Poznajmy barwniki

Wakacje Marta uważa za rozpoczęte. Ostatni egzamin w gastronomiku zdany. Świadectwo odebrane. Można pomyśleć o wakacjach. Ale cóż to by były za wakacje bez ciast i deserów. Czas bez słodyczy to czas stracony, zatem Marta ma plan wykorzystać dopiero co zdobytą wiedzę w szkole w celu zrobienia słodkiej niespodzianki rodzinie, do której właśnie się wybiera. Dziewczyna poznała różne techniki dekorowania ciast i deserów za pomocą barwników spożywczych. Oczywiście w międzyczasie bez ulubionych słodyczy Dr Gerard się nie obejdzie, czyli ciastek Mafijnych Brownie i Pryncypałek ale przy okazji Marta zrobi coś od siebie – tort, ciast lub deser ręcznie zdobiony. Cieniowanie i zdobienie za pomocą szablonów możliwe do wykonania za sprawą barwników w płynie – to robi wrażenie. Może jednak dziewczyna zdecyduje się na zastosowania zamszu w spreju – technika dekorowania także powierzchni deserów daje ciekawe złudzenie zamszu. Marta poznała wszystkie istniejące barwniki spożywcze, które dzielą się na barwniki wodnorozpuszczalne i tłuszczorozpuszczalne a są to: barwniki w żelu, w proszku, w spreju, barwniki na bazie masła kakaowego oraz te już wspomniane wcześniej: barwniki w płynie i zamsze w spreju. Istnieje jeszcze inny podział barwników spożywczych: barwniki naturalne, syntetyczne oraz barwniki AZO Free. Te naturalne jak na przykład karmel lub beta karoten – istniejące w naturze, pozyskiwane w procesach technologicznych naliczyć możemy 16 oraz 3 identyczne z naturalnymi. Tą wiedzą dziewczyna może się pochwalić, lecz najbardziej lubi ją stosować w praktyce i do tego też są wakacje i czas wolny.

WIELKIE ZASKOCZENIE

Ostatnio moje dzieci bardzo mnie zaskoczyły. Nie przypuszczałam, że są tak sprytne, zaradne i zorganizowane. Muszę przyznać, że ich nie doceniałam. Zrozumiałam to dopiero, kiedy zostawiłam je na cały dzień same w domu. Musiałam pilnie wyjechać do Poznania w sprawach zawodowych i moje pociechy stanęły na wysokości zadania. Przede wszystkim wysprzątały całe mieszkanie. Gdy wróciłam, nie mogłam go poznać. Wszystkie okna umyte, lśniły, jak nigdy dotąd, ja nie wiem, jak one to zrobiły. Całe mieszkanie odkurzone, podłogi umyte, kurze pościerane, pranie zrobione. Wszystkie meble błyszczały z daleka, firanki były tak białe, że aż raziły w oczy. Nie mogłam się nadziwićtym widokom. Moje zdumienie było jeszcze większe, gdy zajrzałam na balkon i zeszłam do piwnicy. Było tak wysprzątane, że chyba nigdy nie miałam takiego porządku.Jak one zdążyły to wszystko zrobić w tak krótkim czasie? Nie wiem, czy zawołały kogoś do pomocy, czy poradziły sobie same. W każdym bądź razie efekty były nieprawdopodobne. Następnego dnia musiałam się dzieciom jakoś odwdzięczyć, podziękować za włożony trud i wykonaną pracę, która na pewno nie była lekka. Zabrałam je więc do miasta na wielkie zakupy. Kupiłam im trochę ubrań i pełną torbę słodyczy. Zażyczyły sobie tylko wyroby dr Gerarda. Wśród nich przeważały BISZKOPTY JAŚKI, ponieważ te ciastka smakują moim maluchom najbardziej.

MAŁO PRZYJEMNA SPRAWA

Remont mieszkania, to mało przyjemna sprawa, mam tutaj na myśli bałagan i zamieszanie, jakie towarzyszą przy tego rodzaju przedsięwzięciach. Chyba nikt nie lubi takich sytuacji. Dla mnie nieustanny kurz I ciągły nieporządek są po prostu straszne, zwyczajnie nie do przyjęcia. Dlatego rzadko robię generalne remonty, unikam ich jak mogę. Robię tylko wtedy, kiedy są naprawdę konieczne. Staram się jedynie odświeżać mieszkanie, żeby jakoś wyglądało, aby było czysto, schludnie, i zadbanie. Skromnie, ale czysto. Myślę, że właśnie nadszedł ten moment, trzeba się wreszcie zająć odmalowaniem mieszkania. Nie da się tego w nieskończoność odkładać, muszę stawić temu czoła. Im szybciej, tym lepiej. Zastanawiam się kogo poprosić o pomoc. Na pewno zajmie to ze dwa dni. Myślę, że Mój brat najlepiej sobie z tym poradzi, on świetnie się na tym zna. Zaproszę go do siebie na piątek i sobotę. Z pewnością zdąży uporać się ze wszystkim przed niedzielą, ponieważ chcę przygotować dla niego wykwintny obiad. Postanowiłam, iż upiekę wołowinę w ananasach. Bartek bardzo ją lubi, już niejednokrotnie miałam okazję, żeby się o tym przekonać. Na deser zrobię lody bananowe z musem truskawkowym a do kawy podam jego ulubione WAFELKI PRYNCYPAŁKI DR GERARDA. Te wyroby zawsze sprawiają mu wiele radości. Nic dziwnego, smakują przecież niezwykle wybornie.

Moje urodziny

Na moje urodziny zaprosiłem paru dobrych znajomych. Było dość ciepło więc zaprosiłem ich na swoją działkę. Kupiłem Biszkopty jaśki od firmy Doktor Gerard i zrobiłem też SERNIK Z RÓŻOWĄ TRUSKAWKOWĄ PIANKĄz strony Doktora Gerarda. Było mi bardzo miło że nikt mi nie odmówił zaproszenia. Na działce spędziliśmy czas do puźnego wieczora. Składniki Sernik: • 1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego • 1 szklanka cukru • cukier waniliowy • 2 budynie waniliowe bez cukru • 1 szklanka mleka • 4 jajka • 100 g masła • ciasteczka Maślane Listki dr Gerard Pianka: • 1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa • 2 łyżeczki żelatyny • 1/2 kg truskawek zblendowanych • 300 g jogurtu greckiego Sposób przygotowania W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek) Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając. Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!) Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć. Zostawić do ostygnięcia Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie. Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki.

Wakacje czas zacząć.

Wakacje czas zacząć.

Dziś, po raz ostatni w tym roku szkolnym, zabrzmiał symboliczny dzwonek na lekcję. Z zachowaniem wszystkich zasad ochrony osobistej dzieci i młodzież  odbierały swoje świadectwa.  Nie było  uroczystego apelu, występów artystycznych. Reżim sanitarny przede wszystkim. W nietypowy sposób nauczyciele żegnali swoich uczniów w klasach. Natomiast rodzice, opiekunowie chętnie uczcili dobre oceny swoich pociech słodką niespodzianką. Porcja ulubionych lodów, chrupiące wafelki Pryncypałki, ciastka Kremówka Dekorowana Śmietankowo – Morelowa od Dr Gerarda to coś co zawsze znajdzie swoich fanów. Aby zaspokoić głód największych łasuchów warto przygotować coś wyjątkowego. W końcu okazja zakończenia roku szkolnego jest sporym wydarzeniem dla naszych dzieci. Odszukałam przepis na świetny sernik na zimno z wykorzystaniem słodyczy od Dr Gerarda. Proponuję sernik na zimno z tęczowych galaretek na biszkoptach Jaśkach o smaku morelowym.  Zapewniam, że smakuje wybornie, prezentuje się znakomicie, a dzieciaki go uwielbiają (nie tylko dzieci).

Podaje dokładny przepis na fantastyczny sernik na zimno z tęczowych galaretek z Biszkoptami Jaśki od Dr Gerarda.

Składniki:

• Biszkopty Jaśki Dr Gerard
• 10 opakowań galaretek owocowych w różnych smakach i kolorach (po 2 opakowania każdego smaku)
• 5 serków homogenizowanych waniliowych

Sposób przygotowania:

 Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, lub spożywczą folią aluminiową. Na dno wykładamy Biszkopty Jaśki  Dr Gerard.

Pierwszą warstwę przygotowujemy z galaretki (1 opakowanie) i serka homogenizowanego (1 opakowanie): galaretkę rozrabiamy w 1/4 ilości  gorącej wody, i po lekkim ostudzeniu mieszamy z serkiem. Gotową masę wylewamy na spód z Biszkoptów dr Gerard i odstawiamy do zastygnięcia.

Drugą warstwę przygotowujemy z samej galaretki (1 opakowanie) w tym samym smaku, który użyliśmy do przygotowania warstwy z serkiem: galaretkę rozrabiamy w 1/2 ilości wody (według instrukcji na opakowaniu) i odstawiamy do wystudzenia.

Po upewnieniu się, że masa z serkiem w tortownicy zastygła, zalewamy ja warstwą przygotowanej galaretki i po raz kolejny odstawiamy do zastygnięcia. 

Czynności powtarzamy po kolei z każdym kolorem galaretek, przekładając je, tak by utworzyły tęczowy sernik.

Smacznego!

   

Ale pycha ale pycha lepiej na dworze

Jak wam mija dzień moi kochani czytelnicy. Ostatnio pogoda nas nie rozpieszcza, pytam się gdzie jest typowo letnia pogoda aby jechać nad jezioro czy do lasu trochę pospacerować. Pamiętacie jak kilka lat wstecz jak się zaczynało lato to było to czuć, a teraz jest to tak poprzesuwane w czasie. Teraz pogoda się robi w maju upału i  w czerwcu ok nie mam nic przeciwko temu ale szkoda tylko że jak się zaczynaja wakacje dla dzieci po ciężkiej szkole to pogoda płata takiego figla. Marzy się chyba każdemu wziąć słodycze oczywiście od Dr Gerarda i udać się na jakaś wędrówkę zapakować plecaki i być cały dzień na łonie natury a tu obecnie się nie da. Pogoda nie pozwala nam zjeść na łące ciastka Mafijne Brownie i biszkopty Jaśki. A tu co mamy? No pytam się kiedy będzie wkońcu wejść na cały dzien do lasu i nie martwić się deszcz czy burze ale wiatr. Kiedyś potrafiliśmy całe dnie wylegiwać się na plaży a teraz obecnie nic, szkoda bo my dorośli sobie pracujemy ale nasze dzieciaki najgorzej jest ich żal, bo muszą siedzieć w domu. W sumie mają coś pod ręka na te pochmurne chwile np. 

ciastka wielozbożowe Vit’am, ciastka Kremówka Dekorowana Śmietankowo – Morelowa, wafelki Pryncypałki, ale podejrzewam, że wolałyby zjeść je na dworze, a pomimo tego że są pyszne to zdecydowanie lepiej się by je jadło na świeżym powietrzu.

Poczekamy może pogoda będzie dla nas coraz łaskawsza, i pozwoli nam wyjść trochę z domów. 

Cały czas mam taką nadzieje, poczekamy zobaczymy

Miam miam

Nowy rower, zażyczyła sobie córka. Chodziła i chodziła za nami i w końcu daliśmy się przekonać, doszliśmy z żoną do wniosku że faktycznie wyrosła już z poprzedniego rowerka i czas najwyższy pozwolić się przesiąść na nowy większy rozmiar. I zaczeły się poszukiwania w które, nawet córka się zaangażowała i śledziła wyszelkie dostępne portale z rowerami i wymyślała coraz do różniejsze rozmiary. Na każdej stronie podobał się jej zupełnie inny rower, wyszło że gdyby chciała kupić każdy jaki się jej podoba to w naszym garażu by się nie zmieściły wszystkie jej marzenia związane z posiadaniem nowego roweru. My z żoną na początku odpuściliśmy i odsuneliśmy na bok popijając kawkę i zajadając słodycze Dr Gerarda ciastka Mafijne Brownie biszkopty Jaśki. Po kilku dniach poszukiwań udało się namierzyć odpowiedni rower, który spełniał wszelkie wymogi naszej córki. Udaliśmy się do sklepu po ten rower. Na miejscu spotkaliśmy się z bardzo dobrą obsługą i rzetelnym podejściem do sprawy zakupu roweru. Sprzedawca posiadał bardzo dużą wiedzę na temat jak dopasować rower do wieku i wzrostu dziecka. Rower został tak dopasowany, że córka jak wsiadła to odrazu stwierdziła że wszystko działa i jeździ jak się należy. Po powrocie do domu namówiła nas na wyjazd na działkę , oczywiście rowerami. Na miejscu wypiliśmy herbatkę i oczywiście były zimne lody ,które najlepiej jeść letnie z ciastkami wielozbożowe Vit’am, ciastkami Kremówka Dekorowana Śmietankowo – Morelowa,  oraz z wafelki Pryncypałki tylko z firmy Dr.Gerard.