy do Zakopanego podziwiać gwiazdy przygotowujące się na sylwestrowy występ. Już przy próbach mnóstwo ludzi się dobrze bawiło przy imponującej scenie. Polecam wszystkim zimowy wyjazd w nasze majestatyczne, niesamowicie piękne góry. Kocham je! Zawsze można w nich liczyć na śnieg.

Góralskie wspomnienia.

Górskie wspomnienia.

Przerwę między świętami oraz pierwsze dwa dni nowego roku spędziliśmy w Białce Tatrzańskiej. Był to bajkowy czas. Dzięki swemu krajobrazowi. Wszystko domy, samochody, drzewa, chatki zaściełane były białym puchem. Po prostu jak w bajce o królowej śniegu. Biała pokrywa śnieżna aż po same kolana. Czas zabaw dla dzieci i nas dorosłych wypoczywających. Szaleliśmy jednym słowem było rzucanie śnieżkami, zjeżdżanie na jabłuszkach oraz po prostu kulanie się na śniegu jak w ciepłej pierzynce. Kiedy tak leżeliśmy w tym puchu obserwowaliśmy kołyszące się białe drzewa oraz niesamowicie ciekawe chmury poruszające się w rytm cichutkiej muzyki. Krótka przerwa na gorącą herbatę oraz na wzmocnienie sił były słodycze oraz wafelki w czekoladzie Pryncypałki

Dr Gerarda Bardzo ciężko jedynie się poruszało a po nawet tych krótkich szlakach nie było mowy a by się po nich poruszać były bardzo oblodzone. Nawet uczęszczany przez turystów szlak na morskie oko został w pewnym momencie zamknięty ze względu na schodzące lawiny. Takiej zimy jak to określili tutejsi górale nie było od lat. I ciągle sypie. W Tatrach czwarty stopień zagrożenia lawinowego. Dlatego trzeba zachować rozwagę i zdrowy rozsądek, zadbać o własne zdrowie i życia jak również pomyśleć o ratownikach górskich, którzy narażają własne życie aby takich turystów z ciągać z wysokich partii gór. Pogoda w górach jest nie przewidywalna a przy takim natężeniu opadów śniegu oraz przy silnym wietrze lawiny schodzą nie przewidywalnie lub następuje obryw skalny.